Vidusjūras diēta: jauni pierādījumi par tās veselībai labvēlīgajiem ieguvumiem
Jauni pētījumi papildina Vidusjūras diētas iespējamo kardiovaskulāro ieguvumu sarakstu. Rezultāti liecina, ka zivis un dārzeņi izraisa zarnu metabolīta ražošanu, kas samazina hipertensijas un sirds patoloģiju pazīmes žurkām.
Dažādi nesenie pētījumi ir atzinīgi novērtējuši Vidusjūras reģiona diētas ieguvumus veselībai, kas galvenokārt sastāv no dārzeņiem, zivīm un pilngraudiem.
Dažu pētījumu rezultāti ir saistījuši uzturu ar labu sirds un asinsvadu veselību un ilgāku mūžu, un daži pētījumi liecina, ka tas palīdz aizsargāties pret veselības problēmām, piemēram, diabētu un insultu.
Pētnieki uzskata, ka Vidusjūras reģiona diētas sirds veselībai labvēlīgais ieguvums ir mononepiesātināto tauku daudzums, kas palielina “labā” holesterīna līmeni un uzlabo tā darbību.
Jauni pētījumi papildina to iemeslu sarakstu, kāpēc Vidusjūras diēta var būt noderīga sirdij.
Rezultāti norāda, ka savienojums, ko sauc par trimetilamīna N-oksīdu (TMAO), samazināja sirds fibrozi vai sirds sabiezējumu un sirds mazspējas pazīmes grauzējiem. Citos pētījumos savienojums ir saistīts ar jūras velšu un dārzeņu ēšanu.
Tomass Hučs no Varšavas Medicīnas universitātes Polijā ir pirmais autors, kas tikko tika publicēts American Journal of Physiology - sirds un asinsrites fizioloģija.
TMAO un sirds veselības izpēte žurkām
TMAO līmenis asinīs palielinās pēc tam, kad patērē pārtiku, kurā ir daudz savienojuma, piemēram, zivis, jūras veltes un dārzeņus. Arī aknas ar zarnu baktēriju palīdzību ražo TMAO, paskaidro pētnieki.
Kā atzīmē Hučs un viņa kolēģi, TMAO loma sirds un asinsvadu sistēmā ir bijusi neskaidra, un vairāki pētījumi sniedza pretrunīgus rezultātus.
Daži pētījumi liecina, ka TMAO kaitīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, bet citi norāda, ka dzīvnieku modeļos šim savienojumam ir aizsargājoša iedarbība.
Hučs un viņa komanda sāka pētīt sekas, izmantojot žurku modeli, kuriem bija nosliece uz hipertensiju. Viena grauzēju grupa saņēma mazu TMAO devu, kas tika pievienota dzeramajam ūdenim, bet otra grupa nesaņēma papildu TMAO.
Deva tomēr bija pietiekami liela, lai palielinātu TMAO daudzumu asinīs līdz četrām vai piecām reizēm par normālo līmeni.
Žurkas saņēma papildinājumu vai nu 12 nedēļas, vai 56 nedēļas. Pētnieki tos salīdzināja ar grauzēju kontroles grupu, kas nebija ģenētiski predisponēta augsta asinsspiediena attīstībai.
Laikā no 7. līdz 16. nedēļai no žurkām komanda mērīja asinsspiedienu un kreisā kambara gala diastolisko spiedienu.
Pētnieki arī izmantoja ehokardiogrāfiju, lai novērtētu grauzēju sirds struktūru un darbību, un elektrokardiogrāfiju, lai uzraudzītu viņu sirdsdarbību.
Tā kā iepriekšējie pētījumi norāda uz apgrieztu korelāciju starp TMAO līmeni un nieru darbību, pētnieki arī pārbaudīja žurkām nieru bojājumu pazīmes.
Kā TMAO aizsargā sirdi
Šķiet, ka TMAO devas neietekmē hipertensijas attīstību grauzējiem, kuriem ir nosliece uz šo stāvokli.
Patiesībā žurku sirds stāvoklis uzlabojās pat pēc TMAO papildinājumu lietošanas 56 nedēļas. Hučs un viņa kolēģi paskaidro:
“[A] četras līdz piecas reizes palielināts TMAO plazmā, negatīvi neietekmē asinsrites sistēmu. Turpretī TMAO zemu devu terapija spontāni hipertensijas žurkām ir saistīta ar samazinātu sirds fibrozi un sirds mazspēju [marķieri]. ”
"Mūsu pētījums sniedz jaunus pierādījumus par TMAO plazmas mērena pieauguma iespējamo labvēlīgo ietekmi uz sirds pārslodzes pārslodzi," turpina autori.
Pētnieki atzīmē, ka, lai pilnībā izprastu TMAO ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, būs nepieciešami papildu pētījumi.
Tomēr cilvēks no šiem secinājumiem varētu netieši secināt, ka Vidusjūras reģiona diēta, kas bagāta ar zivīm un dārzeņiem, var nākt par labu sirdij.
Kaut arī daži vecāki pētījumi liecina, ka organisms ražo TMAO, reaģējot uz liellopu gaļas un olu uzņemšanu, un ka savienojumam ir kaitīga ietekme, Hučs un viņa komanda pievērš uzmanību pierādījumiem, ka TMAO tiek ražots pēc zivju, jūras veltes un dārzeņi.
Viņi atzīst, ka “šķiet, ka ar zivīm bagāts un veģetārs uzturs, kas ir izdevīgs vai vismaz neitrāls kardiovaskulārā riska dēļ, ir saistīts ar ievērojami augstāku TMAO plazmā nekā sarkanās gaļas un olu saturošās diētas, kas tiek uzskatītas par kardiovaskulārais risks. ”
