Labākie kokteiļi cilvēkiem ar cukura diabētu

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Smūtiji var šķist veselīgs risinājums, un tie var būt lielisks veids, kā iegūt augļu un dārzeņu šķiedrvielu un citu uzturu. Tomēr nepareizais smūtijs var būt slikta izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu, it īpaši, ēdot ārpus mājas.

Smūtijs var būt labs veids, kā patērēt superēdienu, piemēram, spinātus un zaļās lapas. Tomēr citas sastāvdaļas var saturēt daudz tauku un cukura, kā arī palielināt cukura tapas un svara pieauguma risku.

Dažu padomu ievērošana var palīdzēt diabēta slimniekam baudīt kokteiļus, vienlaikus ierobežojot nelabvēlīgo ietekmi.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot veselīgu kokteili, un uzziniet par dažiem ieguvumiem un riskiem, ja kokteiļi tiek iekļauti diabēta uzturā.

1. Iekļaujiet veselīgus taukus

Smūtijos var izmantot daudz veselīgu tauku avotu, piemēram, avokado un čia sēklas.

Daži tauki ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu. Taukiem ir būtiska loma organismā, un tie var palēnināt cukura nonākšanas asinīs ātrumu un ļaut cilvēkam justies apmierinātam.

Daži veselīgi tauku avoti, ko pievienot rīta kokteiļiem, ir šādi:

• mandeļu vai zemesriekstu sviests
• Chia sēklas
• avokado
• neapstrādāti pekanrieksti
• neapstrādāti valrieksti

Tomēr pārāk daudz tauku var izraisīt svara pieaugumu, tāpēc ir svarīgi sabalansēt daudzumus.

2. Pievienojiet olbaltumvielas

Līdzīgi kā tauki, olbaltumvielas piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, kas ir svarīgi visiem, bet īpaši cilvēkiem ar cukura diabētu.

Augsts olbaltumvielu saturs var palēnināt pārtikas uzsūkšanos, un tas samazina cukura nonākšanas asinīs ātrumu.

Olbaltumvielas var būt dzīvnieku vai dārzeņu bāzes. Augstu olbaltumvielu sastāvdaļu pievienošana smūtijam var dot labumu veselībai.

Piemēroti kokteiļu proteīni ietver:

• vienkāršs, nesaldināts grieķu jogurts
• kaņepes un citas sēklas
• mandeles
• zirņu proteīns
• sūkalu olbaltumvielas
• piens ar zemu tauku saturu

3. Uzpildiet šķiedru

Pievienojot lapu zaļumus, piemēram, spinātus, var pārliecināties, ka kokteilis ir barojošs un satur daudz šķiedrvielu.

Šķiedra var būt šķīstoša vai nešķīstoša.

• Ķermenim ir grūtāk sadalīt šķīstošās šķiedras. Tas nozīmē, ka enerģijas atbrīvošana prasa ilgāku laiku, samazinot glikozes smaile risku.
• Nešķīstošās šķiedras uzlabo gremošanas veselību un samazina citu pārtikas produktu uzsūkšanos kuņģa-zarnu traktā
• Šķiedra var ļaut cilvēkam justies pilnīgākam un ilgāk.

Šie faktori var dot labumu personai ar cukura diabētu, samazinot risku:

• cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs
• holesterīna uzkrāšanās
• svara pieaugums pārēšanās rezultātā, jo nejūt pilnību

Šādā veidā šķiedrvielas var samazināt dažādu komplikāciju iespējamību, kas saistītas ar diabētu un augstu cukura līmeni asinīs, un uzlabot vispārējo veselību.

Pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, kas varētu labi darboties smūtijā, ietver:

• lielākā daļa augļu, ieskaitot avenes, apelsīnus, nektarīnus, persikus un mellenes
• dārzeņi, ieskaitot lapu zaļumus, piemēram, spināti un kāposti
• rieksti
• Chia sēklas

Kāpēc mums vajadzīgas šķiedras? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu.

4. Pievienojiet garšu bez cukura

Daudzos pārtikas produktos jau ir cukurs, un dažos ir slēpts cukurs. Pārstrādāti vai iepriekš pagatavoti pārtikas produkti bieži satur cukuru.

