Kāpēc jums vajadzētu izvairīties no dzērienu malkošanas
Ja lasot to, malkojat karstu augļu tēju, iespējams, vēlēsities pārdomāt dzeršanas tehniku. Jauns pārskats atklāj, ka tas nav tikai kas mēs ēdam un dzeram, kas var ietekmēt zobu eroziju, bet kā mēs ēdam un dzeram.
Pētnieki no Londonas King’s koledžas Londonā centās noskaidrot, kuri skābie pārtikas produkti un dzērieni ir vissliktākie zobu erozijas gadījumā un vai mūsu patērētā veida ietekme ir.
Pētījuma vadītājs Dr. Saoirse O’Toole, kurš strādā Londonas King's College zobārstniecības institūta Audu inženierijas un biofotonikas nodaļā, un kolēģi ziņo par saviem atklājumiem Britu zobārstniecības žurnāls.
Zobu erozija - pazīstama arī kā zobu erozija vai skābes erozija - rodas, kad skābes nolieto zobu emalju, kas ir viela, kas pārklāj katra zoba ārējo slāni. Laika gaitā šī erozija var izraisīt zobu krāsas maiņu, jutīgumu un pat zobu zaudēšanu.
Viens no galvenajiem zobu erozijas cēloņiem ir skābes mūsu ēdienos un dzērienos, un soda un augļu sulas ir vieni no lielākajiem likumpārkāpējiem.
Tas nozīmē, ka, kā atzīmē Dr. O’Toole un viņa kolēģi, daži cilvēki, kuri lieto šādus pārtikas produktus, nepiedzīvo zobu eroziju, kas liek uzdot jautājumu: vai kā mēs patērējam uztura skābes ietekmē zobu erozijas risku?
Lai to uzzinātu, pētnieki galvenokārt izmantoja datus no iepriekšējā pētījuma, kurā piedalījās 600 pieaugušie. No tiem 300 bija smaga zobu erozija, bet pārējiem 300 nebija.
Pētījuma ietvaros subjektiem tika lūgts ziņot par skābes patēriņa uzturā biežumu, laiku un ilgumu. Turklāt dalībniekiem tika lūgts ziņot par visiem dzeršanas paradumiem pirms skābu dzērienu norīšanas, piemēram, malkojot karstus dzērienus vai šūpojot tos mutē.
Pētnieki arī apskatīja citu pētījumu datus, lai noteiktu, kuri ir sliktākie pārtikas produkti un dzērieni zobu erozijai.
Skābi ēdieni, sliktākie dzērieni zobu erozijas gadījumā
Pārsteidzoši, ka analīze atklāja, ka vislielāko zobu erozijas risku rada skābie ēdieni un dzērieni.
Komanda atklāja, ka vidējas vai smagas zobu erozijas risks bija 11 reizes lielāks pieaugušajiem, kuri skābus dzērienus dzēra divas reizes dienā, īpaši tad, ja tie tika lietoti starp ēdienreizēm, salīdzinot ar tiem, kuri šādus dzērienus lietoja retāk.
Kad tika lietoti skābie dzērieni ar maltītes, zobu erozijas risks tika samazināts uz pusi.
"Tika arī novērots, ka viena vai mazāk pārtikas skābes uzņemšana dienā nebija saistīta ar erozīvu zobu nodilumu," atzīmē pētnieki. "Ja pacientam dienā ir jāpārsniedz viena skābes uzņemšana, būtu saprātīgi ieteikt skābes lietot ēdienreižu laikā."
Regulāri lietojot, augļu tējas un augļu aromāti - pat medikamenti ar augļu garšu - var radīt zobu erozijas risku, ziņo komanda, tāpat kā etiķi un marinēti ēdieni.
Interesanti, ka pētnieki atklāja, ka augļu aromatizētāju pievienošana dzērieniem, piemēram, pievienojot citronu karstam ūdenim, padarīja tos tikpat skābus kā kola.
Turklāt tika atklāts, ka soda bez cukura ir tikpat erozīva zobiem kā saldinātā soda, un karstajiem dzērieniem ir lielāks erozijas potenciāls nekā aukstajiem dzērieniem.
Malkojot dzērienus, tie var sabojāt zobus
Tomēr ir svarīgi, ka zinātnieki atklāja, ka zobu erozijas risku ietekmē ne tikai mūsu patērēto pārtikas produktu un dzērienu veids; pētījums atklāja, ka zobu erozijas risks palielinās, kad mēs malkojam dzērienus, kā arī tad, kad mēs tos noraujam, turam vai izskalojam mutē pirms norīšanas.
‘Ir labi zināms, ka skāba diēta ir saistīta ar erozīvu zobu nodilumu. Tomēr mūsu pētījums ir parādījis, kā ietekmē skābu pārtiku un dzērienus. ”
Dr Saoirse O’Toole
Amerikas Zobārstniecības asociācija neļauj skābu dzērienu turēt mutē vai šūpot - padoms, ko atbalsta šis jaunākais pētījums.
Viņi arī paskaidro, ka ūdens vai piena dzeršana, ēdot un skalojot muti pēc skābu dzērienu lietošanas, var palīdzēt mazināt zobu eroziju.
"Palielinoties erozīvā zobu nodiluma izplatībai," piebilst Dr. O ’Toole," ir ļoti svarīgi pievērsties šim novēršamajam erozīvā zobu nodiluma aspektam. "
"Uztura skābes uzņemšanas samazināšana var būt atslēga, lai aizkavētu zobu erozijas progresēšanu," viņa turpina. "Kaut arī uzvedības izmaiņas var būt grūti sasniedzamas, specifiskas, mērķtiecīgas uzvedības iejaukšanās var izrādīties veiksmīga."
