Diētas padomi osteoartrīta ceļa sāpēm
Osteoartrīts ir visizplatītākā ceļa locītavas artrīta forma. Zāles var palīdzēt kontrolēt simptomus, bet diēta var arī mainīt.
Ceļa osteoartrīts (OA) bojā ceļa locītavas skrimšļus. Skrimšļi ir audi, kas darbojas kā spilvens kaulu galos locītavu iekšienē. Tā rezultātā rodas sāpes un mobilitātes problēmas.
Veselīga svara saglabāšana ir svarīga, lai mazinātu spiedienu uz ceļiem, taču dažas pārtikas produktos esošās vielas arī var ietekmēt ķermeni tādā veidā, kas varētu palīdzēt mazināt iekaisumu un sāpes.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kuri pārtikas produkti varētu nākt par labu cilvēkiem ar OA, kurus vajadzētu izvairīties un kuri maz ticams, ka tas mainīs.
Taukainas zivis un omega-3
Zivju eļļas var palīdzēt aizsargāt ceļa locītavu no OA bojājumiem.
Iekaisums notiek, kad ķermeņa imūnsistēma reaģē uz jebkuru slimību, traumu vai kairinājumu, ar kuru tā sastopas. Simptomi ir apsārtums, pietūkums un sāpes.
Iekaisums ir gan OA cēlonis, gan simptoms. Pārtikas produktu lietošana, kas satur pretiekaisuma vielas, var palīdzēt cilvēkiem ar OA.
Noteikti zivju veidi ir bagāti ar omega-3 taukskābēm. Šīs skābes palīdz samazināt divu olbaltumvielu līmeni, ko sauc par C-reaktīvo proteīnu (CRP) un interleikīnu-6, kas izraisa iekaisumu.
Dažiem cilvēkiem ar OA ir augsts CRP līmenis. Tas var izraisīt pastiprinātas sāpes un pietūkumu.
Omega-3 palīdz organismam reaģēt uz iekaisumu, traucējot noteiktas šūnas. Zivīs esošās omega-3 taukskābes var palīdzēt apturēt iekaisumu, pirms tas bojā locītavas.
Saskaņā ar Artrīta fonda datiem cilvēkiem, kuri regulāri ēd zivis, kurās ir daudz omega-3, ir mazāka iespēja saslimt ar reimatoīdo artrītu (RA). Tas var būt noderīgi arī cilvēkiem ar OA.
Fonds arī norāda, ka zivju eļļas piedevas varētu pasargāt locītavas no skrimšļa sabrukšanas vai samazināt tās smagumu.
Ēdot 3 līdz 6 unces (oz) zivju porcijas vismaz četras reizes nedēļā, tas var palīdzēt mazināt OA iekaisumu un aizsargāt sirdi.
Zivis, kas ir bagātas ar omega-3, ietver:
- lasis
- tunzivis
- sardīnes
- skumbrija
Ir pieejami arī zivju eļļas piedevas, taču zivju ēšana piedāvā lielākas priekšrocības.
Gan Amerikas Reimatoloģijas koledža, gan Artrīta fonds neiesaka lietot zivju eļļas piedevas, jo pašlaik nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pierādītu, ka tie darbojas.
Uzturvielas augu izcelsmes pārtikā
Augļiem un dārzeņiem ir liela nozīme veselīgā uzturā, un tie satur barības vielas, kas var palīdzēt cilvēkiem ar ceļa OA.
Šķiedra
Pētnieki ir atklājuši, ka cilvēkiem ar OA var būt augsts holesterīna līmenis.
Amerikas Sirds asociācija iesaka lietot pilngraudu produktus un citus uztura šķiedrvielu veidus, jo tie, šķiet, uzlabo holesterīna līmeni asinīs.
Šķiedra arī palīdz cilvēkam ilgāk justies pilnvērtīgai, un tas var palīdzēt saglabāt veselīgu svaru.
Antioksidanti
Antioksidanti atbalsta imūnsistēmu un cīnās ar iekaisumu. Antioksidantu ir daudz veidu.
Dietologi bieži iesaka ogas to antioksidantu satura dēļ. Piemēri ir mellenes, zemenes un avenes. Svaigas sarkanās un melnās vīnogas satur resveratrolu, un sojas produkti satur izoflavonus.
Veselīgi tauki
Avokado satur daudz pretiekaisuma mononepiesātināto tauku. Tie ir arī labs E vitamīna avots, kam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Diētas, kurās ir daudz šo savienojumu, ir saistītas ar samazinātu locītavu bojājumu risku, kas novērots agrīnā OA.
Oleokantāls
Olīvas un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa satur oleokantālu. Šis savienojums ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, kam ir līdzīgas īpašības kā zāles ibuprofēns.
Kurkuma
Kurkuma jau sen tiek izmantota augu un tradicionālajā medicīnā, un tās priekšrocības ir ļoti ieinteresētas.
