Multiplās sklerozes (MS) diētas padomi

Multiplā skleroze attīstās, kad ķermeņa imūnsistēma kļūdaini uzbrūk pašas centrālajai nervu sistēmai. Ārstniecības līdzekli nav, taču ir dažādas ārstēšanas metodes, un daži uztura veidi var palīdzēt dažiem cilvēkiem.

Kad cilvēkam attīstās multiplā skleroze (MS), mielīns, kas pārklāj nervu šķiedras, tiek bojāts. Tā rezultātā nervi sāk zaudēt spēju pārraidīt elektriskos signālus.

Tas nozīmē, ka smadzenes vairs nespēj muskuļiem pateikt, kā rīkoties, bieži novedot pie tādiem simptomiem kā sāpes, vājums un tirpšana. Persona var arī pamanīt garastāvokļa izmaiņas, nogurumu, drebuļus un citas komplikācijas.

Remitējošas-recidivējošas MS gadījumā simptomi nāk un iet. Personai rodas simptomi, kas uzliesmo vai atkārtojas, un remisijas laiki. Citiem MS veidiem, kas ir progresējoši, simptomi pakāpeniski pasliktinās.

Bieži vien cilvēks saņem MS diagnozi vecumā no 20 līdz 40 gadiem, bet tā var attīstīties jebkurā laikā.

Uztura faktoriem var būt zināma ietekme. Izprotot diētas lomu MS un veicot noteiktas izmaiņas, var būt mazāk recidīvu, mazāks veselības komplikāciju risks un labāka dzīves kvalitāte.

Uzziniet vairāk par MS un ārstēšanu šeit.

Diēta un MS

Jogurts, mellenes un rieksti padara veselīgu brokastu izvēli.

MS, šķiet, ir autoimūna slimība, kurā imūnsistēma kļūdaini uzbrūk nervu sistēmai.

Saistība starp uzturu un MS var ietvert:

• zarnu baktēriju loma imūnās patoloģijās
• vitamīnu trūkums
• fakts, ka dažas barības vielas var atbalstīt un aizsargāt nervu sistēmu
• veselīgas ēšanas priekšrocības vispārējai labsajūtai

Ēdieni pārtikai

Daži pārtikas produkti var dot labumu cilvēkiem ar MS, ietekmējot imūnsistēmas, nervu un citu ķermeņa daļu darbību.

Probiotikas un prebiotikas

Zarnu veselības izmaiņas var veicināt imūno traucējumus, un pētījumi liecina, ka zarnu veselībai, šķiet, ir nozīme daudzu veidu slimībās.

Zarnu flora jeb zarnu flora ir ļoti sarežģīta mikroorganismu sistēma, kas dzīvo zarnās. Cilvēkiem šie mikroorganismi lielākoties ir baktērijas.

Baktērijas ir atbildīgas par pārtikas un barības vielu sadalīšanu, un tām ir galvenā loma gremošanā un imūnsistēmas veselībā. Veselīga zarnu flora zelt zarnās, ja uzturā ir pietiekami daudz šķiedrvielu.

Veselīgas zarnu floras trūkums var veicināt virkni imūno traucējumu, tostarp MS. Ikvienam, kam ir šāds stāvoklis, vajadzētu būt uzturam, kas atbalsta veselīgu imūnsistēmu, un tas, kas veicina labvēlīgu zarnu floru, var palīdzēt.

Probiotikas ir pārtikas produkti, kas var palielināt labvēlīgo baktēriju līmeni zarnās, palīdzot stiprināt imūnsistēmu.

Gadā veiktā pētījuma autori Dabas komunikācijas iesakām, ka zarnu floras pielāgošana, izmantojot, piemēram, probiotikas, var būt noderīga cilvēkiem ar MS.

Probiotiskās baktērijas ir pieejamas piedevās un dažādos fermentētos pārtikas produktos. Visi šie satur veselīgu Lactobacillus, kas ir viens no labvēlīgo baktēriju veidiem:

• jogurts
• kefīrs
• kimči
• skābēti kāposti
• kombucha vai raudzēta tēja

Prebiotikas

Pēc zarnu iepildīšanas ar labām baktērijām ir svarīgi tos barot. Pārtiku, kas baro probiotikas baktērijas, sauc par prebiotikiem, un tie satur šķiedrvielas.

