Kādas ir safrāna priekšrocības veselībai?

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Safrāns ir garšviela ar spēcīgu smaržu un atšķirīgu krāsu. Garšviela ir arī bagāta ar antioksidantiem, kuriem var būt daudz labumu veselībai.

Pirmie pierādījumi liecina, ka safrāns var uzlabot garastāvokli, palielināt libido un cīnīties ar oksidatīvo stresu. Safrāns ir droši lietojams lielākajai daļai cilvēku, un to ir ļoti vienkārši pievienot uzturam.

Šajā rakstā uzziniet vairāk par safrāna iespējamo ieguvumu veselībai.

Kas ir safrāns?

Safrānā esošie antioksidanti var palīdzēt cīnīties pret oksidatīvo stresu.

Safrāns ir garšviela no Krokuss sativus zieds, kas ir lilijas brālēns. Safrāns izriet no stigmas un stiliem, ko sauc par diegiem, pašā ziedā.

Safrāns ir ļoti dārgs, jo to ir grūti novākt. Lauksaimniekiem smalki diegi no katra zieda jānovāc ar rokām.

Pēc tam viņi silda un izārstē pavedienus, lai izceltu safrāna garšu. Šis papildu darbs padara safrānu par vienu no dārgākajām garšvielām pasaulē.

Ieguvumi

Safrāna priekšrocības var būt:

Nodrošinot antioksidantus

Lielākā daļa veselīguma norāžu, kas saistītas ar safrānu, attiecas uz tā augsto specifisko antioksidantu līmeni.

Saskaņā ar 2015. gada pārskatu galvenie aktīvie antioksidanti ietver:

• krokīns
• pikrocrocīns
• safranāls

Citi savienojumi ietver kaempferolu un krocetīnu.

Šie antioksidanti palīdz cīnīties pret oksidatīvo stresu un brīvajiem radikāļiem organismā.

Tā kā oksidatīvajam stresam un brīvajiem radikāļiem ir nozīme daudzu veselības apstākļu, tostarp vēža un sirds slimību, attīstībā, tādi antioksidanti kā šie var palīdzēt aizsargāt cilvēka veselību.

Nervu sistēmas traucējumu novēršana

Safrānā esošajiem antioksidantiem var būt nozīme ķermeņa aizsardzībā no traucējumiem, kas ietekmē nervu sistēmu.

2015. gada pētījumos atzīmēts, ka safrānā esošie savienojumi, piemēram, krocīns, šķiet, mazina iekaisumu un oksidatīvos bojājumus smadzenēs, kas var izraisīt labvēlīgu ietekmi.

Pētījums žurnālā Antioksidanti atzīmēja, ka safrāns teorētiski varētu palīdzēt Alcheimera simptomiem gan atmiņu uzlabojošo īpašību, gan antioksidantu un pretiekaisuma iedarbības dēļ.

Cilvēkiem ar vieglu vai vidēji smagu Alcheimera slimību, kas 22 nedēļas lietoja safrānu, bija kognitīvi uzlabojumi, kas bija salīdzināmi ar cilvēkiem, kuri lietoja narkotiku donepezilu, un viņiem arī bija mazāk blakusparādību.

Lai gan tas ir agrīns pierādījums safrāna medicīniskai lietošanai, pētnieki ierosināja, ka turpmākie klīniskie pētījumi varētu palīdzēt pamatot šos apgalvojumus.

Garastāvokļa uzlabošana

Ir arī arvien vairāk pierādījumu tam, ka safrāns var palīdzēt uzlabot garastāvokli un būt noderīgs papildinājums depresijas ārstēšanai.

Pētījums Uzvedības un smadzeņu zinātnes žurnāls atklāja, ka safrāna ekstrakts palielināja dopamīna līmeni smadzenēs, nemainot citu smadzeņu hormonu, piemēram, serotonīna līmeni.

Citi pētījumi liecina, ka 30 miligramu (mg) safrāna lietošana katru dienu var izraisīt līdzīgu iedarbību kā zāles, kas ārstē vieglu līdz vidēji smagu depresiju, piemēram, imipramīns un fluoksetīns.

Lai gan daži cilvēki iesaka izmantot safrānu kā papildu terapiju garastāvokļa uzlabošanai, ir pāragri to ieteikt depresijas simptomu ārstēšanai.

Libido veicināšana

Safrāns var arī palielināt dzimumtieksmi un dzimumfunkciju gan vīriešiem, gan sievietēm.

