Vidusjūras diēta var uzlabot sportisko sniegumu tikai 4 dienu laikā
Jauns pētījums, kas publicēts Amerikas Uztura koledžas žurnāls, atklāj, ka pietiek ar Vidusjūras diētas ievērošanu tikai 4 dienas, lai uzlabotu fizisko slodzi.
Vidusjūras reģiona diēta piedāvā virkni priekšrocību, sākot no kardioprotektīviem efektiem līdz hronisku slimību novēršanai. Rezultātā pētnieki arvien vairāk norāda, ka šī diēta var būt ilgas, veselīgas dzīves atslēga.
Vidusjūras reģiona diēta - kas parasti ir bagāta ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudu graudiem, riekstiem, sēklām un olīveļļu un ļauj mēreni patērēt zivis, piena produktus un sarkanvīnu - satur dažādus savienojumus, kas uzlabo sportisko sniegumu.
Daudzi no Vidusjūras reģiona diētas pārtikas produktiem satur antioksidantus un nitrātus, kā arī tiem piemīt pretiekaisuma un sārmojošas īpašības. Tātad, vai tas nozīmē, ka, pieturoties pie šīs diētas, cilvēks piedzīvos uzlabotu izturību un fizisko slodzi?
Par to brīnījās arī Sentluisas Universitātes (SLU) Misūri štata pētnieku grupa, kas ķērās pie izmeklēšanas. Edvards Veiss, Ph.D., kurš ir SLU uztura un dietoloģijas profesors, vadīja jauno pētījumu.
Vidusjūras diēta var padarīt jūs ātrāku
Prof. Veiss un viņa kolēģi pieņēma darbā septiņas sievietes un četrus vīriešus, kuri bija “atpūtas aktīvi”. Pēc četrām dienām pēc galvenokārt uz augu pamata balstītas diētas ievērošanas pētnieki aicināja dalībniekus noskriet 5 kilometrus (km) uz skrejceliņa.
Deviņas līdz 16 dienas vēlāk pētnieki lūdza tos pašus dalībniekus vēl 4 dienas ievērot rietumu diētu un vēlreiz veikt 5 km skrejceliņa testu. Rietumu diētu parasti “raksturo pārmērīgs patēriņš un samazināts rafinēto cukuru, sāls un piesātināto tauku daudzums”.
Pētnieki arī vēlējās pārbaudīt šo divu diētu ietekmi uz anaerobiem jeb muskuļus stiprinošiem vingrinājumiem. Tātad viņi lūdza dalībniekus veikt cikla testu, vertikālā lēciena testu un roktura testu vienlaicīgi visa pētījuma laikā.
Kopumā pētījumā tika atklāts, ka cilvēki pēc Vidusjūras diētas ievērošanas 5 km skrejceļš bija par 6 procentiem ātrāki nekā pēc rietumu diētas ievērošanas.
Šis uzlabojums notika, lai gan dalībnieku sirdsdarbības ātrumi bija aptuveni vienādi, un viņi abos gadījumos jutās tikpat noguruši. Turpretī diētām nebija nekādas ietekmes uz anaerobo vingrinājumu sniegumu. Prof. Veiss un kolēģi secina:
"Mūsu secinājumi paplašina esošos pierādījumus par Vidusjūras diētas ieguvumiem veselībai, parādot, ka šī diēta ir efektīva arī izturības vingrinājumu veiktspējas uzlabošanai jau 4 dienu laikā."
"Daudzas Vidusjūras reģiona diētas atsevišķas barības vielas uzlabo vingrinājumu izpildi uzreiz vai dažu dienu laikā," skaidro profesors Veiss. "Tāpēc ir loģiski, ka viss uztura režīms, kas ietver šīs barības vielas, arī ātri uzlabo sniegumu."
"Tomēr šie ieguvumi tika ātri zaudēti, pārejot uz rietumu diētu, uzsverot Vidusjūras diētas ilgtermiņa ievērošanas nozīmi," ziņo autore.
"Šis pētījums sniedz pierādījumus tam, ka diēta, kas, kā zināms, ir laba veselībai, ir noderīga arī vingrinājumu veikšanai," secina profesors Veiss. "Tāpat kā citi iedzīvotāji, arī sportisti un citi vingrošanas entuziasti parasti ēd neveselīgas [pilnīgas] diētas. Tagad viņiem ir papildu stimuls ēst [veselīgi]. ”
