Kāds ir labākais 2. tipa cukura diabēta saldējums?
Mērens, saldējums nav atļauts cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Cilvēkiem ar 2. tipa diabēta slimniekiem ir jāapsver, kā saldējums ietekmēs cukura līmeni asinīs, jo glikozes līmeņa kontrolei asinīs ir izšķiroša nozīme diabēta ārstēšanā.
Kaut arī nelielu saldējuma porciju iekļaušana sabalansēta, veselīga uztura ietvaros nav bīstama, lēmumi par veidiem un zīmoliem ir rūpīgi jāapsver.
Šajā rakstā mēs aplūkojam drošākos saldējumus tirgū cilvēkiem ar cukura diabētu un piedāvājam dažus padomus, kā samazināt to ietekmi uz cukura līmeni asinīs.
Saldējumi cilvēkiem ar cukura diabētu
Cilvēkiem ar cukura diabētu var būt grūti izvēlēties plašu pieejamo saldējuma produktu klāstu.
Viņiem jāņem vērā ogļhidrātu skaits, kaloriju daudzums un tauku saturs produktā, kā arī porcijas lielums.
Šie ir labākie zīmoli un garšas tiem, kam ir cukura diabēts.
Zilā zaķa saldējums: šis zīmols piedāvā vaniļas un šokolādes iespējas. Abi satur 20 gramus (g) ogļhidrātu vienā porcijā.
Breyers krēmveida vaniļa: Tas satur minimālu tauku saturu un 17 g kopējo ogļhidrātu uz ½ glāzes. Breyers piedāvā līdzīgu produktu šokolādes garšā, kurā ir vienāds kopējo ogļhidrātu skaits.
Ražotājs piedāvā arī dažas garšas bez pievienota cukura. Tomēr šīs šķirnes satur vairākus mākslīgos saldinātājus, kas joprojām var palielināt cukura līmeni asinīs.
Edy’s: Šis ražotājs ražo vairākas to lēnām putojošo saldējumu šķirnes, kas vienā ½ tases porcijā satur aptuveni 20 g ogļhidrātu vai mazāk. Edy’s neopolītiskais aromāts satur tikai 14 g.
Halo Top: Halo nodrošina saldējuma garšas ar papildu olbaltumvielām un zemu ogļhidrātu saturu. Viņi spēj izmantot mazāku cukura daudzumu, jo tiek izmantots cukura spirta eritritols, kas nodrošina saldumu, nepievienojot tukšas kalorijas.
Olbaltumvielu pievienošana palīdz palēnināt cukura uzsūkšanos asinīs, padarot to par labu izvēli cilvēkiem ar cukura diabētu. Viņu vaniļas pupiņas satur 5 gramus olbaltumvielu, 5 gramus cukura spirta un nedaudz mazāk par 15 gramiem ogļhidrātu uz ½ glāzes porcijas.
Apsvērumi
Kā salds deserts saldējumam parasti ir augsts ogļhidrātu saturs no rafinētiem un pārstrādātiem cukuriem.
Ieteicamā dienas ogļhidrātu uzņemšana mainīsies, pamatojoties uz daudziem faktoriem, tostarp glikozes līmeņa pārvaldības panākumiem, medikamentiem, augumu, svaru un aktivitātes līmeni. Ja persona slikti pārvalda cukura līmeni asinīs, ārsts var ieteikt uzņemt maz ogļhidrātu.
Konsultējieties ar savu diabēta speciālistu vai dietologu par ideālu ogļhidrātu uzņemšanu tieši jūsu diabēta prezentācijai.
Cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri ievēro ierobežotu ogļhidrātu diētu, rūpīgi jāreģistrē ogļhidrātu uzņemšana.
Tiem, kas plāno ēst desertu saldējuma, jāpārliecinās, ka viņi ēd par vienu mazāk ogļhidrātu porcijas ārpus tā. To varētu panākt, nomainot sviestmaizi ar salātu iesaiņojumu vai salātiem.
Dažiem saldējuma zīmoliem un garšām ir arī augsts piesātināto tauku saturs. Tā kā cilvēkiem ar cukura diabētu ir lielāks sirds slimību risks, citu pārtikas produktu, kas satur piesātinātos taukus, ierobežošana dienā, kad viņi plāno ēst saldējumu, ir veids, kā izvairīties no ieteicamās devas pārsniegšanas.
Personai ar cukura diabētu, kas plāno katru dienu iekļaut saldējuma ēšanu, jārunā ar dietologu par veidiem, kā to iekļaut uztura plānā, vienlaikus pārvaldot cukura līmeni asinīs.
Izpratne par porcijas lielumu
Lielākajai daļai saldējumu ir daudz pievienotā cukura, parasti padarot to par pārtiku, ko ierobežot vai izvairīties no cilvēkiem ar cukura diabētu.
