Uztura izvēle, kas palīdz novērst krūts vēzi

Neviens ēdiens vai diēta nevar novērst vai izraisīt krūts vēzi, taču cilvēka uztura izvēle var mainīt krūts vēža attīstības risku vai vispārējo labsajūtu, dzīvojot ar šo stāvokli.

Krūts vēzis ir sarežģīta slimība, kurai ir daudz faktoru. Daži no šiem faktoriem, tostarp vecums, ģimenes vēsture, ģenētika un dzimums, nav personas kontrolē.

Tomēr cilvēks var kontrolēt citus faktorus, piemēram, smēķēšanu, fiziskās aktivitātes līmeni, ķermeņa svaru un diētu. Daži pētnieki ir ierosinājuši, ka uztura faktori varētu izraisīt 30–40% no visiem vēža veidiem.

Ēdieni pārtikai

Svaigi augļi un dārzeņi var palīdzēt novērst krūts vēzi.

Krūts vēzis var sākties dažādās vietās, augt dažādos veidos un pieprasīt dažāda veida ārstēšanu. Tāpat kā konkrēti vēža veidi labāk reaģē uz noteiktu ārstēšanu, daži vēži labi reaģē uz konkrētiem pārtikas produktiem.

Šādiem pārtikas produktiem var būt nozīme veselīgā diētā kopumā, un tie var arī palīdzēt novērst krūts vēža attīstību vai progresēšanu:

• dažādi augļi un dārzeņi, ieskaitot salātus
• pārtikas produkti, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, piemēram, veseli graudi, pupas un pākšaugi
• piens un piena produkti ar zemu tauku saturu
• sojas pupu produkti
• pārtika, kas bagāta ar D vitamīnu un citiem vitamīniem
• pārtikas produkti, jo īpaši garšvielas, ar pretiekaisuma īpašībām
• pārtika - galvenokārt augu izcelsmes -, kas satur antioksidantus

Uztura paradumi, kas piešķir prioritāti šiem pārtikas produktiem, ietver:

• Dienvidu diēta, kurā ir daudz vārītu zaļumu, pākšaugu un saldo kartupeļu
• Vidusjūras reģiona diēta, kurā uzsvērti svaigi augļi un dārzeņi un veselīgas eļļas
• Jebkura "piesardzīga" diēta, kas satur daudz augļu, dārzeņu, pilngraudu un zivju

Augļi un dārzeņi

Pētījumā, kurā piedalījās 91 779 sievietes, atklājās, ka, ievērojot diētu, kurā galvenokārt ir augi, krūts vēža attīstības risks varētu samazināties par 15%.

Līdztekus citiem labumiem augļi un dārzeņi ir bagāti ar flavonoīdiem un karotinoīdiem, kuriem, šķiet, ir dažādas medicīniskas priekšrocības.

Pētījumi liecina, ka šādi pārtikas produkti var palīdzēt novērst krūts vēzi:

• tumši, zaļi, lapu dārzeņi, piemēram, kāposti un brokoļi
• augļi, īpaši ogas un persiki
• pupiņas, pākšaugi, zivis, olas un nedaudz gaļas

Pētnieki ir saistījuši beta karotīnu, kas dabiski sastopams dārzeņos, piemēram, burkānos, ar zemāku krūts vēža risku. Zinātnieki pieļauj, ka tas var būt tāpēc, ka tas traucē vēža šūnu augšanas procesu.

Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA) iesaka patērēt no piecām līdz deviņām svaigu augļu un dārzeņu porcijām dienā.

Uztura šķiedras un antioksidanti

Pētījumi par uztura šķiedrvielām un to ietekmi uz krūts vēzi pašlaik nav pārliecinoši, taču vairāki pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt aizsargāties pret šo slimību.

Pārmērīgs estrogēna daudzums var būt faktors dažu krūts vēža veidu attīstībā un izplatībā. Dažas ārstēšanas mērķis ir novērst estrogēna mijiedarbību ar krūts vēža šūnām. Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu var atbalstīt šo procesu un paātrināt estrogēna izvadīšanu.

Šķiedra atbalsta gremošanas sistēmu un regulāru atkritumu, tostarp estrogēna pārpalikuma, izvadīšanu. Tas palīdz organismam izvadīt toksīnus un ierobežo kaitējumu, ko tie var nodarīt.

