Kurā veida alkoholā ir vismazāk kaloriju?
Salīdzinot ar alu, sidriem un vīniem, degvīnā ir diezgan maz kaloriju. Tajā nav arī ogļhidrātu, kas var patikt dažiem cilvēkiem, kuri lieto diētu.
Tomēr tas nenozīmē, ka degvīns ir laba izvēle personai, kura vēlas zaudēt svaru.
Šajā rakstā mēs salīdzinām degvīna un cita veida alkohola uzturvērtības profilus. Mēs arī aprakstām, kā alkohola lietošana var traucēt svara zudumu.
Cik kaloriju ir degvīnam?
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem, 1,5 unces porcija vienkārša, 80 necaurlaidīga (40 procenti) degvīna satur 96 kalorijas, un 1 unces porcija satur 64 kalorijas.
Standarta, vienkāršs degvīns satur tikai ūdeni un spirtu (etanolu), izņemot nelielu daudzumu piemaisījumu un barības vielu.
Tāpēc visas degvīnā esošās kalorijas rodas no alkohola.
Palielinoties alkohola koncentrācijai degvīnā, pieaug arī kaloriju daudzums.
Alkohola procentuālo daudzumu šāda veida dzērienos sauc par pierādījumu. Persona var aptuveni noteikt alkohola koncentrāciju, uz pusi samazinot alkohola pierādījuma vērtību. Piemēram, 80 necaurlaidīgā degvīnā būs aptuveni 40 procenti alkohola.
Dažādu pierādījumu degvīnu porciju 1,5 unces kaloriju saturs ir šāds:
- 115 kalorijas devā ar 94 izturīgu degvīnu
- 123 kalorijas 100-necaurlaidīga degvīna porcijā
Papildus kalorijām degvīns nesatur barības vielas, piemēram, šķiedrvielas, olbaltumvielas, vitamīnus vai minerālvielas. Tāpēc daudzi cilvēki degvīnu un citus alkohola veidus sauc par “tukšu” kaloriju avotiem.
Faktiski organisms metabolizē alkoholu pilnīgi atšķirīgi no tā, kā metabolizē trīs makroelementus: ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus.
Vai degvīnā ir ogļhidrāti?
Degvīns satur nulli ogļhidrātu.
Lai gan tas ir izgatavots no pārtikas produktiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, kartupeļiem vai kviešiem, fermentācijas un destilācijas procesā šie pārtikas produkti tiek noņemti no gandrīz visām uzturvielām, ieskaitot ogļhidrātus.
Lielākā daļa sākotnējā pārtikas produktā esošo cukuru un cietes tiek pārvērsti etanolā.
Kāpēc degvīns un svara zudums nesajaucas
Lai gan degvīns tiek uzskatīts par mazkaloriju spirta veidu, tajā ir vairāk kaloriju uz gramu nekā olbaltumvielās vai ogļhidrātos.
Olbaltumvielas un ogļhidrāti satur aptuveni 4 kalorijas uz gramu, bet etanols satur 7 kalorijas uz gramu un tauki - 9 kalorijas uz gramu.
Alkohols arī traucē aknu spēju sadalīties un noņemt taukus.
Kā organisms reaģē uz alkoholu?
Kad alkohols nonāk ķermenī, tam ir prioritāte - aknas to metabolizē pirms taukiem un cukuriem.
Tas izraisa taukskābju, tauku pamatkomponentu, uzkrāšanos. Ķermenis tos bieži uzglabā vēlākai izmantošanai.
Tā kā alkohols tiek metabolizēts vispirms, ķermenis sadedzina kalorijas no alkohola, pirms tas sadedzina taukus. Šo procesu sauc par tauku sparingu.
Aknas arī glabā glikozi glikogēna formā kā rezerves enerģijas avotu. Tomēr aknas, pirms tās nodrošina glikozi organismā, noārda alkoholu, kā rezultātā bieži rodas zems cukura līmenis asinīs. Tas padara alkohola lietošanu īpaši bīstamu cilvēkiem ar cukura diabētu.
Vai alkohols var kavēt svara zudumu citos veidos?
Jā. Alkohola lietošana var palielināt tieksmi pēc bagātīgiem, taukainiem ēdieniem, no kuriem cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, parasti cenšas izvairīties.
Alkohols arī vairo cilvēku apetīti. Alkohola lietošana var veicināt ēšanas paradumus, kas veicina svara pieaugumu, piemēram, vēlu vakaros uzkodas un pārēšanās.
Cik daudz kaloriju ir maisītājos?
Daudzi cilvēki sajauc degvīnu ar kalorijām bagātiem dzērieniem, piemēram, sulām, sodas vai citiem dzērieniem. Jauktajam dzērienam, kurā ietilpst degvīns, kaloriju skaits divas līdz trīs reizes pārsniedz to pašu degvīna porciju.
Šādu populāru maisītāju 8 unces porcija satur:
- apelsīnu sula: 111 kalorijas
- parastā soda: 100 kalorijas
- parasts tonizējošs ūdens, ingvera alus vai hinīna ūdens: 80 kalorijas
Zemāk ir populāru kokteiļu un dzesētāju vidējais kaloriju skaits, kas bieži satur degvīnu:
- 2,25 unces martini: 124 kalorijas
- 2,75 unces kosmopolīts: 146 kalorijas
- 12 unces Smirnoff ledus: 241 kalorija
Cilvēks var dot priekšroku aromatizētam vai infūzijas degvīnam, nevis vienkārša degvīna apvienošanai ar daudz kaloriju maisītāju.