Pārtika, kas satur veselīgu prebiotisko šķiedru līmeni, ietver:

• artišoki
• ķiploki
• puravi
• sparģeļi
• sīpoli
• cigoriņi

Šķiedra

Šķiedra sastopama augu valsts pārtikas produktos, piemēram:

• augļi
• dārzeņi
• rieksti un sēklas
• pākšaugi, piemēram, lēcas
• pilngraudi
• Brūnie rīsi

Tas palīdz veicināt veselību šādos veidos:

• baro zarnu baktērijas
• veicinot regulāru zarnu kustību
• uzturot asinsspiedienu un sirdi veselīgu, palīdzot pārvaldīt holesterīnu
• samazinot svara pieauguma risku, atstājot cilvēku ilgāk justies pilnam

Cilvēkiem ar MS var būt lielāks dažu veidu sirds slimību risks. Kaut arī uztura pasākumi var mazināt šos riskus, veselīgs uzturs nāks par labu sirds veselībai.

Uzziniet vairāk par šķiedrvielām un kāpēc mums tās ir vajadzīgas.

D vitamīns

Taukainas zivis ir uztura D vitamīna avots.

D vitamīns ir svarīgs ikvienam, taču tas var būt īpaši noderīgs cilvēkiem ar MS. Saskaņā ar Nacionālā neiroloģisko traucējumu un insulta institūta datiem cilvēkiem ar augstu D vitamīna līmeni, šķiet, ir mazāka iespēja saslimt ar MS.

D vitamīns ir svarīgs arī kaulu veselībai. Cilvēkiem ar MS, visticamāk, būs zems kaulu blīvums un osteoporoze, īpaši, ja viņi nespēj viegli pārvietoties. Pietiekama D vitamīna uzņemšana var palīdzēt to novērst.

Lielākā daļa ķermeņa D vitamīna nāk no saules gaismas iedarbības, bet cilvēks to uzņem arī, patērējot:

• taukainas zivis
• stiprināti piena produkti
• daži stiprināti graudaugi, jogurts un apelsīnu sula
• liellopa aknas
• olu dzeltenumi

Pārskatā, kas publicēts 2017. gadā, atzīmēts, ka, lai arī ir pierādījumi par saikni starp zemu D vitamīna līmeni un MS, saites apstiprināšanai būs vajadzīgi vairāk pētījumu.

Uzziniet vairāk par D vitamīna priekšrocībām.

Biotīns

Biotīns ir B vitamīna forma, un daži cilvēki to sauc par H vitamīnu.

Tas notiek daudzos pārtikas produktos, taču labie avoti ir:

• olas
• raugs
• liellopa aknas
• saulespuķu sēklas
• mandeles
• spināti
• brokoļi
• pilngraudu maize

Pētnieki ir izpētījuši, vai biotīns varētu dot labumu cilvēkiem ar MS. Nelielu pētījumu rezultāti liecina, ka liela biotīna deva - no 100 līdz 600 miligramiem dienā - varētu palīdzēt cilvēkiem ar progresējošu MS, kurā simptomi pakāpeniski kļūst smagāki.

Lai apstiprinātu un precizētu biotīna piedevu priekšrocības, būs nepieciešami vairāk pētījumu, taču, ievērojot veselīgu uzturu, bieži vien var nodrošināt, ka persona patērē pietiekami daudz šī vitamīna.

Ko pētījums saka par MS biotīnu? Uzziniet vairāk šeit.

Polinepiesātinātās taukskābes

Pētījumi par to, vai diēta, kas bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm (PUFA), tieši palīdz mazināt MS simptomus, ir devuši atšķirīgus rezultātus. Tomēr ir pierādījumi, ka šīs skābes palīdz uzturēt veselīgu ķermeni un kontrolēt iekaisumu.

2017. gadā publicētajā pētījumā secināts, ka zema PUFA uzņemšana var palielināt MS risku. Pētījumā tika apskatīti vairāk nekā 170 000 sieviešu dati.

Šķiet, ka PUFA veicina ķermeņa funkcijas, sākot no sirds veselības līdz spējai domāt. Pārtikas, kas satur PUFA, piemēri ir taukainas zivis, piemēram, lasis un skumbrija, un dažas augu izcelsmes eļļas.

Antioksidanti

Daudzi dārzeņu pārtikas produkti satur vielas, kuras sauc par polifenoliem, kurām ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība uz ķermeņa šūnām. Šie efekti var palīdzēt novērst šūnu bojājumus, padarot polifenolus potenciāli noderīgus cilvēkiem ar MS.

Polifenolu avoti ir:

• augļi
• dārzeņi
• garšvielas
• graudaugi
• pākšaugi
• augļi
• garšaugi
• tēja

Antioksidanti var arī palīdzēt novērst oksidatīvo stresu, kuru pētnieki ir saistījuši ar plašu veselības problēmu klāstu.

Daži antioksidanti - īpaši resveratrols, kas sastopams vīnogās -, šķiet, palīdz aizsargāt nervu sistēmu.

Kas ir antioksidanti un kāpēc mums tie ir vajadzīgi? Uzziniet vairāk šeit.

