Selēns: Ko tas dara un cik daudz jums vajag
Selēns ir būtisks mikroelements, kas ir svarīgs daudziem ķermeņa procesiem, ieskaitot kognitīvo funkciju, veselīgu imūnsistēmu un auglību gan vīriešiem, gan sievietēm.
Tas veicina vairogdziedzera hormonu metabolismu un DNS sintēzi, un tas palīdz aizsargāties pret oksidatīviem bojājumiem un infekcijām, norāda Amerikas Savienoto Valstu Uztura bagātinātāju birojs.
Tas atrodas cilvēka audos, galvenokārt skeleta muskuļos.
Uztura avoti ir dažādi. Tie ietver Brazīlijas riekstus, jūras veltes un gaļu.
Selēna daudzums pārtikā bieži ir atkarīgs no selēna koncentrācijas augsnē un ūdenī, kur lauksaimnieki audzēja vai audzēja pārtiku.
Ātri fakti par selēnu
Šeit ir daži galvenie punkti par selēnu. Sīkāka informācija ir galvenajā rakstā.
- Selēns ir minerāls, kam ir nozīme daudzās ķermeņa funkcijās.
- Tas var aizsargāt pret vēzi, vairogdziedzera problēmām, kognitīvo spēju pasliktināšanos un astmu, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
- Labi avoti ir Brazīlijas rieksti, dažas zivis, brūnie rīsi un olas.
- Labākais barības vielu avots ir pārtika. Jebkura piedevas lietošana vispirms jāapspriež ar ārstu.
Iespējamie ieguvumi veselībai
Selēns ir būtisks mikroelements, kas palīdz kognitīvajām funkcijām un auglībai.
Selēns var palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimības, vairogdziedzera problēmas, kognitīvo funkciju pasliktināšanos, kas nozīmē traucējumus, kas saistīti ar domāšanu, vēzi un citiem.
Sirds un asinsvadu slimības: Saskaņā ar Uztura bagātinātāju biroja sniegto informāciju selenoproteīni var pasargāt no sirds un asinsvadu slimībām, jo tie novērš lipīdu vai tauku oksidatīvo modifikāciju organismā.
Tas samazina iekaisumu un novērš trombocītu uzkrāšanos.
Tomēr klīniskie pierādījumi neatbalsta selēna piedevu lietošanu šim nolūkam.
Kognitīvā pasliktināšanās: Selēna antioksidanta aktivitāte var palīdzēt samazināt kognitīvās vai garīgās pasliktināšanās risku, cilvēkiem kļūstot vecākam.
Pētījumu pierādījumi tomēr ir dažādi, un selēna piedevas vēl nav parakstītas cilvēkiem, kuriem ir tādu slimību kā Alcheimera slimība, lai gan tiem var būt nozīme profilaksē, kas joprojām tiek izmeklēta.
Vairogdziedzera darbības traucējumi: selēnam ir svarīga loma vairogdziedzera hormona ražošanā un metabolismā.
Ir daži pierādījumi, ka sievietēm ar augstāku selēna līmeni ir mazāk vairogdziedzera problēmu, taču vīriešiem tas nav pierādīts, un citi pētījumi ir devuši atšķirīgus rezultātus.
Tiek veikti vairāk pētījumu, lai izlemtu, vai selēna piedevas varētu atbalstīt vairogdziedzera veselību.
Vēzis: selēna loma DNS atjaunošanā un citās funkcijās var nozīmēt, ka tā var palīdzēt novērst vēzi. Tomēr pētījumi ir devuši atšķirīgus rezultātus.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) 2003. gadā secināja:
"Daži zinātniski pierādījumi liecina, ka selēna lietošana var samazināt noteiktu vēža formu risku."
Pētījumi liecina, ka selēns var arī palīdzēt:
- novērst HIV pāraugšanu AIDS
- samazināt spontāna aborta risku
- pasargāt no astmas
Ir veikti daži pētījumi par to, vai sievietes selēna līmenis grūtniecības laikā var paredzēt viņas bērna astmas risku.
