Hipertireoze: Pārtika, ko ēst un no kuras jāizvairās
Cilvēka diēta var ietekmēt hipertireozes simptomus. Daži pārtikas produkti var uzlabot stāvokli, bet citi var pasliktināt simptomus vai traucēt zāļu lietošanu.
Hipertireoze, kas ir tireotoksikozes veids, ir stāvoklis, kad vairogdziedzeris ražo pārāk daudz vairogdziedzera hormona. Daži cilvēki šo stāvokli sauc par pārmērīgu vairogdziedzera darbību. Visbiežākais hipertireozes cēlonis ir autoimūna slimība, ko sauc par Greivsa slimību.
Pārmērīgas vairogdziedzera aktivitātes simptomi ir nejaušs svara zudums, trauksme, svīšana, bieža zarnu kustība, miega grūtības un muskuļu vājums. Hipertireoze ir daudz biežāk sastopama sievietēm nekā vīriešiem.
Šajā rakstā mēs apspriežam, kā diēta ietekmē hipertiroīdismu, un sniedzam sarakstu ar ēdieniem, kurus ēst un no kuriem jāizvairās.
Kā diēta ietekmē hipertiroīdismu?
Svaigu augļu un dārzeņu ēšana var dot labumu pārmērīgai vairogdziedzera aktivitātei.
Ēdot noteiktus pārtikas produktus, hipertireoze netiks izārstēta, taču dažām uzturvielām un minerālvielām ir nozīme pamata stāvokļa pārvaldībā. Diēta var ietekmēt gan vairogdziedzera hormonu veidošanos, gan vairogdziedzera darbību.
Šīs uzturvielas un ķīmiskās vielas ir tās, kas var ietekmēt hipertireoīdismu:
- Jods, ko vairogdziedzeris izmanto vairogdziedzera hormona ražošanai. Pārāk daudz joda uzturā var palielināt vairogdziedzera hormona veidošanos.
- Kalcijs un D vitamīns ir vitāli svarīgi, jo hipertireoze var izraisīt kaulu minerālvielu blīvuma problēmas.
- Pārtika un dzērieni, kas satur kofeīnu, var pasliktināt hipertireozes simptomus.
Zemāk mēs apspriežam dažas barības vielas, kas var ietekmēt vairogdziedzera darbību, un atzīmējam, kuri pārtikas produkti tos satur.
Ēdieni pārtikai
Šiem pārtikas produktiem var būt priekšrocības cilvēkiem ar paaugstinātu vairogdziedzera darbību:
Pārtika ar zemu joda saturu
Ja persona plāno saņemt radioaktīvo jodu hipertiroīdisma ārstēšanai, ārsts var lūgt ievērot zemu joda diētu.
Pārtikā un dzērienos, kuros ir maz joda, ietilpst:
- nediodizēts sāls
- olu baltumi
- svaigi vai saldēti dārzeņi
- tēja un melna kafija
- garšaugi un garšvielas
- augu eļļas
- cukurs, ievārījums, želeja un medus
- nesālīti rieksti un riekstu sviests
- soda un limonāde
- alus un vīns
- mērenas liellopa, vistas, tītara, teļa gaļas un jēra gaļas porcijas
- augļi un augļu sulas
Amerikas Vairogdziedzera asociācija piedāvā padomus, kā ievērot zemu joda diētu.
Krustziežu dārzeņi
Daži krustziežu dārzeņi satur savienojumus, kas samazina vairogdziedzera hormonu veidošanos un var samazināt joda uzņemšanu vairogdziedzerī. Abi šie efekti var būt izdevīgi personai ar hipertireozi.
Tomēr ikvienam, kam ir hipotireoze (samazināta vairogdziedzera funkcija), jāizvairās ēst lielu daudzumu šo pārtikas produktu.
Šie krustziežu dārzeņi ietver:
- Briseles kāposti un kāposti
- collard zaļumi, sinepju zaļumi un rāceņu saknes un zaļumi
- kāposti un rukola
- redīsi un rutabagas
- bok choy
- ziedkāposti
- brokoļi un brokoļu rabe
Pārtika, kas satur selēnu
Selēns ir mikroelements, kas organismam nepieciešams vairogdziedzera hormonu metabolismam. Pētījumi liecina, ka selēns var palīdzēt uzlabot dažus autoimūnas vairogdziedzera slimības simptomus, piemēram, vairogdziedzera acu slimību.
Cilvēku vidū, kuri lieto anti-vairogdziedzera zāles, tie, kas lieto selēna piedevas, var sasniegt normālu vairogdziedzera līmeni ātrāk nekā tie, kuri to nelieto.
Pārtika, kas bagāta ar selēnu, ietver:
- Brazīlijas rieksti
- tunzivis
- paltuss
- garneles
- šķiņķis
- stiprināti makaroni un graudaugi
- liellopa gaļa
- tītars
- cālis
- rīsi
- olas
- biezpiens
- Ceptas pupiņas
- auzu pārslu
- spināti
Pārtika, kas satur dzelzi
Dzelzs ir uzturviela, kas ir svarīga normāliem ķermeņa procesiem, ieskaitot vairogdziedzera veselību. Dzelzs palīdz sarkanajām asins šūnām pārnest skābekli uz citām ķermeņa šūnām.