Izvēloties sastāvdaļas, atcerieties, ka:

• daži konservēti augļi tiek konservēti ar cukuru pildītos sīrupos
• medus un kļavu sīrups ir arī cukura formas
• nogatavojušies augļi satur vairāk cukura nekā mazāk nogatavojušies
• piens satur laktozi, kas arī ir cukurs
• mandeļu, sojas un citas piena alternatīvas var saturēt cukuru

Tie var būt piemēroti mērenībā.

Citi veidi, kā pievienot garšu, ir šādi:

• šķipsniņu garšvielu, piemēram, kanēli, muskatriekstu, ingveru vai kurkumu
• augļi, kas satur dabīgu cukura avotu, kā arī šķiedrvielas
• rieksti
• auzas var pievienot krēmīgu tekstūru
• dateles un žāvētus augļus ar mēru
• svaigi garšaugi, piemēram, piparmētra, baziliks vai koriandrs
• vaniļas, mandeļu, piparmētru vai citu ekstraktu, bet ne sīrupu
• nesaldināts kakao pulveris
• melna kafija
• vesels zemesriekstu sviests

Vislabāk ir saldināt kokteiļus ar dabīgām sastāvdaļām, nevis pievienot saldinātājus, jo pētnieki joprojām precīzi nezina, kā saldinātāji varētu ietekmēt cilvēku ar cukura diabētu.

5. Iekļaujiet 3 porcijas ogļhidrātu

Gatavojot kokteili, diabēta slimniekam jāpārliecinās, ka viņš zina, cik daudz ogļhidrātu pievieno.

Parasti cilvēkiem ar cukura diabētu smūtijā vajadzētu iekļaut 45 gramus (g) vai mazāk ogļhidrātu. Ieteicams pievienot vismaz trīs dažādus ogļhidrātu veidus.

Daži piemēri 15g ogļhidrātu porcijām, ko cilvēki bieži pievieno kokteiļiem:

• 1 mazs banāns
• 1 glāze melones
• 3/4 glāze melleņu
• 1 glāze vienkārša jogurta
• ½ glāze granola

Mēģiniet smūtijam pievienot zaļumus, spinātus vai citus tumšus lapu dārzeņus. Tie satur mazāk ogļhidrātu uz porciju un piedāvā veselīgu uzturu.

Mērtrauku, karotes un diabēta apmaiņas saraksta izmantošana ir labs veids, kā izmērīt, cik daudz ogļhidrātu jāieliek smūtijā.

Ārsts ieteiks, cik daudz ogļhidrātu cilvēkam vajadzētu patērēt katru dienu un katrā ēdienreizē - tas atšķirsies indivīdiem, ņemot vērā viņu augumu, svaru, aktivitātes līmeni un medikamentus.

6. Pagatavojiet no tā maltīti

Smūtijs var šķist dzēriens, taču tajā var būt tikpat daudz ogļhidrātu un kaloriju kā pilnā ēdienreizē.

Konstatējiet ogļhidrātu un kaloriju saturu smūtijā un izmantojiet to, lai aizstātu maltīti vai vienkārši kopā ar to ieturētu ļoti vieglas uzkodas.

Ja joprojām ir vilinoši sasniegt bagātīgas brokastis vai pusdienas, dzēriena vietā izvēlieties dzirkstošo ūdeni vai nesaldinātu tēju vai kafiju.

7. Zema GI augļi un dārzeņi

Dārzeņu kokteiļi var būt labs risinājums.

Glikēmiskais indekss (GI) nosaka, cik ātri pārtikas produkts paaugstinās cukura līmeni asinīs.

Parasti zemākas kvalitātes ēdiens nozīmē, ka ķermenis absorbē cukuru lēnāk nekā ēdiens ar augstāku GI. Tas nozīmē, ka pārtikas produkti ar zemu GI retāk izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Zemākais GI rādītājs būtu ūdenim pie 0 un visaugstākais glikozei - pie 103.

Visiem augļiem un dārzeņiem ir atšķirīgs GI rādītājs, jo tie visi satur atšķirīgu daudzumu cukura un šķiedrvielu.

