Pētījums apstiprina, ka diētas ar zemu tauku saturu dod labumu sieviešu veselībai
Jauni pētījumi, kas ilgst gandrīz 2 gadu desmitus, atklāj, ka diēta ar zemu tauku saturu dod labumu sieviešu veselībai.
Vecāki pētījumi ar žurkām un pelēm ir atklājuši, ka grauzējiem, kuri lieto diētu ar augstu tauku saturu, attīstās vairāk audzēju nekā tiem, kuri lieto zemu tauku saturu.
Daži no šiem pētījumiem īpaši attiecās uz kolorektālo vēzi, bet citi parādīja, ka diētas ar augstu tauku saturu palielināja audzēja augšanu krūts vēža peles modeļos.
Pavisam nesen pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka diētas plāna ar zemu tauku saturu ievērošana varētu uzlabot to sieviešu veselību un dzīves ilgumu, kuras saņēmušas krūts vēža diagnozi.
Šī esošā pētījuma rosināts Ross Prentice, Ph.D. - Vēža profilakses un biostatistikas programmu biedrs Freda Hačinsona vēža pētījumu centrā Sietlā, WA - un Sieviešu veselības iniciatīvas (WHI) kolēģi nolēma turpināt pārbaudīt zemu tauku diētas priekšrocības sievietēm pēcmenopauzes periodā.
Konkrēti, zinātnieki 2 gadu desmitos sekoja gandrīz 50 000 sievietēm pēcmenopauzes periodā, cenšoties noteikt zemu tauku satura diētas ietekmi uz krūts vēzi, kolorektālo vēzi un sirds slimību risku.
Prentice un komanda savus secinājumus ir publicējuši Uztura žurnāls.
Pētījuma rezultāti pēc 20 gadu novērošanas
Pētnieki sākotnēji 1993. gadā izstrādāja pētījumu, ko sauc par Uztura modifikācijas izmēģinājumu.
Tajā laikā Prentice un viņa kolēģi reģistrēja 48 835 sievietes, kas dzīvoja pēcmenopauzes periodā, un dzīvoja Amerikas Savienotajās Valstīs, un 40% no tām piešķīra diētai ar zemu tauku saturu, kuras mērķis bija arī lielāks dārzeņu, augļu un graudu patēriņš. Pārējie 60% dalībnieku ievēroja savu ierasto diētu.
Pēc vidējā 8,5 gadu novērošanas perioda analīze neatklāja būtiskas atšķirības starp intervences grupu un kontroles grupu attiecībā uz kolorektālā vēža risku, krūts vēža risku vai koronāro sirds slimību risku.
Tomēr pēc vidējā 19,6 gadu novērošanas zinātnieki atklāja pastāvīgus ieguvumus šādi:
- Sievietes, kuras bija piedzīvojušas krūts vēzi un kuras ievēroja diētu ar zemu tauku saturu “ar [attiecīgi] dārzeņu, augļu un graudu pieaugumu”, par 15–35% retāk mira kāda iemesla dēļ.
- Sievietēm intervences grupā bija par 13–25% mazāka iespēja attīstīties no insulīna atkarīgam diabētam.
- Sievietēm, kurām pētījuma sākumā nebija augsts asinsspiediens vai sirds un asinsvadu slimības anamnēzē, novērošanas periodā koronārā sirds slimība attīstījās par 15–30%.
"WHI Uztura modifikācijas izmēģinājums dažus gadus sievietēm sniedza ieskatu par uzturu un slimību profilaksi," saka Prentice.
"Jaunākie rezultāti atbalsta uztura nozīmi vispārējā veselībā un norāda, ka diētai ar zemu tauku saturu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un graudiem, ir labvēlīga ietekme uz veselību bez novērotām nelabvēlīgām sekām."
Pētījuma stiprās puses un ierobežojumi
Autori atzīst arī sava pētījuma stiprās un ierobežotās puses.
Viņi saka, ka nejaušināta, kontrolēta iejaukšanās un ilgtermiņa uzraudzības perioda plānošana samazina neobjektivitāti un nostiprina secinājumus. Uztura pētījumos šādas iezīmes nav izplatītas, saka pētnieki.
Tomēr daži no ierobežojumiem ietver faktu, ka izmēģinājuma mērķis bija samazināt kopējo tauku daudzumu, bet tā mērķis nebija īpaši samazināt piesātināto vai nepiesātināto tauku daudzumu. Turklāt pētnieki ieteica nevis palielināt pilngraudu, bet gan graudus kopumā.
Šie izlaidumi atstāj "daudzus svarīgus uztura un hronisku slimību jautājumus".
Tomēr "Uztura tauku samazināšanās ar atbilstošu dārzeņu, augļu un graudu pieaugumu izraisīja ieguvumus, kas saistīti ar krūts vēzi, [koronāro sirds slimību] un diabētu, bez negatīvām sekām," secina autori.
Garnet Anderson, Ph.D., pētījuma līdzautors un Freda Hačinsona Sabiedrības veselības zinātņu nodaļas vecākais viceprezidents un direktors, komentē secinājumus. Andersons ir arī Freda Hačinsona WHI klīniskās koordinācijas centra galvenais pētnieks.
“Lielais jauno diētu un uztura tendenču skaits var būt milzīgs cilvēkiem, kuri vienkārši vēlas uzzināt:“ Ko man vajadzētu ēst? ”[…] Lai gan ir daudz diētu, kas sniedz īstermiņa ieguvumus, piemēram, svara zaudēšanu, šis pētījums zinātniski apstiprina zema tauku satura diētas ilgtermiņa ietekme uz veselību. ”
Garnet Anderson, Ph.D.