Vienā pētījumu pārskatā tika atklāts, ka 100 cilvēki ar OA, kuri 8 mēnešus lietoja zāles, kuru pamatā bija kurkuma, Meriva, samazināja sāpes un citus ar OA saistītus simptomus. Citā pētījumā 50 cilvēki, kuri 3 mēnešus lietoja Meriva, varēja staigāt tālāk un ārstēšanas beigās bija mīļāko CRP līmenis.
Hidratācija
Arbūzs dabiski satur daudz karotinoīdu beta-kriptoksantīna, savienojuma, kas var palīdzēt samazināt RA risku.
Tā kā arbūzs satur daudz ūdens, tas ir noderīgs mitrināšanai un ūdens apsaimniekošanai. Tas satur arī vielas, kas var samazināt CRP līmeni.
A, C un K vitamīni
Enerģijas un citu procesu ražošanas laikā organisms ražo kaitīgus blakusproduktus, ko sauc par brīvajiem radikāļiem.
Tie var sabojāt ķermeņa šūnas. Brīvie radikāļi ir saistīti ar iekaisumu, kas uzbrūk locītavām.
Zaļie lapu dārzeņi - piemēram, brokoļi un spināti - satur vitamīnus A, C un K, kas ir antioksidanti.
Tie palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Tie satur arī augstu kalcija līmeni, kas veicina kaulu veselību.
Sulforafāns un glikozināts
Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi, piemēram, kāposti un Briseles kāposti, satur arī dabisko savienojumu - sulforafānu.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem sulforafāns un cits savienojums - glikozinolāts - bloķēja iekaisuma procesu un palēnināja skrimšļa bojājumus OA.
Glikozinolāts atrodas asos augos, piemēram, mārrutkos, sinepēs un kāpostos.
C vitamīns
Pipari, apelsīni un zaļie, lapu dārzeņi ir labi C vitamīna avoti. Tas palīdz saglabāt kaulu, un tam var būt nozīme skrimšļa šūnu aizsardzībā.
Pretstatā dažiem uzskatiem, nav pierādījumu, ka skābums citrusaugļos izraisa iekaisumu, taču tie var nodrošināt noderīgu C vitamīnu.
Greipfrūtu sula tomēr var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, tāpēc jums vajadzētu pārbaudīt, pirms patērējat pārāk daudz no tā.
Piena produkti
Daži cilvēki neiesaka ēst piena produktus, taču tas, iespējams, ir noderīgi tikai cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
Piena produkti ar zemu tauku saturu var piedāvāt dažas priekšrocības cilvēkiem ceļa locītavas OA.
Steroli un stanoli
Daži pārtikas produkti ir bagātināti ar augu izcelsmes sterīniem vai stanoliem.
Tie var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.
Produktu piemēri ir stiprināts piens, stiprinātas pastas un stiprināti jogurti.
Personai tie jālieto kā daļa no diētas, kurā ir maz piesātināto tauku.
Kalcijs un D vitamīns
Piens ar zemu tauku saturu, siers un jogurts var arī nodrošināt D vitamīnu un kalciju, kas var palīdzēt stiprināt kaulus.
Zinātnieki ir atraduši pierādījumus par zemu D vitamīna līmeni cilvēkiem ar OA.
Patērējot vairāk D vitamīna, izmantojot stiprinātus piena produktus un regulāru, drošu saules staru iedarbību, cilvēkiem ar OA var būt priekšrocības.
Papildinājumi
Daudzas no šīm barības vielām ir pieejamas kā piedevas, taču ārsti parasti iesaka cilvēkiem pirms uzturvielu lietošanas iegūt uzturvielas no dabīgiem pārtikas produktiem.
Saskaņā ar Harvard Health teikto, glikozamīns un hondroitīns var palīdzēt dažiem cilvēkiem ar artrītu, lai gan lielākā daļa pētījumu liecina, ka lielākajai daļai cilvēku tie nedod nekādu efektu.
Daži cilvēki lieto glikozamīnu un hondroitīnu, lai atvieglotu simptomus, taču gan Amerikas Reimatoloģijas koledža, gan Artrīta fonds neiesaka tos lietot. Tas ir tāpēc, ka nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pierādītu, ka viņi strādā.
Pirms jebkādu piedevu lietošanas cilvēkiem vienmēr jājautā savam ārstam, jo daži no tiem var nelabvēlīgi ietekmēt dažus cilvēkus, un tie var mainīt citu zāļu darbību.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Cilvēkiem ar ceļa OA jāmēģina izvairīties no dažiem pārtikas produktiem, jo tie var vēl vairāk pasliktināt stāvokli.
Cukurs: Papildus svara pieaugumam cukurs var izraisīt arī šūnu izdalīšanos, kas var palielināt iekaisumu. Citiem pārtikas produktiem, kas satur ļoti rafinētus ogļhidrātus, piemēram, baltmaizei, var būt tāda pati ietekme.