Viens no pirmajiem faktoriem, kas jāņem vērā, izvēloties saldējumu, ir kopējais ogļhidrātu daudzums uz uztura faktu etiķetes. Šis skaitlis tieši ietekmēs cukura līmeni asinīs, tāpēc cilvēkiem, kuri pārvalda glikozi, jāierobežo porcijas lielums.
Ir svarīgi saprast, kā saldējums iekļaujas kopējā uztura plānā. Šeit ir daži faktori, kas jāņem vērā tiem, kam ir cukura diabēts:
- Saldējums, kas pasniedz ar 15 g ogļhidrātu, ir vienāds ar 1 ogļhidrātu porciju. Jebkuri saldējumā esošie ogļhidrāti tiek ieskaitīti kopējā dienas ogļhidrātu mērķī, kas katram cilvēkam būs atšķirīgs.
- Saldējumā esošie proteīni un tauki var palīdzēt palēnināt cukura uzsūkšanos. Izvēloties saldējumu ar lielāku olbaltumvielu un tauku saturu, iespējams, ir ieteicams izvēlēties zemāka tauku satura variantu. Ņemot to vērā, ieteicams ievērot piesātināto tauku daudzumu dienā. Pilna tauku saldējumā ir lielāks piesātināto tauku daudzums.
- Piemērota saldējuma daļa cilvēkiem ar cukura diabētu ir ļoti maza, parasti puse tases. Bet lielākā daļa cilvēku kalpo daudz vairāk nekā šis. Personai ar cukura diabētu ir jāievēro pareizais porcijas lielums, lai viņi precīzi zinātu, cik daudz ogļhidrātu ēd.
Uzziniet vairāk par labāko ēdienu cilvēkiem ar cukura diabētu šeit.
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība
Runājot par saldējuma izvēli, izvēles iespējas var būt milzīgas. Ir pieejams plašs zīmolu un garšu klāsts. Apsveriet šādus faktorus, meklējot saldējumu veikalā.
Zems cukura līmenis
Labākais saldējums personai ar cukura diabētu ir ar zemāko cukura saturu vienā porcijā, nepaļaujoties uz mākslīgajiem saldinātājiem. Lai pārbaudītu cukura daudzumu konkrētajā saldējumā, apskatiet kopējo ogļhidrātu skaitu uzturvērtības marķējumā un sastāvdaļu sarakstā.
Cilvēkam ar diabētu labākā izvēle ir saldējums ar mazāk nekā 20 g kopējo ogļhidrātu pusi tasītes porcijā.
Mulsinoši apzīmējumi
Gandrīz katram saldējuma zīmolam uz konteinera ir daudz mārketinga informācijas, kas paredzēta, lai piesaistītu uzmanību.
Cilvēki ar cukura diabētu var atrast produktu etiķetes, kas lepojas ar samazinātu cukura daudzumu vai parastā saldējuma kaloriju saturu pusi. Lai gan apgalvojumi var būt patiesi, faktiskais cukura saturs tomēr var būt daudz lielāks nekā ieteicamais daudzums vienā porcijā.
Tauku un olbaltumvielu līmenis
Olbaltumvielu un tauku daudzums saldējumā var tieši ietekmēt cukura absorbcijas ātrumu organismā. Augsts tauku un olbaltumvielu saturs parasti nodrošina lēnāku uzsūkšanos nekā vidēji.
Citas saldumu un desertu iespējas
Diabētam draudzīgi deserti ir pieejami lielākajā daļā veikalu, un tos ir tikpat viegli pagatavot mājās kā citus saldumus.
Apsveriet sekojošo, meklējot alternatīvas saldās iespējas:
- Kopējais ogļhidrātu saturs vienā porcijā: Visdrošākais variants cilvēkiem ar cukura diabētu ir ņemt vērā viņu kopējo dienas ogļhidrātu daudzumu. Dietologs vai diabēta speciālists var palīdzēt noteikt ogļhidrātu ieteikumu un izstrādāt personalizētu uztura plānu.
- Kopējais olbaltumvielu daudzums: olbaltumvielu daudzums desertā var palēnināt cukura uzsūkšanos asinīs.
- Dabisko saldinātāju izmantošana: Lai gan mākslīgie saldinātāji ir viegli pieejami lielākajā daļā veikalu un daudzās vieglajās un bez cukura piedevām saldējumos, medicīnas aprindas tos neiesaka.
Uzziniet vairāk par mākslīgajiem saldinātājiem, kurus cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu ēst un no tiem izvairīties.
