Pieci iespējamie ananāsu sulas ieguvumi veselībai

Ananāsu sula ir iecienīta kokteiļu un kokteiļu bāze, un cilvēks to pat var izmantot gaļas maigumam. Tas satur bagātīgu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu sortimentu.

Cilvēki jau sen izmanto ananāsus kā seno mājas līdzekli gremošanas problēmu un iekaisuma novēršanai.

Pētnieki ir izpētījuši arī tā potenciālos ieguvumus imunitātei un spēju samazināt dziedināšanas laiku.

Šajā rakstā mēs aplūkojam dažas priekšrocības, ko var sniegt ananāsu sula, kā arī dažus piesardzības pasākumus, kas cilvēkiem jāveic. Mēs piedāvājam arī dažus padomus par ananāsu sulas pievienošanu uzturā.

1. Imūnsistēmas uzlabošana

Ananāsu sula var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu.

2014. gada pētījumā, kas notika Filipīnās, pētnieki pētīja ananāsu ietekmi uz 98 skolas vecuma bērniem.

Bērniem, kuri katru dienu ēda konservētus ananāsus, attīstījās mazāk vīrusu un baktēriju infekciju nekā tiem, kuri neēda nevienu no šiem augļiem.

Dalībniekiem, kuriem infekcija attīstījās grupā, kas ēda ananāsus, bija īsāks atveseļošanās laiks.

Lai gan tas ir ierobežots pētījums, rezultāti liecina par saistību starp ananāsu uzņemšanu un efektīvāku imūnreakciju pret infekciju.

2. Palīdz gremošana

Bromelains ir ferments, kas atrodas ananāsu stublājā un sulā. Tas palīdz organismam noārdīt un sagremot olbaltumvielas. Saskaņā ar klīnisko pētījumu no 2018. gada bromelīns kapsulu formā var mazināt pietūkumu, sasitumus, dziedināšanas laiku un sāpes pēc operācijas.

Tomēr ananāsu un ananāsu sulas lietošana nesniegs pietiekami daudz bromelaina, lai dziedinātu brūces kā atsevišķu medicīnisku ārstēšanu.

Standarta procedūras ananāsu sulas pārstrādē ievērojami samazina bromelaina daudzumu, ko tas nodrošina.

Neskatoties uz to, kad cilvēki to lieto kā daļu no diētas ar augstu šķiedrvielu saturu, kurā ir daudz augļu un dārzeņu, ananāsu sula varētu uzlabot gremošanu.

3. Cīņa ar vēzi

2015. gada laboratorijas pētījumā pētnieki pakļāva vēža šūnas svaigai ananāsu sulai. Viņi atklāja, ka sula no kodola, kāta un mīkstuma nomāc olnīcu un resnās zarnas vēža šūnu augšanu.

Tomēr, lai zinātnieki varētu apstiprināt jebkādu saistību starp ananāsu sulu un vēža profilaksi vai ārstēšanu, ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem.

Ananāsi arī nodrošina labu daudzumu beta karotīna. 2014. gada pētījumā, kurā piedalījās 893 dalībnieki, cilvēki, kuri ēda vairāk beta karotīnu saturošu pārtikas produktu, parādīja pazīmes par samazinātu resnās zarnas vēža risku.

4. Veselīgas ādas veicināšana

Ananāsu sula satur C vitamīnu un beta karotīnu. Šie antioksidanti var palīdzēt samazināt grumbas, uzlabot kopējo ādas struktūru un līdz minimumam samazināt ādas bojājumus no saules un piesārņojuma iedarbības.

C vitamīns palīdz arī kolagēna veidošanā, kas ir izplatīts proteīns organismā, kas piešķir ādai izturību un struktūru.

Lasiet vairāk par C vitamīna nozīmi šeit.

5. Atbalsts acu veselībai

C vitamīna saturs ananāsos var palīdzēt saglabāt acu veselību.

2016. gada pētījums atklāja, ka diētas, kas bagātas ar C vitamīnu, var samazināt kataraktas progresēšanas risku par trešdaļu. Pētnieki pārbaudīja šo diētu ietekmi uz 1027 dvīņu sieviešu pāriem Apvienotajā Karalistē.