Veids, kā šķiedra saistās ar estrogēnu zarnās, var arī palīdzēt novērst ķermeņa pārāk lielu estrogēna absorbciju. Šie faktori var palīdzēt samazināt krūts vēža risku.

Augļi, dārzeņi, veseli graudi un pākšaugi nodrošina šķiedrvielu, taču tie satur arī antioksidantus, ieskaitot beta karotīnu un C un E vitamīnus.

Antioksidanti var palīdzēt novērst daudzas slimības, samazinot brīvo radikāļu skaitu, kas ir atkritumi, ko organisms dabiski ražo. 2013. gada metaanalīze atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēd vairāk pilngraudu, var būt mazāks krūts vēža risks.

The Uztura pamatnostādnes amerikāņiem 2015. – 2020 ieteikt uzņemt līdz 33,6 gramiem šķiedrvielu dienā, atkarībā no personas vecuma un dzimuma.

Labi tauki

Avokado ir labs veselīgu tauku avots.

Taukaini ēdieni var izraisīt aptaukošanos, un cilvēkiem ar aptaukošanos, šķiet, ir lielāks vēža, tostarp krūts vēža, attīstības risks.

Daži uztura tauki ir nepieciešami, lai ķermenis darbotos pareizi, taču ir svarīgi patērēt pareizo veidu.

Polinepiesātinātie un mononepiesātinātie tauki var būt noderīgi mērenībā. Viņi atrodas:

• olīvju eļļa
• avokado
• sēklas
• rieksti

Aukstā ūdens zivīs, piemēram, lasis un siļķes, ir veselīgi polinepiesātinātie tauki, ko sauc par omega-3. Šie tauki var arī palīdzēt samazināt krūts vēža risku.

Uzziniet vairāk šeit par veselīgiem taukiem.

2015. gada pētījuma autori atsaucās uz grauzēju pētījumu, kurā grauzējiem, kuri patērēja 8–25% kaloriju kā omega-3 taukus, bija par 20–35% mazāka iespēja saslimt ar krūts vēzi.

Viņi arī atsaucās uz citu pētījumu, kurā piedalījās vairāk nekā 3000 sieviešu, un tas parādīja, ka tiem, kuri patērēja augstu omega-3 līmeni, nākamajos 7 gados krūts vēža atkārtošanās risks bija par 25% mazāks.

Omega-3 taukskābju ieguvumi veselībai varētu būt saistīti ar to spēju mazināt iekaisumu. Iekaisums var būt krūts vēža faktors.

Sojas

Soja ir veselīgs pārtikas avots, kas var palīdzēt samazināt krūts vēža risku. Tas ir augu izcelsmes produkts, kurā ir daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku, vitamīnu un minerālvielu, bet maz ogļhidrātu. Tas satur arī antioksidantus, kas pazīstami kā izoflavoni.

2017. gada pētījuma autori, kurā tika aplūkoti dati par 6 235 sievietēm, secināja, ka kopumā "lielāka izoflavona uzņemšana ar uzturu bija saistīta ar samazinātu mirstību visu iemeslu dēļ". Pētnieki pētīja, vai sojas patēriņš bija laba ideja cilvēkiem ar krūts vēzi.

Soja var arī palīdzēt samazināt zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) vai “sliktā” holesterīna līmeni un samazināt sirds slimību risku. Kopā ar aptaukošanos šie apstākļi ir riska faktori, kas veicina metabolisko sindromu, kas ietver iekaisumu.

Iekaisumam var būt nozīme krūts vēža gadījumā, lai gan tā loma joprojām ir neskaidra.

Sojas ir tādos pārtikas produktos kā:

• tofū
• tempeh
• edamame
• sojas piens
• sojas rieksti

Daži cilvēki apšauba, vai soja var palielināt krūts vēža risku, jo tā satur izoflavonus, kas līdzinās estrogēnam.

Tomēr 2016. gada pārskata raksta autors atzīmē, ka estrogēns nav tas pats, kas izoflavoni, un maz ticams, ka abi izturēsies vienādi. Pēc autora domām, Ziemeļamerikas menopauzes biedrība ir secinājusi, ka izoflavoni nepalielina krūts vēža risku.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Pārtika, kas var palielināt dažādu vēža veidu, tostarp krūts vēža, risku, ietver:

• alkohols
• pievienots cukurs
• tauki
• sarkanā gaļa
• pārstrādāti pārtikas produkti

Alkohols

Pētījumos ir atklāta saikne starp regulāru alkohola lietošanu un paaugstinātu krūts vēža risku.