Svara regulēšana

Pārskatā, kas publicēts 2016. gadā, secināts, ka aptaukošanās bērnībā un pusaudža gados var palielināt MS attīstības risku. Pētnieki arī atzīmēja, ka aptaukošanās var ietekmēt slimības progresēšanu.

Turklāt personai ar MS, kas zaudē mobilitāti vai kurai kustība šķiet sarežģītāka, var būt lielāks risks uzņemt papildu svaru.

Diētas pārvaldība, lai novērstu svara pieaugumu, var arī novērst MS simptomu pasliktināšanos. Šāda veida uztura izmaiņas var uzlabot cilvēka labsajūtu un samazināt papildu veselības apstākļu, piemēram, sirds un asinsvadu slimību, risku.

Lai iegūtu vairāk zinātniski pamatotu resursu par uzturu, apmeklējiet mūsu specializēto centru.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Daži pārtikas produkti var būt kaitīgi cilvēkiem ar MS.

Piesātinātie tauki un pārstrādāti pārtikas produkti

Pārstrādātiem pārtikas produktiem var būt negatīva ietekme uz cilvēka veselību, īpaši, ja tie satur augstu:

• piesātinātie tauki, trans-tauki un hidrogenētās eļļas
• pievienots nātrijs vai sāls
• pievienots cukurs

Nātrijs

Pēc garšas sāls vietā pievienojiet papildu melnos piparus.

Raksts publicēts ASN Neuro 2015. gadā atzīmēja, ka cilvēki ar MS, kuriem ir mērena vai liela nātrija uzņemšana, visticamāk piedzīvo simptomu recidīvu vai attīstās jauns bojājums.

Autori arī ieteica izvairīties no:

• dzērieni, kas saldināti ar cukuru
• pārmērīgs sarkanās gaļas daudzums
• cepti ēdieni
• pārtika ar zemu šķiedrvielu saturu

Viņi norāda, ka tie var izraisīt ķermeņa iekaisumu. Veselīgs uzturs, kas ietver svaigus augļus un dārzeņus, var mazināt iekaisumu, pateicoties tā antioksidanta iedarbībai.

Īpašas diētas: vai tās var palīdzēt ar MS?

Ikvienam, kurš lieto noteiktu diētu, jābūt pārliecinātiem, ka viņi patērē visas nepieciešamās ikdienas uzturvielas. Personai, kas izslēdz noteiktu pārtiku vai pārtikas produktu grupu, jānodrošina, lai tās aizstātu visas zaudētās barības vielas.

Diēta bez lipekļa

Pētījumi nav apstiprinājuši saikni starp lipekli un MS, bet cilvēkiem ar MS, šķiet, ir lielāka celiakijas attīstības iespējamība, kas neļauj ķermenim panest lipekli. Šķiet, ka abas slimības izriet no imūnsistēmas problēmas.

Pārtika, kas satur lipekli, ietver:

• kviešu izstrādājumi, piemēram, maize, maizes izstrādājumi un daudzas gatavas zupas un salātu mērces
• miežu produkti, piemēram, iesals, zupas, alus un alus raugs
• rudzi, ko bieži satur maize, rudzu alus un graudaugi

Cilvēki, kuri ievēro diētu bez lipekļa, var palaist garām svarīgas uzturvielas, tostarp šķiedrvielu, kas ir pilngraudu produktos. Viņiem vajadzētu palielināt šķiedrvielu uzņemšanu, ēdot daudz svaigu dārzeņu, augļu, riekstu, sēklu un pākšaugu.

Ikvienam, kurš apsver diētu bez lipekļa, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.

Paleo diēta

Daudzi cilvēki, kas lieto paleo vai paleolīta diētu, uzskata, ka cilvēka ķermenis nav attīstījies, lai ēst augsti pārstrādātus pārtikas produktus, kurus mēs tagad lietojam.

Diēta ietver pāreju uz pārtikas produktiem, kurus, iespējams, ēda mednieku pulcētāji. Pirmais solis ir izvēlēties dabīgu pārtiku, nevis pārstrādātu pārtiku, liekot uzsvaru uz gaļu un augu izcelsmes pārtiku, bet ne graudiem.

2019. gada pārskatā pētnieki, tostarp Paleo diētas aizstāvis, salīdzināja modificētu tās versiju ar citu diētu - Swank diētu - lai pārbaudītu citu faktoru starpā ietekmi uz MS izraisītu nogurumu. Ir daži pierādījumi, ka diētas var mazināt šo nogurumu, taču, lai to apstiprinātu, būs vajadzīgi vairāk pētījumu.

Uzziniet vairāk par Paleo diētu un kā to ievērot.

