Kāda ir saikne starp lipekli un reimatoīdo artrītu?
Reimatoīdais artrīts ir iekaisuma stāvoklis. Dažiem cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību var šķist, ka, ēdot glutēnu, viņu simptomi uzliesmo.
Daži cilvēki uzskata, ka dažu pārtikas produktu, piemēram, to, kas izraisa iekaisumu, izņemšana no uztura var palīdzēt cilvēkiem kontrolēt reimatoīdā artrīta (RA) simptomus. Pārtika, kas izraisa RA uzliesmojumus, katram cilvēkam var atšķirties.
Cilvēkiem ar celiakiju, kas ir smaga lipekļa nepanesības forma, glutēna ēšana var izraisīt ķermeņa iekaisumu. Tāpēc izvairīšanās no lipekļa varētu palīdzēt cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību uzlabot RA simptomus.
Šajā rakstā mēs aplūkojam saikni starp lipekli un RA. Mēs arī apspriežam, vai lipeklis var pasliktināt simptomus, kā arī to, kurus pārtikas produktus ēst un no kā izvairīties.
Vai lipeklis var pasliktināt RA simptomus?
Starp diētu un RA var būt saistība, taču tas nav pilnīgi skaidrs.
RA ir hronisks stāvoklis, kad imūnsistēma nepareizi uzbrūk audiem un sinoviālajam šķidrumam locītavās. Tas izraisa sāpes un iekaisumu locītavās, kas laika gaitā var izraisīt bojājumus un deformāciju.
Saikne starp diētu un RA nav pilnīgi skaidra. Atsevišķu pārtikas produktu izņemšana no uztura dažiem cilvēkiem var palīdzēt pārvaldīt RA simptomus.
Tomēr zinātniekiem jāveic formālāki, kvalitatīvāki pētījumi, pirms veselības aprūpes speciālisti var galīgi saistīt jebkuru īpašu pārtiku ar RA simptomiem. Arī dažādi pārtikas produkti dažādos veidos ietekmē cilvēkus.
Daži cilvēki uzskata, ka, ēdot lipekli, viņu RA simptomi uzliesmo un ka lipekļa izslēgšana no diētas palīdz mazināt viņu simptomus. Šiem cilvēkiem var būt nepanesība pret lipekli.
Celiakija attiecas uz smagu lipekļa nepanesamību. Tas ir autoimūns stāvoklis, kas ietekmē apmēram 1 no 100 cilvēkiem visā pasaulē, norāda Celiakijas fonds.
Celiakija un RA ir gan autoimūnas slimības, kas var izraisīt iekaisumu organismā.
Cilvēkiem ar celiakiju pārtikas lietošana ar lipekli var izraisīt gausumu, vēdera uzpūšanos un gremošanas problēmas. Tas var izraisīt arī sāpes, pietūkumu un iekaisumu daudzās ķermeņa vietās, ieskaitot locītavas.
Tas notiek tāpēc, ka imūnsistēma pret lipekli izturas kā pret svešu iebrucēju, tāpēc tā kļūdaini uzbrūk zarnās esošajiem audiem. Daži no iekaisuma proteīniem, kas saistīti ar šo procesu, var iekļūt asinīs un izraisīt locītavu izmaiņas, kas var justies līdzīgas artrīta simptomiem.
Parasti uztura padomi cilvēkiem ar RA ietver dažādu veselīgu un veselīgu ēdienu ēšanu un tādu, kas varētu izraisīt iekaisumu, piemēram, apstrādātus un saldus ēdienus, izgriešanu.
Cik bieži celiakija ir RA?
Cilvēkiem ar RA, visticamāk, ir celiakija vai jutība pret lipekli nekā cilvēkiem bez stāvokļa.
Vienā pētījumā atzīmēts, ka antivielas, kas saistītas ar celiakiju un lipekļa nepanesamību, cilvēkiem ar RA un Sjogrena sindromu parādās biežāk nekā cilvēkiem bez šiem apstākļiem.
