Vai pārāk daudz augļu ēšana var izraisīt 2. tipa cukura diabētu?
Lai gan nav skaidra 2. tipa cukura diabēta cēloņa, riska faktori ietver lieko svaru, diabēta ģimenes anamnēzi vai prediabētu. Augļi patiešām satur cukuru, taču maz ticams, ka sabalansēta uztura ietvaros tas kaitēs veselībai
Šajā rakstā mēs aplūkojam, kas ir diabēts, vai to var izraisīt pārāk daudz augļu ēšana, kā arī medicīniskās vadlīnijas par to, cik daudz augļu ēst.
Pārmērīgs augļu un diabēta risks
Pārāk daudz cukura lietošana var veicināt svara pieaugumu, kas var izraisīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs un prediabētu.
Šie abi ir 2. tipa cukura diabēta riska faktori.
Augļi satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, taču tiem ir arī augsts dabiskā cukura saturs. Tomēr tas padara tos lieliskus kā mākslīgo saldinātāju un galda cukura aizstājēju kā salduma papildinājumu.
Parasti augļu ēšana kā daļa no veselīgas diētas nedrīkst palielināt diabēta risku. Diēta, kurā ir daudz cukura, rafinētu ogļhidrātu un piesātināto tauku, visticamāk, būs lielāks risks.
Tomēr, patērējot vairāk par ieteicamo augļu dienas devu, diētai var pievienot pārāk daudz cukura.
Svaigu augļu, nevis žāvētu augļu izvēle un augļu sulas vai kokteiļu uzņemšanas ierobežošana var palīdzēt samazināt cilvēka kopējo cukura daudzumu.
Augļu vadlīnijas cilvēkiem ar cukura diabētu
Pareizais augļu daudzums ir atkarīgs no cilvēka vecuma, dzimuma un fiziskā slodzes.
Cilvēkiem, kuri dienā veic mazāk nekā 30 minūtes mērenu vingrinājumu, Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments iesaka rīkoties šādi:
1 tases augļu piemēri:
- 1 mazs ābols
- 32 vīnogas
- 1 liels oranžs
- 8 lielas zemenes
- 1 glāze 100 procentu augļu sulas
Žāvēti augļi satur vairāk cukura nekā svaigi vai saldēti augļi. Piemēram, pusei tases žāvētu augļu ir ekvivalents cukura daudzums 1 glāzei augļu jebkurā citā formā.
Cilvēki, kuri dienā veic vairāk nekā 30 minūtes mērenu vingrinājumu, var ēst vairāk augļu nekā tie, kas to nedara.
Kas ir diabēts?
Diabēta dēļ cilvēka cukura līmenis asinīs vai glikozes līmenis kļūst pārāk augsts. Ir divi galvenie diabēta veidi.
1. tipa cukura diabēts parasti attīstās bērnībā. Persona ar šo tipu nespēj ražot hormonu, ko sauc par insulīnu. Parasti nav iespējams novērst šo diabēta formu.
2. tipa cukura diabēts ir visizplatītākā forma. Tas var notikt jebkurā vecumā, bet tas parasti attīstās vēlāk dzīvē. Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu šūnas nereaģē uz insulīnu atbilstoši. Ārsti to sauc par insulīna rezistenci.
Insulīns izraisa cukura pārvietošanos no asinsrites ķermeņa šūnās, kas to izmanto kā enerģijas avotu.
Kad cilvēks ēd, viņa gremošanas sistēma sadala ogļhidrātus vienkāršā cukurā, ko sauc par glikozi. Ja organismā nav pietiekami daudz insulīna vai šūnas nepareizi reaģē uz insulīnu, cukurs var uzkrāties asinīs un izraisīt virkni simptomu un veselības komplikāciju.
Persona ne vienmēr var novērst 2. tipa cukura diabētu, bet bieži, mainot dzīvesveidu un uzturu, var samazināt šī stāvokļa attīstības risku.
Ēdot veselīgu uzturu, saglabāt veselīgu svaru un regulāri vingrot, var samazināt glikozes līmeni asinīs un 2. tipa diabēta attīstības risku.
Vai cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu ēst mazāk augļu?
Cilvēkiem ar lieko svaru ir lielāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Viens no galvenajiem svara pieauguma cēloņiem ir ēst vairāk kaloriju nekā cilvēks sadedzina. Cukurotajos ēdienos un dzērienos parasti ir daudz kaloriju.
Ievērojot ieteicamo augļu daudzumu, nevajadzētu palielināt personas risku saslimt ar diabētu. Augļu sulā ir īpaši daudz cukura. Dzeramais ne vairāk kā 1 tasi augļu sulas dienā var palīdzēt uzturēt cukura daudzumu veselīgā līmenī.
