Kāpēc neapstrādāta suņu barība var kaitēt gan mājdzīvniekiem, gan īpašniekiem
Neapstrādāta pārtika, kuras pamatā ir neapstrādāta gaļa, kļūst arvien populārāka suņu īpašnieku vidū, pamatojoties uz pārliecību, ka neapstrādātas pārtikas diēta dažām suņu šķirnēm var būt dabiskāka un veselīgāka. Tomēr, vai neapstrādāta suņu barība patiešām var kaitēt gan suņiem, gan to īpašniekiem?
Vairāki suņu īpašnieki uzskata, ka mājdzīvnieku barošana ar neapstrādātu pārtiku, protams, ir veselīgāka.
Daži cilvēki atsaucas uz šo diētu ar saīsinājumu “BARF”, kas apzīmē “bioloģiski piemērotu neapstrādātu pārtiku” vai “kaulus un neapstrādātu pārtiku”.
Veterinārārsts Īans Bilinghursts sākotnēji popularizēja šo diētu. Viņš apgalvoja, ka suņiem un dažiem citiem dzīvniekiem dabiski ir paredzēts ēst tikai neapstrādātu ēdienu.
Nesen veikts pētījums BMJ žurnāls Veterinārārststomēr brīdina, ka komerciāli pieejama jēlas gaļas pārtika ir potenciāli bīstama gan suņiem, gan to īpašniekiem.
Pētnieki, kuri veica šo pētījumu - no Zviedrijas Lauksaimniecības zinātņu universitātes un Nacionālā veterinārā institūta, abi Upsalā, Zviedrijā, paskaidro, ka jēlas gaļas produkti pirms sasaldēšanas netiek termiski apstrādāti.
Viņi baidās, ka tas varētu nozīmēt, ka šie pārtikas produkti galu galā satur dažādas kaitīgu baktēriju sugas. Lai uzzinātu, vai tas tā ir, komanda savāca un analizēja 60 dažādu neapstrādātu gaļas produktu paraugus no 10 atsevišķiem uzņēmumiem Zviedrijā, Norvēģijā, Somijā, Vācijā un Anglijā.
Neapstrādātā pārtikā ir kaitīgas baktērijas
Neapstrādāti gaļas produkti, kurus pētnieki analizēja, visi bija pieejami kā suņu barība, un katrā no tiem bija viena vai vairākas no šīm sastāvdaļām:
- nevārīta gaļa
- ēdami kauli
- orgāni no liellopiem, vistas, jēra, tītara, cūkām, pīlēm, ziemeļbriežiem vai lašiem
Turklāt daži neapstrādāti pārtikas produkti saturēja arī dārzeņus, augu šķiedras un minerālvielas.
Pirmā pētījuma autore Josefin Hellgren un kolēģi analizēja paraugus, pārbaudot baktērijas, kas var būt bīstamas gan suņiem, gan cilvēkiem. Viņi meklēja baktērijas, kas pieder pie Enterobaktērijas sugas, kā arī Clostridium perfringens, Salmonella, un Kampilobaktērijas sugas.
Viņi atklāja, ka visos neapstrādāta pārtikas paraugos bija Enterobaktērijas, kas parasti norāda uz fekāliju piesārņojumu.
Tāpat pat 31 (52%) pārtikas produktu baktēriju līmenis ievērojami pārsniedza Eiropas Savienības maksimālo drošības slieksni - 5000 baktērijas uz gramu.
Tomēr lielākā daļa neapstrādātu pārtikas paraugu baktēriju sugu parasti neizraisa infekcijas, atzīmē pētnieki. Tomēr ir daži izņēmumi. Viens no šiem ir Escherichia coli, kas bija apmēram trešdaļā paraugu, kurus izmeklētāji analizēja.
Bija arī citas baktērijas, kas norādīja uz fekāliju piesārņojumu un sliktu higiēnu. Viens no šiem, C. perfringens, parādījās 18 (30%) pārtikas produktos. Divos no šiem paraugiem baktērijas bija daudzumā, kas pārsniedza Zviedrijas drošības robežas.
Salmonella bija arī četros (7%) neapstrādātu suņu pārtikas produktu, savukārt Kampilobaktērijas sugas dažādos uzņēmumos parādījās trīs produktos. Abi šie baktēriju veidi ir pārnēsājami no dzīvniekiem uz cilvēkiem un var izraisīt infekcijas abos.
Tomēr pētnieki paskaidro, ka viņi atrada tikai dažas kaitīgas baktērijas, piemēram, Kampilobaktērijas, ļoti maz pārtikas paraugu - iespējams, tāpēc, ka tie ir ļoti jutīgi pret sasalšanas temperatūru.
"Visticamāk, ka tā Kampilobaktērijas pirms sasaldēšanas bija vairākos paraugos un ka tie paraugi, kuros Kampilobaktērijas izolēts saturēja ļoti augstu Kampilobaktērijas sugas pirms sasalšanas procesa, jo dažiem izdevās izdzīvot saldētavā, ”raksta pētījuma autori.
Baktērijas viegli pāriet cilvēkiem
Izmeklētāji apgalvo, ka viņu secinājumi liecina, ka ražotājiem ir ārkārtīgi svarīgi pirms to laišanas tirgū droši uzglabāt un apstrādāt jēlas gaļas produktus, lai pārliecinātos, ka tie neapdraud suņu un viņu dzīvnieku veselību. gan cilvēkiem.
Lai nodrošinātu neapstrādātu pārtikas produktu drošību, pētnieki iesaka ražotājiem un mājdzīvnieku īpašniekiem, kuri tos pērk:
- Glabājiet produktu sasaldētu, līdz viņi to lieto, pēc tam atkausējiet to 10 ° C (50 ° F) temperatūrā.
- Lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas, turiet to atsevišķi no citiem pārtikas produktiem.
- Lai apstrādātu šādus izstrādājumus, izmantojiet atsevišķus traukus vai vismaz pārliecinieties, ka tie pēc katras lietošanas rūpīgi notīra visus virtuves piederumus, ko viņi izmanto neapstrādātas suņu barības apstrādei.
Pētnieki brīdina, ka baktērijām, kas atrodas neapstrādātā suņu barībā, ir iespēja ātri izplatīties. Ja, piemēram, jēlas gaļas sulas šļakstās uz grīdas vai citām virsmām, cilvēki var viegli ar tām saskarties un potenciāli inficēties.
Arī suņi, kuri ir ēduši neapstrādātu pārtiku, kurā ir baktērijas, varētu tās nodot cilvēkiem, mīļi laizot, tūlīt pēc sātīgas maltītes. Pētnieki uzsver, ka infekcijas risks ir īpaši augsts dažu cilvēku populācijās.
"Suņus ģimenēs ar zīdaiņiem, [vecākiem pieaugušajiem] vai cilvēkiem ar novājinātu imunitāti arī nevajadzētu barot ar [neapstrādātiem gaļas produktiem], jo šīs grupas ir vairāk uzņēmīgas pret infekcijām."
