Ceļvedis ar zemu ogļhidrātu diētu diabēta gadījumā
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var palīdzēt diabēta slimniekiem labāk pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
Ogļhidrāti vai ogļhidrāti paaugstina glikozes līmeni asinīs vairāk nekā citi pārtikas produkti, kas nozīmē, ka ķermenim ir jāsaražo vairāk insulīna, lai tos sagremotu.
Ogļhidrātu uzņemšanas samazināšana var palīdzēt stabilizēt glikozes līmeni asinīs. Tas var arī neitralizēt dažas citas diabēta sekas, piemēram, svara pieaugumu un sirds slimības.
Neskatoties uz to, diētām ar zemu ogļhidrātu saturu ir arī daži riski, tostarp vitamīnu un minerālvielu trūkums. Dažiem cilvēkiem diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir grūti pieturēties pie laika.
Šajā rakstā uzziniet vairāk par diētu ar zemu ogļhidrātu saturu cilvēkiem ar cukura diabētu. Cilvēkiem ir jāatceras pirms būtisku uztura izmaiņu veikšanas, īpaši tādu, kas ietekmē diabēta ārstēšanu, runāt ar ārstu.
Carb ieteikumi
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var ietvert liesas olbaltumvielas, riekstus un avokado.
Cilvēkiem ar cukura diabētu vairs nav ekspertu ieteiktā standarta ogļhidrātu daudzuma.
Personas ogļhidrātu vajadzības atšķiras atkarībā no aktivitātes līmeņa, svara, veselības mērķiem un citiem faktoriem. Sadarbība ar ārstu vai dietologu var palīdzēt cilvēkiem noteikt konkrētus ogļhidrātu mērķus.
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu satur tikai 30 gramus (g) vai mazāk dienā. Uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu ir 130 g vai mazāk ogļhidrātu, savukārt mērenās ogļhidrātu diētās ir no 130 līdz 225 g ogļhidrātu.
Lai iegūtu priekšstatu par to, cik nozīmīgas būs diētas izmaiņas, cilvēki var mēģināt dažas dienas skaitīt ikdienas ogļhidrātu daudzumu, pēc tam noteikt jaunu mērķi.
Vēl viena stratēģija, kas var būt ilgtspējīgāka, ir lēnām un vienmērīgi samazināt ogļhidrātu daudzumu un redzēt, kā mainās glikozes līmenis asinīs.
Piemēram, cilvēks var aizstāt rīta grauzdiņus ar cieti vārītu olu, pēc tam citus ogļhidrātus lēnām aizstāt ar citām barības vielām bagātām alternatīvām.
Pārtika, ko ēst un no kuras jāizvairās
Lielākajai daļai kaloriju uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu vajadzētu iegūt no veselīgiem, dabīgiem avotiem, tostarp:
- dārzeņi
- liesa olbaltumviela, piemēram, olas, zivis, rieksti un tofu
- labie tauki, piemēram, olīvas vai avokado
- augļi mērenībā
Cilvēki, kuri ievēro ļoti zemu ogļhidrātu diētu, var vēlēties ierobežot augļu uzņemšanu, jo augļi satur arī cukuru. Tomēr lielākajai daļai cilvēku augļi ir veselīgs saldo uzkodu un pārstrādātu pārtikas produktu aizstājējs.
Kā daļu no veselīgas diētas ar zemu ogļhidrātu saturu cilvēkiem vajadzētu izvairīties vai ierobežot šādu zāļu uzņemšanu:
- pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, fasēti ēdieni un sāļas uzkodas
- pārtika, kas bagāta ar cukuru, piemēram, kūkas, konfektes, konditorejas izstrādājumi, cepumi, gāzētie dzērieni un sulas
- cietes, īpaši baltmaize vai barankas
- alkoholiskie dzērieni
- kartupeļi, ieskaitot kartupeļu čipsus
- citi cieti saturoši dārzeņi
- baltie makaroni
Arī pilngraudu maizē, lēcās un pupiņās ir daudz ogļhidrātu, taču tie var būt būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Ēdiet šos pārtikas produktus mērenībā vai aizstājot neveselīgus ogļhidrātus, piemēram, kūkas un pīrāgus.
Lai iegūtu vairāk zinātniski pamatotu resursu par uzturu, apmeklējiet mūsu specializēto centru.
Maltītes plāns
Izstrādājot maltīšu plānu ar zemu ogļhidrātu saturu, ir lietderīgi zināt, cik daudz kaloriju cilvēkam vajag katru dienu, un palikt šajā diapazonā. Dienas kaloriju daudzums mainās atkarībā no cilvēka auguma, svara un aktivitātes līmeņa.
Šajā rakstā uzziniet vairāk par individuālajām kaloriju uzņemšanas vajadzībām.
Dažādība var palīdzēt padarīt maltītes patīkamākas, tāpēc cilvēks varētu vēlēties izveidot garšīgu zemu ogļhidrātu iespēju sarakstu.
