Ko ēst un no kā jāizvairās, lietojot kuņģa piedurknes diētu
Kuņģa piedurknes procedūra ķirurģiski samazina kuņģa izmēru. Cilvēki, kuriem tiek veikta šī operācija, ātrāk jūtas pilnvērtīgāki, tāpēc tas ievērojami samazina pārēšanās.
Pēc operācijas cilvēka kuņģis ir aptuveni viena ceturtdaļa no sākotnējā lieluma. Personai jāievēro stingra diēta, kas ļauj ķermenim atjaunoties un pielāgoties mazākai kuņģa kapacitātei.
Pēc kuņģa piedurknes operācijas vislabāk ir konsultēties ar ārstu vai dietologu, lai saņemtu personalizētu uztura plānu. Personai, kurai veikta procedūra, visu mūžu būs jāēd mazākas un biežākas maltītes.
Šajā rakstā mēs sniedzam vairāk informācijas par kuņģa piedurkņu diētu, tostarp par to, kādus pārtikas produktus cilvēki var ēst un ko nedrīkst ēst.
Kādi ir pamati?
Kuņģa piedurknes ķirurģijā ķirurgs samazina kuņģi līdz piedurknei līdzīgai formai, noņemot lielu daļu no tā.
Operācija ir neatgriezeniska un var palīdzēt cilvēkiem zaudēt lielu daļu ķermeņa svara.
Saskaņā ar Nacionālā diabēta, gremošanas un nieru slimību institūta datiem pētījumi ir parādījuši, ka pēc kuņģa piedurknes procedūras cilvēki zaudē vidēji 90 mārciņas.
Procedūra arī samazina ķermeņa spēju radīt bada hormonu, ko sauc par grelīnu.
Vairumā gadījumu pazemināts šī hormona līmenis cilvēkiem pēc operācijas retāk jūtas izsalcis.
Kuņģa piedurknes diēta ir daudzfāžu diēta, kuru eksperti ir izstrādājuši, lai sagatavotu cilvēkus operācijām, palīdzētu viņiem atveseļoties un atvieglotu viņu pāreju uz veselīgas ēšanas mūžu.
Tomēr 2017. gada pētījumi liecina, ka kuņģa piedurknes operācija izraisa uztura trūkumu.
Cilvēki, kuriem ir bažas par kuņģa piedurknes operāciju, vispirms varētu vēlēties dabiski zaudēt svaru, samazinot porciju lielumu un uzturā iekļaujot tikai veselīgu pārtiku.
Fāzes
Pēc bariatriskas operācijas cilvēkiem pakāpeniski jāievada cietā pārtika. Tas ļauj ķermenim pierast pie jaunā kuņģa izmēra.
Parasti ārsts vai diētas ārsts pārrauga cilvēka ēdiena uzņemšanu pēc operācijas. Uztura plāna struktūra būs atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp no operācijas apjoma un no tā, cik labi persona to panes.
Veiksmīgai atveseļošanai ir svarīga specializēta diēta pirms un pēc operācijas.
Pirmsoperācija
Pirms kuņģa piedurknes operācijas ārsti bieži iesaka svara regulēšanas programmu.
Liela mēroga pētījumā no 2015. gada starp dalībniekiem, kuru ķermeņa masas indekss (ĶMI) bija visaugstākajā diapazonā, tiem, kuri zaudēja 9,5% ķermeņa svara pirms bariatriskās operācijas, bija ievērojami mazāks visu pēcoperācijas komplikāciju risks, ka iekļauts pētījums.
Eksperti nav vienisprātis, cik ilgi personai pirms operācijas jāievēro diētas plāns. Tomēr vairākos pētījumos tika konstatēts, ka zemas ogļhidrātu līmeņa pirmsoperācijas diētas plāns ir efektīvāks īstermiņa svara zaudēšanai nekā zema tauku satura variants, īpaši cilvēkiem ar bezalkoholisko tauku aknu slimību vai metabolisko sindromu.
Ārsti iesaka cilvēkiem pieturēties pie pirmsoperācijas diētas 2–6 nedēļas, lai samazinātu aknu un tauku daudzumu ap orgāniem.
Kaut arī pirmsoperācijas diētas īstermiņa ieguvumi pirms bariatriskās operācijas ir skaidri, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu ilgtermiņa ietekmi.
Pēc operācijas
Pēc operācijas cilvēkiem jāsāk ar gludu, mīkstu ēdienu lietošanu un laika gaitā jāpāriet uz cietāku ēdienu.
Zemāk esošajā tabulā parādīts drošākais laiks pēc operācijas, lai cilvēki varētu pāriet uz nākamo diētas posmu. Tas ietver arī ieteikumus par ēdieniem, kurus vajadzētu ēst katrā fāzē.
Tomēr precīzs uzturs cilvēkiem būs atšķirīgs, atkarībā no cilvēka iecietības pret konkrētiem pārtikas produktiem pēc kuņģa piedurknes operācijas un kopējā dziedināšanas un atveseļošanās laika.
Daži cilvēki varēs pāriet uz nākamo posmu ātrāk nekā citi.