Citā pētījumā paskaidrots, ka šķiet, ka RA un celiakija pārklājas. Pētnieki atklāja, ka cilvēkiem ar celiakiju bieži ir RA marķieri (reimatoīdie faktori) un ka cilvēkiem ar RA bieži ir celiakijas pazīmes.
Tas tomēr nenozīmē, ka ikvienam, kam ir RA, būs jutīgums pret lipekli.
Meklējot pārbaudi gan RA, gan celiakijas gadījumā, tiklīdz parādās simptomi, ārsts var palīdzēt pareizi noteikt pamatjautājumu un strādāt, lai atrastu labāko ārstēšanu.
Lipekļa jutīguma pārbaude
Ārsti var pārbaudīt celiakiju vai jutīgumu pret lipekli, izmantojot asins analīzi. Parasti dažu antivielu līmeņa paaugstināšanās norāda, ka cilvēkam ir celiakija vai jutība pret lipekli.
Ja asins analīze būs pozitīva, persona var konstatēt, ka, izslēdzot lipekli no diētas, viņi kopumā jūtas labāk.
Dažos gadījumos ārstam var būt nepieciešams veikt audu biopsiju tievajā zarnā, lai apstiprinātu diagnozi. Pirms biopsijas ir nepieciešams patērēt lipekli, lai nesaņemtu kļūdaini negatīvu testa rezultātu.
Ēdieni pārtikai
Cilvēkiem, kuriem ir jutība pret lipekli, būs noderīga, ja pārtikā tiks noņemti pārtikas produkti, kas satur lipekli. Sākumā tas var šķist grūti, bet ar laiku tam vajadzētu kļūt vieglākam; alternatīvas parastajiem pārtikas produktiem bez lipekļa kļūst daudz plašāk pieejamas.
Lielākā daļa lielāko pārtikas produktu grupu nesatur lipekli, tostarp:
- dārzeņi
- augļi
- jūras veltes
- sarkanā gaļa
- pienotava
- mājputni
- pupas un pākšaugi
- rieksti
Graudi ir vienīgais lipekļa avots, tomēr ne visi graudi satur lipekli. Dabiski graudi bez lipekļa ietver:
- rīsi
- kukurūza
- sorgo
- kvinoja
- prosa
- amarants
- bez glutēna auzas
- griķu putraimi
Ir arī vairāki dabiski bez lipekļa milti, no kuriem izvēlēties. Ražotāji var pagatavot miltu aizstājējus no iepriekš minētajiem graudiem papildus tādiem pārtikas produktiem kā:
- kartupeļi
- maniokas
- juka
- tapioka
- pupiņas, piemēram, garbanzo, lēcas vai urīds
- bultu sakne
- kokosrieksts
- teff
- Čia
- linu
- riekstu milti, piemēram, mandeļu, lazdu rieksti vai ozolzīle
Tomēr daudzi ražotāji šos graudus un miltus iesaiņo, izmantojot to pašu aprīkojumu, ko izmanto glutēnu saturošu graudu iepakošanai, kas var izraisīt piesārņojumu.
Cilvēkiem, kuriem ir ļoti alerģija pret lipekli, vienmēr vajadzētu izlasīt etiķeti. Uz etiķetes var būt teikts, ka produkts nonāk saskarē ar lipekli vai var saturēt lipekli.
Tie, kurus īpaši uztrauc lipeklis, var vēlēties izvēlēties tikai sertificētus produktus bez lipekļa.
Iepakotiem pārtikas produktiem un produktiem, kas parasti satur lipekli, bieži ir alternatīvas bez lipekļa. Tas ietver visu, sākot no cepumiem un maizes izstrādājumiem līdz makaroniem un maizei. Vēlreiz noteikti izlasiet sastāvdaļu etiķeti un, ja nepieciešams, pārbaudiet, vai produkts ir sertificēts kā nesatur lipekli.
