Vai cilvēki ar cukura diabētu var ēst banānus?
Personai ar cukura diabētu rūpīgi jāapsver katras ēdienreizes saturs. Kaut arī augļi un dārzeņi satur plašu nepieciešamo uzturvielu klāstu, daži var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Cik droši banāni ir cilvēkiem ar cukura diabētu?
Lielākoties banānu mērena ēšana ir droša cilvēkiem ar cukura diabētu.
Banāni aug uz augiem, kuru katrā ķekarā var būt no 50 līdz 150 banāniem. Veikalos tiek pārdoti atsevišķi banāni dažādos izmēros, sākot no maziem līdz īpaši lieliem.
Cilvēki ar cukura diabētu var izmantot glikēmisko indeksu (GI), lai ņemtu vērā pārtikas veida ietekmi uz glikozes līmeni asinīs. Šī vērtēšanas sistēma sniedz priekšstatu par ātrumu, kādā daži ogļhidrāti palielina cukura līmeni asinīs. Banāniem ir zems GI. Saskaņā ar starptautisko ĢIN datu bāzi nogatavojušos banānu GI rādītājs ir 51.
Zema GI līmeņa pārtikas produktiem ir 55 vai mazāk punktu. Cilvēki ar cukura diabētu var tos izbaudīt, kamēr viņi rūpīgi apsver porcijas lielumu.
Šajā rakstā mēs aplūkojam, kāpēc banāni ir droši cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī to uzturvērtības priekšrocības.
Banāni un diabēts
Persona var iekļaut labi kontrolētu banānu daudzumu uzturā, ja viņiem ir cukura diabēts.
Vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu saturs banānā var dot uzturvērtību cilvēkiem ar cukura diabētu, ja vien indivīds neēd pārmērīgas porcijas.
Neliela pētījuma autori 2014. gadā deva 250 vai 500 gramu (g) brokastu porcijas banānu piecpadsmit dalībniekiem ar 2. tipa cukura diabētu un 30 cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni asinīs.
Viņi atklāja, ka banānu pasniegšanai nav būtiskas ietekmes uz glikozes līmeni asinīs tieši pēc ēšanas, bet katru rītu ēdot porcijas, ievērojami samazinājās glikozes līmenis asinīs tukšā dūšā.
Tomēr pētījuma autori atzīst, ka būtu nepieciešams lielāks pētījums, lai klīniski noderīgā veidā apstiprinātu banānu glikozes līmeni samazinošo iedarbību.
2017. gada kohortas pētījums, kurā piedalījās 0,5 miljoni dalībnieku, liecina, ka, lai arī zemāka glikēmiskā indeksa (GI) augļi cilvēkiem ar cukura diabētu ir drošāki nekā augļi ar augstāku GI, abi var palīdzēt cilvēkam samazināt diabēta attīstības risku.
Amerikas Diabēta asociācija (ADA) ierosina, ka cilvēkiem ar cukura diabētu augļi jāiekļauj kontrolētā uzturā, piemēram, katrā ēdienreizē kā desertu jāēd neliels veselu augļu gabals vai pusi lielo augļu.
Gatavošana un sagatavošana
Dažu pārstrādātu banānu produktu pagatavošana var padarīt tos mazāk piemērotus cilvēkiem ar cukura diabētu.
Piemēram, daži pārtikas ražotāji tirgos žāvētas banānu mikroshēmas kā veselīgu kārumu vai uzkodu.
Lai uzlabotu garšu, tajos var būt pievienoti cukuri vai sīrupi. Ēdot banānu čipsu porciju, visticamāk, palielināsies cukura līmenis asinīs, nevis uzkodas ar nelielu, svaigu banānu.
Noteikti uzmanīgi izlasiet uzturvērtības marķējumus un ierobežojiet vai izvairieties no žāvētiem augļiem, kuriem pievienots cukurs.
Uztura un drošības padomi
Šie padomi var palīdzēt cilvēkam ar cukura diabētu droši iekļaut banānus maltīšu un uzkodu laikos.
Savienojiet banānus ar “veselīgu” tauku vai olbaltumvielu avotu
Banānu ēšana kopā ar nepiesātinātu tauku avotu, piemēram, mandeļu vai zemesriekstu sviestu, pistācijām, saulespuķu sēklām vai valriekstiem, var pozitīvi ietekmēt cukura līmeni asinīs, kā arī uzlabot garšu.
Vēl viena veselīga iespēja cilvēkiem ar cukura diabētu ir savienot banānu ar olbaltumvielu avotu, piemēram, grieķu jogurtu.
Tas palīdzēs cilvēkam ilgāk justies pilnīgākam un mazinās vēlmi uzkodām visas dienas garumā, palīdzot regulēt cukura līmeni asinīs.
Apsveriet iespēju ēst nepietiekami nobriedušu banānu
Negatavi banāni var atbrīvot glikozi lēnāk nekā nogatavojušies banāni.
