Kā zivju eļļa var mazināt iekaisumu
Jaunākie pētījumi ir atklājuši mehānismu, ar kura palīdzību zivju eļļa, kas satur omega-3 taukskābes, varētu mazināt iekaisumu. Pētījumā, kurā pārbaudīja bagātinātu zivju eļļas piedevu, tika konstatēts, ka tas palielina noteiktu pretiekaisuma molekulu līmeni asinīs.
Pretiekaisuma molekulas tiek sauktas par specializētiem starpproduktoriem (SPM), kas spēcīgi ietekmē baltās asins šūnas, kā arī kontrolē asinsvadu iekaisumu.
Zinātnieki jau zināja, ka organisms ražo SPM, sadalot būtiskās taukskābes, ieskaitot dažas omega-3 taukskābes. Tomēr saistība starp uztura bagātinātāju uzņemšanu un SPM cirkulējošo līmeni palika neskaidra.
Tātad Londonas Karalienes Marijas universitātes Viljama Hārvija pētniecības institūta pētnieku grupa Apvienotajā Karalistē nolēma noskaidrot attiecības, pārbaudot bagātinātas zivju eļļas piedevas iedarbību 22 veseliem brīvprātīgajiem, kuru vecums bija no 19 līdz 37 gadiem. .
Komanda vadīja Cirkulācijas izpēte pētījums kā dubultmaskēts, placebo kontrolēts pētījums. Tāpēc ne dalībnieki, ne tie, kas viņiem deva devas un tos uzraudzīja, nezināja, kas saņēma zivju eļļas piedevas un kurš saņēma placebo.
"Mēs izmantojām molekulas kā biomarķierus, lai parādītu, kā omega-3 taukskābes izmanto mūsu ķermenis, un lai noteiktu, vai šo molekulu ražošana labvēlīgi ietekmē baltās asins šūnas," saka vecākā pētījuma autore Jesmond Dalli, kas ir molekulārās farmakoloģijas profesors Viljama Hārvija institūtā.
Bagātināta zivju eļļa palielināja asins marķierus
Pētījumā tika pārbaudītas trīs bagātinātas zivju eļļas piedevas devas salīdzinājumā ar placebo. Pētnieki paņēma dalībnieku asiņu paraugus, lai pārbaudītu.
Katrs dalībnieks 24 stundu laikā deva piecus paraugus - sākotnēji un pēc tam 2, 4, 6 un 24 stundas pēc piedevas vai placebo devas uzņemšanas.
Pētnieki atklāja, ka bagātinātas zivju eļļas piedevas lietošana paaugstināja SPM līmeni asinīs. Rezultāti parādīja “no laika un devas atkarīgu” cirkulējošo SPM līmeni asinīs.
Testi arī atklāja, ka papildināšana izraisīja no devas atkarīgu imūnšūnu uzbrukumu palielināšanos pret baktērijām un šūnu aktivitātes samazināšanos, kas veicina asins recēšanu.
Iekaisums ir imūnsistēmas aizsardzības reakcija, kas ir būtiska veselībai. Atbildi var izraisīt dažādi faktori, tostarp bojātas šūnas, toksīni un patogēni, piemēram, baktērijas.
Dažas no imūnām šūnām, kas ir aktīvas iekaisuma laikā, var arī sabojāt audus, tāpēc, kad draudi ir beigušies, ir svarīgi, lai iekaisums norimtu, lai ļautu dziedēt. Pārtraucot iekaisumu, pretiekaisuma līdzekļiem, piemēram, SPM, ir nozīme.
Tomēr, ja iekaisums turpinās un kļūst hronisks, tad tā vietā, lai aizsargātu veselību, tas to grauj. Pētījumos iekaisums ir saistīts ar sirds slimībām, reimatoīdo artrītu un citiem nopietniem veselības traucējumiem.
Lai gan joprojām nav skaidrs, vai šīs molekulas samazina sirds un asinsvadu slimības, pētījuma paziņojumā presei atzīmēts, ka tie veic “superlādēšanas makrofāgus, specializētas šūnas, kas iznīcina baktērijas un iznīcina atmirušās šūnas”, kā arī padara “trombocītus mazāk lipīgus, potenciāli samazinot trombocītu veidošanos. Asins recekļi."
Pētījumi arī parādīja, ka molekulām ir nozīme audu reģenerācijā. Kā atzīmē prof. Dalli, "šīm molekulām ir vairāki mērķi."
Sargieties no neregulētām piedevām
Iepriekšējs 2019. gada pētījums NEJM parādīja, ka recepšu formula, kas satur eikozapentaēnskābi (EPA), varētu samazināt sirdslēkmes un insultu - un ar šiem notikumiem saistītos nāves gadījumus - cilvēkiem, kuriem ir augsts sirds un asinsvadu slimību risks vai kuriem jau ir šī slimība. EPA ir omega-3 taukskābe, kas atrodas zivju eļļā.
Tomēr doktors Deepaks L. Bhats, kurš ir Brigamas un Sieviešu slimnīcas kardiologs un medicīnas profesors Hārvardas Medicīnas skolā, gan Bostonā, MA, gan kurš vadīja šo pētījumu, saka, ka nav ticamu pierādījumu, ka pārmērīga - pretpiedevu piedevām var būt tāda pati iedarbība.
Amerikas Savienotajās Valstīs federālie regulatori ir apstiprinājuši divus formulējumus: vienu, kas satur EPA, un otru, kas apvieno EPA ar citu omega-3 taukskābi, ko sauc par dokozaheksaēnskābi (DHA).
Amerikas Sirds asociācija (AHA) nesen izdeva zinātnisku padomu, kas brīdina patērētājus izvairīties no neregulētiem omega-3 piedevām.
Iepriekšējs AHA padomdevējs bija paziņojis, ka, lai gan šādi uztura bagātinātāji var nedaudz samazināt nāves risku pēc sirdslēkmes vai sirds mazspējas, nav pierādījumu, ka tie pirmkārt novērš sirds slimības.
Prof. Dalli saka, ka ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, vai cilvēki, kas vecāki par 45 gadiem, piedzīvotu tādus pašus rezultātus no bagātinātām zivju eļļas piedevām, kādus viņi redzēja jaunākiem brīvprātīgajiem.
Salīdzinot ar veseliem cilvēkiem, tiem, kas dzīvo ar hronisku iekaisumu, ir zemāks SPM līmenis, viņš atzīmē, norādot, ka fermenti, kas tos ražo, šiem cilvēkiem nedarbojas tik labi.
Viņš ierosina, ka šī ir veida informācija, kas izstrādātājiem būs jāņem vērā, formulējot papildinājumus slimību ārstēšanai. Svarīgi būs arī pārbaudīt, vai organisms piedevas sadala aizsargmolekulās.
"Mēs joprojām esam tālu no burvju formulas. Katram cilvēkam būs nepieciešama īpaša zāļu forma vai vismaz īpaša deva, un tas ir kaut kas, kas mums jāapgūst vairāk. ”
Profesors Jesmond Dalli