Daudzos pārstrādātos vai ceptos pārtikas produktos, piemēram, cepumos un kečupā, ir pievienots cukurs. Ēdot mazāk šo pārtikas produktu, cilvēks var samazināt kaloriju un cukura daudzumu.
Cilvēkiem ar prediabētu glikozes līmenis asinīs ir augsts, bet nepietiekams, lai diagnosticētu 2. tipa cukura diabētu. Ja ir prediabēts, tas nenozīmē, ka cilvēkam noteikti attīstīsies diabēts, taču tas palielina risku.
Pazeminot glikozes līmeni asinīs, cilvēks ar prediabētu var novērst tā attīstību 2. tipa diabēta formā. Zaudēt svaru un nodarboties ar mēreniem ikdienas vingrinājumiem var palīdzēt samazināt risku.
Arī daži medikamenti var samazināt diabēta attīstības risku.
Uzziniet vairāk par labākajiem cukura diabēta dārzeņiem šeit.
Vai cilvēki ar cukura diabētu var ēst augļus?
Veselīga uztura uzturēšana ir svarīga diabēta ārstēšanas sastāvdaļa.
Amerikas Diabēta asociācija iesaka ēst augļus, bet cilvēkiem ar cukura diabētu bieži ir jāplāno ēdienreizes. Viņiem, iespējams, būs jāuzrauga cukura daudzums uzturā vai jāizvairās ēst pārāk daudz ogļhidrātu.
Augļi satur ogļhidrātus un cukurus, un persona, kurai ir cukura diabēts, varētu vēlēties to ņemt vērā, sastādot maltītes plānu. Augļos ir arī daudz šķiedrvielu, un pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas, sagremojas ilgāk, tāpēc tie lēnāk paaugstina cukura līmeni asinīs.
Visi pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus, paaugstina glikozes līmeni asinīs, un daži pārtikas produkti paaugstina šo līmeni vairāk nekā citi. Rezultātā daži cilvēki izmanto maltīšu plānošanai glikēmisko indeksu (GI).
Indekss nosaka, cik lielā mērā pārtikas veids paaugstina cilvēka glikozes līmeni asinīs. Pārtika ar zemu GI rādītājiem ietekmē šos līmeņus mazāk nekā ēdieni ar augstiem GI rādītājiem.
Lielākajai daļai augļu GI rādītāji ir zemi, bet melones un ananāsi ir augstā diapazonā. Pārtikas apstrāde palielina tā GI rangu, tāpēc augļu sulai ir augstāks rādītājs nekā veselam augļa gabalam. Gataviem augļiem ir arī lielāks GI rādītājs nekā negataviem augļiem.
Augļu, kam ir augsts GI rādītājs, apvienošana ar pārtikas produktiem ar zemu punktu skaitu var būt veselīgāka izvēle. Tas var ietvert, piemēram, gatavu meloņu šķēlīšu savienošanu ar pilngraudu grauzdiņiem.
Žāvēti augļi, augļu sula un daži tropu augļi, piemēram, mango, parasti satur vairāk cukura. Var būt laba ideja ierobežot porcijas vai ēst šos pārtikas produktus retāk.
Daži konservēti augļi ir pievienojuši cukuru vai ir iepakoti sīrupā. Persona var gūt labumu, izvēloties sulā konservētus augļus vai sīrupu ar zemu cukura saturu.
Ēdot augļus, lai samazinātu diabēta risku
2017. gada pētījums, kas veikts ar Ķīnas biobankas datiem, atklāja būtisku saistību starp svaigu augļu ēšanu un zemāku diabēta risku. Arī diabēta dalībniekiem bija mazāks risks saslimt ar sirds un asinsvadu problēmām, ja viņi ēda vairāk svaigu augļu.
Tomēr pētījuma autori nenosaka konkrētu iemeslu saviem atklājumiem. Varētu būt, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd svaigus augļus, kopumā ir veselīgāks uzturs.
Svaigu augļu ēšana pati par sevi var nebūt pietiekama, lai samazinātu diabēta risku.
Lasiet vairāk par saikni starp banāniem un diabētu šeit.
Līdzņemšana
Liekais svars vai paaugstināts cukura līmenis asinīs ir abi diabēta attīstības riska faktori. Cukura diabēta cēloņi ir sarežģīti, taču maz ticams, ka cilvēks attīstīs šo stāvokli tikai tad, ja ēdīs pārāk daudz augļu.
Augļu mērena ēšana ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa. Žāvētu augļu un augļu sulas daudzuma ierobežošana uzturā var palīdzēt samazināt kopējo cukura daudzumu.
