Paleo diēta var kaitēt sirds veselībai
Jauns pētījums ir atklājis, ka cilvēkiem, kuri ievēro paleolīta vai paleo diētu, ir augsts asins biomarķiera līmenis, kas saistīts ar sirds slimībām. Atzinums izvirza dažus sarkanos karogus par šāda veida diētu, kas, pēc pētnieku domām, nav pietiekami līdzsvarots, lai nodrošinātu labu veselību.
Paleolīta diēta - īsumā saukta par paleo diētu - apgalvo, ka līdzinās tam, ko mēdza ēst mūsdienu cilvēku senči.
Cilvēkiem, kuri ievēro Paleo diētu, ir daudz gaļas, augļu, dārzeņu, riekstu un sēklu, bet nav piena produktu, pākšaugu vai veselu graudu.
Šāda veida diētu ir apņēmušas domstarpības, un pētnieki apspriež, vai tā ir droša un veselīga.
Piemēram, viens 2016. gada pētījums liecina, ka Paleo diēta varētu pasargāt no sirdslēkmēm un sirds un asinsvadu slimībām, paaugstinot aizsargmolekulas līmeni asinīs.
Tomēr vēl viens tā paša gada pētījums izdarīja pilnīgi pretēju atklājumu, secinot, ka šāda veida diēta noveda pie neveselīga svara pieauguma un palielināja diabēta un sirds un asinsvadu problēmu risku.
Tagad Austrālijas komandas veiktie pētījumi norāda uz vairāk pierādījumu, kas liecina, ka cilvēki, kuri ievēro Paleo diētas, var apdraudēt viņu sirds veselību.
Izmeklētāji slavē no četrām dažādām pētniecības iestādēm Austrālijā: Medicīnas un veselības zinātņu skolas un Zinātnes skolas, abas Edith Cowan universitātē, Džoondalupā; Molekulāro un dzīvības zinātņu skola Kurtinas universitātē Bentlijā; PathWest laboratorijas medicīna, Nedlands; un CSIRO Veselība un biodrošība Adelaidē. Pētnieku atklājumi parādās Eiropas Uztura žurnāls.
Augsts sirds slimību biomarķieru līmenis
Pētnieki - Angela Genoni, Ph.D. - strādāja ar 44 dalībniekiem, kuri ievēroja Paleo diētas, kā arī ar 47 dalībniekiem, kuri ievēroja tipiskas diētas, kas atbilda nacionālajiem uztura ieteikumiem.
Pārraudzības periods bija vairāk nekā gads, kura laikā pētnieki no visiem dalībniekiem savāca bioloģiskos paraugus, novērtēja viņu uzturu un salīdzināja Paleo kohortas un kontroles grupas rezultātus.
Turklāt, lai novērtējums būtu precīzāks, pētnieki sadalīja Paleo diētu ievērojušos dalībniekus vēl divās grupās atbilstoši viņu īpašajām vēlmēm:
- stingrs paleolīts (22 dalībnieki), ieskaitot cilvēkus, kuri dienā ēda mazāk nekā vienu porciju graudu un piena produktu
- pseido paleolīts (22 dalībnieki), ieskaitot personas, kuras dienā ēda vairāk nekā vienu graudu un piena porciju
Pētnieki atklāja, ka visās Paleo grupās indivīdi paaugstināja savienojuma līmeni asinīs, ko speciālisti saista ar sirds slimībām: trimetilamīna N-oksīdu.
Trimetilamīna N-oksīds vispirms veidojas zarnās, un tā līmenis cita starpā ir atkarīgs no cilvēka uztura un baktērijām, kas apdzīvo zarnu.
"Daudzi Paleo diētas atbalstītāji apgalvo, ka diēta ir labvēlīga zarnu veselībai, taču šie pētījumi liecina, ka, runājot par [trimetilamīna N-oksīda] ražošanu zarnās, Paleo diēta varētu nelabvēlīgi ietekmēt sirdsdarbību. veselība."
Angela Genoni, Ph.D.
"Mēs arī noskaidrojām, ka labvēlīgo baktēriju sugu skaits paleolīta grupās bija mazāks, kas saistīts ar samazinātu ogļhidrātu daudzumu, kas ilgtermiņā var ietekmēt citas hroniskas slimības," viņa piebilst.
Kāpēc Paleo var palielināt risku veselībai
Dženoni un komanda apgalvo, ka cilvēkiem, kuri ievēro Paleo diētas, ir tik paaugstināts trimetilamīna N-oksīda līmenis, jo viņi nelieto pilngraudus. Tie ir lielisks uztura šķiedrvielu avots, un tie palīdz samazināt cilvēka sirds un asinsvadu problēmu risku.
"Mēs atklājām, ka pilngraudu trūkums [bija] saistīts ar [trimetilamīna N-oksīda] līmeni, kas var būt saistīta [ar] samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku, ko mēs redzam populācijās ar lielu daudzumu pilngraudu," saka Genoni.
"Paleo diēta izslēdz visus graudus, un mēs zinām, ka veseli graudi ir fantastisks izturīgas cietes un daudzu citu fermentējamu šķiedru avots, kas ir vitāli svarīgi jūsu zarnu mikrobiomas veselībai," turpina vadošais pētnieks.
Turklāt pētnieki norāda, ka Paleo diētas grupu dalībniekiem bija arī augstāka zarnu baktēriju koncentrācija - Hungatella - kas rada savienojumu.
"Tā kā [trimetilamīna N-oksīds] tiek ražots zarnās, pilngraudu trūkums var pietiekami izmainīt baktēriju populācijas, lai nodrošinātu augstāku šī savienojuma ražošanu," skaidro Genoni.
"Turklāt Paleo diēta ietver lielākas porcijas sarkanās gaļas dienā, kas nodrošina prekursoru savienojumus [trimetilamīna N-oksīda] ražošanai," viņa atzīmē, "un Paleo sekotāji patērēja divreiz ieteicamo piesātināto tauku līmeni, kas izraisa bažas. ”
Pētījuma noslēgumā pētnieki brīdina, ka pilngraudu izslēgšana no uztura var nopietni ietekmēt zarnu veselību, kas ietekmē arī sirds veselību. Viņi arī apgalvo, ka ir vajadzīgi turpmāki pētījumi par dārzeņu un piesātināto tauku lomu galveno bioloģisko mehānismu regulēšanā zarnās.
