Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, lietojot mīlīgu diētu
Mīksts uzturs ietver pārtikas produktus ar zemu šķiedrvielu saturu, kuriem ir maiga konsistence un maigi pret gremošanas sistēmu. Bland diētas ir pazīstamas arī kā mīkstās diētas, diētas ar zemu atlieku daudzumu un kuņģa-zarnu trakta mīkstās diētas.
Ārsts var ieteikt maigu diētu cilvēkiem, kuriem ir kuņģa-zarnu trakta iekaisums no infekcijām, divertikulīta vai hroniskas slimības uzliesmojumiem, piemēram, Krona slimība vai čūlainais kolīts.
Cilvēki ar citām kuņģa un zarnu trakta slimībām, tostarp skābes refluksa un peptiskām čūlām, var gūt labumu arī no mīlīgas diētas.
Papildus īpašiem ieteikumiem par ēdienu cilvēkiem, kuri ievēro maigu diētu, var nākties biežāk ēst mazākas maltītes, ēst lēnāk un izvairīties no gulēšanas drīz pēc ēšanas.
Šajā rakstā uzziniet par ēdienu iespējām cilvēkiem, kuri ievēro maigu diētu, kā tas darbojas, un jaunākos pētījumus par šo tēmu.
Ēdieni pārtikai
Pirms uztura maiņas cilvēkiem ir ļoti svarīgi pārbaudīt savas individuālās uztura vajadzības.
Pārtikai, kas paredzēta maigai diētai, jābūt mīkstai, ar zemu tauku saturu, ar zemu šķiedrvielu saturu un viegli sagremojamiem. Arī tajos nedrīkst būt smagas garšvielas, garšas vai garšvielas.
Cilvēki tolerē dažādus ēdienus dažādos apjomos. Tomēr parasti maiga diēta darbojas, lai izslēgtu pārtikas produktus, kas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, caureju, gāzes un sliktu dūšu.
Tā kā cilvēkiem jau var būt nozīmīgi simptomi, mērķis ir izvairīties no pārtikas produktiem, kas varētu izraisīt papildu simptomus vai pasliktināt esošos.
Ieteicamie ēdieni ietver:
- maiga gaļa, piemēram, zivis, cūkgaļa, liellopa gaļa un mājputni
- tofū
- buljons
- gludi riekstu sviesti
- olas
- rūpīgi pagatavoti dārzeņi bez ādas, bez sēklām, piemēram, kartupeļi, ķirbi un burkāni
- augu izcelsmes piena alternatīvas, piemēram, mandeļu piens, valriekstu piens, linu piens un kokosriekstu piens
- augļu sulas, lai arī cilvēkiem ar skābes refluksu var būt nepieciešams izvairīties no tomātu un citrusaugļu sulām
- pudiņi un olu krēms
- rafinēti graudi, piemēram, rīsi, baltmaize, kviešu krējums un makaroni
- pienotava, ja cilvēks to var panest
- vāja melnā tēja, zaļā tēja un dažas zāļu tējas
Pārtika, no kuras jāizvairās
Pārtikai, ko lieto maigā diētā, nevajadzētu būt izturīgam, ar augstu šķiedrvielu saturu, ar augstu tauku saturu, pikantu vai gāzu ražošanai. Šādi pārtikas produkti ietver:
- cieta, taukaina gaļa un gaļa ar apvalkiem, piemēram, desas
- cepti ēdieni
- pākšaugi
- pikanta, garšvielām bagāta, sālīta vai kūpināta gaļa, ieskaitot zivis
- dārzeņi, kas var izraisīt meteorismu, piemēram, kāposti, Briseles kāposti, brokoļi, gurķi un kukurūza
- stiprie sieri, piemēram, zilais siers
- taukaini piena produkti, piemēram, putukrējums
- marinēti gurķi
- skābēti kāposti
- pārtika ar augstu cukura saturu
- rieksti un sēklas
- pilngraudu graudaugi, maize, krekeri un makaroni
- kraukšķīgs riekstu sviests
- žāvēti augļi
- neapstrādāti dārzeņi
- gāzi ražojoši dārzeņi, ieskaitot brokoļus, Briseles kāpostus, kāpostus, sīpolus, papriku un ziedkāpostu
- graudaugi ar augstu šķiedrvielu saturu
- cepti konditorejas izstrādājumi, piemēram, virtuļi
- lipeklis, ja cilvēks to nevar panest
Šajos pārtikas produktos un dzērienos var nebūt daudz šķiedrvielu, taču dažos apstākļos, piemēram, skābes refluksa, tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta kairinājumu:
- alkohols
- noteiktas garšvielas un garšvielas, ieskaitot piparus, aso mērci un bārbekjū mērci
- stipras garšvielas, piemēram, ķiploki, mārrutki un čili pipari
- dzērieni ar kofeīnu, piemēram, tēja un kafija
- citrusaugļi
- tomātu produkti
Pamatojums
Mīksta diētas mērķis ir dot gremošanas sistēmai atpūtu. Pārtiku ar šķiedrvielām organismam ir grūtāk noārdīt, tāpēc cilvēki, kas ievēro maigu diētu, mēdz izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur šķiedrvielas.
