Kāpēc olīveļļa uztur sirdslēkmi un insultu?
Mūsu asinīs ir olbaltumvielas, kas palielinās pēc ēšanas, it īpaši, ja mēs ēdam tādus pārtikas produktus kā olīveļļa, kurā ir daudz nepiesātinātu tauku. Tagad jaunie pētījumi atklāj, ka tam ir svarīga loma, lai novērstu galveno sirdslēkmes un insulta cēloni.
Olbaltumvielu sauc par apolipoproteīnu A-IV (ApoA-IV), un jau ir pierādījumi, kas liecina, ka augstāks tā līmenis asinīs ir saistīts ar zemāku sirds un asinsvadu slimību risku.
Tagad pirmo reizi Toronto Sv. Miķeļa slimnīcas (Kanāda) zinātnieki ir parādījuši, ka ApoA-IV aptur asins trombocītu veidošanos asins recekļos.
Viņi arī ierosina, ka ApoA-IV varētu strādāt, lai palēninātu iekaisuma apstākļus - piemēram, tos, kas pakāpeniski aizsprosto artērijas -, nekavējot “trombocītu agregāciju”, kas aptur asiņošanu.
Viņi ziņo par saviem atklājumiem pētījumā, kas tagad ir iekļauts žurnālā Dabas komunikācijas.
"Trombocītu agregācija var glābt dzīvības," saka vecākais pētījuma autors Heju Nī, Sv. Miķeļa slimnīcas Keenan Biomedicīnas zinātnes pētījumu centra platformas direktors, "jo tas var apturēt asiņošanu bojātos traukos."
"Bet," viņš piebilst, "mēs parasti nevēlamies, lai trombocīti bloķētu asins plūsmu traukos." Piemēram, ja bloķētais asinsvads atrodas sirdī vai smadzenēs, "tas var izraisīt sirdslēkmi, insultu vai nāvi".
Ateroskleroze un tromboze
Kā Ni un viņa kolēģi atzīmē savā pētījumā: "Trombotiski traucējumi, piemēram, sirdslēkme un insults, ir galvenie mirstības un saslimstības cēloņi visā pasaulē."
Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu infarkts ir aptuveni 790 000 cilvēku, bet insults ir 795 000 cilvēku.
Lielākoties sirdslēkmes un insultu cēlonis ir ateroskleroze - slimība, kuras laikā artēriju gļotādās veidojas plāksnes, kas sirdij un pārējam ķermenim piegādā ar skābekli un barības vielām bagātu asiņu.
Šīs plāksnes sastāv no vielām, kas atrodamas asinīs, piemēram, kalcijs, tauki un holesterīns.
Precīzi aterosklerozes cēloņi ir neskaidri, taču ir pierādījumi, kas liecina, ka tā ir sarežģīta, sākas dzīves sākumā un paātrinās līdz ar vecumu.
Var gadīties, ka plāksnes veidojas artērijas bojājuma vietās un - laika gaitā sacietējot un sabiezējot - tās sašaurina asinsvadu.
Galu galā plāksne var pārsprāgt, liekot trombocītiem savākties asins receklī (tromboze) traumas vietā. Tas padara artēriju vēl šaurāku un vēl vairāk samazina asins plūsmu.
Tromboze var izraisīt stenokardiju, kas jūtama kā sāpes krūtīs, vai arī izraisīt insultu vai sirdslēkmi atkarībā no tā, kura artērija ir skarta. Tromboze var rasties arī vēnās, piemēram, kāju dziļo vēnu tromboze.
ApoA-IV bloķē trombocītus
Lai izveidotu trombu, trombocīti ir jāpielīmē viens otram. Tas notiek caur tiltu, kas izgatavots no olbaltumvielām, ko sauc par fibrinogēnu, kas savienojas ar trombocītiem, saistoties ar integrīna αIIβ3 receptoriem uz to virsmām.
Izmantojot cilvēka asins paraugus un peles, Ni un viņa kolēģi atklāja, ka ApoA-IV var samazināt trombocītu agregāciju asinsvados, bloķējot to integrīna αIIβ3 receptorus un tādējādi apturot to saistīšanos ar fibrinogēnu.
Viņi arī atklāja, ka ApoA-IV var palīdzēt novērst asinsvadu aizsprostojumu, mainot formu, kas atvieglo asins plūsmu.
Atzinumi arī izskaidro, kāpēc vairāk ApoA-IV asinīs var palēnināt aterosklerozi, saka Ni, "jo šis process ir saistīts arī ar trombocītu darbību."
Tad viņš un viņa komanda turpināja pārbaudīt, kā ApoA-IV mijiedarbojas ar pārtiku. Pēc ēdienreizes parasti palielinās trombocītu aktivitāte. Arī tad, kad mēs ēdam pārtiku, kas bagāta ar nepiesātinātiem taukiem, ApoA-IV līmenis asinīs palielinās.
Saite uz nepiesātinātajiem taukiem un labu miegu
Pētnieki ierosina, ka ApoA-IV līmeņa paaugstināšanās asinīs pēc ēdienreizēm, kas satur olīveļļu un citus nepiesātinātos taukus, samazina "trombocītu hiperaktivitāti un saistīšanos", kas savukārt samazina iekaisumu, insultu un sirdslēkmes risku.
Turpmākā izmeklēšana atklāja saikni ar miegu. Šķiet, ka ApoA-IV ir visaktīvākais, kad mēs gulējam naktī, un tā zemākā aktivitāte ir no rīta.
"Tātad, miegā mūs aizsargā šis proteīns," norāda Ni, "un, visticamāk, pēc rīta pamošanās piedzīvos sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus."
Pētnieki apgalvo, ka viņu atklājumi apstiprina domu, ka pārtikas produktu ar lielu nepiesātināto tauku daudzumu ēšana kopā ar “piemērotiem miega paradumiem” ir ideāli apstākļi, lai palīdzētu ApoA-IV samazināt aterosklerozes, insulta un sirdslēkmes risku.
Nākamais zinātnieku solis būs padziļinātāka ApoA-IV izpēte, lai to izmantotu sirds un asinsvadu slimību terapijā un, iespējams, citos apstākļos, ko izraisa problēmas ar asins trombocītiem.
"Šis ir pirmais pētījums, kas saistīja ApoA-IV ar trombocītiem un trombozi."
Heju Ni
