Vai V8 jums ir labs? Kas jāzina

V8 ir populāra dārzeņu sula, kas apgalvo, ka tā nodrošina 2 porcijas dārzeņu 8 unces glāzē.

Jebkura simtprocentīga dārzeņu sula tiek uzskatīta par cilvēka ieteicamo dārzeņu daudzumu dienā.

Tomēr, ņemot vērā šķiedrvielu nozīmi, daudzi uztura speciālisti iesaka ēst veselus dārzeņus un augļus. V8 var arī veicināt cilvēka sāls uzņemšanu.

Paturot prātā šīs vadlīnijas, cik veselīgs ir V8?

Iespējamie ieguvumi veselībai

Sākotnējais V8 ir apmēram 90 procenti tomātu biezeņa.
Attēlu kredīts: Džeimss (wikicommons), 2008. gads

V8 veidotāji apgalvo, ka tas ir lielisks A un C vitamīnu avots. Turklāt tas nesatur mākslīgas krāsvielas, aromatizētājus un konservantus.

Apmēram 90 procenti “oriģinālās” V8 sulas ir tomātu biezenis. Produkts satur arī:

• burkānu sula
• selerijas sula
• biešu sula
• pētersīļu sula
• salātu sula
• kreses sula
• spinātu sula
• sāls
• citronskābe
• dabīgas garšas

Arī V8 satur šādas barības vielas uz 100 mililitriem:

Ogļhidrāti3,75 gCukuri2,92 gŠķiedra0,4 gOlbaltumvielas0,83 gKalcijs12,0 mgNātrijs267,0 mg

Tālāk ir sniegta plašāka informācija par apgalvotajiem V8 ieguvumiem veselībai.

A vitamīns

Saskaņā ar Campbell tīmekļa vietni, 8 unces (oz) oriģinālā V8 var nodrošināt 40 procentus no cilvēka ikdienas A vitamīna vajadzības.

8 oz glāze V8 nodrošina 1999 starptautiskas vienības (SV) A vitamīna. Lai arī sula ir labs vitamīna avots, daudzi veseli ēdieni ir labāki.

Piemēram, puse tases burkānu nodrošina 9189 SV jeb 184 procentus no cilvēka ikdienas A vitamīna vajadzības.

Citi pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu, ir:

• ķirbji
• Saldie kartupeļi
• spināti
• kantalupas
• pipari

C vitamīns

Saskaņā ar Kempbela vietni 8 oz glāzē V8 ir 150 procenti no cilvēka ikdienas C vitamīna nepieciešamības.

Tomēr visas sulas iziet pasterizācijas procesā, kas ietver siltumu. Šī termiskā apstrāde iznīcina daļu C vitamīna.

Šie veseli pārtikas produkti ir labi C vitamīna avoti:

• sarkanie pipari
• apelsīni un apelsīnu sula
• kivi
• greipfrūti
• vārīti brokoļi

Dārzeņu porcijas

Eksperti iesaka pieaugušiem vīriešiem ēst 3 tases, bet pieaugušām sievietēm - 2½ tases dārzeņu dienā.

Tehniski ir 2 dārzeņu porcijas 8 oz oriģinālajā V8.

Tomēr, lai arī sula var būt labs vitamīnu avots, tā nesniedz daudz uztura šķiedrvielu.

Spiešanas procesā lielākā daļa šķiedras tiek atbrīvota no celulozes. Tāpēc veselīgāk ir ēst pilnīgu pārtiku, nevis sulas.

Šķiedra ir neatņemama sastāvdaļa:

• ilgāk jūties pilnīgāka
• glikozes līmeņa asinīs pārvaldīšana
• holesterīna līmeņa pazemināšana
• novēršot aizcietējumus un divertikulītu, kas ietver resnās zarnas iekaisumu

Mazāk cukura nekā apelsīnu sula

V8 ražotāji norāda, ka oriģinālā V8 satur tikai vienu trešdaļu cukura apelsīnu sulā.

Viņi ziņo, ka 8 oz V8 ir 6 grami (g) cukura, bet tikpat daudz apelsīnu sulas satur 22 g cukura.

Dārzeņi satur mazāk cukura nekā augļi. Tomēr cukura saturs sulās ir ļoti atšķirīgs, atkarībā no ražotāja, tāpēc ir svarīgi izlasīt uztura etiķetes.

Lietas, kas jāņem vērā

Kaut arī mērens V8 daudzums var būt veselīgs papildinājums daudzveidīgai, barojošai diētai, personai jāpatur prātā šādi trūkumi:

Šķiedrvielu trūkums

Sulā ir mazāk šķiedrvielu nekā veselos augļos un dārzeņos.

Šķiedra palīdz kontrolēt cilvēka cukura līmeni asinīs, novēršot tā pārāk ātru veidošanos. Tas noved pie lēnas un vienmērīgas cukura absorbcijas. Sulas, iespējams, nesatur pietiekami daudz šķiedrvielu, lai atbalstītu šo procesu.

Lai gan V8 ir mazāk cukura nekā dažās augļu sulās, tas tomēr var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Sāls saturs

Pārstrādātajos pārtikas produktos sāls vai nātrija daudzums ir daudz lielāks nekā jebkurā dabiski sāļā pārtikā.

Lielākajai daļai cilvēku, kas vecāki par 14 gadiem, dienā vajadzētu patērēt ne vairāk kā 2300 miligramus (mg) sāls. Tomēr vidējais sāls patēriņš Amerikas Savienotajās Valstīs ir aptuveni 3440 mg dienā.

Ar 640 mg sāls katrā 8 oz V8, vislabāk to dzert mēreni.

Sula mājās

Sulu un kokteiļu pagatavošana mājās ir lētāka iespēja.

Sulas var veicināt daudzu veselīgu uzturvielu līdzsvarotu uzturu.

Mājās bieži ir lētāk pagatavot sulas un kokteiļus. Šīs mēdz būt arī barojošākas nekā veikalā nopērkamās šķirnes.

Lai pagatavotu dārzeņu sulu, sajauciet šādas sastāvdaļas vai ielieciet tās sulu spiedē:

• 1 glāze romiešu salātu
• 2 lieli tomāti
• 1 jebkuras krāsas papriku
• 2 selerijas kātiņi
• 1 vidējs burkāns
• ½ glāze pētersīļu
• 1 jalapeño čili (pēc izvēles)

Visu dārzeņu sajaukšana saglabā visu šķiedrvielu saturu.

Ja persona dod priekšroku kokteiļiem, papildu saldumam var pievienot augļu gabalu, piemēram, banānu, kā arī papildu šķiedrvielu pilngraudu, piemēram, auzu.

Mēģiniet sajaukt šādas sastāvdaļas zaļo brokastu kokteiļa pagatavošanai:

• 1 banāns
• 1 glāze spinātu
• ½ glāze cukini
• ½ glāze pētersīļu
• ¼ tasi velmētu auzu
• ½ glāze piena ar zemu tauku saturu vai piena alternatīva

Kopsavilkums

Kaut arī V8 sula var būt veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam, vislabāk to dzert ar mēru.

Sulas un kokteiļus mājās gatavot ir lētāk nekā nopirkt veikalos. Pašdarinātas šķirnes mēdz būt arī barojošākas.

Sulas nesatur tik daudz šķiedrvielu kā veseli pārtikas produkti, tāpēc, ja iespējams, vislabāk ir ēst veselus, svaigus augļus un dārzeņus.