Sāls: sāls var izraisīt šūnu pievilināšanu, kas var saasināt OA. Locītavu pietūkums ir izplatīts OA simptoms. Pārāk daudz sāls lietošana var pasliktināt šo pietūkumu. Pārstrādāti un fasēti pārtikas produkti bieži satur augstu sāls daudzumu.
Trans-tauki un piesātinātie tauki: tie ir izplatīti pārstrādātos pārtikas produktos un maizes izstrādājumos, taču tie var izraisīt iekaisumu.
MSG: Pārtikas piedeva, kas bieži sastopama austrumu ēdienos un sojas mērcē, mononātrija glutamāts (MSG) var būt arī slēpta sastāvdaļa ātros ēdienos, zupu maisījumos utt. Citas piedevas, piemēram, saldinātājs, aspartāms, var būt līdzīgs efekts.
Omega-6 taukskābes: Omega-3 var palīdzēt cilvēkiem ar artrītu, bet omega-6 taukskābes - kas sastopamas dažādu veidu eļļā - var palielināt ķermeņa iekaisuma ķīmisko vielu ražošanu. Eļļu, kas satur omega-6, piemēri ir kukurūzas un saulespuķu eļļas.
Alkohols: Artrīta fonds iesaka ierobežot alkohola lietošanu un izvairīties no smēķēšanas. Alkohols var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, ieskaitot sāpju mazinošus medikamentus.
Pārtikas jutība: dažiem cilvēkiem ir jutība pret noteiktiem pārtikas produktiem. Iespējamo alerģisko vai jutīgo pārtikas produktu noņemšana ar eliminācijas diētu var būt veids, kā uzlabot simptomus.
Pārtika, kas nepalīdz
Cilvēki artrīta simptomu ārstēšanai ir ieteikuši sekojošo, taču nav pierādījumu, ka viņi strādā:
- želatīns, kolagēns un pektīns
- sārmaina diēta
- ābolu sidra etiķis
- neapstrādātas pārtikas diēta
Vai man vajadzētu izvairīties no solanīna?
Naktisko dārzeņu saime ietver tomātus, kartupeļus un papriku. Tie satur ķīmisko vielu solanīnu. Daži cilvēki uzskata, ka šī ķīmiskā viela var izraisīt artrīta sāpes, taču nekādi pētījumi vai pētījumi nekad nav parādījuši, ka šī prasība ir patiesa.
Padomi veselīgam svaram
Personai ar OA ir jāuztur veselīgs svars, jo liekais svars rada papildu slodzi locītavām. Tas nozīmē vairāk sāpju, iekaisuma un pietūkuma.
Šeit ir daži padomi, kā palīdzēt cilvēkiem saglabāt veselīgu svaru.
Piesātinājums: dabiskās šķiedras var ļaut cilvēkiem ilgāk justies pilnīgākiem, un tie var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni vai novērst diabētu. Rupji auzu pārslu, veseli graudi un svaigi augļi un dārzeņi ir labi šķiedrvielu avoti.
Gatavošanas metodes: izvēlieties ceptu, grilētu, tvaicētu un kādu neapstrādātu pārtiku, nevis ceptu vai grauzdētu eļļā. Cepšana pievieno papildu kalorijas un atņem lielu daļu uzturvielu.
Vingrojumi: Tas ir svarīgi vispārējai sagatavotībai un piemērota svara uzturēšanai. Sāpes ceļos var apgrūtināt dažus vingrinājumus, taču vienkārši stiepšanās un citi kustību vingrinājumi var palīdzēt stiprināt kāju muskuļus, un tas atvieglos staigāšanu.
Viens pētījums atklāja, ka cilvēkiem ar OA, kuriem bija liekais svars un kuri zaudēja 10 procentus vai vairāk svara, novēroja sāpju un funkciju uzlabošanos, īpaši, ja viņi arī piedalījās fiziskās aktivitātēs.
Līdzņemšana
Lai gan nav daudz pierādījumu, kas liecinātu, ka konkrēti pārtikas produkti var nākt par labu cilvēkiem ar ceļa OA, kopumā ir ieteicams:
- ievērot sabalansētu uzturu un veikt fiziskas aktivitātes
- izvairieties no pārstrādātiem un rafinētiem pārtikas produktiem, jo tie bieži satur taukskābes, pievienotu cukuru un sāli un rafinētus ogļhidrātus
- ietver plašu augļu un dārzeņu klāstu, jo tie pievieno šķiedrvielas un vitamīnus, no kuriem daži ir antioksidanti, un tie var palīdzēt mazināt iekaisumu
Mācīšanās lasīt uztura etiķetes var palīdzēt cilvēkam izvairīties no augsta sāls, cukura un neveselīgu tauku līmeņa.