Ēdot vispārēju veselīgu uzturu ir svarīgi arī RA. Diētas pieņemšana, kas satur visdažādākos augļus un dārzeņus, garšvielas un probiotikas, var palīdzēt veicināt veselīgu ķermeņa stāvokli un samazināt iekaisuma līmeni organismā.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Diētas bez lipekļa pieņemšana tagad ir vienkāršāka nekā jebkad agrāk, jo kļūst pieejami daudzi produkti bez lipekļa. Tomēr joprojām ir vairāki pārtikas produkti, no kuriem cilvēki varētu vēlēties izvairīties.
Glutēns nāk no vairākiem dažādiem graudiem. Ikvienam, kurš vēlas ēst bez lipekļa diētu, jāizvairās no graudiem, kas satur lipekli, tostarp:
- kvieši
- uzrakstīts
- kamut
- farro
- farina
- ciets
- emmer
- einkorns
- bulgurs
- manna
- tritikāle
- mieži
- rudzi
Lai gan, izvairoties no šiem graudiem, būs tāls ceļš uz lipekļa atdalīšanu, ir jāizvairās no citiem pārtikas produktiem. Daži negaidīti lipekļa avoti ir:
- alus raugs
- iesals, piemēram, iesala etiķis, iesala sīrups vai iesala piena kokteiļi
- kviešu ciete
- auzas, kas nav sertificētas kā nesatur lipekli
- mērce
- mērce salātiem
- iemērc
- zupas
- alus
- daži vīni
Tāpat joprojām ir noderīgi ievērot citas vadlīnijas par diētu un RA. Viens pētījums iesaka cilvēkiem ar RA izvairīties no tādu pārtikas produktu ēšanas, kas var izraisīt iekaisumu, piemēram:
- sāļie ēdieni
- pārstrādāti pārtikas produkti
- eļļas
- sviests
- cukurs
- dzīvnieku izcelsmes produkti
Ko pajautāt ārstam
Ikvienam, kam ir aizdomas, ka viņam ir alerģija pret lipekli vai jutīgums, jāapmeklē ārsts. Agrīna diagnostika ir galvenais faktors, lai nākotnē novērstu komplikācijas, un tā var palīdzēt mazināt simptomus un stāvokļa progresēšanu.
Ja iespējams, mēģiniet ņemt līdzi pārtikas dienasgrāmatu uz katru medicīnisko tikšanos vai uzturiet pārtikas dienasgrāmatu ar veselības aprūpes sniedzēja palīdzību.
Pārtikas dienasgrāmatā ir saraksts ar ēdieniem, kurus cilvēks ir ēdis, kā arī to izraisītie simptomi. Piekļuve tam varētu palīdzēt ārstam noteikt visas tendences un pat izcelt vēl vienu iespējamo alergēnu, kuru viņi var pārbaudīt.
Kopsavilkums
Dažiem cilvēkiem noteiktu pārtikas produktu izslēgšana no uztura var palīdzēt uzlabot RA simptomus. Cilvēkiem ar celiakiju būs izdevīgi noņemt lipekli no uztura. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pirms zinātnieki var precīzi pateikt, kā dažādi pārtikas produkti ietekmē RA simptomus, un dažādi pārtikas produkti dažādos veidos ietekmē dažādus cilvēkus.
Daži pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar RA biežāk ir celiakija. Cilvēkiem ar celiakiju lipekļa ēšana var izraisīt iekaisumu un artrītam līdzīgus simptomus. Šiem cilvēkiem lipekļa izslēgšana no uztura var mazināt vispārējo iekaisumu un uzlabot viņu simptomus.
Ikvienam, kam ir aizdomas, ka viņam ir alerģija vai jutība pret lipekli, jākonsultējas ar savu ārstu, lai saņemtu pilnīgu diagnozi.