Pētnieki pārskatīja safrāna ietekmi uz vīriešu neauglības problēmām un atzīmēja, ka, lai gan tas pozitīvi ietekmēja erektilās disfunkcijas un vispārējo dzimumtieksmi, tas nemainīja spermas dzīvotspēju.

Vecākā pētījumā, kas veikts 2012. gadā, tika aplūkotas sekas sievietēm, kuras ziņoja par seksuālās disfunkcijas izpausmēm, lietojot antidepresantu fluoksetīnu.

Sievietēm, kuras 4 nedēļas katru dienu lietoja 30 mg safrāna, bija palielināta dzimumtieksme un ieeļļošana no maksts, salīdzinot ar tām, kuras tā vietā lietoja placebo.

PMS simptomu mazināšana

Safrāns var darboties arī, lai mazinātu premenstruālā sindroma (PMS) simptomus.

2015. gada pārskata autori apskatīja pētījumu par safrānu un PMS simptomiem. Sievietēm vecumā no 20 līdz 45 gadiem, kuras katru dienu lietoja 30 mg safrāna, bija mazāk simptomu nekā tām, kuras lietoja placebo.

Turklāt sievietēm, kuras 20 minūtes vienkārši smaržoja safrānu, viņu sistēmā bija zemāks stresa hormona kortizola līmenis, kas arī var veicināt PMS simptomu samazināšanos.

Svara zaudēšanas veicināšana

Ir arī daži pierādījumi, kas liek domāt, ka safrāns var veicināt svara zudumu un ierobežot apetīti.

Pētījums Sirds un asinsvadu un krūšu kurvja pētījumu žurnāls atklāja, ka safrāna ekstrakta lietošana cilvēkiem ar koronāro artēriju slimību palīdzēja samazināt ķermeņa masas indeksu (ĶMI), kopējo tauku masu un vidukļa apkārtmēru.

Cilvēkiem, kuri lietoja papildinājumu, bija arī samazināta ēstgriba, salīdzinot ar placebo grupas cilvēkiem.

Blakusparādības un riski

Kopumā safrāna patēriņš rada nelielu risku. Vārīšana ar safrānu ir lielisks veids, kā to pievienot uzturam, neriskējot patērēt pārāk daudz šīs garšvielas.

Katru dienu uzņemt līdz 1,5 gramiem safrāna parasti ir droši, bet pārāk daudz ēst var būt toksiski. Pētnieki uzskata, ka 5 g ir toksiska deva.

Ļoti lielas devas var būt bīstamākas noteiktām cilvēku grupām. Piemēram, viena pētījuma autori atzīmē, ka grūtniecēm jāizvairās no safrāna daudzuma, kas pārsniedz 5 g dienā, jo tas stimulē dzemdi.

Iespējama alerģiska reakcija. Ikvienam, kam pēc safrāna lietošanas rodas alerģiskas reakcijas simptomi, jāapmeklē ārsts.

Kā to izmantot

Viens vienkāršs veids, kā maltīti papildināt ar safrānu, ir pievienot dažus pavedienus tasītei karsta ūdens. Šādi rīkojoties, safrāns izvelk lielāko daļu garšas. Pēc tam cilvēks vārīšanas beigās var pievienot gan ūdeni, gan safrānu sāļajam ēdienam.

Arī safrāns kļūst arvien pieejamāks kā papildinājums, parasti pulverveida stigmu veidā kapsulās. Pirms jaunu piedevu lietošanas ir svarīgi izlasīt instrukcijas uz iepakojuma un runāt ar ārstu.

Kopsavilkums

Safrāns ir sena un dārga zāle. Tas satur dažus antioksidantu savienojumus, kas var palīdzēt samazināt noteiktu hronisku slimību risku, kam ir saistība ar oksidatīvo stresu.

Ir maz pierādījumu, kas liecinātu, ka šie antioksidanti ir ķermenim izdevīgāki nekā tie, kurus cilvēks var iegūt, vienkārši ēdot daudz augļu un dārzeņu.

Lai gan ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu par šīm sekām, safrāns dažiem cilvēkiem var arī palīdzēt uzlabot garastāvokli, uzlabot seksuālo funkciju un mazināt PMS simptomus.

VEIKALS SAFRONAM

Safrāns ir pieejams kā garšviela vai piedeva, vai sīpolu veidā, lai audzētu mājās. Meklējiet tos veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē:

• safrāna diegi
• safrāna piedevas
• safrāna spuldzes