Kuros jogurtos ir Lactobacillus acidophilus?
Probiotikas ir mikroorganismi, kas var uzlabot cilvēku zarnu veselību. Daži jogurta zīmoli satur Lactobacillus acidophilus un citi izdevīgi probiotikas.
Ir daudz dažādu probiotiku celmu, no kuriem katram ir unikāls ieguvums veselībai. L. acidophilus ir viens no visizplatītākajiem veidiem.
Tas ir daudzos piena produktos, ieskaitot jogurtu un kefīru, un raudzētos ēdienos, piemēram, miso un tempeh.
Šajā rakstā mēs aplūkojam jogurta zīmolus, kas satur L. acidophilus, tā iespējamie ieguvumi veselībai un citi potenciāli izdevīgi probiotikas.
Jogurta zīmoli, kas satur L. acidophilus
Jogurts satur ne tikai daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, bet arī ir lielisks probiotiku avots.
Jogurts dabiski satur noteiktus probiotiku veidus, taču daži ražotāji pievieno papildu veidus, kas var ietvert L. acidophilus.
Un otrādi, dažus jogurtus termiski apstrādā, kas var iznīcināt aktīvās baktēriju kultūras.
Cilvēkiem, kuri vēlas iegādāties jogurtu, kas satur probiotikas, vajadzētu pievērst uzmanību zīmoliem, kas ietver zīmogu “dzīvas un aktīvas kultūras”. Jogurti ar šo zīmogu satur ievērojamu daudzumu šo kultūru.
Daudzi lielveikali un veselīgas pārtikas veikali pārdos jogurta zīmolus, kas satur L. acidophilus. Šie zīmoli ietver:
1. Čobani
Chobani ir grieķu stila jogurta zīmols. Šis jogurts satur dzīvas un aktīvas kultūras, ieskaitot L. acidophilus un Streptococcus thermophilus.
Šis jogurts ir ne tikai lielisks probiotiku avots, bet arī bez lipekļa, sertificēts ar košeru un nesatur ģenētiski modificētus organismus (ĢMO). Sastāvdaļās nav mākslīgu aromātu vai konservantu. Cilvēki var atrast Chobani produktus lielākajās pārtikas precēs un lielveikalos visā ASV.
2. Yoplait
Yoplait ir mājsaimniecības nosaukums daudziem cilvēkiem ASV. Yoplait ražo plašu piena produktu klāstu visu vecumu cilvēkiem.
Viņu parastajos jogurta izstrādājumos, kas ietver oriģinālos, vieglos, pātagas un bez laktozes saturošus jogurtus, ir L. acidophilus. Cilvēki Yoplait jogurtus var atrast lielākajā daļā lielāko pārtikas veikalu atdzesētajā sadaļā.
3. Fage grieķu jogurts
Fage, izrunā “fa-yeh”, ir starptautisks piena ražošanas uzņēmums, kura izcelsme ir Atēnās, Grieķijā. Uzņēmuma visa jogurta produktu līnija, ieskaitot Total, Total Split Cup un Cross Overs, satur L. acidophilus.
Fage produkti tiek pārdoti 44 valstīs, galvenokārt ASV un Eiropā, un tos var iegādāties lielākajā daļā pārtikas preču veikalu.
4. Siggi’s skyr
Siggi’s ir ASV ražotājs, kas pārdod Islandes jogurta formu, ko sauc par skyr. Skyr ir pazīstams ar nedaudz skābu garšu.
Siggi’s pārdod dažādus jogurtus no 0% beztauku līdz 4% pilnpiena. Siggi’s pārdod arī dzeramo jogurtu ar nosaukumu filmjölk, kas satur vairākus probiotikas celmus, tostarp L. acidophilus.
Visi Siggi produkti sastāv no pilnvērtīgām, dabīgām sastāvdaļām un nesatur mākslīgus saldinātājus.