Swank diēta

1950. gados ārsti izstrādāja Swank diētu kā MS ārstēšanu.

Tas samazina piesātināto tauku uzņemšanu līdz maksimāli 15 gramiem dienā un iesaka nepiesātināto tauku uzņemšanu ierobežot līdz 20–50 gramiem dienā.

Cilvēki, kuri lieto šo diētu:

• nevar ēst pārstrādātus pārtikas produktus vai piena taukus
• pirmajā gadā nevar ēst sarkanu gaļu
• var ēst tik daudz balto zivju un vēžveidīgo, cik viņiem patīk
• katru dienu vajadzētu ēst vismaz 2 tases augļu un dārzeņu
• vajadzētu ēst pilngraudu makaronus
• katru dienu jālieto mencu aknu eļļa un multivitamīni

Kaut arī daži uzskata, ka diēta ir datēta, citi ziņo, ka tā palīdz.

Iespējamie riski ietver folijskābes un A, C un E vitamīnu trūkumu.

Kā salīdzināt diētas?

Nacionālā MS biedrība 2015. gadā pārskatīja vairākas diētas un to ietekmi uz slimību. Autori secina, ka nav pietiekami daudz pierādījumu, lai ieteiktu vienu diētu, nevis citu, un atzīst, ka lielākā daļa diētu ierobežo vai atstāj vienāda veida ēdienus.

Personai vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas:

• ir ļoti apstrādāti
• ir daudz piesātināto tauku
• ir augsts glikēmiskā indeksa reitings, kas liek domāt, ka tie satur augstu cukura līmeni vai ir ievērojami apstrādāti

Parasti diētas mēdz ietvert ēšanu:

• mazāk taukainas sarkanās gaļas
• vairāk augļu un dārzeņu

Dzīvesveida izmaiņas

Joga var palīdzēt fitnesa, elastības un stresa mazināšanā.

Veselīgs uzturs personai ar MS ir tāds, kas atbalsta imūnsistēmu.

Papildu izmaiņas, kas var palīdzēt, ir šādas:

• palielinot saules gaismas iedarbību, lai palielinātu D vitamīna līmeni
• vingrošana, lai palīdzētu saglabāt spēku un elastību un atbalstītu vispārējo veselību un labsajūtu
• atmest smēķēšanu un izvairīties no pasmēķēšanas

Ikvienam, kurš apsver iespēju mainīt diētu vai dzīvesveidu, vispirms jākonsultējas ar ārstu.

MS simptomi

MS var ietekmēt jebkuru ķermeņa daļu. Visbiežāk sastopamie simptomi ir:

Izmaiņas domāšanā: tās var ietvert ar uzmanību saistītas grūtības, atmiņas zudumu, noteiktu vārdu aizmiršanu un abstrakcijas problēmas.

Redzes problēmas: personai var rasties neskaidra vai dubulta redze, sarkanzaļās krāsas deformācija vai daļējs vai pilnīgs redzes zudums vienā acī.

Muskuļu problēmas: tās var būt vājums, nejutīgums un grūtības ar koordināciju un līdzsvaru. Smagos gadījumos MS var izraisīt daļēju vai pilnīgu paralīzi.

Sensācijas izmaiņas: var rasties tirpšana, nejutīgums un sāpes.

Cilvēkiem ar MS var rasties arī urīnpūšļa problēmas, kritieni, depresija vai virkne citu sekundāru simptomu.

Outlook

MS ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt visdažādākos primāros un sekundāros simptomus un veselības problēmas. Tas ir stāvoklis mūža garumā, kas var nākt un iet vai progresēt vienmērīgi, atkarībā no veida.

Daži cilvēki tikai kādreiz piedzīvo vieglu tirpšanu, bet citi nespēj kustēties vai runāt. Tomēr lielākā daļa cilvēku ar MS paliek mobili, un lielākajai daļai cilvēku ar MS ir tāds pats dzīves ilgums kā cilvēkiem bez stāvokļa.

Veselīga uztura izvēle var dot labumu cilvēkiem ar MS, un noteiktas izmaiņas var mainīt stāvokļa progresu vai novērst specifiskus simptomus.

Parasti veselīgs uzturs var uzlabot cilvēka vispārējo labsajūtu un dzīves kvalitāti, vienlaikus novēršot tādas komplikācijas kā sirds un asinsvadu slimības.

Atklājiet vairāk resursu dzīvošanai ar MS, lejupielādējot bezmaksas lietotni MS Healthline. Šī lietotne nodrošina piekļuvi ekspertu saturam MS, kā arī vienaudžu atbalstu, izmantojot individuālas sarunas un dzīvas grupas diskusijas. Lejupielādējiet lietotni iPhone vai Android.