Ikvienam, kurš rēķina kalorijas, uzmanīgi jāizlasa aromatizēto degvīnu etiķetes. Ja uztura saturs nav skaidri marķēts, uzņēmuma vietnē var būt vairāk informācijas.
Lielākā daļa ievadīto produktu nesatur papildu kalorijas, bet produktiem, kas satur sīrupus, būs daudz lielāks kaloriju daudzums nekā parastajam degvīnam.
Kluba soda, tīrs ūdens un ledus nesatur kalorijas un cukuru, un, pievienojot citronu vai laima šķēles, var uzlabot dzēriena ar degvīnu garšu.
Degvīns pret citiem alkohola veidiem
Degvīnam ir līdzīgs uztura profils kā citiem destilētiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp:
- džins
- tekila
- viskijs
- rums
- brendijs
- konjaks
Lielākā daļa destilēto stipro alkoholisko dzērienu satur aptuveni 96–98 kalorijas uz 1,5 unces porciju un nesatur ogļhidrātus.
Tāpat kā degvīna gadījumā, precīzs kaloriju skaits vienā porcijā atšķiras atkarībā no zīmoliem un pierādījumiem.
Lielākā daļa citu veidu alkohola satur vairāk kaloriju uz porciju nekā degvīns.
Lai gan precīzu kaloriju skaits ir atkarīgs no aromāta zīmola un klātbūtnes, citi populāri alkohola veidi satur apmēram:
- 153 kalorijas uz 12 unces alus porciju
- 103 kalorijas uz 12 unces vieglā alus porciju
- 165 kalorijas uz 1,5 unces porciju lielākās daļas liķieru
- 125 kalorijas uz 5 unces sarkanvīna porciju
- 121 kalorija uz 5 unces baltvīna porciju
- 165 kalorijas uz 3,5 unces saldā vīna porciju
- 75 kalorijas uz vienu unces porciju šerija
- 90 kalorijas uz 2 unces porciju porcijas
- 84 kalorijas uz 4 unces šampanieša porciju
- 140 kalorijas uz 3 unces saldā vermuta porciju
- 105 kalorijas uz 3 unci sausā vermuta porcijas
Kā dzert mazāk kaloriju
Persona var samazināt kaloriju skaitu alkoholiskajā dzērienā:
- izmantojot sajaucējus ar samazinātu kaloriju daudzumu vai bez kalorijām sodas vai sulas
- izmantojot tīru ūdeni vai nūjas soda kā maisītāju
- pievienojot ledus dzērieniem
- dzērienu aromatizēšana ar citrusaugļu izspiešanu, piemēram, citronu vai laimu
- dzērienu aromatizēšana ar piparmētru vai salvijas lapām
- pievienojot dzērieniem bezkaloriju saldinātājus, piemēram, stēviju
- uzmanīgi mērot jauktu dzērienu sastāvdaļas
Noteiktas stratēģijas var palīdzēt cilvēkam samazināt patērētā alkohola daudzumu. Daži padomi ietver:
- dzeriet ūdeni starp katru alkoholisko dzērienu
- izvairieties no šāvienu dzeršanas
- koncentrējieties uz dzērienu lēnu malkošanu
- izvairieties no dzeršanas vēlu vakarā
- izvairieties no dzeršanas tukšā dūšā
- izvairieties no alkohola sajaukšanas ar dzērieniem, kas satur kofeīnu, piemēram, enerģijas dzērieniem, kafiju un tēju, jo tie var pagarināt dzeršanas periodus
- mēģiniet atgriezties pie viena dzēriena naktī, pēc tam izlaižot alkoholu uz dažām dienām vienlaikus
Amerikas Sirds asociācija iesaka vīriešiem lietot ne vairāk kā divus alkoholiskos dzērienus dienā, bet sievietes - ne vairāk kā vienu.
Tiek uzskatīts viens dzēriens:
- 1,5 unces 80 stipro alkoholisko dzērienu porcija
- 4 unces glāze vīna
- 12 unču alus
Ir svarīgi atcerēties, ka arī kokteiļi un dzesētāji bez spirta var saturēt lielu daudzumu cukura un kaloriju, tāpēc noteikti pārbaudiet marķējumu.
Līdzņemšana
Salīdzinot ar citiem alkohola veidiem, degvīnā ir salīdzinoši maz kaloriju un nav ogļhidrātu.
Saskaņā ar USDA standarta degvīna porcija satur 96 kalorijas.
Ir svarīgi atcerēties, ka alkohols var kavēt svara zudumu dažādos veidos, tostarp atlikt tauku un cukuru metabolismu.
Ikvienam, kurš lieto alkoholu un vēlas zaudēt svaru, vajadzētu izvēlēties maisītājus ar zemu vai bezkaloriju daudzumu. Var palīdzēt arī noteiktas stratēģijas, piemēram, ūdens dzeršana starp alkoholiskajiem dzērieniem.
