E. coli uzliesmojums: CDC brīdina par romiešu salātiem no Salinas, CA
Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC), ņemot vērā neseno, ir izdevis brīdinājumu par pārtikas nekaitīgumu Escherichia coli uzliesmojums Amerikas Savienotajās Valstīs. Mēs izklāstām tās galvenos izņemšanas veidus.
Laikā no šī gada 24. septembra līdz 10. novembrim cilvēkiem 16 štatos ir parādījušies simptomi E. coli, piemēram, smagi vēdera krampji, caureja un vemšana.
Šķiet, ka šī uzliesmojuma avots ir romiešu salāti no Salinas, CA, audzēšanas reģiona.
Kopš uzliesmojuma sākuma ir diagnosticēta 40 cilvēki E. coli infekcijas, no kuriem 27 ir hospitalizēti.
Pieciem no šiem cilvēkiem ir izveidojusies nopietna komplikācija, ko sauc par hemolītisko urēmisko sindromu, kas ir nieru mazspējas veids. Saistītie nāves gadījumi nav notikuši.
Izmeklētāji no Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) ir izsekojuši romiešu salātu uzliesmojuma avotu. Šķiet, ka tas ir piesārņots ar tādu pašu celmu koli O157: H7 kas izraisīja līdzīgus uzliesmojumus 2017. un 2018. gadā.
Tomēr FDA vēl nav saistījusi nevienu konkrētu romiešu salātu audzētāju, piegādātāju, izplatītāju vai zīmolu ar uzliesmojumu.
Kamēr iestādes neuzzina vairāk, CDC ir izdevusi brīdinājumu par pārtikas nekaitīgumu, kurā mudina patērētājus izvairīties no romiešu salātiem no Salinas, CA, audzēšanas reģiona.
Tālāk mēs apkopojam galvenos CDC paziņojuma paņēmienus, kurus pilnībā var izlasīt organizācijas vietnē.
"Neēdiet to un izmetiet"
CDC stingri iesaka cilvēkiem neēst Salinas reģionā audzētus romiešu salātus. Tas ietver "veselas romiešu galvas, romiešu sirdis un iepriekš sagrieztu salātu un salātu maisījumu iepakojumus, kas satur romānu, ieskaitot mazuļa romānu, pavasara maisījumu, Cēzara salātus un organisko romiešu."
CDC arī mudina mazumtirgotājus nepārdot un restorānus neapkalpot šos salātus.
Cilvēkiem nevajadzētu ēst romiešu salātus, uz kuru etiķetes ir uzraksts “Salinas”, neatkarīgi no tā, vai tie ir atsevišķi vai blakus citas vietas nosaukumam. Viņiem salāti nekavējoties jāizmet. Tas attiecas uz patērētājiem, restorāniem un mazumtirgotājiem.
Turklāt CDC iesaka - ja salātiem nav etiķetes ar augošu reģionu, “Neēdiet tos un izmetiet”. Viņi turpina: "Ja jūs nezināt, vai salāti ir romieši vai salātu maisījums satur romiešu, neēdiet tos un nepasniedziet. Izmet to. ”
Ledusskapju atvilktnes un plaukti, kuros ir salāti romiešu salāti, ir rūpīgi jānomazgā un jādezinficē, piebilst aģentūra.
Visbeidzot, ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) ir noņēmis no tirgus dažus produktus, kas var būt piesārņoti, jo tie satur romiešu salātus. Pilns šo produktu saraksts ir šeit.
Dr Robert Tauxe, kurš ir CDC Pārtikas, ūdens un vides slimību nodaļas direktors, komentē uzliesmojumu.
Viņš saka: "Mēs esam noraizējušies par piesārņotu salātu iespējamību veikalu plauktos un cilvēku ledusskapjos."
"Dodoties Pateicības dienas brīvdienās, ir ļoti svarīgi izvairīties no romiešu salātu pirkšanas vai ēšanas no Salinas audzēšanas apgabala, lai jūs varētu pasargāt sevi un savu ģimeni."
Dr Roberts Tauxe
CDC atzīmē, ka izmeklēšana šajā sakarā E. coli uzliesmojums turpinās un ka veselības aizsardzības aģentūra turpinās atjaunināt sabiedrību, tiklīdz tai būs vairāk informācijas.