Kaut arī selēns ir nepārprotami daudzu cilvēku veselības aspektu elements, ir pārāk maz pierādījumu, kas liecinātu, ka piedevas varētu būt noderīgas, lai novērstu šos apstākļus.
Ieteicamā uzņemšana
Ieteicamā dienas vērtība (DV) vai dienas nauda selēnam ir 55 mikrogrami (mcg) pieaugušajiem dienā.
Grūtniecības laikā sievietei vajadzētu patērēt 60 mcg, laktējošām sievietēm - 70 mcg dienā.
Selēna deficīts visā pasaulē ir reti sastopams. Tā attīstība bieži notiek gadiem ilgi, un parasti tā notiek tikai reģionos ar stipri zemu selēna saturu augsnē.
Vairākos Ķīnas reģionos ir zems selēna saturs augsnē, bet iedzīvotāju trūkumi ir novērsti, izmantojot papildināšanas programmas.
Selēna piedevas ir pieejamas, taču vislabāk ir iegūt jebkuru vitamīnu vai minerālvielu ar pārtiku.
Dažus pārtikas produktus par svarīgu mūsu uztura sastāvdaļu padara nevis atsevišķs vitamīns vai minerāls, bet gan barības vielu sadarbība.
Īpašu uzturvielu izolēšana piedevu formā ne vienmēr nodrošina tādus pašus ieguvumus veselībai kā uzturvielu lietošana no visa pārtikas.
Jebkuras uzturvielas ikdienas vajadzībām vispirms vajadzētu būt no pārtikas.
Pārtikas avoti
Selēns, visticamāk, atrodams pilngraudu un dzīvnieku izcelsmes produktos, nevis svaigi augļi un dārzeņi.
Šie pārtikas produkti ir labs avots:
- Brazīlijas rieksti: 1 unce nodrošina 544 mikrogramus (mcg) jeb 777 procentus no dienas ieteicamās vērtības (DV)
- Tunzivis: 3 unces dzeltenspuru tunzivju, vārītas sausā veidā, satur 92 mkg vai 131 procentus DV
- Paltuss, cepts: 3 unces, vārīts sausā veidā, satur 47 mkg vai 68 procentus DV
- Brūni rīsi, vārīti: 1 glāze satur 19 mkg
- Ola: vienā lielā olā ir 15 mkg
- Maize, balta: 1 šķēle nodrošina 10 mkg
Selēna daudzums graudos un pārtikas produktos, kuru pamatā ir graudi, ir atkarīgs no augsnes satura, kurā graudi auga.
Iespējamie veselības riski
Selēna augšējā robeža dienā ir 400 mcg pieaugušajiem.
Pārdozēšanas izraisīta selēna toksicitāte ir reti sastopama, īpaši no uztura avotiem, taču ļoti koncentrētu piedevu pārdozēšana var negatīvi ietekmēt.
Tie var ietvert:
Ārkārtējos gadījumos tas var izraisīt nieru mazspēju, sirds mazspēju un nāvi.
Selēna piedevas var mijiedarboties arī ar dažiem medikamentiem, ieskaitot cisplatīnu, ķīmijterapijas zāles. Šo zāļu lietošana var samazināt selēna līmeni organismā.
Selēna piedevu lietošana
The 2015.-2020. Gada uztura vadlīnijas amerikāņiem mudināt cilvēkus iegūt barības vielas no pārtikas avotiem, nevis no piedevām.
Ēst daudzveidīgu un veselīgu uzturu ir svarīgāk nekā koncentrēties uz atsevišķām uzturvielām kā labas veselības atslēgu.
Lietojot jebkuru papildinājumu, ir svarīgi iegādāties no cienījama avota. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nepārrauga piedevu kvalitāti, tīrību, iesaiņojumu vai stiprumu.
