Sīpoli un ķiploki varētu pasargāt no vēža
Saskaņā ar neseno pētījumu sīpoli un ķiploki var pasargāt no vēža, izņemot to spēju injicēt dziļu garšu gandrīz jebkurā ēdienreizē.
Ķiplokus, sīpolus, puravus, maurlokus un šalotes sīpolu klasificē kā alija dārzeņus.
Tie tiek audzēti visā pasaulē un veido ģimenes maltīšu pamatu tālu un plaši.
Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka daži savienojumi alija dārzeņos, ieskaitot flavanolus un sēra organiskos savienojumus, ir bioaktīvi.
Ir pierādīts, ka daži kavē vēža attīstību.
Ķīnas Medicīnas universitātes Pirmās slimnīcas zinātnieki nesen nolēma saprast, vai, patērējot lielāku daudzumu šo dārzeņu, cilvēki var atturēt no taisnās zarnas vēža. Viņi nesen publicēja savus rezultātus Āzijas un Klusā okeāna reģiona klīniskās onkoloģijas žurnāls.
Neskaitot ādas vēzi, kolorektālais vēzis, ko sauc arī par zarnu vēzi, ir trešais biežākais vēzis, kas diagnosticēts vīriešiem un sievietēm Amerikas Savienotajās Valstīs.
Pētnieki zina dažus uztura riska faktorus, piemēram, patērē lielu daudzumu sarkanās vai pārstrādātās gaļas. Tomēr viņi mazāk zina par pārtikas produktiem, kas varētu aizsargāt pret zarnu vēzi.
Sīpola mizošana
Zinātnieki jau ir izpētījuši, vai alija dārzeņi varētu samazināt zarnu vēža risku. Lai gan daži ir identificējuši nozīmīgu efektu, citi ir atraduši vai nu nelielu mijiedarbību, vai arī vispār nav.
Jaunākā pētījuma autori uzskata, ka rezultātu atšķirības daļēji ir saistītas ar datu vākšanas veidu. Piemēram, dažos pētījumos analīzei tika apvienoti visi alija dārzeņi vienā grupā, bet citos netika iekļauti dati no dažiem mazāk izplatītiem alija dārzeņu veidiem.
Paturot to prātā, pētnieki izstrādāja pētījumu, kas ticamāk uztvertu alija dārzeņu ietekmi uz kolorektālā vēža risku.
Lai izmeklētu, viņi salīdzināja 833 kolorektālā vēža indivīdus ar 833 kontroles dalībniekiem bez tā, kuri bija līdzīgi pēc vecuma un dzimuma un kuri dzīvoja līdzīgās vietās.
Katrs dalībnieks tika intervēts, un viņu uztura paradumi tika reģistrēti, izmantojot apstiprinātu pārtikas biežuma anketu.
Alija dārzeņu priekšrocības
Pētnieki atklāja, ka, kā teorētiski apgalvo, pastāv būtiska saistība starp alija dārzeņu līmeni, ko indivīds patērē, un kolorektālā vēža risku.
Konkrēti, pieaugušajiem, kuri patērēja visaugstāko alija dārzeņu līmeni, kolorektālā vēža attīstības risks bija par 79 procentiem mazāks nekā tiem, kuri patērēja zemāko līmeni.
"Ir vērts atzīmēt, ka mūsu pētījumos šķiet tendence: jo lielāks alija dārzeņu daudzums, jo labāka aizsardzība."
Vecākais autors Dr. Zhi Li
Apgrieztā attiecība tika novērota kopējā alija dārzeņu patēriņā, kā arī īpašos veidos, proti, ķiplokos, ķiploku kātos, puravos, sīpolos un pavasara sīpolos.
Korelācija bija nozīmīga arī vīriešiem, gan sievietēm. Tas ir interesanti, jo dažos iepriekšējos pētījumos tika novērotas atšķirības starp dzimumiem. Piemēram, vienā pētījumā tika konstatēts vājš aizsargājošs efekts sievietēm un neliels kolorektālā vēža riska pieaugums vīriešiem.
Kā jau iepriekš minēts, iepriekšējie pētījumi par alija dārzeņiem un kolorektālā vēža risku sniedza pretrunīgus rezultātus. Tomēr pierādījumi par labu attiecībām tagad pieaug.
Piemēram, pētījumā ar Dienvideiropas dalībniekiem tika atklāta “apgriezta saistība starp alija dārzeņu lietošanas biežumu un vairāku izplatītu vēža risku”.
Līdzīgi meta-analīze novērtēja saikni starp alija dārzeņu uzņemšanu un adenomatozo polipu klātbūtni, kas ir kolorektālā vēža priekšgājēji.
Autori secināja, ka "[liels] visu alija dārzeņu patēriņš var būt saistīts ar kolorektālo adenomatozo polipu riska samazināšanos".
Vienkārša uztura maiņa
Dr Li uzskata, ka šī dārzeņu grupa nodrošina vienkāršu dzīvesveida maiņu, kas varētu palīdzēt samazināt kolorektālā vēža risku.
Protams, vien šo dārzeņu patēriņš jēgpilnā veidā nemazinās risku, taču, lietojot tos kopā ar citām uztura izmaiņām, tie var kaut ko mainīt.
Visticamāk, debates turpināsies vēl kādu laiku; pastāv galvu reibinošs iemeslu klāsts, kāpēc diētas ar bagātīgu aliju var šķist (vai nešķiet) ietekmēt vēža risku. Piemēram, tas, kā dārzenis tiek pagatavots, var būtiski mainīt tā ķīmisko sastāvu.
Tas varētu palīdzēt izskaidrot, kāpēc dažādu pasaules iedzīvotāju vidū veikto pētījumu rezultāti bija atšķirīgi; turpmākajos pētījumos būtu labi to ņemt vērā.
Secinājumus vēl nevar izdarīt, taču, ja rezultāti tiek atkārtoti, papildu sīpolu un ķiploku pievienošana mūsu ēdieniem var būt garšīgs veids, kā samazināt kolorektālā vēža risku.