Breastcancer.org ziņo, ka alkohols var paaugstināt estrogēna līmeni un izraisīt DNS bojājumus. Viņi arī atzīmē, ka sievietes, kas nedēļā dzer trīs alkoholiskos dzērienus, palielina krūts vēža attīstības risku par 15%.

Saskaņā ar aplēsēm, katru nākamo dzērienu dienā risks palielinās par aptuveni 10%.

Cukurs

2016. gada pētījumos pelēm, kuras ēda diētu, kas bija tikpat bagāta ar cukuru kā tipiskā diēta ASV, biežāk cilvēkiem attīstījās piena dziedzeru audzēji, kas līdzīgi krūts vēzim.

Turklāt šie audzēji biežāk izplatījās vai metastāzes.

Tauki

Pētījumi liecina, ka ne visi tauki ir slikti. Lai gan šķiet, ka tauki no pārstrādātiem pārtikas produktiem palielina krūts vēža risku, daži augu tauki var palīdzēt to samazināt.

Trans-tauki ir tauku veids, kas ir izplatīts pārstrādātos un iepriekš pagatavotos pārtikas produktos. Zinātnieki to saistīja ar lielāku krūts vēža risku. Trans-tauki visbiežāk sastopami pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, ceptajā pārtikā, dažos krekeros, virtuļos un iesaiņotos cepumos vai konditorejas izstrādājumos. Cilvēkiem pēc iespējas jāierobežo trans-tauku uzņemšana.

sarkanā gaļa

Dažos pētījumos ir atklāta saikne starp sarkano gaļu un paaugstinātu krūts vēža risku, īpaši, ja cilvēks gaļu gatavo augstā temperatūrā, kas var izraisīt toksīnu izdalīšanos.

Turklāt pārstrādātajā gaļā un aukstajos gaļas izstrādājumos parasti ir daudz tauku, sāls un konservantu. Tie var palielināt, nevis samazināt krūts vēža risku. Kopumā pārtikas pārstrādes samazināšana līdz minimumam padara to veselīgāku.

Citi padomi

Kurkumai var būt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz novērst krūts vēzi.

D vitamīns no pārtikas produktiem un saules staru iedarbība var palīdzēt aizsargāties pret krūts vēzi. D vitamīns ir olās, aukstā ūdens zivīs un bagātinātos produktos. Persona var konsultēties ar ārstu, lai pārbaudītu D vitamīna līmeni. Ja to ir maz, ārsts var ieteikt papildinājumu.

Zaļajai tējai var būt vairākas labvēlīgas ietekmes uz veselību. Tas satur antioksidantus, un tie var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un samazināt krūts vēža risku.

Kurkuma ir dzeltena garšviela, kurai var būt pretiekaisuma īpašības, kas varētu ierobežot krūts vēža šūnu augšanu.

Veselīga ķermeņa svara uzturēšana ir labvēlīga vispārējai labsajūtai, taču tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri vēlas novērst krūts vēža attīstību vai atkārtošanos. Aptaukošanās ir zināms slimības riska faktors.

Svarīga ir arī fiziskā slodze. Nacionālais vēža institūts ziņo, ka sievietēm, kuras vingro 4 stundas nedēļā vai ilgāk, ir mazāks krūts vēža risks.

Var būt izdevīgi runāt ar citiem cilvēkiem ar šo stāvokli, apmainīties ar receptēm un dalīties stāstos par to, kuri pārtikas produkti ir palīdzējuši.

Lietotne Breast Cancer Healthline nodrošina cilvēkiem piekļuvi krūts vēža tiešsaistes kopienai, kur lietotāji var sazināties ar citiem un gūt padomus un atbalstu, izmantojot grupas diskusijas.

Līdzņemšana

Ievērojot veselīgu uzturu, kurā ir daudz augļu un dārzeņu un maz pievienota cukura un transtaukskābju, var samazināt krūts vēža risku.

Tas var arī samazināt aptaukošanās risku - stāvokli, kas palielina varbūtību, ka cilvēkam attīstīsies krūts un citi vēži.

Izlasiet rakstu spāņu valodā.