Kādas ir kviešu zāles priekšrocības?
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Kviešu zāle ir kviešu auga jaunās zāles nosaukums. Tā ir bieza, sausa zāle, kas izskatās pēc siena vai salmiem, bet ir koši zaļa. Tam ir nozīme dabiskajā un holistiskajā medicīnā, un tam var būt dažas īpašas priekšrocības veselībai.
Lauksaimnieki galvenokārt audzē kviešu zāli dzīvnieku ēdināšanai, taču pēdējos gados tā ir kļuvusi populāra kā piedeva un superēdiens.
Kviešu zāle nāk no ģimenes Triticum aestivum. Cilvēki to novāc agrīnā attīstības stadijā, pirms tas sasniedz pilnu izmēru. Parasti tas notiek 7–10 dienas pēc dīgšanas.
Daži cilvēki kviešu zāli sauc par zaļām asinīm, jo tās satur augstu hlorofila līmeni, kas kviešu zāles produktiem piešķir neparastu zaļu nokrāsu.
Kviešu zāle satur maz kaloriju, bet ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām un fermentiem. Viens pētījums norādīja, ka tam varētu būt pretvēža īpašības.
2018. gada pētījumā tika atzīmēts, ka kviešu zāles proteīni un antioksidanti var palīdzēt:
- novērst slimības
- samazināt oksidatīvo stresu
- palielināt vielmaiņu un enerģijas uzkrāšanos
Cilvēki kviešu zāli var lietot svaigus vai dažādos citos veidos, piemēram, svaigu vai saldētu sulu, tabletes un pulveri.
Kviešu zāles priekšrocības
Kviešu zālei var būt dažādas priekšrocības.
Antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis
Tāpat kā daudzi augu izcelsmes produkti, arī kviešu zāle satur sastāvdaļas, kas darbojas kā antioksidanti. Šie antioksidanti var sniegt labumu veselībai, līdzīgi kā daudzi citi augu izcelsmes pārtikas produkti.
Kad ķermenis veic dabiskus procesus, tas rada toksiskus blakusproduktus. Ja toksīni paliek organismā, var rasties oksidatīvs stress. Augsts oksidatīvā stresa līmenis var izraisīt dažādas veselības problēmas, tostarp vēzi. Antioksidanti palīdz organismam izvadīt šos toksīnus.
Antioksidanti palīdz cīnīties ar hronisku iekaisumu, kas rodas, kad imūnsistēma reaģē uz nevēlamu vielu. Kad ķermenis kļūdaini reaģē uz kaut ko tādu, kas nav drauds, var rasties dažas veselības problēmas. Reimatoīdais artrīts, 1. tipa cukura diabēts un psoriāze ir visi autoimūno slimību piemēri.
Antioksidantu piemēri ir vitamīni, piemēram, A, C un E.
Kā antioksidanti var dot labumu mūsu veselībai? Uzziniet šeit.
Vēža profilakse un ārstēšana
Daži zinātnieki saka, ka kviešu zālei ir līdzīga struktūra kā hemoglobīnam. Hemoglobīns ir olbaltumviela, kas organismā ved skābekli. Šī iemesla dēļ viņi apgalvo, ka kviešu zāle var palielināt skābekļa piegādi asinīm.
Tas satur fermentus, kuriem piemīt antioksidanta īpašības, kas var palīdzēt novērst oksidatīvos DNS bojājumus.
2017. gadā šie zinātnieki laboratorijā pielietoja kviešu zāles preparātu mutes vēža šūnām (perorālajam plakanšūnu vēzim). Viņi atklāja, ka vēža šūnu augšana palēninājās. Viņi ierosināja, ka kviešu zāle kādu dienu var būt pamats zālēm šāda veida mutes vēža ārstēšanai.
Citos pētījumos ir izdarīti līdzīgi secinājumi. Viens 2015. gada pētījums, piemēram, atklāja, ka kviešu zāle palēnināja resnās zarnas vēža augšanu un izraisīja dažu vēža šūnu nāvi.
