Sirds veselība: koncentrējieties uz veselīgu pārtiku, nevis uz diētas veidu
Jauni pētījumi atklāj, ka diētas veids, ko cilvēks ievēro, nav tik svarīgs kā vienkārši pārliecināties, ka tajā ir iekļauti veselīgi pārtikas produkti.
Lielākā daļa cilvēku zina, ka veselīga diēta ir ļoti svarīga, lai saglabātu mūsu sirds un sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Bet kura diēta ir vislabākā?
Pētnieki Beth Israel Deaconess medicīnas centrā (BIDMC) Bostonā, MA, nolēma salīdzināt trīs diētu ietekmi uz sirds slimību risku.
Katra no trim diētām sekoja DASH modelim, vienlaikus koncentrējoties uz vienu galveno makroelementu: ogļhidrātiem, olbaltumvielām vai nepiesātinātiem taukiem.
Uzturā, kas bagāts ar ogļhidrātiem, aptuveni 58% kilokaloriju radās no ogļhidrātiem; ar olbaltumvielām bagāta diēta 10% kilokaloriju no ogļhidrātiem aizstāja ar olbaltumvielām; un nepiesātināto tauku diēta aizstāja 10% kilokaloriju no ogļhidrātiem ar nepiesātinātiem taukiem, piemēram, no avokado, riekstiem un zivīm.
Dr Stephen Juraschek, Ph.D., medicīnas docents BIDMC un Hārvardas Medicīnas skolā, ir attiecīgais pētījuma autors.
Dr Jurascheks un komanda pārbaudīja triju diētu ietekmi uz sirds un asinsvadu riska faktoriem, piemēram, sistolisko asinsspiedienu, zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīnu, C-reaktīvo olbaltumvielu līmeni - iekaisuma marķieri - un paaugstinātas jutības troponīnu, kas ir "Subklīnisku sirds traumu marķieris".
Pētnieki savus secinājumus publicēja Starptautiskais kardioloģijas žurnāls.
Vissvarīgākais ir “vienkārši ēst veselīgu pārtiku”
Jurašeks un komanda ieguva savus datus no tā sauktā OmniHeart pētījuma, randomizētas iejaukšanās, kas sekoja 150 dalībniekiem 6 nedēļu laikā. Dalībnieku vidējais vecums bija 54 gadi, 45% bija sievietes un 55% bija afroamerikāņi.
Pētnieki mērīja kardiovaskulāros riska faktorus katras diētas sākumā un beigās un salīdzināja ietekmi starp diētām.
Visās trīs diētās tika izmantots DASH uztura modelis, kurā uzsvērts dārzeņu, augļu, pilngraudu, zivju, mājputnu un pupiņu patēriņš.
Salīdzinot ar sākotnējo stāvokli, analīze atklāja, ka visām trim diētām bija pozitīva un ātra ietekme uz sirds veselību, jo tās visas pazemināja iekaisuma un sirds traumas marķierus.
Tomēr makroelementu sastāva maiņa neko nemainīja, liekot domāt, ka nav svarīgi, vai uzturā ir daudz vai maz veselīgu tauku vai ogļhidrātu, bet ka vissvarīgākais faktors sirds traumu uzlabošanā ir diētas vispārējā veselība. .
"[Šie] secinājumi liecina, ka veselīga [pilnīga] diēta neatkarīgi no makroelementu profila var tieši mazināt subklīniskos sirds bojājumus un iekaisumu, kas pārsniedz tradicionālos riska faktorus," raksta pētnieki.
Jurašeks apkopo secinājumu nozīmi, sakot: "Iespējams, ka makroelementiem ir mazāka nozīme nekā vienkārši ēst veselīgu pārtiku."
"Mūsu atklājumi atbalsta elastību pārtikas izvēlē cilvēkiem, kuri cenšas ēst veselīgāk, un tiem vajadzētu to atvieglot," viņš turpina.
"Tā kā vidusmēra amerikāņi dienā ēd mazāk nekā 2 augļu un dārzeņu porcijas, tipiskā amerikāņu diēta ir diezgan atšķirīga no jebkuras no šīm diētām, kurās visās bija vismaz 4 līdz 6 augļu un dārzeņu porcijas dienā."
"Ir vairākas diskusijas par uztura ogļhidrātiem un taukiem, taču mūsu datu vēstījums ir skaidrs: ēdot sabalansētu uzturu, kurā ir daudz augļu un dārzeņu, liesas gaļas un daudz šķiedrvielu, kas ir ierobežots sarkanajā gaļā, saldajos dzērienos un saldumos, ne tikai uzlabos kardiovaskulāros riska faktorus, bet arī mazinās tiešu sirds traumu. ”
Dr Stephen Juraschek
"Cerams, ka šie atklājumi atsaucas uz pieaugušajiem, kad viņi iepērkas pārtikas preču veikalos, un ar ārstiem, kas sniedz konsultācijas klīnikās visā valstī."
