Kur doties pēc ātrās ēdināšanas bez lipekļa

Uztura bez lipekļa lietošana nenozīmē, ka personai ir jāatsakās no ātrās ēdināšanas. Arvien vairāk lielāko ātrās ēdināšanas ķēžu tagad piedāvā iespējas bez lipekļa.

Daudzas ātrās ēdināšanas ķēdes specializējas maizes vai ceptajā pārtikā, un daudzās viņu izvēlņu vienībās ir lipeklis. Tomēr tagad vairāki populāri ātrās ēdināšanas restorāni piedāvā izvēlēties bez lipekļa.

Ēdot restorānos, cilvēkam vajadzētu būt piesardzīgam pret savstarpēju piesārņojumu, jo, ja dabiski bez lipekļa saturošu pārtiku rīvē, cep vai gatavo tajā pašā eļļā kā lipekli saturošu pārtiku, tas var kļūt piesārņots ar lipekli.

Šajā rakstā mēs aplūkojam labākās ātrās ēdināšanas restorānu ķēdes, lai piedāvātu iespējas bez lipekļa, tostarp Arby’s, McDonald’s un Burger King.

Ātrās ēdināšanas restorāni bez glutēna ēdieniem

Tagad daudzas populāras ātrās ēdināšanas un ikdienas ēdināšanas restorānu ķēdes piedāvā ēdienkartes vai iespējas bez lipekļa. Daži restorāni, kas nodrošina diētu bez lipekļa, ietver:

Cālis-fil-A

Vairākas ātrās ēdināšanas ķēdes tagad piedāvā ēdienkartes bez lipekļa.

Chick-fil-A piedāvā vienu no visaptverošākajām jebkura ātrās ēdināšanas restorāna ēdienkartēm bez lipekļa. Ķēdes grilētie vistas tīrradņi, daudzas malas un mērces mērcēs ir bez lipekļa. Daudzas tās sviestmaizes bez maizītes kļūst bez lipekļa.

Tomēr nesen Chick-fil-A ļāva cilvēkiem, kas jutīgi pret lipekli, baudīt savas sviestmaizes ar bulciņu. Viņu jaunās maizes bez lipekļa ir izgatavotas no seniem graudiem bez lipekļa, ieskaitot prosu, kvinoju un amarantu.

Arbija

Arby piedāvā plašu ēdienkarti bez lipekļa. Lielākā daļa viņu parasto ēdienu ir bez lipekļa, ja tos ēd bez maizes.

Tomēr ķēdes kartupeļu pārtikas produktus, tostarp kartupeļus mājās un kartupeļu kūkas, var pagatavot tajā pašā eļļā kā produktus, kas satur lipekli. Tāpēc cilvēkiem, kuriem vispār jāizvairās no lipekļa, vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem.

Čipotle

Chipotle, populārais meksikāņu grils, saka, ka visi viņu produkti ir bez lipekļa, izņemot mīksto miltu tortilju. Tas padara to par drošu vietu cilvēkiem ar celiakiju.

Tā kā uzņēmums uztur visaptverošu pārtikas bez alergēniem sarakstu, tas var būt arī laba izvēle cilvēkiem ar celiakiju, kuriem ir citas pārtikas alerģijas.

McDonald’s

McDonald’s nav ēdienkartes bez lipekļa, lai gan ir iespējams, ka dažos viņu pārtikas produktos nav lipekļa.

Gatavojot bez maizītes, gaļā no viņu burgeriem var nebūt lipekļa. Tomēr tas ir atkarīgs no tā, kā restorāns tos gatavo. Atsevišķiem pusdienotājiem pirms pasūtījuma jājautā vadītājam par savstarpējas piesārņošanas risku.

Arī McDonald’s augļu parfīmi, jogurta uzkodas un daži salāti nesatur lipekli. Lai izvairītos no lipekļa, cilvēkiem jāmeklē produkti, kas nesatur graudus.

In-N-Out burgers

In-N-Out Burger pārdotie burgeri ir bez lipekļa, ja tos ēd bez maizītes. Šī ir populāra iespēja cilvēkiem ar celiakiju, kuri var pasūtīt salātos ietītu burgeru - preparātu, kas dēvēts par “olbaltumvielu stilu”.

Šī ķēde lepojas arī ar alerģijas jutīgumu. Klienti var aktivizēt “alerģijas pogu”, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu. Tomēr personāla apmācība dažādās vietās atšķiras, tāpēc ir svarīgi runāt ar vadītāju par visām pārtikas alerģijām, kas rada nopietnas bažas par veselību.

Čili

Lai arī tas nav tehniski ātrs ēdiens, Chili’s ir neformāls ēdināšanas restorāns ar populārām izņemšanas iespējām. Tā piedāvā alergēnu / veģetāriešu faktu lapu un atsevišķu ēdienkarti bez glutēna.

