Kā diēta ietekmē krūts vēža risku?
Mēdz teikt, ka ēšanas paradumi ietekmē vēža risku. Tagad liels ilgtermiņa pētījums apstiprina augļiem un dārzeņiem bagātas diētas lomu krūts vēža riska mazināšanā.
Liels pētījums, kas publicēts 2007 BMJ šī gada sākumā parādīja, ka cilvēkiem, kuri uzturā iekļauj daudz īpaši pārstrādātu pārtikas produktu, ir lielāks vēža risks.
Tas varētu liecināt, ka veselīga uztura ēšana zināmā mērā varētu darboties aizsargājoši.
Iepriekš daži pētījumi ir apgalvojuši, ka ēšana ar augļiem un dārzeņiem bagātu diētu var samazināt cilvēka krūts vēža risku. Citi tomēr apgalvoja, ka pierādījumi par labu šai apvienībai joprojām ir nepārliecinoši.
Bet nesen Harvardas TH Chan sabiedrības veselības skolas (Bostona, MA) pētnieku grupa ir veikusi liela mēroga ilgtermiņa pētījumu, kurā sīkāk pētīta sakarība starp augļiem un dārzeņiem cilvēka uzturā un viņu risku saslimt. krūts vēzis.
Šis jaunais pētījums ne tikai liecina, ka daudz augļu un dārzeņu ēšana var samazināt krūts vēža risku - un ne mazāk agresīvu audzēju attīstības risku -, bet tas arī izskaidro, cik daudz augļu un dārzeņu būtu ideāli jāēd dienā, lai kompensētu risks.
"Lai gan iepriekšējie pētījumi ir ierosinājuši saistību [starp augļiem un dārzeņiem bagātu uzturu un vēža risku], to spēks ir ierobežots, it īpaši attiecībā uz konkrētiem augļiem un dārzeņiem un agresīviem krūts vēža apakštipiem," atzīmē pirmā autore Maryam Farvid.
"Šis pētījums sniedz vispilnīgāko priekšstatu par liela augļu un dārzeņu daudzuma patēriņa nozīmi krūts vēža profilaksei."
Pētījuma secinājumus tagad var izlasīt Starptautiskais vēža žurnāls.
Augļu un dārzeņu nozīme
Farvids un viņa kolēģi apkopoja ar uzturu un veselību saistītus datus no divu lielu iedzīvotāju pētījumu dalībniecēm: 88 301 sieviete no Māsu veselības pētījuma (kas sākās 1980. gadā), un 93 844 sievietes veido II māsu veselības pētījumu (kas sākās 1991. gadā). ).
Dati, kas atspoguļo dalībnieku ēšanas paradumus, tika apkopoti, izmantojot anketas, kas aizpildītas ik pēc 4 gadiem, savukārt informācija par citiem krūts vēža riska faktoriem - tostarp vecumu, ķermeņa svaru, smēķēšanas paradumiem un vēža ģimenes anamnēzi - tika iegūta, izmantojot anketas, kuras iesniedza katrs pāris gadu.
Pētnieku analīze liecināja, ka sievietēm, kuras katru dienu ēda vairāk nekā piecas ar pusi augļu un dārzeņu porcijas, krūts vēža attīstības risks bija par 11 procentiem mazāks nekā sievietēm, kuras ēda divarpus vai mazāk augļu un dārzeņu porcijas.
Konkrēti, viena porcija sastāvēja no vienas tases neapstrādātu lapu dārzeņu, pusi tases neapstrādātu vai vārītu dārzeņu vai pusi tases neapstrādātu vai vārītu augļu.
Farvid un komanda arī vēlējās uzzināt, vai augļu un dārzeņu ēšana ir saistīta ar dažādu pakāpju riska samazināšanu dažādu veidu krūts vēža gadījumā. Lai to panāktu, viņi veica arī diferencētu datu analīzi, sadalot vēža tipu pēc receptora stāvokļa un molekulārā apakštipa.
Pazemināts agresīvu vēža audzēju risks
Pētnieki varēja novērot, ka ar augļiem un dārzeņiem bagāta diēta, šķiet, ir saistīta ar īpaši samazinātu agresīvu vēža audzēju veidu attīstības risku, kas ātri aug un izplatās un bieži ir izturīgi pret tradicionālajām ārstēšanas metodēm, piemēram, ķīmijterapiju.
To vidū ir estrogēnu receptoru negatīvs krūts vēzis, ar HER2 bagātināts krūts vēzis un bazālam līdzīgi vēzis, kas ir līdzīgi citam agresīvam audzēja tipam: trīskārt negatīvi.
Farvids un kolēģi jau bija veikuši pētījumu, kurā norādīts, ka liela šķiedrvielu uzņemšana ir saistīta ar samazinātu krūts vēža risku. Tomēr šis pētījums liecina, ka aizsargājošā iedarbība, kas saistīta ar augļiem un dārzeņiem, nav atkarīga no to šķiedrvielu satura.
Ko tad tas nozīmē? Pēc pētnieku domām, tas liek domāt, ka augļi un dārzeņi satur citas uzturvielas, piemēram, antioksidantus, kas var palīdzēt kompensēt vēža risku.
"Kaut arī diēta ar daudziem augļiem un dārzeņiem ir saistīta ar daudziem citiem ieguvumiem veselībai, mūsu rezultāti var dot papildu stimulu sievietēm palielināt augļu un dārzeņu patēriņu," saka vecākā autore Heather Eliassen.