- piens
- sojas dzērieni
- nesaldināts jogurts
- zupas
- biezeni zivis
- biezeni augļi un dārzeņi
- biezpiens ar zemu tauku saturu
- vājpiena ar olbaltumvielu pulveri
- karsēti, plāni graudaugi, piemēram, auzas vai rīsu krējums
- mīkstas kotletes
- vārītas vai olu kulteni
- vārīti un mizoti dārzeņi
- mīksti, mizoti augļi
- krekeri
- pākšaugi
- svaigi augļi un dārzeņi
- maize
- pilngraudi
- pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu
- sojas produkti
- olas
- gaļa
- lēcas
- cietais siers
- augļi un dārzeņi
- olbaltumvielu piedevu iespēja, ja pēc operācijas cilvēkam rodas deficīts
Pēc kuņģa piedurknes operācijas ir svarīgi nodrošināt, ka cilvēks ēd pietiekami daudz olbaltumvielu vai lieto uztura bagātinātājus. Procedūra samazina barības vielu daudzumu, ko kuņģis var absorbēt, kas var izraisīt deficītu mēnešos pēc operācijas.
Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no vienkāršu ogļhidrātu, piemēram, cukura, lietošanas. Tā vietā apmēram pēc 1 mēneša pēc operācijas viņiem vajadzētu koncentrēties uz tādu pārtikas produktu lietošanu, kas satur daudz šķiedrvielu. Ar šķiedrvielām bagāts uzturs var atbalstīt svara zudumu pēc operācijas.
Vairumā gadījumu dietologs izveidos personalizētu pārtikas produktu sarakstu, kas atbilst konkrētajām indivīda vajadzībām un viņu personiskajai gaumei.
Ieteicamā ēšanas uzvedība
Pēc kuņģa piedurknes operācijas personai ir svarīgi mainīt ne tikai ēdienu, ko viņš ēd, bet arī to, kā viņš to ēd.
Cilvēkiem būs jāmaina ēšanas paradumi, lai samazinātu pēcoperācijas komplikāciju risku. Ieteicamās korekcijas ietver:
- katru dienu patērē no četrām līdz sešām mazākām maltītēm, nevis trim lielām ēdienreizēm
- kārtīgi un lēni košļājot
- beidzot maltīti pēc pilnīgas sajūtas
- izvēloties sabalansētas maltītes ar augstu olbaltumvielu saturu
- izvairīšanās no ēšanas stresa vai garlaicības dēļ, jo tas var mazināt procedūras ilgtermiņa pozitīvo efektu
- uztura bagātinātāju lietošana, iespējams, visa mūža garumā, jo samazinās noteiktu uzturvielu, tostarp olbaltumvielu, daudzums
- katru dienu izdzerot vismaz 1,5 litrus šķidruma
- izvairoties no šķidruma dzeršanas 15–30 minūšu laikā pēc ēdienreizes, jo tas var izraisīt vemšanu
Pārtika, no kuras jāizvairās
Daži pārtikas produkti palielina personas risku saskarties ar problēmām pēc kuņģa piedurknes un citām bariatriskām procedūrām. Tāpēc cilvēkiem vajadzētu izslēgt no uztura noteiktus pārtikas un dzērienu veidus, lai samazinātu nevēlamu notikumu iespējamību.
Šie ēdieni un dzērieni ietver:
- cieti un sausi ēdieni, kurus pēc operācijas cilvēkam varētu būt grūti norīt
- kaloriju blīvi ēdieni un dzērieni, piemēram, saldējums, kūkas, šokolāde un piena kokteilis
- gāzētie un cukura saldinātie dzērieni, piemēram, soda
- pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu, piemēram, maize, rīsi un kartupeļi, kas var izraisīt strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs
- košļājamā gumija un pārtikas produkti, kas veicina meteorismu, piemēram, pupiņas
Kopsavilkums
Cilvēkiem vajadzētu runāt ar ārstu par to, kad pēc kuņģa piedurknes operācijas ir droši atsākt vingrinājumus. Regulāri vingrinājumi var atbalstīt svara zudumu, kā arī samazināt aptaukošanās ietekmi uz veselību.
Sākumā svara samazināšanās pēc kuņģa piedurknes operācijas var būt lēna, bet gada vai divu laikā ir iespējams sasniegt mērenu svaru.
Cilvēkiem jāpārliecinās, ka viņi lēni atjauno cieto pārtiku un pielāgo savus ēšanas paradumus, lai sasniegtu labākos rezultātus un zemāko komplikāciju risku.
J:
Kāds ir drošākais bariatriskās ķirurģijas veids?
A:
Veicot jebkuru procedūru, ķirurgu mērķis ir pēc iespējas mazināt risku, taču visu veidu bariatriskā ķirurģija joprojām rada risku. Tā kā katrs pacients reaģē atšķirīgi, ir grūti noteikt, kurš veids ir drošākais.
Kuņģa saites priekšrocība ir atgriezeniska procedūra, ja pacients to nevar panest.
Tomēr tas joprojām nav bezriska variants. Ikvienam, kurš apsver bariatrisko ķirurģiju, pirms lēmumu pieņemšanas jāapspriež katras iespējas iespējamie riski un ieguvumi ar pieredzējušu veselības aprūpes speciālistu.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