Šeit ir daži pārtikas produktu piemēri, kurus persona varētu pievienot kokteiļiem, un to, kā viņi ierindojas GI skalā:

Zema GI līmeņa pārtikas produkti (55 vai mazāk)

• apelsīni
• banāns
• datumiem
• vienkāršs jogurts
• mango
• burkāni, vārīti
• putra, velmētas auzas
• daži piena veidi, ieskaitot sojas pienu

Vidēja GI līmeņa pārtikas produkti (56–69)

• ananāsu
• ķirbis, vārīts
• saldais kartupelis
• Pārtika ar augstu GI (70 un vairāk)
• šķīstošā auzu biezputra
• arbūzs
• rīsu piens

Tomēr tikai tāpēc, ka ēdienam ir zems GI rādītājs, tas nenozīmē, ka cilvēks var to ievietot smūtijā tik daudz, cik patīk.

Gatavojot kokteiļus, ir vērts atcerēties arī to, ka:

• Lai gan noteiktam auglim var būt zems GI rādītājs, tomēr ir jāņem vērā ogļhidrātu saturs.
• Augļa GI rādītājs pieaug, jo tas nogatavojas.
• Apstrāde, piemēram, sulu spiešana, sajaukšana vai vārīšana, palielina rezultātu. Piemēram, apelsīnu sulai ir augstāks GI rādītājs nekā veselam apelsīnam, jo ​​ķermenis ātrāk absorbē cukuru.

8. Pievienojiet lielāko daļu

Smūtijs var justies kā maltīte, bet tas ir maltītes aizstājējs. Ja cilvēkam joprojām ir nepieciešama maltīte, lai justos sāta sajūta, viņam jāierobežo smūtiju uzņemšana.

Viens avots liecina, ka pietiek ar 150 mililitriem (ml) smūtija dienā.

Citas iespējas ietver:

• pievienojot ūdeni, lai atšķaidītu cietās sastāvdaļas
• pievienojot ledus masu

9. Padomi smūtiju pasūtīšanai

Pasūtot smūtiju ārpus mājām, jautājiet par sastāvdaļām un pārliecinieties, vai darbinieki to var pagatavot bez pievienota cukura. Ja viņi to nevar izdarīt, vislabāk ir izvēlēties citu dzērienu.

Dažas noieta vietas gatavos smūtiju, kamēr cilvēks gaida, kas ļauj pieprasīt konkrētas sastāvdaļas.

10. Citi nosacījumi, kas jāņem vērā

Cilvēkiem ar cukura diabētu var rasties citi apstākļi un komplikācijas, piemēram, augsts asinsspiediens, aptaukošanās, celiakija un laktozes nepanesība.

Šie citi nosacījumi var ierobežot to, kāda veida sastāvdaļas cilvēks var ievietot smūtijā.

Laktozes nepanesamība

Nesaldināts mandeļu vai sojas piens ir laba alternatīva parastajam pienam cilvēkiem, kuri vēlas izvairīties no piena produktiem.

Cilvēkiem ar laktozes nepanesamību vajadzētu izvairīties no piena kokteiļa vai piena produktu blakusproduktu, piemēram, jogurta, pievienošanas smūtijam.

Labas alternatīvas ir mandeļu piens vai sojas piens, un lielākā daļa smūtiju receptēs cilvēks tos var izmantot piena piena vietā.

Cilvēkiem pirms iegādes un lietošanas jāizvēlas nesaldināta piena alternatīvas vai jāpārbauda cukura saturs produktā, jo dažās piena alternatīvās var būt daudz cukura.

Uzziniet vairāk šeit par pienu un piena alternatīvām.

Celiakija

Pētījumi ir parādījuši, ka celiakija ir biežāk sastopama cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu nekā vispārējā populācijā.

Cilvēkiem, kuriem ir celiakija, jāizvairās no jebkura ēdiena, kas satur lipekli, proteīnu, kas atrodams kviešos, rudzos un miežos.

Sūkalu olbaltumvielas ir viena sastāvdaļa, kas atkarībā no zīmola var saturēt lipekli. Pats sūkalas nesatur lipekli, taču daži ražotāji saviem produktiem pievieno lipekļa pildvielas.

Pirms pērkat sūkalu produktus, vienmēr pārbaudiet etiķeti vai izmēģiniet citus augu izcelsmes proteīnus.

Aptaukošanās

Cilvēkiem ar lieko svaru vai aptaukošanos būs jāuzrauga viņu kaloriju līmenis. Augu pārtikas un šķiedrvielu uzsvars var palīdzēt.

