Veicot vegānu, varētu novērst 2. tipa cukura diabētu
Liekais svars ir galvenais 2. tipa cukura diabēta riska faktors. Jaunākie pētījumi tomēr ierosina vienu stratēģiju, kas varētu palīdzēt novērst stāvokli cilvēkiem ar lieko svaru, un tas ietver atteikšanos no gaļas un piena produktiem.
Pētnieki atklāja, ka cilvēki ar lieko svaru, kuri 16 nedēļas pārgāja uz vegānu diētu, uzlaboja jutību pret insulīnu un beta šūnu darbību salīdzinājumā ar kontroles grupu.
Beta šūnas dzīvo aizkuņģa dziedzerī un ražo un izdala insulīnu.
Veģetārā diēta arī uzlaboja cukura līmeni asinīs gan tukšā dūšā, gan ēšanas laikā.
Vadošā pētījuma autore Dr. Hana Kahleova no Vašingtonas DC atbildīgās medicīnas ārstu komitejas saka, ka atklājumiem ir "nozīmīga ietekme uz diabēta profilaksi".
Dr Kahleova un kolēģi nesen žurnālā ziņoja par saviem rezultātiem Uzturvielas.
2. tipa cukura diabēts rodas, ja organisms vairs nespēj efektīvi reaģēt uz insulīnu - kas ir stāvoklis, kas pazīstams kā insulīna rezistence - vai aizkuņģa dziedzera beta šūnas neražo pietiekami daudz insulīna. Insulīns ir hormons, kas regulē cukura līmeni asinīs.
Tā rezultātā cukura līmenis asinīs var kļūt pārāk augsts. Tas var izraisīt nopietnas komplikācijas, tostarp sirds un asinsvadu slimības, nieru slimības, acu diabētisko slimību un nervu bojājumus.
Tiek lēsts, ka vairāk nekā 30 miljoni cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs dzīvo ar diabētu, un 2. tipa diabēts ir aptuveni 90–95 procenti no visiem gadījumiem.
Pētot vegāniskās diētas ietekmi
Liekais svars ir viens no galvenajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem. Faktiski aptuveni 80 procentiem cilvēku, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts, ir liekais svars vai aptaukošanās.
Dzīvesveida maiņa - piemēram, veselīga uztura pieņemšana un fiziskās aktivitātes palielināšana - var palīdzēt samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Jaunais Dr. Kahleova un viņas komandas pētījums sniedz papildu pierādījumus tam, pēc tam, kad ir identificēta vegānu diēta kā iespējamais kandidāts 2. tipa diabēta profilaksei cilvēkiem ar lieko svaru.
Lai sasniegtu savus secinājumus, pētnieki iesaistīja 75 vīriešus un sievietes vecumā no 25 līdz 75 gadiem. Visiem dalībniekiem ķermeņa masas indekss (ĶMI) bija no 28 līdz 40, padarot viņus ar lieko svaru vai aptaukošanos, taču viņiem nebija diabēta anamnēzes.
Kopumā 16 nedēļas subjekti tika nejaušināti sadalīti pēc proporcijas 1: 1 divās dažādās grupās. Viena grupa ievēroja vegānu diētu ar zemu tauku saturu, kas sastāvēja no augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem un graudiem. Šai diētai nebija kaloriju ierobežojumu. Dalībniekiem no citas grupas (kontroles) tika lūgts nemainīt uzturu.
Komanda atzīmē, ka neviena grupa neveica izmaiņas fiziskajā aktivitātē, kā arī nemainīja zāļu lietošanu.
Beta šūnu funkcija, jutība pret insulīnu, glikozes līmenis asinīs un katra subjekta ĶMI tika novērtēti pētījuma sākumā un 16 nedēļu beigās.
“Pārtika patiešām ir zāles”
Pētījuma rezultāti atklāja, ka dalībnieki, kuri ievēroja zemu tauku vegānu diētu, ievērojami samazināja ĶMI, salīdzinot ar kontroles grupu.
Turklāt vegānu grupā palielinājās insulīna sekrēcija pēc ēšanas, kā arī uzlabojās jutība pret insulīnu.
Subjekti, kuri pieturējās pie vegāniskās diētas, arī ēdienreižu laikā un gavēņa laikā samazināja cukura līmeni asinīs.
Balstoties uz šiem rezultātiem, komanda ierosina, ka vegāniskas diētas pieņemšana varētu būt efektīvs veids, kā novērst 2. tipa cukura diabētu.
“Ja nekas nemainīsies, mūsu nākamajai paaudzei - pirmajai, kurai paredzēts dzīvot īsāku dzīvi nekā viņu vecākiem - ir nepatikšanas. Paredzams, ka trešdaļai amerikāņu jauniešu dzīves laikā attīstīsies diabēts, ”saka ārste Kahleova.
"Par laimi, šis pētījums papildina arvien pieaugošos pierādījumus tam, ka pārtika patiešām ir zāles un ka veselīga augu izcelsmes diēta var ievērojami palīdzēt novērst diabētu."
Dr Hana Kahleova
Pētnieki atzīmē dažus svarīgus viņu pētījuma ierobežojumus. Piemēram, viņi norāda, ka pētāmie bija “parasti cilvēki, kas apzinās veselību”, kuri bija gatavi būtiski mainīt uzturu.
"Šajā sakarā viņi, iespējams, nav reprezentatīvi vispārējai populācijai," saka autori, "bet tie var būt reprezentatīvi klīniskajai populācijai, kas meklē palīdzību svara problēmu gadījumā."
Tomēr rezultāti noteikti prasa turpmāku izmeklēšanu.
