Vai melnie valrieksti jums ir noderīgi?
Cilvēki ēdiena gatavošanā izmanto melnos valriekstus, jo tiem ir lieliska garša un gurkstēšana. Melnajos valriekstos ir arī daudz pretiekaisuma savienojumu, tāpēc piedevu ražotāji ekstraktu pārdod kā tableti.
Melnajos valriekstos ir trīs galvenie komponenti, kas padara tos izdevīgus, lietojot tos - antioksidanti, polinepiesātinātie tauki un fenola savienojumi. Valrieksti satur arī virkni citu uzturvielu, kas satur šķiedrvielas, olbaltumvielas, melatonīnu un folātus, kas ir B vitamīna veids.
Neatkarīgi no tā, vai cilvēki tos ēd riekstu veidā vai lieto kā papildinājumu, melnajiem valriekstiem ir daudz potenciālu ieguvumu veselībai. Ir svarīgi arī apsvērt iespējamos trūkumus.
Samazināts sirds un asinsvadu slimību risks
Pētījumi liecina par saikni starp lielu riekstu patēriņu un zemāku sirds slimību risku.
Lielākā daļa ekspertu ir vienisprātis, ka riekstu, ieskaitot melnos valriekstus, lietošanai ir labi izveidotas saites ar sirds veselības uzlabošanu.
Riekstos, piemēram, melnajos valriekstos, ir daudz taukskābju un antioksidantu, kas var palīdzēt uzlabot cilvēka vispārējo sirds veselību.
Saskaņā ar Starptautiskais pārtikas īpašību žurnāls, daudzi nozīmīgi pētījumi ir atklājuši pozitīvu korelāciju starp lielāku riekstu patēriņu un zemāku pēkšņas sirds nāves, sirdslēkmes un sirds slimību risku.
Asinsspiediena pazemināšana
Melnie valrieksti satur arginīnu, kas ir aminoskābe. Arginīns organismā pārvēršas par slāpekļskābi. Slāpekļa oksīds ir vazodilatators, kas nozīmē, ka tas palielina asinsvadus. Saskaņā ar Starptautiskais pārtikas īpašību žurnāls, vazodilatatori var potenciāli pazemināt asinsspiedienu ,.
Žurnāls ziņo, ka melnos valriekstos ir 3,62 grami (g) arginīna uz 100 g pārtikas. Tas ir nedaudz augstāks nekā angļu valrieksti, kas satur 2,28 g arginīna uz 100 g melno valriekstu.
Uzlabots holesterīna līmenis
Valrieksti satur fitosterīnus vai augu sterīnus. Fitosterīni ir labvēlīgi ķermenim, jo tie ierobežo holesterīna uzsūkšanos organismā. Šis efekts var palīdzēt samazināt cilvēka holesterīna līmeni.
Melnie valrieksti satur par 37 miligramiem (mg) vairāk fitosterīnu nekā viņu angļu valriekstu kolēģi, saskaņā ar Starptautiskais pārtikas īpašību žurnāls.
Tā kā ārsti augstu holesterīna līmeni saista ar lielāku sirds slimību risku, zema holesterīna līmeņa uzturēšana ir būtiska sirds veselībai.
Aizsardzība pret neiroloģiskām slimībām
Melnos valriekstos ir daudz elagitanīnu, kas ir polifenola veids. Ellagitanīni organismā piemīt pretiekaisuma un brīvo radikāļu cīņas īpašībām.
Saskaņā ar žurnālu Kritiskas atsauksmes pārtikas zinātnē un uzturā, šie savienojumi palīdz novērst neirodeģeneratīvo slimību rašanos un progresēšanu organismā. Šo slimību piemēri ir Parkinsona slimība, Alcheimera slimība un amiotrofiskā laterālā skleroze.
Samazināts aknu vēža risks
Pētījums 2011. Gada numurā Farmaceitiskā bioloģija atklāja, ka vēža šūnas, kas laboratorijas apstākļos pakļautas valriekstu ekstraktiem, efektīvi novērš vēža šūnu vairošanos.
Pētnieki atklāja, ka hloroforma un etilacetāta savienojumi ir īpaši efektīvi, lai novērstu aknu vēža šūnu vairošanos. Pētnieki izvirzīja teoriju, ka melnajam valriekstam var būt profilaktiska un aizsargājoša iedarbība pret aknu vēzi, kā arī dažiem citiem vēža veidiem.
