13 uzkodas idejas Krona slimībai
Krona ir zarnu iekaisuma slimības veids, kas var izraisīt iekaisumu jebkurā kuņģa-zarnu trakta daļā, sākot no mutes līdz tūpļam, lai gan tas visbiežāk ietekmē zarnas.
Krona slimību nevar izārstēt, bet tā var nonākt remisijā, kuras laikā cilvēkam rodas ļoti maz simptomu, ja tādi ir.
Remisijas periodi mijas ar uzliesmojumiem, kuru laikā simptomi atkārtojas. Ārstēšanas mērķis ir samazināt uzliesmojumus un pēc iespējas ilgāk saglabāt slimību remisijas laikā.
Kronam ir daudz ārstēšanas veidu. Tomēr slimība katru ķermeni ietekmē atšķirīgi, un pareizā zāļu kombinācija un uztura izmaiņas katram cilvēkam atšķiras. Dažos gadījumos ir nepieciešama operācija.
Lielākajai daļai cilvēku ar Kronu uztura izmaiņas ir galvenā ārstēšanas sastāvdaļa. Lasiet tālāk, lai iegūtu informāciju par to, kā uzkodas iekļaujas dzīvē ar Kronu.
Ēšana ar Krona slimību
Daudzi cilvēki ar Krona atklāj, ka viņu simptomi uzlabojas pēc noteiktu ēdienu lietošanas un uzliesmo pēc citu ēšanas.
Uztura izmaiņas ir svarīga Krona slimības pārvaldības sastāvdaļa.
Remisijas laikā
Kad simptomi ir remisijas laikā, ir svarīgi ēst uzturvielu bagātu uzturu, kurā jāiekļauj:
- Šķiedra: Tomēr diēta ar augstu šķiedrvielu saturu nav laba dažiem Krona cilvēkiem.
- Olbaltumvielas: pielīmējiet liesu olbaltumvielu avotus, piemēram, zivis, olas, riekstus un tofu.
- Kalcijs: izvēlieties produktus bez laktozes, ja piena produkti ir trigeri, un kā citu avotu noteikti iekļaujiet lapu zaļos dārzeņus.
- Probiotikas: tās ir, piemēram, skābētos kāpostos, jogurtā un kimči.
- Augļi un dārzeņi: var būt izdevīgi noņemt mizas un sēklas.
Ārsts var sniegt padomu par to, cik daudz šķiedrvielu jāiekļauj uzturā.
Kā vienmēr, ir svarīgi saglabāt hidratāciju un iekļaut uzturā pēc iespējas vairāk dažādības, lai organisms varētu absorbēt visu barības vielu klāstu.
Uzliesmojuma laikā
Daži pārtikas produkti un dzērieni, visticamāk, izraisīs uzliesmojumus un pastiprinās esošos Krona simptomus.
Šie izraisītāji visiem ir atšķirīgi, taču tie parasti ietver:
- alkohols
- kofeīns
- piena produkti un jo īpaši tā laktoze
- salds ēdiens
- pārtika ar augstu tauku saturu
- pikanti ēdieni
- cukura alternatīvas, ieskaitot sorbitolu un cukura spirtus
Ārsts vai dietologs var ieteikt eliminācijas diētu. Tas ietver visu parasto ierosinātāju noņemšanu no uztura, pēc tam tos lēnām atkārtoti ieviešot pa vienam, lai redzētu, vai simptomi pasliktinās vai nekavējoties rodas.
Ir svarīgi ievērot eliminācijas diētu veselības aprūpes speciālista uzraudzībā, lai nodrošinātu, ka uzturā joprojām ir pareizs uzturvielu līdzsvars.
Uzziniet vairāk par to, ko ēst Krona uzliesmojumu laikā, šeit.
Uzkodu receptes
Ja kādam ir Krona slimība, viņam rūpīgi jādomā par visu pārtiku, ko viņš ēd katru dienu, ieskaitot uzkodas.
Lielākā daļa cilvēku ar Krona slimību uzskata, ka visu dienu bieži ēst mazas uzkodas ir labāk panesamas nekā trīs lielas maltītes. Mērķis ir uzkodas vai neliela maltīte ik pēc divām līdz trim stundām.
Šeit ir dažas lieliskas uzkodu receptes cilvēkiem ar Kronu:
Zemesriekstu sviesta banānu smūtijs
Sastāvdaļas:
- 1 saldēts banāns
- 1-2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- piens vai alternatīva, piemēram, sojas piens
Metode:
- Blenderī pievienojiet saldēto banānu, zemesriekstu sviestu un dažas piena šļakatas un sablendējiet līdz viendabīgai masai.
