Kādi ir labākie pārtikas produkti gremošanas veicināšanai?
Gremošanas sistēma pārtiku sadala barības vielās un enerģijā, ko organisms var izmantot. Daži pārtikas veidi, ieskaitot dārzeņus un jogurtu, var palīdzēt šim gremošanas procesam.
Ēdot noteiktus pārtikas produktus vai veicot pēkšņas izmaiņas uzturā, var rasties problēmas ar gremošanu.
Dažiem cilvēkiem gremošanas problēmas var izraisīt simptomus, tostarp:
- vēdera uzpūšanās
- gāze
- aizcietējums
- caureja
- slikta dūša
- vemšana
- grēmas
Šajā rakstā mēs uzskaitām pārtikas produktus, kas ir noderīgi gremošanas sistēmai. Mēs arī aplūkojam, no kuriem jāizvairās.
Pārtika, kas palīdz gremošanu
Tiklīdz ēdiens caur muti nonāk ķermenī, sākas gremošanas process.
Ķermenis pamazām pārvieto to caur gremošanas sistēmu, kas pārtiku sadala mazākās, lietojamākās daļās.
Dažādi pārtikas produkti var palīdzēt dažādos šī procesa posmos. Piemēram, daži palīdz gremošanu kuņģī, bet citi atbalsta zarnas.
Šķiedra ir būtiska gremošanas veselībai kopumā. Ja cilvēks nav pieradis bieži ēst šķiedrvielas, vislabāk šķiedrvielu uzņemšanu palielināt lēnām, sākot ar šķīstošām šķiedrvielām, piemēram, no auzu pārslām, āboliem un banāniem.
Katru 4–5 dienas uzturā pievienojiet apmēram vienu porciju šķiedrvielu. Pārāk ātri palielinot šķiedrvielu daudzumu, tas var kaitēt gremošanai.
Svarīgi ir arī dzert daudz ūdens, jo tas apvienojas ar šķiedrvielām un izkārnījumiem pievieno lielāko daudzumu.
Īpaši pārtikas produkti, kas ir labi gremošanai, ietver:
Pārtika, kas satur ingveru
Ingvers ir augs, kas var mazināt vēdera uzpūšanos un citas gremošanas problēmas.
Žāvēts ingvera pulveris ir lieliska garšviela maltīšu aromatizēšanai, un tējas pagatavošanai cilvēks var izmantot arī ingvera saknes šķēles.
Maltīšu aromatizēšanai izvēlieties kvalitatīvu ingvera sakņu pulveri. Lai iegūtu labākos rezultātus, tējai izvēlieties svaigu ingvera sakni.
Nepiesātinātie tauki
Šis tauku veids palīdz organismam absorbēt vitamīnus. Tas arī apvienojas ar šķiedrvielām, lai veicinātu zarnu kustību.
Augu eļļas, piemēram, olīveļļa, ir labs nepiesātināto tauku avots.
Taukus vienmēr lietojiet mērenībā. Pieaugušam cilvēkam, kurš ievēro diētu, kurā ir 2000 kaloriju dienā, piemēram, tauku uzņemšana nedrīkst pārsniegt 77 gramus dienā.
Dārzeņi ar ādu
Dārzeņos ir daudz šķiedrvielu, kas ir svarīga barības viela gremošanai. Šķiedra stimulē zarnu kustību izkārnījumos no ķermeņa.
Dārzeņu mizās bieži ir daudz šķiedrvielu, un vislabāk tās patērēt veselas. Daži dārzeņi ar ādu, kas bagāta ar šķiedrvielām, ietver kartupeļus, pupiņas un pākšaugus.
Augļi
Daudzi augļi ir arī bagāti ar šķiedrvielām.Tie satur arī vitamīnus un minerālvielas, kas ir labvēlīgi gremošanai, piemēram, C vitamīnu un kāliju.
Piemēram, āboli, apelsīni un banāni ir barojoši augļi, kas varētu palīdzēt gremošanai.
Pilngraudu pārtika
Pilngraudu pārtikā ir arī augsts šķiedrvielu saturs, kas veicina gremošanu. Ķermenis lēnām sadala pilngraudus, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Ir pieejami daudzi pilngraudu pārtikas produkti, ieskaitot brūnos rīsus un kvinoju.
Jogurts
Daudzi jogurta produkti satur probiotikas. Tās ir dzīvas baktērijas un raugi, kas var dot labumu gremošanas sistēmai.
Kefīrs
Kefīrs ir raudzēts piena dzēriens, kas ir sātīgs un satur probiotikas. Kā minēts iepriekš, tie var veicināt labāku gremošanu un zarnu veselību.
Lapu zaļie dārzeņi
Lapu zaļie dārzeņi ir pildīti ar barības vielām, kas ir noderīgas gremošanai.
Saskaņā ar rakstu žurnālā Dabas ķīmiskā bioloģija, šie dārzeņi satur arī sulfohinovozi. Tas ir cukurs, kas var barot veselīgas baktērijas kuņģī, tādējādi veicinot gremošanu.
No kā jāizvairās
Lai gan lielāko daļu pārtikas produktu var lietot mērenībā, daži no tiem nav tik noderīgi gremošanai.
Daži ēdieni un dzērieni palielina vēdera uzpūšanās, grēmas un caurejas risku. Piemēri:
- mākslīgie saldinātāji, piemēram, cukura spirti
- gāzētie dzērieni vai saldināti ar cukuru dzērieni
- rafinēti ogļhidrāti, piemēram, baltmaize
- alkohols
- piens vai baltā šokolāde
- pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu, piemēram, siers un krējums
- kafija un citi dzērieni, kas satur kofeīnu
- pikanti ēdieni, piemēram, daži karija veidi
- taukaini ēdieni, piemēram, pica
Daži ieradumi var arī kavēt gremošanu. Tie ietver pārāk ātru ēšanu un gulēšanu tūlīt pēc ēšanas.
Ķermenis var aizņemt arī ilgāku laiku, lai sagremotu lielas maltītes, kas dažiem cilvēkiem var būt problemātiska. Lai uzlabotu gremošanu, vislabāk ir ēst vairākas mazas maltītes, nevis vienu lielu.
Tomēr ikviena cilvēka gremošanas sistēma atšķiras. Piemēram, dažiem cilvēkiem var būt pārtikas nepanesamība un alerģija, bet citiem nav.
Ārsts var ieteikt cilvēkiem ar gremošanas problēmām, piemēram, šīm, uzturēt pārtikas dienasgrāmatu. Tas var palīdzēt identificēt pārtikas produktus un dzērienus, kas izraisa gremošanas problēmas.
Kopsavilkums
Lielākajā daļā pārtikas produktu, kas uzlabo gremošanu, ir daudz barības vielu, piemēram, šķiedrvielu. Ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu piemēri ir dārzeņi un veseli graudi.
Daži cilvēki, kuriem ir tendence uz gremošanas traucējumiem, var gūt labumu no mazākas maltītes ēšanas, kā arī veselīga šķiedrvielu daudzuma un izvairīšanās no jebkādiem pārtikas produktiem, kas izraisa palaišanu.
Ja pēc šīm izmaiņām gremošanas problēmas joprojām pastāv, vislabāk ir apmeklēt ārstu, lai saņemtu padomu un ārstēšanu. Gremošanu var ietekmēt pamatslimība, piemēram, kairinātu zarnu sindroms.
