Vai jums var būt ķiploku alerģija?

Ķiploki ir sīpols no liliju ģimenes. To lieto pārtikas aromatizēšanai, un to plaši pārdod arī kā pulveri vai eļļu.

Daži cilvēki lieto ķiploku piedevas, ņemot vērā to iespējamos ieguvumus, piemēram, holesterīna līmeņa pazemināšanu un paaugstinātu asinsspiedienu.

Patiesa ķiploku alerģija ir reta, un cilvēkam, visticamāk, ir neiecietība. Šajā rakstā mēs aplūkojam ķiploku alerģijas un nepanesības simptomus. Mēs arī aprakstām pārtikas produktus, no kuriem jāizvairās, un to, kā novērst alerģisku reakciju.

Simptomi

Ķiploku alerģija var izraisīt tādus simptomus kā vēdera krampji un vemšana.

Alerģija rodas, kad ķermenis nonāk saskarē ar svešu vielu un pārmērīgi reaģē, atbrīvojot iekaisuma imūnās šūnas.

Šīs reakcijas var būt no vieglas līdz smagas. Ja cilvēkam vienā brīdī ir viegla reakcija, vēlāk viņam var būt smaga reakcija.

Simptomi, kas saistīti ar pārtikas alerģiju, ir:

• klepus
• rīšanas grūtības
• reibonis
• nātrene
• vēdera krampji
• tirpšana, īpaši ap muti
• vemšana
• sēkšana

Vissmagākajā gadījumā ķiploku alerģija var izraisīt anafilaksi. Tas izraisa rīkles pietūkumu, kas var apgrūtināt elpošanu.

Personai var būt arī ķiploku nepanesamība, kas atšķiras no alerģijas. Neiecietība var izraisīt nepatīkamus simptomus, bet neizraisa imūnsistēmas reakciju.

Simptomi, kas saistīti ar ķiploku nepanesamību, ir:

• vēdera uzpūšanās
• klepošana
• galvassāpes
• slikta dūša
• Tekošs deguns

Šie simptomi parasti prasa ilgāku laiku nekā alerģija. Alerģiskas reakcijas parasti rodas drīz pēc ēšanas vai nonākšanas saskarē ar problemātisku ēdienu, savukārt nepanesības simptomu parādīšanās var ilgt vairākas stundas.

Cēloņi

Pārtikas alerģijas rodas, ja ķermenis reaģē uz parasti nekaitīgu vielu tā, it kā tas būtu svešs iebrucējs, piemēram, saaukstēšanās vai gripas vīruss. Ķermenis cīnās pret uztverto draudu ar iekaisuma reakciju, izraisot tādus simptomus kā šķaudīšana, pietūkums un klepus.

Ārsti nezina, kāpēc dažiem cilvēkiem ir alerģija pret dažiem pārtikas produktiem, nevis citiem.

Viņi patiešām zina, ka ģimenes anamnēzē ir alerģija, kas palielina personas risku.

Vairāki apstākļi, tostarp astma un ekzēma, var arī padarīt cilvēku vairāk pakļautu alerģijām.

Bērniem mēdz būt vairāk pārtikas alerģiju nekā pieaugušajiem, taču simptomi var novecot, jo viņi vecumā.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Ķiploki ir izplatīta garšviela, tāpēc tiem, kam ir alerģija, ir svarīgi zināt pārtikas produktus, kas var saturēt ķiplokus.

Ķiplokus izmanto, lai garšotu visdažādākos ēdienus. Persona ar neiecietību var izdzert nelielu daudzumu ķiploku, neizjūtot simptomus. Tomēr daži cilvēki ar nepanesamību vai alerģiju katru reizi, ēdot ķiplokus, izjūt smagus simptomus.

Pārtika, kas parasti satur ķiplokus, ietver:

• čatniji
• pastas, piemēram, lazanja un spageti
• mērces
• zupas
• sviesti un eļļas

Ķiploki, sīpoli un tamlīdzīgi dārzeņi pieder liliju ģimenei. Ikviens, kam ir alerģija pret ķiploku vai neiecietība, var būt jutīgs arī pret sīpoliem, maurlokiem, puraviem vai šalotēm. Lietojiet šos dārzeņus piesardzīgi, līdz tiek izslēgtas nevēlamas reakcijas.

Šie ķiploki ēdienreizēs var palīdzēt izvairīties no šādiem padomiem:

• Ķiplokus un sīpolus var īpaši nepieminēt sastāvdaļu sarakstos, bet gan iekļaut kā “garšvielas” vai “aromatizētājus”.
• Daži pārtikas ražotāji uz iepakojuma norāda tālruņa numuru, tāpēc persona var piezvanīt un jautāt par visiem alergēniem.
• Informējiet restorāna darbiniekus par alerģiju pret ķiplokiem vai sīpoliem, lai pārliecinātos, ka nevienā no iepriekš sagatavotiem pārtikas produktiem vai mērcēm nav šo sastāvdaļu.

Daži cilvēki nēsā karti vai valkā aproci, kas identificē viņu alerģijas. Tie ir paredzēti, lai informētu medicīnas personālu un paātrinātu ārstēšanu smagas alerģiskas reakcijas gadījumā.

Alerģijas testēšana

Ķiploku alerģijas pārbaude var ietvert asins paraugu ņemšanu pēc ķiploku lietošanas.

Ārsti var pārbaudīt daudzas izplatītas pārtikas alerģijas. Viens tests ietver maigu ādas ieduršanu apakšdelmā un neliela iespējamā alergēna šķidruma parauga ievietošanu zonā. Ja āda kļūst iekaisusi, cilvēkam var būt alerģija.

Tomēr ķiploku alerģijas diagnosticēšanai pašlaik nevar izmantot ādas ieduršanas testu. Ja ārsts nevar noteikt pārliecinošu diagnozi, pamatojoties tikai uz simptomiem, viņš var pieprasīt, lai persona pirms asins analīzes patērē dažus ķiplokus, lai pārbaudītu imūnsistēmas reakciju.

Outlook

Ķiploku alerģija ir reta, tāpēc cilvēkam, visticamāk, ir neiecietība.

Izvairīšanās no šīs kopējās sastāvdaļas var būt sarežģīta. Personai vajadzētu rūpīgi izskaidrot iespējamās sekas restorāna personālam, ģimenei un draugiem.

Lai uzzinātu vairāk par alerģiju pret ķiplokiem un ārstēšanas iespējām, apmeklējiet speciālistu. Cilvēkiem, kuriem nepieciešama ātra atbrīvošanās no smagām reakcijām, ārsts var izrakstīt epinefrīna injektoru, ko parasti sauc par EpiPen.