Pētījums atklāj saikni starp aptaukošanos un ožu
Nesenā pārskatā secināts, ka cilvēkiem ar aptaukošanos ir mazāka spēja noteikt un atšķirt smaku, salīdzinot ar tiem, kuriem nav aptaukošanās.
Aptaukošanās ir medicīniska slimība, kurai raksturīgs pārmērīgs ķermeņa tauku daudzums.
Tas ir globāls jautājums, kas ietekmē miljoniem cilvēku visā pasaulē, un tas ir diabēta un sirds slimību riska faktors.
Ārsti vai uztura speciālisti var noteikt aptaukošanos, izmantojot ķermeņa masas indeksu (ĶMI). ĶMI ir diagnostikas rīks, kas novērtē, vai cilvēkam ir atbilstošs svars viņa vecumam, dzimumam un augumam.
Pēc Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem, kopš 1975. gada aptaukošanās ir gandrīz trīskāršojusies.
2016. gadā gandrīz 2 miljardiem pieaugušo bija liekais svars, no kuriem 650 miljoni bija aptaukošanās. Tajā pašā gadā 41 miljonam bērnu līdz 5 gadu vecumam bija liekais svars vai aptaukošanās.
Amerikas Medicīnas asociācija (AMA) 2013. gadā atzina aptaukošanos par slimību. Ar lēmumu tika mainīts veids, kādā medicīnas sabiedrība bija saistīta ar šo sarežģīto jautājumu. Šis lēmums apstrīdēja plaši izplatīto ideju, ka aptaukošanās ir tiešas sekas, ja ēdat pārāk daudz un nedara pietiekami daudz fizisko aktivitāšu. AMA apgalvoja, ka "dažiem cilvēkiem nav pilnīgas svara kontroles."
Pārsteidzoša saikne starp svaru un smaržu
Attiecība starp smaržu un ķermeņa svaru līdz šim bija salīdzinoši nezināma zinātnisko pētījumu un zināšanu joma. Pētnieki no Otago universitātes Jaunzēlandē nesen atklāja pārsteidzošu saikni starp aptaukošanos un spēju smaržot. Komanda savus secinājumus publicēja Aptaukošanās atsauksmes.
Pētījumā piedalījās pētnieki no Otago Pārtikas zinātnes, anatomijas un matemātikas / statistikas departamentiem. Zinātnieki apkopoja zinātniskus dokumentus par saikni starp ķermeņa svaru un ožu. Viņi arī apkopoja informāciju par gandrīz 1500 cilvēkiem no “empīriskiem un klīniskiem pētījumiem visā pasaulē”.
"Pēc pierādījumu apkopošanas mēs atklājām, ka patiesībā pastāv cieša saikne starp cilvēka ķermeņa svaru un spēju smaržot - jo labāk cilvēks var saost, jo lielāka iespēja, ka cilvēks būs slaids, vai otrādi," saka Dr Mei Peng, pētījuma vadošais autors, no Otago universitātes Pārtikas zinātnes katedras.
Dr Peng piebilda, ka smaržai ir izšķiroša loma ēšanas uzvedībā, jo tā ietekmē veidu, kā mēs identificējam un izvēlamies starp dažādām garšām. Slikta oža var izraisīt cilvēku neveselīgu ēdienu izvēli, kas var palielināt aptaukošanās risku.
"Piemēram, viņi var izvēlēties sāļākus un garšīgākus ēdienus, piemēram, bekonu un kļavu sīrupu, vai tos vairāk piesaista, nevis blandu pārtiku, piemēram, graudaugus ar zemu tauku saturu un mazāk cukura."
Dr Mei Peng
Svara zaudēšanas operācija varētu uzlabot smaržu
Pētnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuriem tuvāk ir aptaukošanās, ir mazāka spēja saost un identificēt smakas. Pamatojoties uz šiem atklājumiem, pētnieki izvirzīja hipotēzi, ka aptaukošanās maina cilvēka metabolismu, kas ietekmē saziņas ceļus starp zarnām un smadzenēm.
Lai atjaunotu ceļu starp zarnām un smadzenēm, pētnieki apsvēra divu ķirurģiskas aptaukošanās ārstēšanas sekas. Viņi apskatīja kuņģa izņemšanu un kuņģa apvedceļu (ķirurģiska procedūra, kas paredz kuņģa sadalīšanu divās maisiņās un tievās zarnas pārkārtošanu, lai savienotos ar abām).
Atzinumi parādīja, ka kuņģa noņemšana varētu uzlabot smaržas spējas, savukārt citām aptaukošanās operācijām nav tādas pašas ietekmes.
"Kuņģa griešana var mainīt kuņģa nervus, kas ietekmē zarnu-smadzeņu ceļu, tāpēc smaržas izmaiņas varētu būt atslēga atšķirībai starp abām operācijām - būtībā mazāks kuņģa izmērs, iespējams, nav faktors, kas noved pie svara zaudējums, tas, visticamāk, ir saistīts ar zarnu-smadzeņu ceļa atiestatīšanu, ”Dr. Peng secina.
Dr Pengs cer, ka šie atklājumi palielinās izpratni par ēšanas paradumu un maņu kritisko saistību. Šis revolucionārais pētījums varētu padziļināt mūsu zināšanas par lomu, kāda ir “atalgojuma faktora smaržai dažādās ķermeņa formas grupās”.
