Deviņi kurkuma tējas ieguvumi veselībai
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Kurkuma ir populāra garšviela, kas pagatavota no sakneņa vai saknes Kurkuma longa augs.
Kurkuma dzimtene ir Dienvidaustrumāzija un tā ir Āfrikas locekle Zingiberaceae vai ingveru ģimene. Indijas ajūrvēdas un ķīniešu medicīnā to tūkstošiem gadu lieto kā augu izcelsmes līdzekli.
Indija audzē 78 procentus no visa kurkuma piedāvājuma. Kurkuma tēju klāstu var iegādāties veselības veikalos vai tiešsaistē. Šajā rakstā mēs aplūkojam virkni potenciālo ieguvumu veselībai.
Ātri fakti par kurkuma tēju:
- Kurkuma aktīvā sastāvdaļa ir kurkumīns.
- Kurkumīns piešķir kurkumai raksturīgo dzelteno krāsu.
- Ir pierādīts, ka kurkumīnam piemīt pretiekaisuma un imunitāti uzlabojošas īpašības.
Kas ir kurkuma tēja?
Visefektīvākais kurkuma patēriņš var būt tēja.
Kurkumīnam ir zema biopieejamība, kas nozīmē, ka ķermenim ir grūti piekļūt savienojumam un absorbēt to. Šī iemesla dēļ kurkuma piedevas ar garantētu augstu kurkumīna koncentrāciju ir populāras.
Kurkuma tēja, kas pagatavota, izmantojot rīvētu kurkuma sakni vai tīru pulveri, tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajiem garšvielu patēriņa veidiem.
Nav īpašas ieteicamās kurkuma dienas devas. Balstoties uz pieejamajiem pētījumiem, ieteiktā dienas deva lielā mērā ir atkarīga no stāvokļa, kuru tā lieto.
Lielākā daļa pētījumu pieaugušajiem atbalsta drošu 400 līdz 600 miligramu (mg) tīra kurkuma pulvera lietošanu trīs reizes dienā vai 1-3 gramus (g) dienā rīvētu vai žāvētu kurkuma sakņu. Pats kurkuma sarīvēšana ir labākais veids, kā nodrošināt tīru produktu.
Ieguvumi
Tiek uzskatīts, ka kurkuma tējas dzeršana dod vairākas priekšrocības, no kurām deviņas šeit ir sīkāk aprakstītas.
1. Samazina artrīta simptomus
Kurkumīns kā pretiekaisuma līdzeklis var palīdzēt mazināt visizteiktākos artrīta simptomus.
2017. gada pētījums atklāja, ka no 206 pieaugušajiem amerikāņiem, kuriem pašreģistrēts reimatoīdais artrīts, 63 procenti simptomu pārvaldībai izmantoja vitamīnus nesaturošus uztura bagātinātājus, kurkuma bija vispopulārākais lietotais produkts.
2. Palielina imūno darbību
Ir pierādīts, ka kurkumīns uzlabo imūnās funkcijas ar antioksidantu, pretiekaisuma, pretvīrusu un antibakteriālām īpašībām.
Ir pierādīts, ka kurkumīns darbojas arī kā imūnmodulators, palīdzot regulēt imūno šūnu darbību pret vēzi.
3. Palīdz samazināt sirds un asinsvadu sistēmas komplikācijas
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīnam ir labvēlīgas sirds veselības īpašības, darbojoties kā antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis.
2012. gada pētījums atklāja, ka, lietojot 4 g dienā kurkumīna 3 dienas pirms un 5 dienas pēc koronāro artēriju šuntēšanas operācijas, akūta miokarda infarkta vai sirdslēkmes risks samazinājās par 17 procentiem.
4. Palīdz novērst un ārstēt vēzi
Viena no klīniski visizplatītākajām kurkumīna terapeitiskajām īpašībām ir tā pretvēža darbība.
Tiek uzskatīts, ka kurkumīns kā antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis samazina ķermeņa šūnu bojājumu risku, samazinot šūnu mutāciju un vēža risku.
Turklāt daudzi pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīnam piemīt pretaudzēju īpašības, kas ierobežo audzēju augšanu un vēža šūnu izplatīšanos.
Saskaņā ar 2014. gada medicīnisko pārskatu ir publicēti vairāk nekā 2000 rakstu, izmantojot atslēgvārdus “kurkumīns” un “vēzis”. Pašlaik tiek pētīta kurkumīna lietošana kā vēža ārstēšana līdzās ķīmijterapijai un staru terapijai.