5. Noosa
Noosa ir jogurta zīmols, ko ražo Kolorādo ziemeļu uzņēmums. Noosa jogurts ir pazīstams ar savu unikālo aromātu, kas ietver bumbieru un kardamonu, apelsīnu un ingveru, un kazenes serano.
Saskaņā ar uzņēmuma vietni, Noosa produkti nav ģenētiski modificēti un satur govs pienu no vietējām piena fermām.
Medus ir vēl viena Noosa jogurta galvenā sastāvdaļa. Noosa atbalsta Pollinator Partnership, organizāciju, kas aizsargā ekosistēmas un bišu dzīvotnes.
Citi zīmoli
Citi jogurta zīmoli, kas satur L. acidophilus ietver:
- Smári
- Brūna govs
- Liberté
- Kalna augstums
- Voskos grieķu jogurts
- Nancy’s Organic
- Tillamook
- Redvudhilas saimniecība
Veselības ieguvumi no L. acidophilus
L. acidophilus ir baktēriju veids, kas dabiski rodas kuņģī, zarnās un maksts. Cilvēki šo probiotiku var iegūt arī diētas laikā.
Katrs probiotikas piedāvās dažādus ieguvumus veselībai. Iespējamie ieguvumi no L. acidophilus ietver:
- sirds veselības uzlabošana
- neitralizē laktozes nepanesību
- dzelzs līmeņa paaugstināšanās asinīs
- samazinot rauga infekciju risku
- caurejas un aizcietējuma simptomu uzlabošana
- samazinot holesterīna līmeni
- imūnsistēmas uzlabošana
- noteiktu alerģiju simptomu mazināšana
- cīņa ar iekaisumu
Saskaņā ar Nacionālā papildinošās un integratīvās veselības centra (NCCIH) datiem probiotikas, iespējams, novērš caureju, kas rodas infekcijas vai antibiotiku dēļ, un var arī mazināt kairinātās zarnas sindroma (IBS) simptomus.
Tomēr zinātniekiem ir jāveic vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu probiotiku priekšrocības.
NCCIH arī atzīmē, ka, lai gan Lactobacillus celmi vairumam cilvēku ir droši lietojami, tie var nebūt droši tiem, kam ir veselības problēmas vai novājināta imūnsistēma. Tās varētu būt nepiemērotas arī ļoti slimiem zīdaiņiem un cilvēkiem, kuriem nesen veiktas operācijas.
Citas labvēlīgas probiotikas
Papildus L. acidophilusšādi probiotikas var dot labumu cilvēku veselībai:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum ir baktēriju suga, kas pieder pie ģints Bifidobaktērija, kas atrodas kuņģa un zarnu traktā un maksts.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii ir raugs, ko cilvēki bieži izmanto vīna, maizes un alus pagatavošanai. Kombucha un kefīrs satur arī šo probiotiku.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus ir spēcīgs probiotikas celms, kas bieži ir jogurtā un sierā.
Cilvēki reti lieto S. thermophilus kā viena celma probiotiķis, bet tam ir svarīga loma fermentācijas procesā, jo tas stabilizē citas probiotikas baktērijas, kas pienā slikti aug.
Kopsavilkums
Probiotika Lactobacillus acidophilus var piedāvāt daudzus ieguvumus veselībai, piemēram, paaugstinātu holesterīna līmeni, zemāku sirds un asinsvadu slimību risku un imūnsistēmas atbalstu. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu probiotiku patieso labumu veselībai.
L. acidophilus ir izplatīts probiotikas celms, ko ražotāji bieži pievieno saviem jogurta zīmoliem. Jogurts satur arī daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, tāpēc jogurta produkti ar dzīvām un aktīvām probiotikām lieliski papildina jebkuru sabalansētu uzturu.
Cilvēki var atrast jogurtu, kas satur L. acidophilus lielveikalos un veselības veikalos ar populāriem zīmoliem, tostarp Chobani, Yoplait, Skyr un Noosa.
