Kuri pārtikas produkti varētu apturēt jūsu smadzeņu saraušanos?
Uzturs ir svarīgs veselībai un labsajūtai, un pētnieki palielina pierādījumu daudzumu, lai atbalstītu teicienu: "Tu esi tas, ko tu ēd." Tātad, kā diēta ilgtermiņā ietekmē mūsu smadzeņu veselību? Jauns pētījums pēta.
Kad mēs novecojam, mūsu smadzenes mēdz samazināties - precīzāk sakot, "ar ātrumu aptuveni 5 procenti desmitgadē pēc 40 gadu vecuma".
Un jo vairāk tie sarūk, jo vairāk tas, šķiet, ietekmē indivīda kognitīvās spējas.
Tomēr var būt veidi, kā saglabāt veselīgu smadzeņu apjomu, pat ja mēs kļūstam vecāki, piemēram, pievēršot lielāku uzmanību tam, ko mēs ēdam ikdienā.
Pētījums, kas publicēts pagājušajā gadā žurnālā Dabas ekoloģija un evolūcija atklāja, ka primātu, kas nav cilvēkveidīgie primāti, smadzeņu lielumu var noteikt pēc viņu iecienītās diētas veida. Bet vai tas pats attiecas arī uz cilvēkiem?
"Ir pierādīts, ka cilvēkiem ar lielāku smadzeņu apjomu […] ir labākas kognitīvās spējas," atzīmē Dr. Meike W. Vernooij no Erasmus Universitātes Medicīnas centra Roterdamā, Nīderlandē, "tāpēc iniciatīvas, kas palīdz uzlabot uztura kvalitāti, var būt laba stratēģija domāšanas prasmju saglabāšanai gados vecākiem pieaugušajiem. ”
Bet viņa piebilst: "Lai apstiprinātu šos rezultātus un izpētītu ceļus, pa kuriem diēta var ietekmēt smadzenes, ir vajadzīgi vairāk pētījumu."
Dr Vernooij un viņa kolēģi nesen veica pētījumu par lielu Nīderlandes iedzīvotāju izlasi, lai noskaidrotu, vai viņi var novērot jebkādas saistības starp uztura izvēli un smadzeņu lielumu, kā arī jebkādu kognitīvo traucējumu esamību.
Viņu atklājumi, kas vakar publicēti žurnāla tiešsaistes numurā Neiroloģija, šķiet, norāda, ka veselīga diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, var palīdzēt aizsargāt smadzenes pret vecuma samazināšanos.
Labākās diētas veselībai?
Pētnieki strādāja ar 4213 dalībniekiem ar vidējo vecumu 66 un kuriem nebija demences diagnozes. Viņiem visiem tika lūgts aizpildīt anketas, novērtējot, ko viņi parasti ēd 1 mēneša laikā.
Starp anketās iekļautajām pārtikas grupām bija: dārzeņi, augļi, pilngraudu pārtika, pākšaugi, rieksti, piena produkti, zivis, tēja, nepiesātinātie tauki, sarkanā gaļa, pārstrādāta gaļa, saldie dzērieni, alkohols un sāls.
Dr Vernooij un komanda novērtēja individuālo diētu kvalitāti, pamatojoties uz Nīderlandes uztura vadlīnijām sabiedrībai, un katram diētas veidam viņi piešķīra punktu skaitu, sākot no nulles (vismazāk veselīga) līdz 14 (visvairāk veselīga).
Pētnieku vērtējumā vislabākās diētas veselībai bija bagātas ar dārzeņu, augļu, riekstu, pilngraudu, piena un zivju saturu, un tajās bija ļoti maz saldu dzērienu.
Dalībnieku diētas vidēji ieguva septiņu punktu skaitu. MRI skenēšana arī atklāja, ka vidējais kopējais smadzeņu tilpums šajā populācijas izlasē bija 932 mililitri.
Pētnieki arī izmantoja MRI skenēšanu, lai noteiktu balto vielu bojājumu skaitu smadzenēs - kas saistīti ar kognitīviem traucējumiem - un nenopietnu smadzeņu asiņošanu.
Tika apkopota arī cita vispārēja informācija par veselību, kas varētu ietekmēt smadzeņu apjoma samazināšanos, tostarp hipertensijas gadījumi, smēķēšanas ieradumi un fiziskās aktivitātes līmenis.
‘Sarežģīta mijiedarbība’ starp pārtikas grupām
Dr Vernooij un viņa kolēģu analīze atklāja, ka augstāks uztura rādītājs, kas atbilst veselīgākam uzturam, bija saistīts ar lielāku smadzeņu tilpumu, pat pēc tam, kad pielāgojāties traucējošiem faktoriem, piemēram, galvas lieluma izmaiņām, vecumam, dzimumam, smēķēšanas paradumiem un vingrinājums.
Personām ar labākiem ēšanas paradumiem smadzeņu apjoma ziņā vidēji bija 2 papildu mililitri, salīdzinot ar vienaudžiem, kuriem bija mazāk veselīgas diētas. Bet diēta neattiecās uz baltās vielas bojājumiem vai smadzeņu asiņošanas gadījumiem.
Lai noskaidrotu, kādi pārtikas veidi būtu vislabākie smadzeņu veselībai, pētnieki arī pielāgoja savu uztura novērtējumu par labu Vidusjūras diētas veidnēm, kurās līdzīgi ir daudz dārzeņu, riekstu un zivju.
Vēlreiz pētnieki atklāja, ka tiem dalībniekiem, kuri ievēroja dārzeņiem un zivīm bagātu diētu, bija tendence uzturēt lielāku kopējo smadzeņu apjomu nekā viņu kolēģiem, kuri izvēlējās mazāk veselīgas uztura iespējas.
Tā rezultātā pētnieki secināja, ka smadzeņu apjoms tika saglabāts, ievērojot veselīgu uzturu, kas dod priekšroku iepriekš minēto pārtikas grupu kombinācijai.
"Dažādās pārtikas sastāvdaļās un uzturvielās var būt daudz sarežģītu mijiedarbību, un saskaņā ar mūsu pētījumu cilvēkiem, kuri ēda veselīgāku ēdienu kombināciju, bija lielāks smadzeņu audu apjoms."
Dr Meike W. Vernooij
Tomēr pētnieki brīdina, ka jaunā pētījuma rezultāti ne vienmēr nozīmē, ka noteiktu veidu pārtikas lietošana palielinās smadzeņu apjomu. Tā vietā tie parāda saistību starp veselīgāku uzturu un labāku smadzeņu lieluma uzturēšanu.