5. Palīdz pārvaldīt kairinātu zarnu sindromu vai IBS
Kurkumīns jau sen tiek izmantots tradicionālajās zālēs kā ārstēšana daudziem gremošanas traucējumiem.
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka kurkumīns var palīdzēt mazināt ar IBS saistītās sāpes un uzlabot šo cilvēku dzīves kvalitāti.
2012. gadā veiktais pētījums ar žurkām atklāja, ka kurkumīns palīdzēja samazināt laiku, kas nepieciešams ēdiena iztukšošanai no kuņģa līdz tievai zarnai, citādi to sauc par kuņģa iztukšošanos.
6. Novērš un ārstē Alcheimera slimību
Pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīns var palīdzēt samazināt vairāku neirodeģeneratīvo apstākļu iespējamību. Tiek uzskatīts, ka tā antioksidanta un pretiekaisuma spējas samazina šūnu bojājumus, iekaisumu un amiloido nogulsnes vai plāksnes, kas rodas ar šiem apstākļiem.
Kurkumīns var arī palēnināt vai novērst dažas ar vecumu saistītās olbaltumvielu izmaiņas, kas saistītas ar neirodeģenerāciju.
7. Aizsargā pret aknu bojājumiem, žultsakmeņiem un pārvalda aknu stāvokli
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīns var pasargāt no aknu bojājumiem. Kurkumīna potenciālie ieguvumi no aknām un žultspūšļa ietver gremošanas šķidruma žults ražošanas palielināšanos, vienlaikus aizsargājot aknu šūnas no ar žulti saistīto ķīmisko vielu bojājumiem.
8. Palīdz novērst un pārvaldīt diabētu
Tradicionālās zāles ir izmantojušas kurkumu diabēta ārstēšanai tūkstošiem gadu. Vairāki pētījumi, izmantojot dzīvnieku un cilvēku modeļus, parādīja, ka kurkumīna papildināšanai var būt pretdiabēta īpašības.
9. Palīdz ārstēt un pārvaldīt plaušu slimības
Pētniekiem ir aizdomas, ka kurkumīna pretiekaisuma un antioksidanta īpašības var palīdzēt mazināt hronisku vai ilgstošu plaušu slimību simptomus.
2017. gada medicīniskajā pārskatā tika secināts, ka, lai arī klīniskie pierādījumi ir ierobežoti, kurkumīns var palīdzēt ārstēt astmu, plaušu un cistisko fibrozi, plaušu vēzi vai traumu un hronisku obstruktīvu plaušu slimību (HOPS).
Sagatavošana
Kurkuma tēju var pagatavot vai nu no tīra kurkumas pulvera, vai sarīvētas vai maltas, kaltētas kurkumas. Fermentēti kurkuma preparāti, kurus parasti pārdod kā tējas produktus, apgalvo, ka tiem ir augstāka bioloģiski pieejama vai absorbējama kurkumīna koncentrācija.
Kurkuma tējas pagatavošanai jāievēro šādas darbības:
- vāra 4 tases ūdens
- pievienojiet 1-2 tējkarotes maltas, rīvētas vai pulverveida kurkumas
- ļauj maisījumam ievilkties apmēram 10 minūtes
- izkāš tēju traukā un ļauj tai atdzist 5 minūtes
Daudzi cilvēki savā kurkuma tējā ievieto papildu sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu vai palīdzētu absorbēt to. Parastās piedevas ietver:
- Mīļais, lai saldinātu tēju un piešķirtu maisījumam vairāk pretmikrobu īpašību.
- Pilnpiens, krējums, mandeļu piens, kokosriekstu piens vai 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas vai gī (neizskaidrots sviests), lai palīdzētu absorbcijai, jo kurkumīnam nepieciešami veselīgi tauki, lai tie pienācīgi izšķīdinātu.
- Melnie pipari, kas satur piperīnu, ķīmisku vielu, kas, kā zināms, palīdz veicināt kurkumīna uzsūkšanos, un kas tējai var pievienot garšvielu aromātu.
- Citronu, laimu vai ingveru, lai uzlabotu maisījuma antioksidantu un pretmikrobu īpašības un uzlabotu garšu.
Kurkuma tēju klāsts ir pieejams tiešsaistē.