Parasti smūtijs, kas piemērots diabēta slimniekam, iespējams, būs piemērots personai, kas vēlas kontrolēt savu svaru.

Paaugstināts asinsspiediens un augsts holesterīna līmenis

Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu un augstu holesterīna līmeni vajadzētu izvēlēties pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu saturu ar zemu tauku saturu, piemēram:

• bietes
• rieksti un sēklas
• zaļas lapas
• augļi
• piens ar zemu tauku saturu

Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vajadzētu arī izvairīties no pārtikas produktiem, kuriem ir pievienots sāls.

Smūtiju priekšrocības

Smūtiji var piedāvāt pilnu maltīti, kas satur pietiekami daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, šķiedrvielu un tauku, lai kādu laiku cilvēks būtu apmierināts.

Smūtiji, kas satur augļus, dārzeņus, riekstus un sēklas, var būt labs vitamīnu, minerālvielu un citu organismam nepieciešamo uzturvielu avots. Visas šīs barības vielas var dot labumu cilvēka vispārējai veselībai.

Pareiza barošana var uzlabot cilvēka holesterīna līmeni, samazināt taukus, veidot muskuļus, veicināt veselīgāku nervu un asinsrites sistēmu un uzlabot enerģijas līmeni.

Riski

Pasūtot vai gatavojot smūtiju, ir svarīgi atcerēties, ka smūtijs, kaut arī izskatās kā dzēriens, var saturēt vismaz tikpat daudz ogļhidrātu un kaloriju kā maltīte. Cilvēkiem nevajadzētu ēst pilnu maltīti, kā arī smūtiju.

Lai arī smūtija sastāvdaļas var saturēt šķiedrvielu, pārtikas sajaukšana izraisa šķiedru noārdīšanos, padarot to organismam vieglāk sagremojamu.

Augļi, dārzeņi un citi pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu būs mazāk apmierinoši un, visticamāk, izraisīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ja persona tos patērēs kokteiļos, nevis ēdīs veselus un neapstrādātus.

Cilvēkiem nevajadzētu patērēt visus savus augļus un dārzeņus kokteiļos, bet gan pārliecināties, ka lielākā daļa viņu uzņemto daudzumu ir pilnvērtīga pārtika.

Receptes

Izpildiet šīs saites, lai iegūtu dažas piemērotas smūtiju receptes:

• Vasaras kokteilis
• Zaļās tējas un kakao pulvera kokteilis
• Kale, piparmētru un jogurta kokteilis

Recepšu grāmatas smoothieessmoothie veidotājiem

Līdzņemšana

Smūtijs var būt barojošs un garšīgs veids, kā sākt dienu vai starp ēdienreizēm iegūt augļu vai dārzeņu uzkodas. Tomēr diabēta slimniekam jāpārbauda sastāvdaļas, lai pārliecinātos, ka tajā nav pievienota cukura.

Vislabāk ir pagatavot kokteiļus mājās, lai nodrošinātu, ka tie satur veselīgas sastāvdaļas.

J:

Cik veselīgi ir cukura diabēta kokteiļi un cik daudz mums vajadzētu būt?

A:

Smūtiji var būt izdevīga diabēta diētas sastāvdaļa, ja vien tie satur šķiedrvielas, olbaltumvielas un veselīgus taukus.

Cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu izvairīties no tikai augļu kokteiļiem un ņemt vērā ogļhidrātu uzņemšanu vienā smūtijā, jo tieši tas tieši ietekmēs cukura līmeni asinīs.

Augļu apvienošana kokteiļos ar veselīgiem taukiem, piemēram, zemesriekstu sviestu, čia sēkliņām vai kokosriekstu eļļu, un veselīgu olbaltumvielu, piemēram, kaņepju sēklu vai grieķu jogurtu, var padarīt smūtiju līdzsvarotāku un atturēt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Dažos kokteiļos var būt ļoti daudz kaloriju, un cilvēkiem tas būtu jāņem vērā, izvēloties kokteiļu lietošanu. Tā kā kokteiļi ir šķidrums, ņemiet vērā, ka nepārēdaties. Pārtikas produktu patēriņš var būt vairāk sātīgs nekā šķidrumi un novērst pārēšanās, jo cilvēks ātrāk jutīsies sātīgs.

Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.