Pētnieki ir saistījuši zemu dzelzs līmeni ar hipertireoīdismu.
Cilvēki var uzturēt pietiekamu dzelzs daudzumu, iekļaujot šos ēdienus uzturā:
- stiprināti graudaugi
- rozīnes
- austeres un zivis
- baltās pupiņas, pupiņas un melnās pupiņas
- tumšā šokolāde
- liellopa, vistas, tītara un cūkgaļas
- lēcas
- spināti
- tofū
- sardīnes
- aunazirņi
Pārtika, kas satur kalciju un D vitamīnu
Pastāv saistība starp ilgstošu hipertireozi un samazinātu kaulu minerālo blīvumu, kas var izraisīt osteoporozi.
Kalcijs un D vitamīns ir barības vielas, kas ir svarīgas kaulu veselībai.
Pārtika, kas bagāta ar kalciju, ietver:
- piens
- siers
- jogurts
- saldējums
- konservēti lasis
- sardīnes
- brokoļi
- stiprināta apelsīnu sula
- kāposti
- bok choy
- tofu un stiprināti sojas pieni
Daudziem cilvēkiem ar hipertireoīdismu ir D vitamīna deficīts. Galvenais D vitamīna avots ir saule, kas skar ādu, lai ķermenis varētu izveidot pats. Tomēr, ņemot vērā bažas par saules iedarbību un paaugstinātu ādas vēža risku, daudzi cilvēki aktīvi ierobežo laiku saulē vai lieto sauļošanās līdzekli.
Nav daudz pārtikas produktu, kas ir labs D vitamīna avots, taču daži no šiem vitamīniem satur šādus pārtikas produktus:
- lasis un tuncis
- piens un daži stiprināti piena produkti (pārbaudiet etiķetes)
- stiprināts sojas piens
- stiprināti graudaugi
Garšvielas
Pētījumi ir saistījuši noteiktas garšvielas, tostarp kurkumu un zaļo čili, ar samazinātu vairogdziedzera slimību, tostarp hipertireoīdisma, biežumu.
Kurkumai ir arī pretiekaisuma īpašības.
Lai pievienotu ēdienam aromātu, cilvēki var izmantot dažādas garšvielas, piemēram, kurkumu.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Zemāk mēs aplūkojam pārtikas produktus, kas var būt kaitīgi cilvēkiem ar hipertireoīdismu, ja viņi tos ēd lielos daudzumos:
Pārtika, kas bagāta ar jodu
Pārāk daudz joda var pasliktināt hipertireoīdismu, liekot vairogdziedzerim ražot pārāk daudz vairogdziedzera hormona.
Personai ar hipertireozi vajadzētu izvairīties no pārmērīga daudz joda saturošu pārtikas produktu, piemēram:
- jodēts sāls
- zivis un vēžveidīgie
- jūras aļģes vai brūnaļģes
- piena produkti
- joda piedevas
- pārtikas produkti, kas satur sarkanu krāsvielu
- olu dzeltenumi
- melnās melases melase
- karagināns, kas ir piedeva
- ceptas preces ar jodāta mīklas kondicionieriem
Sojas
Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka sojas uzņemšana var traucēt radioaktīvā joda uzņemšanu hipertireozes ārstēšanai.
Sojas avoti ir:
- sojas piens
- sojas mērce
- tofū
- edamame pupiņas
- sojas pupu eļļa
Glutēns
Pētījumi liecina, ka autoimūna vairogdziedzera slimība, ieskaitot Greivsa slimību, biežāk sastopama starp cilvēkiem, kuriem ir celiakija, nekā starp tiem, kuriem nav.
Iemesls tam nav skaidrs, taču ģenētikai var būt nozīme. Celiakijas gadījumā cilvēks var arī vairāk saslimt ar citiem autoimūniem traucējumiem.
Celiakija lipekļa uzņemšanas rezultātā rada tievās zarnas bojājumus. Glutēns ir proteīns kviešos, miežos, auzās un rudzos.
Cilvēkiem ar celiakiju ir jāievēro diēta bez lipekļa. Daži pētījumi liecina, ka bez lipekļa diētas ievērošana var veicināt vairogdziedzera zāļu labāku uzsūkšanos zarnās un samazināt iekaisumu.
Kofeīns
Kofeīns var pasliktināt dažus hipertiroīdisma simptomus, tostarp sirdsklauves, trīci, trauksmi un bezmiegu.
Ja iespējams, personai ar hipertireoīdismu jācenšas izvairīties no ēdieniem un dzērieniem, kas satur kofeīnu. Tie ietver:
- parasta kafija
- melnā tēja
- šokolāde
- parastā soda
- enerģijas dzērieni
Kopsavilkums
Hipertireoze ir stāvoklis, kad vairogdziedzeris ir pārmērīgi aktīvs un rada lieko vairogdziedzera hormonu. Cilvēkiem jāievēro viņu ārstēšanas plāns un visi ārsta ieteikumi par uzturu.
Uztura maiņa var uzlabot hipertireozes simptomus. Dažas barības vielas var palīdzēt atbalstīt veselīgu vairogdziedzera darbību vai samazināt hipertireozes simptomus.
Ārsts vai dietologs varēs sniegt vairāk informācijas par uztura izmaiņām hipertireozes gadījumā.