Samazināts prostatas vēža risks
Melnajos valriekstos ir daudz y-tokoferola. Pētnieki ir saistījuši šo uzturvielu ar audzēja šūnu augšanas kavēšanu prostatas vēža šūnās, norāda Starptautiskais pārtikas īpašību žurnāls.
Lai gan pētnieki nav spējuši noteikt noteiktu devu vai daudzumu, kam piemīt prostatas vēzi aizsargājošas īpašības, šie savienojumi ir solījumi kā metode prostatas vēža riska mazināšanai.
Papildu ziņotie ieguvumi
Daži pētnieki uzskata, ka melnajiem valriekstiem ir daudz vairāk ieguvumu veselībai. Tomēr zinātnieki tos nav izpētījuši sīkāk, tāpēc viņi nespēj apstiprināt to efektivitāti.
Šo potenciālo ieguvumu piemēri ir:
- zarnu parazītu ārstēšana
- dziedējošas ādas brūces
- ārstējot rauga infekcijas
Daži cilvēki uzskata, ka melnā valrieksta vietējās pastas var ārstēt ādas slimības, piemēram, kārpas, psoriāzes plāksnes un vēža čūlas. Tomēr pētnieki nav pierādījuši, ka šīs īpašības ir patiesas.
Kā lietot un pievienot diētu
Cilvēks var vienkārši pievienot melnos valriekstus uzkodām, salātiem, ēdieniem, piedevām un desertiem.
Valriekstu čaumalas ir ļoti biezas, un dažiem cilvēkiem tās var būt grūti saplaisāt. Tomēr ir pieejami čaumalas melni valrieksti.
Izvēloties valriekstus, kas ir minimāli apstrādāti un sagatavoti, tas parasti nodrošinās uzturvērtības saglabāšanu.
Papildinājumu ražotāji arī pārdod melno valriekstu kā vienu piedevu vai iekļauj to kopā ar citiem augiem un augļiem, piemēram, ķiplokiem, dzērvenēm un ehinaceju.
Pirms jaunu piedevu lietošanas cilvēkiem vienmēr jākonsultējas ar ārstu. Lai nodrošinātu drošu patēriņu, vienmēr uzmanīgi izlasiet norādījumus uz iepakojuma.
Blakus efekti
Ārsti parasti uzskata, ka melnie valrieksti ir droši, ja cilvēki tos ēd mazos daudzumos vai īslaicīgi lieto kā papildinājumu.
Ārsti nezina melnā valriekstu piedevu lietošanas ilgtermiņa sekas. Arī ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) neregulē piedevu nozari, tāpēc, pērkot piedevas, izmantojiet rīcības brīvību un vienmēr iegādājieties tos no cienījama uzņēmuma.
Daži cilvēki ziņo par alerģiju pēc melno valriekstu lietošanas. Citi ziņo par kuņģa kairinājumu un sajukumu pēc melno valriekstu piedevu lietošanas vai riekstu ēšanas. Tā kā ārsti neko daudz nezina par melnā valrieksta patēriņa blakusparādībām, viņi iesaka zīdītājām vai grūtniecēm nelietot uztura bagātinātājus.
Melnie valrieksti satur arī vielas, ko sauc par tanīniem, kas var samazināt ķermeņa spēju absorbēt citas zāles. Tā rezultātā cilvēkam nevajadzētu lietot vai lietot melno valriekstu piedevas vienlaikus ar parastajām zālēm. Gaidīšana no 1 līdz 2 stundām starp piedevas lietošanu un citu zāļu lietošanu ir labākais veids, kā nodrošināt, ka tie visi darbojas efektīvi.
Kopsavilkums
Melnais valrieksts ir dabisks pārtikas produkts, kam piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt cīnīties ar slimībām. Cilvēks var iekļaut riekstu savā uzturā vai izvēlēties papildinājumu, kas to satur.
Tomēr pirms jaunu piedevu lietošanas vienmēr konsultējieties ar ārstu, jo ir iespējams, ka melnā valrieksta lietošana varētu traucēt tam, cik labi organisms absorbē noteiktus medikamentus.