Dažas vienkāršas idejas maltītēm ietver:
Brokastis
- cieti vārītas olas
- biezpiens ar zemu nātrija saturu
- sagrieztus avokado
- šķiedrvielām bagāti kokteiļi ar avokado, saldētām ogām un banānu
- zema tauku satura jogurts
- olas un dārzeņi, kas cepti neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā
Pusdienas un vakariņas
- cepta vai grilēta vistas gaļa
- ziedkāpostu rīsi ar dārzeņiem un tofu
- lasis
- salāti ar grauzdētiem riekstiem
- cukini nūdeles
- bez maizītes hamburgeri vai siera burgeri
- pica ar ziedkāpostu garozu
- vistas gaļa, kas pildīta ar dārzeņiem un sieru
- pilngraudu makaroni ar dārzeņiem vai zivīm
- tunzivis, ieskaitot iesaiņotas tunzivis un tunzivju steikus
- spageti skvošs, pildīts ar dārzeņiem
- baklažānu lazanja
Uzkodas
- rieksti
- augļi
- humuss un dārzeņi
- virknes siers
- liellopa saraustīta
- olīvas
- tumšā šokolāde
- kāpostu čipsi
- āboli un zemesriekstu sviests
- tvaicēts edamame
- sardīnes
Kā ogļhidrāti ietekmē diabētu?
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var būt viena no visefektīvākajām diabēta ārstēšanas stratēģijām, īpaši cilvēkiem, kuri varētu izvairīties no medikamentiem.
Ogļhidrāti paaugstina glikozes līmeni asinīs vairāk nekā jebkura cita pārtika. Cilvēkiem ar insulīna rezistenci glikozes līmenis asinīs var palikt paaugstināts vairākas stundas pēc ogļhidrātu ēšanas.
Tiem, kuriem ir 1. tipa cukura diabēts un kuri neražo pietiekami daudz insulīna, ogļhidrāti var izraisīt arī glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, tāpēc zemu ogļhidrātu diēta var palīdzēt cilvēkiem ar 1. un 2. tipa cukura diabētu.
Ogļhidrāti var ietekmēt cilvēka veselību arī citos veidos. Ogļūdeņražiem bagātā pārtika parasti satur daudz kaloriju, bet tajā ir maz dažu svarīgu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu. Pārāk daudz šo “tukšo kaloriju” ēšana var izraisīt svara pieaugumu.
Pētījumi rāda, ka cilvēki, kuri ēd ar ogļhidrātiem bagātu pārtiku, starp ēdienreizēm var sajust arī lielāku izsalkumu, izraisot pārēšanās.
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var arī:
- dodiet cilvēkam vairāk enerģijas
- zemāks vidējais glikozes līmenis asinīs vai HbA1c līmenis
- samazināt pārtikas alkas, īpaši pēc cukura
- samazināt hipoglikēmijas risku
- palīdzēt svara zaudēšanas centieniem
- samazināt diabēta ilgtermiņa komplikāciju risku
- pazemināt holesterīna līmeni
Riski un apsvērumi
Bez pienācīgas plānošanas diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var apgrūtināt noteiktu barības vielu iegūšanu.
Cilvēki ar zemu ogļhidrātu diētu var ēst arī lielu daudzumu olbaltumvielu, kas var paātrināt nieru bojājumus, ja viņiem jau ir nieru slimība.
Citi riski ietver:
- osteoporoze un kaulu lūzumi
- maz šķiedrvielu uzņemšana
- aizsērējušās artērijas
Šie riski var būt saistīti ar pārāk daudz apstrādātu olbaltumvielu avotu, piemēram, aukstu gaļu un sarkanās gaļas, lietošanu. Augļu un pilngraudu ierobežošana var būt problemātiska arī tad, ja cilvēks nesaņem pietiekami daudz šķiedrvielu.
Daži cilvēki ilgtermiņā cenšas uzturēt zemu ogļhidrātu diētu. Ēdot zemu ogļhidrātu diētu, daži cilvēki var izjust badu, garastāvokli vai grūtības koncentrēties.
Ikviens, kurš vēlas izmēģināt diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, lai palīdzētu pārvaldīt diabētu, vispirms var vēlēties runāt ar ārstu vai dietologu, jo veselības aprūpes speciālisti var palīdzēt nodrošināt visu nepieciešamo uzturvielu saņemšanu.
Kopsavilkums
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var palīdzēt diabēta slimniekiem izvairīties no komplikācijām. Tas var palīdzēt uzturēt zemu asinsspiedienu, samazināt enerģijas kritumu, palīdzēt zaudēt svaru un pat mainīt slimības gaitu.
Cilvēkiem, kuri vēlas izvairīties no medikamentiem vai kuru ārsts tikai nesen diagnosticēja diabētu, diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var būt pirmā ārstēšanas līnija.
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu nav piemērotas visiem, jo neveselīga diēta ar zemu ogļhidrātu saturu - piemēram, dzīvošana no ceptas, taukainas gaļas - var būt vēl vairāk kaitīga cilvēka veselībai nekā daudz ogļhidrātu.
Tāpat personai jāspēj ilgstoši ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, lai pilnībā izmantotu tās priekšrocības.
Pirms izmēģināt jaunu diētu, vienmēr konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Cilvēki var apsvērt iespēju reģistrēt simptomus un apēsto, lai noteiktu, kā diēta laika gaitā ietekmē viņu veselību.