Cilvēkiem, kuriem ir Krona slimības vai čūlaina kolīta uzliesmojums, maiga, ar zemu šķiedrvielu saturu saturoša diēta var palīdzēt samazināt zarnu kustību skaitu un lielumu.
Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta kairinājumu pārtika, kas rada kuņģa skābi, novēršana var palīdzēt novērst turpmāku kairinājumu.
Ķirurgi var ieteikt cilvēkiem, kuri gatavojas operācijai vai medicīniskām procedūrām, kurās iesaistīta gremošanas sistēma, arī pieņemt maigu vai mīkstu diētu.
Daži pētījumi liecina, ka dažādas badošanās formas var būt noderīgas gremošanas apstākļiem, jo tās var veicināt zarnu šūnu atjaunošanos un pilnīgu zarnu atpūtu.
Drošība
Mīksta diēta ir ieteicama tikai īsu laiku, kad nepieciešams. Pēc tam, kad persona ir atveseļojusies vai stāvoklis uzlabojas, ārsts ieteiks sākt pakāpeniski palielināt šķiedrvielu daudzumu uzturā.
Šķiedra piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, tāpēc, ja ilgstošu laiku ievērosiet maigu diētu, tas var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.
Ēšana ar augstu šķiedrvielu saturu var palīdzēt pazemināt zema blīvuma lipoproteīnu jeb “sliktā” holesterīna līmeni, veicināt stabilu cukura līmeni asinīs, barot zarnu baktērijas un palīdzēt kontrolēt svaru.
Ir tik daudz diētu, no kurām izvēlēties. Uzziniet vairāk par populārākajiem un ekspertu teikto šeit.
Pētījumi
Nav bijis daudz zinātnisku pētījumu par mīlīgas diētas efektivitāti.
Diētas priekšnoteikums ir tas, ka cilvēki izvairās ēst pārtikas produktus, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta simptomus, piemēram, gāzi un caureju. Diēta veicina arī maigāku, maigāku ēšanu, jo pārtikas produkti ar intensīvu garšu un smaržu var saasināt tādus simptomus kā slikta dūša.
Tā kā skābes refluksa simptomi un izraisītāji ir ļoti atšķirīgi, šobrīd ir maz pierādījumu tam, ka cilvēkiem vajadzētu izvairīties no īpašiem pārtikas produktiem.
Sakarā ar šo pierādījumu trūkumu Amerikas Gastroenteroloģijas koledža parasti neuzskata, ka cilvēki ar gastroezofageālā refluksa slimību izslēdz tādus pārtikas produktus kā šokolāde, kofeīns, pikanti ēdieni, citrusaugļi un gāzētie dzērieni. Tomēr viņi saka, ka eliminācijas diētas varētu būt izdevīgas individuāli.
Vai pastāv kādi riski?
Mīksta diēta var izraisīt aizcietējumus, jo šķiedrvielas palīdz veicināt regulāru zarnu kustību. Ilgstoša maiga diēta var izraisīt arī izmaiņas cilvēka vispārējā veselībā, jo šķiedrvielas baro veselīgas zarnu baktērijas.
Kopsavilkums
Mīksta, maiga diēta var nākt par labu cilvēkiem, kuru kuņģa-zarnu trakta sistēmas ir apdraudētas, un to dziedināšanai vajadzīgs laiks. Pārtikai, ko lieto maigā diētā, jābūt viegli sagremojamam, un maz ticams, ka tas izraisīs papildu sāpes vai simptomus.
