Kāpēc mums vajadzīgs vitamīns B-3 vai niacīns?

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

B-3 vitamīns, pazīstams arī kā niacīns, ir viens no astoņiem B grupas vitamīniem. Tam ir nozīme pārtikas pārvēršanā enerģijā. Tas palīdz ķermenim izmantot olbaltumvielas un taukus, kā arī uztur ādu, matus un nervu sistēmu veselīgu.

Citi iespējamie B-3 vitamīna ieguvumi izriet no tā potenciālajām holesterīna līmeni pazeminošajām, antioksidatīvajām un pretiekaisuma īpašībām.

Citi B-3 vitamīna nosaukumi ietver nikotinamīdu, nikotīnskābi un PP vitamīnu, jo tas novērš pelagru.

Organisms ar urīnu izdala jebkuru niacīnu, kas tam nav vajadzīgs. Ķermenis niacīnu neuzkrāj, un tāpēc cilvēkiem tas katru dienu jālieto pārtikā.

Veselīgs uzturs var nodrošināt visas cilvēka B-3 vitamīna vajadzības. B-3 vitamīna deficīts Amerikas Savienotajās Valstīs ir reti sastopams.

Trūkuma simptomi

Pārtikas avoti no niacīna, piemēram, vārīti brūnie rīsi, var palīdzēt novērst trūkumu.

Agrāk niacīna deficīts bija izplatīts, īpaši ASV dienvidu štatos. Tomēr tagad lielākā daļa cilvēku uzturā saņem pietiekami daudz B-3 vitamīna.

Saskaņā ar Uztura bagātinātāju biroja (ODS) teikto, personai, kurai trūkst B-3 vitamīna, var rasties:

• pigmentēti izsitumi uz ādas, kas ir pakļauti saulei
• raupja āda
• koši sarkana mēle
• nogurums vai apātija
• vemšana, aizcietējums un caureja
• asinsrites problēmas
• depresija
• galvassāpes
• atmiņas zudums
• smagos gadījumos halucinācijas

Smags B-3 vitamīna trūkums var izraisīt pelagru. Stāvoklis var būt letāls.

Faktori, kas var izraisīt zemu B-3 līmeni, ir:

• diētu ar zemu triptofānu līmeni vai stāvokli, kas samazina ķermeņa spēju pārvērst triptofānu par niacīnu, piemēram, Hartnupa slimību vai karcinoīdu sindromu
• nepietiekams uzturs, piemēram, alkohola lietošanas traucējumu, anoreksijas un zarnu iekaisuma slimību dēļ
• zems vitamīna B-2, B-6 vai dzelzs daudzums, jo tas var samazināt triptofāna daudzumu, kas pārvēršas par niacīnu

Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par B-3 vitamīna deficītu.

Izmanto medicīnā

Iepriekš cilvēki holesterīna līmeņa kontrolei ir kombinējuši B-3 vitamīnu ar statīnu lietošanu. Tomēr pētījumi par to ir devuši atšķirīgus rezultātus, un dažiem cilvēkiem ir bijusi negatīva ietekme.

Šī iemesla dēļ Amerikas Kardioloģijas koledža un Amerikas Sirds asociācija neiesaka lietot šo ārstēšanu.

Riski

B-3 vitamīna daudzums, kas atrodams pārtikā, neizraisa blakusparādības. Tomēr, lietojot lielas B-3 vitamīna devas kā papildinājumu, var būt negatīva ietekme.

Tie ietver:

• pietvīkusi vai niezoša āda
• slikta dūša
• vemšana
• aizcietējums
• galvassāpes
• izsitumi
• reibonis

B-3 vitamīna pārpalikums var arī:

• samazināt glikozes toleranci un rezistenci pret insulīnu
• izraisīt uzbrukumu cilvēkiem ar podagru
• izraisīt acu problēmas
• izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas
• palielināt aknu bojājumu risku
• zemāks asinsspiediens, kas izraisa līdzsvara zudumu un kritienu risku

Ieteicamā uzņemšana

Ja ārsts iesaka niacīna piedevas, noteikti lietojiet pareizo devu.

Nacionālo veselības institūtu (NIH) uztura bagātinātāju etiķešu datu bāze ikvienam no 4 gadu vecuma, kurš lieto 2000 kaloriju diētu, iesaka B-3 vitamīnu dienā lietot 16 miligramus (mg).

Pamatojoties uz to, tie, kas ēd sabalansētu uzturu, savā pārtikā mēdz patērēt pietiekami daudz niacīna.

B vitamīna piedevas ir pieejamas tiešsaistē, taču cilvēkiem vispirms jāpārbauda ārsts, lai pārliecinātos, ka tos var droši lietot.

Pārtikas avoti

Šie pārtikas produkti ir labi B-3 vitamīna avoti:

• Liellopu aknas: 3 unces porcija satur 14,9 mg vai 75 procentus no cilvēka dienas vērtības (DV)
• Grilēta vistas krūtiņa: 3 unces porcijā ir 10,3 mg jeb 52 procenti DV
• Turcijas krūts: 3 unces porcijai ir 10,0 mg vai 50 procenti DV
• Sockeye lasis: 3 unces gabals satur 8,6 mg jeb 43 procentus DV
• Vārīti brūnie rīsi: Viena glāze nodrošina 5,2 mg jeb 26 procentus no DV
• Bagātināta brokastu pārsla: vienā porcijā ir 5,0 mg jeb 25 procenti DV
• Sausie grauzdētie zemesrieksti: Viena unce šo riekstu satur 4,2 mg jeb 21 procentus DV

Pārtika, kurā ir daudz triptofāna, ir labs niacīna avots. Ķermenim ir nepieciešams triptofāns, lai ražotu olbaltumvielas, bet, ja ir papildu, tas var pārveidot to par niacīnu.

Pellagra ASV

Pellagra simptomi ietver izmaiņas ādas krāsā.
Attēlu kredīts: Herbert L. Fred, MD, Hendrik A. van Dijk, 2010

Valstīs, kur kukurūza un rīsi ir galvenie uztura avoti, pelagra joprojām ir sabiedrības veselības problēma. Kukurūzai un rīsiem ir zems B vitamīna līmenis.

1914. gadā ASV Sabiedrības veselības dienests lūdza ārstu Džozefu Goldbergeru doties uz valsts dienvidiem, lai izmeklētu un risinātu pelagru. Dienvidu štatos pelagras rādītāji bija daudz augstāki nekā ziemeļos.

Dr Goldbergers pārbaudīja cietumus, psihiatriskās slimnīcas un bērnunamus. Viņš atklāja, ka bērnu, ieslodzīto un pacientu vidū pelagra ir ievērojami augstāka nekā personāla, un viņš secināja, ka pelagra nav infekcija, bet tas, iespējams, ir saistīts ar diētu.

Kad darbinieki pievienoja alus raugu to cilvēku uzturam, par kuriem viņi bija atbildīgi, visas pelagras pazīmes un simptomi izzuda.

1937. gadā zinātnieki apstiprināja niacīna savienojumu. Niacīns var gan novērst, gan izārstēt pelagru.

Tagad pelagra ASV ir reti sastopama, jo lielākās daļas cilvēku uzturs nodrošina pietiekamu B-3 vitamīna daudzumu, daļēji pateicoties pārtikas bagātināšanai ar vitamīnu.

Slimību kontroles un profilakses centros (CDC) ir uzskaitīts niacīna saiknes ar pelagru atklāšana un uztura uzlabojumi, kuru dēļ tas samazinājies top 10 sabiedrības veselības sasniegumu sarakstā no 1900. līdz 1999. gadam.