1992. gadā vecākā pētījumā, kurā piedalījās desmit diabēta subjekti, banānu gatavība attiecībā uz cukura līmeni asinīs tika aplūkota. Pētnieki atklāja, ka zaļajiem vai nenobriedušajiem banāniem parasti ir lēnāka ietekme uz cukura līmeni asinīs nekā nogatavojušos banānos.
Nenogatavojušies banāni satur vairāk cietes, salīdzinot ar nogatavojušiem banāniem. Ķermenis nevar tik viegli sadalīt cieti kā mazāk sarežģīti cukuri. Tas noved pie lēnāka, kontrolētāka cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
Ēd mazākus banānus
Porciju kontrole var ietekmēt cukura daudzumu, ko cilvēks patērē banānā.
Banāni ir pieejami daudzos izmēros. Cilvēks uzņems mazāk ogļhidrātu, ja izvēlēsies mazāku banānu.
Piemēram, nelielā banānā, kura garums ir 6–7 collas, vienā porcijā ir 23,07 grami (g) ogļhidrātu, savukārt īpaši lielajā banānā ir nedaudz mazāk par 35 g ogļhidrātu.
Cik jūs varat ēst dienā?
Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no indivīda, viņa aktivitātes līmeņa un no tā, kā banāni maina cukura līmeni asinīs.
Dažu cilvēku glikozes līmenis asinīs var būt jutīgāks pret banāniem nekā citi. Zinot, kā banāni ietekmē konkrēta cilvēka cukura līmeni asinīs, vajadzības gadījumā var palīdzēt viņiem pārvaldīt zāles un insulīna šāvienus.
Konsultējieties ar savu ārstu vai reģistrētu diētas ārstu par banānu iekļaušanu cukura diabēta maltīšu plānā.
Vairāk par augļu un diabēta attiecībām lasiet šeit.
Sekojiet līdzi ogļhidrātiem
Vienā vidēja lieluma 7–8 collu banānā atsevišķi ir aptuveni 26 g ogļhidrātu. Sadarbojieties ar veselības aprūpes komandu, lai noteiktu mērķa ogļhidrātu daudzumu.
Ārsts vai diētas ārsts praktiski izglīto personu par efektīvu porciju kontroli un šķiedrvielu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu uzņemšanas kontroli.
Personai ir rūpīgi jāievēro diabēta maltītes plāns.
Paturiet prātā, ka banāna ēšana kopā ar citu ogļhidrātu avotu, piemēram, grauzdiņu vai graudaugu gabalu, nozīmē, ka kopējais ogļhidrātu daudzums šajā ēdienreizē ir lielāks. Atkarībā no ārsta ieteikuma par uzturu var būt nepieciešams nomainīt ogļhidrātus vēlākā ēdienreizē.
Alternatīvi, pēc maltītes, kas ir vieglāka ogļhidrātiem, jūs varat tērēt ietaupītos ogļhidrātus uz nelielu banānu kā uzkodu.
Tas nodrošinās, ka neviena maltīte vai uzkoda nepiegādā pārāk daudz ogļhidrātu.
Uzturs
Kopumā banānos ir maz piesātināto tauku un nātrija, barības vielas ir bagātas un bagātas ar šķiedrvielām.
Tie ir arī galvenais kālija avots - minerāls, kas palīdz līdzsvarot nātrija līmeni asinīs.
Banānos ir arī labs citu barības vielu sajaukums, tostarp:
- B6 vitamīns
- mangāns
- magnijs
- C vitamīns
Līdzņemšana
Banāni ir drošs un barojošs auglis cilvēkiem ar cukura diabētu, kurus ēst mēreni kā daļu no sabalansēta, individualizēta uztura plāna.
Personai ar cukura diabētu uzturā jāiekļauj svaigas, augu pārtikas iespējas, piemēram, augļi un dārzeņi.
Banāni nodrošina daudz uztura, nepievienojot daudz kaloriju.
Lai iegūtu precīzu diētas plānu, ieteicams runāt ar reģistrētu dietologu vai diabēta speciālistu.
J:
Es zinu, ka banāni satur daudz kālija. Vai tas palīdz mazināt diabēta sekas?
A:
Kālijs ir svarīga barības viela daudziem ķermeņa procesiem, piemēram, nervu signālu regulēšanai, šķidruma līmeņa līdzsvarošanai un muskuļu saraušanās atbalstam.
Kālijs var būt noderīgs, lai mazinātu diabēta komplikācijas un ārstētu blakusslimības, tostarp augstu asinsspiedienu.
Tā ir svarīga barības viela kardiovaskulāro risku samazināšanai, kas bieži sastopama tiem, kuriem ir slikti pārvaldīts diabēts. Iekļaujot vairāk augļu un dārzeņu ar svarīgiem mikroelementiem, piemēram, kāliju, var būt pozitīva ietekme uz diabēta ārstēšanu.
Natālija Olsena, RD, LD, ACSM EP-C Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