- Pielejiet vairāk piena, lai pēc iespējas izšķīdinātu kokteili.
Padoms: Lai iegūtu citu garšu, aizstājiet citus saldētus augļus vai zemesriekstu sviesta vietā pievienojiet jogurtu. Vasarā izmēģiniet saldētus tropiskos augļus un kokosriekstu pienu.
Tase zupas
Sastāvdaļas:
- 4 tases buljona (piemēram, veggie vai vistas gaļa)
- 1 bundžiņa kubiņos sagrieztu tomātu
- 2-3 tases sagrieztu dārzeņu, kas var būt sasaldēti
Metode:
- Katliņā pievienojiet buljonu, kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņus.
- Maisījumu uzvāra.
- Samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti un gatavi, kam vajadzētu paiet apmēram 10–15 minūtes.
Padoms. Mēģiniet pievienot pupiņu kārbu vai 1 glāzi miežu, lēcas vai vārītas, sasmalcinātas vistas, lai pievienotu nelielu daudzumu šķirņu un pievienotu olbaltumvielas.
Gvakamoles kausi
Sastāvdaļas:
- 1 avokado
- 1 mazs tomāts
- ¼ sīpols
- sauja cilindro
- 1 kaļķis
- pilngraudu tortiljas čipsi vai sviesta salāti
Metode:
- Sasmalciniet avokado ar dakšiņu.
- Sagrieziet kubiņos tomātu, sīpolu un cilantru un pievienojiet tos biezeni avokado.
- Pievieno laima sulu un visu samaisa.
- Pasniedziet maisījumu ar pilngraudu tortiljas skaidiņām vai sagrieziet to sviesta salātu kausos.
Padoms: No rīta izklājiet guacamole uz grauzdiņa šķēles, lai iegūtu garšīgas un sātīgas brokastis.
Enerģijas bumbiņas
Sastāvdaļas:
- 1 glāze velmētu auzu
- ½ glāze zemesriekstu vai mandeļu sviesta
- 1/3 glāze medus
- ½ glāze maltas linšķiedras
- šokolādes čipsi, rozīnes, rieksti vai maisījums
Metode:
- Sajauciet auzas, riekstu sviestu, medu un linu sēklas.
- Pēc vēlēšanās pievienojiet šokolādes skaidas, rozīnes un riekstus.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
- Paņemiet nelielu karoti maisījuma un velmējiet bumbu.
- Turpinot ar pārējo maisījumu, ielieciet bumbiņas uz cepešpannas.
- Ielieciet to ledusskapī vai saldētavā, lai enerģijas bumbiņas varētu sastingt.
Deli apkopojumi:
Sastāvdaļas:
- deli tītara šķēles
- siers ar zemu tauku saturu vai bez laktozes
- sviesta salāti
- tomāti
Metode:
- Uz šķīvja ievieto tītara šķēli.
- Virsū liek siera šķēli.
- Pievienojiet sviesta salātu šķēli un plānu tomātu šķēli.
- Rullējiet to uz augšu un novietojiet to ar šuvi plāksnes virzienā.
Padoms: mēģiniet pievienot dažus sagrieztus marinētus gurķus vai mainīt dažādības sastāvdaļas. Lai pagatavotu mākslīgo Rubenu, izmantojiet plānās šķēlēs sagrieztu liellopu gaļu, šveiciešu sieru un skābētos kāpostus. Pieejamas arī vegānu un veģetāro gaļas un siera alternatīvas.
Ātras uzkodu idejas
Kad laika ir maz, izmēģiniet šīs ātrās, greifers un aiziet uzkodas:
- cieti vārīta ola
- augļu gabals
- siers ar zemu tauku saturu ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem
- bez laktozes vai ar zemu tauku saturu jogurts
- humuss un bērnu burkāni vai gurķi
- kārba vai maisiņš ar tunci vai lasi ar krekeriem vai salātu kausiņiem
- maltīti aizstājošs dzēriens
- augļu kauss ar īstu sulu, nevis smagu sīrupu
Jautājiet dietologam par citām garšīgu uzkodu idejām.
Kopsavilkums
Krona ir hroniska iekaisuma slimība, kas var ietekmēt jebkuru kuņģa-zarnu trakta daļu. Kamēr nav iespējams izārstēt, dažādas ārstēšanas metodes un iejaukšanās var palīdzēt kontrolēt simptomus.
Uztura izmaiņas ir izšķiroša ārstēšanas sastāvdaļa. Ēdienu un uzkodu rūpīga plānošana ir svarīga ikvienam, kam ir Krona vai cita zarnu iekaisuma slimība.