Šķidrums acs iekšpusē satur C vitamīnu. Diēta, kas satur daudz C vitamīna, var palīdzēt uzturēt šo šķidrumu un novērst sadalīšanos, kas izraisa kataraktu.

Uzturs

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta teikto, vienā glāzē konservētu, nesaldinātu ananāsu sulas, kas sver 250 gramus (g), ir:

• 132 kalorijas
• 0,9 g olbaltumvielu
• 0,3 g tauku
• 32,2 g ogļhidrātu
• 0,5 g šķiedrvielu
• 25 g cukura

Viena tase ananāsu sulas ir arī bagātīgs vairāku svarīgu vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp:

• mangāns
• C vitamīns
• tiamīns
• vitamīns B-6
• folāts

Ananāss satur arī šādas barības vielas:

• kālijs
• magnijs
• varš
• beta karotīns

Diēta

Izlejot augļu sulas, cilvēkiem jāpievērš uzmanība porcijas lielumam. Lai gan šie dzērieni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, tie satur arī augstu ogļhidrātu un cukuru līmeni.

Ananāsu sula ir dabiski salda, bet pīrāga garša. Visveselīgāk ir izvēlēties ananāsu sulu, kurai nav pievienots cukurs.

Cilvēki var pagatavot ananāsu sulu mājās, lai no tā iegūtu vislielāko uzturvērtību. Sulas apstrāde un uzglabāšana bieži samazina tās uzturvērtību.

Gatavojot sulu mājās, cilvēks var būt pārliecināts, ka tajā nav pievienoti konservanti vai saldinātāji un ka viņi no nogatavojušiem augļiem gūst maksimālu uzturvērtību.

Piesardzības pasākumi

Pēc ananāsu sulas lietošanas bromelaina klātbūtnes dēļ dažiem cilvēkiem var rasties maigums vai diskomforts mutē, lūpās vai mēle.

Īpaši liela daudzuma bromelaina iedarbība var izraisīt izsitumus, vemšanu un caureju.

Bromelains var arī traucēt noteiktus medikamentus, ieskaitot dažas zāles šādās klasēs:

• antibiotikas
• asins šķidrinātāji
• antidepresanti
• pretkrampju līdzekļi

Cilvēkiem, kuri regulāri lieto šīs zāles, jākonsultējas ar ārstu par to, kuri pārtikas produkti viņiem jāizslēdz no uztura.

Ananāsu un citu tropu vai citrusaugļu skābums var izraisīt grēmas vai refluksa simptomu palielināšanos cilvēkiem, kuriem ir gastroezofageālā refluksa slimība (GERD).

Pārāk daudz kālija lietošana var būt kaitīga personām, kuru nieres nedarbojas pilnībā. Ja cilvēka nieres nespēj izvadīt no asinīm lieko kāliju, šis minerāls var izraisīt stāvokli, ko sauc par hiperkaliēmiju. Šī medicīniskā problēma dažiem cilvēkiem var būt letāla.

Pārmērīgs kālija daudzums var traucēt arī beta blokatorus - zāles sirds slimību un trauksmes ārstēšanai.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu, biežāk nekā citiem ir alerģija pret ananāsiem. Lateksa alerģijas simptomi var būt no vieglas līdz smagas un var ietvert sekojošo:

izsitumi vai nātrene

• pietūkums
• iekaisis kakls
• vēdera krampji
• sēkšana
• niezošas acis

Ikvienam, kurš pēc ananāsu sulas lietošanas izjūt šos simptomus, jāvēršas pie ārsta.

J:

Vai ananāsu sula padara kokteiļus veselīgākus?

A:

Es ieteiktu kokteiļos ananāsu sulas vietā izmantot visus ananāsu augļus. Veselu augļu izmantošana dod vairāk priekšrocību, jo tie ietver šķiedrvielas un citas uzturvielas. Ja izmantojat ananāsu sulu, noteikti izmantojiet tādu, kam nav pievienots cukurs.

Miho Hatanaka, RDN, LD Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.