Dažas alternatīvas, gatavas lietošanai desertu iespējas ietver:
Saldēts jogurts
Daži cilvēki saldētu jogurtu un saldējumu uzskata par vienādiem, bet citi atzīst viņu atšķirības.
Veikali bieži pārdod saldēta jogurta beztauku šķirnes, kas ir laba iespēja salīdzinājumā ar dažiem saldējumiem, kur viena porcija var nodrošināt apmēram trešdaļu no visas dienas tauku vajadzības.
Tomēr uzmanīgi pārbaudiet uzturvērtības informāciju uz saldēta jogurta iepakojuma. Saldēts jogurts var saturēt arī cukura daudzumu, kas ir vienāds vai lielāks par saldējuma daudzumu, tas nozīmē, ka dažos produktos tas nodrošina vēl vairāk ogļhidrātu.
Ražotāji var palielināt cukura daudzumu, lai pēc tauku noņemšanas samazinātu garšu un struktūru.
Pudiņš un želatīns
Daudzi zīmoli, kas piedāvā šo desertu variantu bez cukura vai taukiem, joprojām var saturēt mākslīgos saldinātājus.
Pārbaudiet uzturvērtības faktus, lai redzētu, kā tie iekļaujas dienas diētā.
Mājas ceptas preces, kas pagatavotas ar stēviju
Daudzās ceptajās receptēs cukura vietā cukura vietā tiek izmantota stēvija, piemēram, cepumi, cepumi, kūkas un cepumi.
Šis dabīgais bezkaloriju saldinātājs var būt lielisks cukura aizstājējs un var mazināt izcepto iecienīto ogļhidrātu ietekmi.
Tomēr stēvija ir daudz saldāka nekā parastais cukurs, tāpēc vēlamā salduma sasniegšanai ir vajadzīgs mazāk. Turklāt, ja vien augu nav tieši patērēts, tas joprojām ir ļoti pārstrādāts saldinātāja veids.
Lai gan mērenība joprojām ir galvenā, stevia var mazināt ogļhidrātu ietekmi uz porciju, ēdot ceptas preces.
Līdzņemšana
Izpratne par ogļhidrātu porciju lielumiem un to iespējamo ietekmi uz cukura līmeni asinīs visu dienu ir galvenais, lai padarītu saldējumu par kārumu, ko cilvēki ar cukura diabētu var turpināt baudīt.
Pēc ēšanas ar ogļhidrātiem bagātu desertu pastaigājieties, lai palīdzētu samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizes.
Lai cilvēki, kas strādā ar diētas speciālistiem, lai izstrādātu maltīšu plānu, runājiet par iespējamiem jautājumiem par saldējuma pievienošanu diētai vai veidiem, kā panākt, lai tas darbotos.
Jebkurā gadījumā, veicot pareizus pētījumus un pielāgojot uzturu, cilvēki ar cukura diabētu var droši ēst saldējumu.
Atklājiet vairāk resursu dzīvošanai ar 2. tipa cukura diabētu, lejupielādējot bezmaksas lietotni T2D Healthline. Šī lietotne nodrošina piekļuvi ekspertu saturam par 2. tipa cukura diabētu, kā arī vienaudžu atbalstu, izmantojot individuālas sarunas un dzīvas grupas diskusijas. Lejupielādējiet lietotni iPhone vai Android.
J:
Pēc ēdienreizēm joprojām jūtos izsalcis. Kā vislabāk samazināt kalorijas, nepadarot sevi izsalkumu?
A:
Ēdot labi sabalansētu maltīti, kas savieno ogļhidrātus ar olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, var palīdzēt justies pilnvērtīgam un ilgāk saglabāt apmierinātību.
Šķiedru, kompleksu ogļhidrātu izvēle, nevis vienkāršs cukurs, ne tikai palielinās sāta sajūtu, bet nodrošinās lielāku barības vielu blīvumu un mazāk kaloriju. Ja pēc ēdienreizēm jūs joprojām jūtaties izsalcis, pajautājiet sev, vai ēdienreizes laikā esat saņēmis pietiekami daudz olbaltumvielu, vai jums ir iekļauti daži veselīgi tauki un kādi ogļhidrātu veidi ir iekļauti.
Plates metodes izmantošana var palīdzēt vadīt ēšanas paradumus un palielināt apmierinātību. Plates metodes vadlīnijas ietver:
- ¼ liesa proteīna plāksne
- ¼ šķiedrvielu ogļhidrātu plāksne, piemēram, pupiņas, lēcas, brūnie rīsi, kvinoja, veseli graudi utt.)
- ½ šķīvja bez cietes dārzeņiem
Pareizas uzturvielu proporcijas ēšana var palīdzēt cilvēkam kontrolēt diabēta sekas.
Natālija Olsena, RD, LD, ACSM EP-C Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
