Vai nevarat noturēt svaru? Tas var būt iemesls
Tas noteikti ir nomākta, kad mēs cenšamies saglabāt veselību un veselību, atbrīvojoties no liekā svara, un mūsu ķermenis dumpojas pret mums. "Kāpēc mēs atjaunojam svaru pēc diētas?" ir jautājums, uz kuru cenšas atbildēt uztura speciālisti, un jauns pētījums tagad piedāvā svaigu ieskatu.
Nesenie pētījumi ir parādījuši, ka, neraugoties uz mūsu svara zaudēšanas centieniem, mums ir tendence šīs mārciņas iegūt uzreiz pēc tam, kad mūsu diētas programma ir beigusies.
Daži pētījumi arī liek domāt, ka iemesls, kāpēc mūsu ķermenis spītīgi uzstāj uz lieko tauku uzglabāšanu, varētu būt saistīts ar dziļi iesakņotiem bioloģiskiem mehānismiem.
Tagad zinātnieki no Monasas universitātes Melburnā, Austrālijā, ir atklājuši vēl vienu galveno dalībnieku svara uzturēšanas sarežģītajā mehānismā: olbaltumvielu, ko sauc par karnitīna acetiltransferāzi (Crat).
Profesore Zane Endrjūsa un komanda strādāja ar pelēm un pamanīja, ka Crat olbaltumvielai, kas atrodas arī cilvēka ķermenī, šķiet, ir izšķiroša loma tauku uzkrāšanās regulēšanā organismā.
Viņi atklāja, ka šī olbaltumviela bija īpaši atsaucīga atkārtotas diētas vai "yo-yo diētas" kontekstā, kas, šķiet, liek ķermenim "uzkrāt" badošanās periodus, kas reģistrējas kā bīstama resursu trūkuma situācija.
Komandas atklājumi tika publicēti šīs nedēļas sākumā žurnālā Šūnu pārskati.
Automātiska bada reakcija
Viena no diētas problēmām, kā skaidro pētījuma autori, ir tāda, ka no evolūcijas viedokļa tas izraisa signālus mūsu ķermeņos, lai teiktu, ka mēs piedzīvojam pārtikas trūkuma periodu.
Tāpēc, kad beidzas kontrolētas badošanās periods, mūsu ķermeņi tiek kondicionēti uzglabāt pēc iespējas vairāk tauku, lai to vēlāk varētu pārvērst enerģijā - kad mēs vēlreiz varētu piedzīvot “badu”.
Tas jo īpaši attiecas uz yo-yo diētu; tas iedarbina mūsu ķermeņa "trauksmes sistēmu".
Pētnieki, veicot eksperimentus ar pelēm, pamanīja, ka viens konkrēts proteīns - Krats - bija galvenais, lai ķermenim “pateiktu”, vai tauki jāturpina vai nav jāievēro.
Šis proteīns tika atrasts peles smadzeņu šūnās, kas apstrādā bada sajūtu un pēc tam palīdz regulēt kaloriju uzņemšanu un patēriņu.
Tomēr, kad pētnieki dažiem dzīvniekiem izslēdza gēnu, kas kodē šo olbaltumvielu, viņi pamanīja, ka svara pieauguma mehānisms tika nekavējoties ietekmēts.
Šīs peles, pakļautas jojo diētām, daudz ātrāk iztērēja tauku krājumus nekā kolēģi ar aktīvu Crat gēnu.
Tas lika profesoram Endrjūsam un viņa kolēģiem izvirzīt hipotēzi: ja mēs varētu atrast veidu, kā izslēgt olbaltumvielu darbību cilvēkiem, tad mēs varētu liegt ķermenim uztvert diētu kā gaidāmā bada pazīmi, tādējādi neitralizējot parasto atsitiena reakciju.
"Manipulējot ar šo olbaltumvielu, tiek piedāvāta iespēja mānīt smadzenes un neaizstāt zaudēto svaru, palielinot apetīti un uzglabājot taukus," skaidro prof. Endrjūss.
Turklāt, ja var izstrādāt terapiju, kuras mērķis ir Crat, tā būtu noderīga ne tikai aptaukošanās ārstēšanā, bet arī cīņā pret citiem ar to saistītajiem vielmaiņas apstākļiem, tostarp 2. tipa cukura diabētu.
"Regulējot šo olbaltumvielu, mēs varam nodrošināt, ka uztura izraisīts svara zudums paliek prom, nevis atkal līst."
Prof. Zane Endrjūsa