Čili kaulainie bifeļu spārni, tostada čipsi bez dibena un svaiga guakamola ir bez lipekļa. Tomēr restorāns brīdina, ka ir iespējama savstarpēja piesārņošana, tāpēc cilvēkiem ieteicams pirms pasūtīšanas runāt ar vadītāju.

burgeru karalis

Burger King lepojas ar lielu ēdienkarti bez lipekļa, bet ar lielu atrunu: ēdienkarte ir sadalīta pēc sastāvdaļām, nevis ēdienkartes. Tas nozīmē, ka cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību rūpīgi jāpārskata katra ēdienkartes sastāvdaļas.

Whopper bez maizītes jābūt bez lipekļa. Ķēdes ābolu šķēles, desu pīrādziņi, bekons un piena kokteiļi arī nesatur lipekli.

Vai bez lipekļa iespējas ir uzticamas?

Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodas lielākajā daļā graudu. Tas ir atrodams arī pārtikas produktos, kas ir pārklāti un vārīti graudos vai tādās pašās eļļās kā lipekli saturoši pārtikas produkti.

Tā kā daudzi ātrās ēdināšanas restorāni specializējas panētā un ceptā pārtikā, daudzos viņu ēdienkartes priekšmetos ir lipeklis. Piemēram, okra dabiski nesatur lipekli, bet, cepot un panējot, tas satur glutēnu.

Ātrā ēdienam, tāpat kā jebkuram citam ēdienam, jābūt bez lipekļa, ja vien tas nesatur šādas sastāvdaļas:

• kvieši, kā arī kviešu atvasinājumi, piemēram, kviešu ogas, manna, speltas un graham
• mieži
• rudzi
• iesals
• tritikāle
• alus raugs
• kviešu ciete

Kad produkti bez lipekļa tiek pagatavoti tajā pašā eļļā vai pannās kā produkti, kas satur lipekli, tie var būt piesārņoti ar lipekli. 2017. gada Brazīlijas maizes ceptuvju pētījums atklāja, ka izplatīta ir savstarpējā piesārņošana, jo 21,5 procenti produktu bez lipekļa satur nedaudz lipekļa.

Tāpēc cilvēkiem ar celiakiju un jutīgumu pret lipekli ir svarīgi jautāt, kā ēdieni tiek gatavoti katrā apmeklētajā restorānā.

Ātrās ēdināšanas darbinieki ne vienmēr var tikt apmācīti, kā izvairīties no savstarpējas inficēšanās, tāpēc cilvēkiem vienmēr jārunā ar vadītāju par to, kādi ēdieni un pagatavošanas metodes ir pieņemamas.

Daži pārtikas produkti, kas dabiski nesatur lipekli, ietver:

• gaļa
• augļi un dārzeņi
• jūras veltes un zivis
• piena produkti
• pupiņas, rieksti un pākšaugi

Jāatzīmē, ka šie pārtikas produkti var saturēt lipekli, ja tie ir cepti, pagatavoti sviestmaizē vai kā citādi sagatavoti tādā veidā, kas ietver glutēnu saturošus graudus.

Kopsavilkums

Pārbaudot restorānu par ēdienu pagatavošanu, vajadzētu palīdzēt nodrošināt, ka ēdiens netiks piesārņots ar lipekli.

Ātrās ēdināšanas darbinieki parasti nav pārtikas eksperti, un dažādi veikali var gatavot ēdienu atšķirīgi. Nav garantijas, ka pat it kā bez glutēna ēdienkartes ēdieni nebūs savstarpēji piesārņoti.

Cilvēkiem ar nopietnu lipekļa nepanesamību pirms laika jārunā ar filiāles vadītāju un jāprasa īpaša informācija par to, kā tiek gatavots ēdiens.

Cilvēki, kuri veselības apsvērumu dēļ izvairās no lipekļa, varētu vēlēties vispār izvairīties no ātrās ēdināšanas. Kaut arī ātrās ēdināšanas restorānā ir iespējams ēst veselīgi, bez glutēna nenozīmē, ka tas ir veselīgs. Lai iegūtu barojošu, salīdzinoši zemu kaloriju maltīti, pārbaudiet uztura marķējumu un pārskatiet sastāvdaļas.

Sakarā ar to, ka palielinās bezglutēna iespēju pieejamība, cilvēkiem ar celiakiju, lipekļa jutīgumu vai citiem izvairīšanās iemesliem no lipekļa vairs nav jāizvairās no ēšanas ārpus mājas.

Tāpat kā ar visiem uztura ierobežojumiem, ir svarīgi pirms laika veikt pētījumus un runāt ar vadītāju. Neliela plānošana var nozīmēt vairāk laika, kas pavadīts, baudot ātrās ēdināšanas maltītes, atrodoties ceļā.