2015. gada peles pētījuma autori secināja, ka kviešu zāle var palīdzēt aizsargāt ķermeni pret leikēmiju, īpaši tiem, kas ir pakļauti riskam benzola iedarbības dēļ. Pētnieki uzskata, ka flavonoīdi un polifenola savienojumi augu metanola saturā var palīdzēt novērst leikēmijas attīstību kaulu smadzeņu šūnās.
Kviešu zāle var arī uzlabot ķīmijterapijas ietekmi, saskaņā ar 2015. gada pārskatu. Pētnieki atrada pierādījumus tam, ka, lietojot kopā ar ķīmijterapiju, kviešu zāle var:
- palielināt ārstēšanas efektivitāti
- ķīmijterapijas nelabvēlīgo ietekmi
Kādiem citiem pārtikas produktiem ir antioksidanta īpašības? Uzziniet vairāk šeit.
Cīņa ar infekcijām
Daži 2015. gada pētījumi atklāja, ka kviešu zāle var nogalināt vai palēnināt noteiktu infekciju augšanu. Tas var būt īpaši noderīgi, ārstējot pret antibiotikām izturīgas infekcijas vai cilvēkus, kuriem ir alerģija pret konkrētām antibiotikām.
Pētnieki publicēja mēģenē veiktā eksperimenta rezultātus. Atzinumi liecināja, ka kviešu zālei ir pretmikrobu īpašības, kas var cīnīties:
- noteikta veida streptokoku (streptokoku) infekcijas
- dažas formas Lactobacillus baktērijas
Lactobacillus baktērijām ir nozīme daudzu infekciju gadījumā, ieskaitot zobu infekcijas.
Kas ir STREP kakls? Uzziniet šeit.
Kuņģa-zarnu trakta distresa ārstēšana
Tradicionālās medicīnas praktizētāji jau sen izmanto kviešu zāli, lai mazinātu sāpes vēderā un mazinātu kuņģa un zarnu trakta problēmas, piemēram, caureju vai gremošanas problēmas.
Kviešu zālē ir augsts šķiedrvielu saturs, un šķiedrvielas palīdz uzturēt zarnu veselīgu.
2014. gada pārskata autori ieteica, ka kviešu zāle var palīdzēt ārstēt čūlaino kolītu, iekaisuma stāvokli, kas ietekmē resno zarnu. Nelielā pētījumā, kurā piedalījās 23 dalībnieki, daži cilvēki mēnesi katru dienu patērēja 100 mililitrus (ml) kviešu zāles sulas, bet citi lietoja placebo.
Salīdzinot ar tiem, kuri lietoja placebo, tie, kas lietoja kviešu zāles sulu, piedzīvoja:
- mazāk slimības aktivitātes
- samazināta taisnās zarnas asiņošana
Uzziniet vairāk šeit par čūlaino kolītu.
Kādus pārtikas produktus vajadzētu ēst cilvēkiem ar čūlaino kolītu? Uzziniet šeit.
2. tipa cukura diabēta novēršana un ārstēšana
Cilvēki ir izmantojuši kviešu zāli kā tradicionālas zāles 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai, un daži zinātnieki ir atraduši pierādījumus, ka tas varētu palīdzēt.
Piemēram, 2016. gada pētījumā ar žurkām tika atklāts, ka kviešu zāle paaugstināja insulīna līmeni un palīdzēja samazināt glikozes līmeni asinīs.
Eksperti uzskata, ka diabēta gadījumā iekaisumam ir nozīme. Cīnoties ar iekaisumu, kviešu zāle var arī palīdzēt cilvēkiem pārvaldīt gan diabētu, gan dažas no tā komplikācijām.
Aptaukošanās
Aptaukošanās ir galvenais diabēta riska faktors. Kopā ar paaugstinātu asinsspiedienu, augstu holesterīna līmeni un citām veselības problēmām tie veido stāvokli, ko ārsti sauc par metabolisko sindromu. Metaboliskais sindroms parasti sākas ar aptaukošanos. Zinātnieki uzskata, ka iekaisumam ir galvenā loma.
Peles pētījums, kas publicēts 2014. gadā, liecināja, ka kviešu zāle varētu palīdzēt ārstēt aptaukošanos. Peles, kuras patērēja kviešu zāles ekstraktu, ieguva mazāk svara un ar aptaukošanos saistītas komplikācijas bija mazākas nekā tām, kuras to nedarīja.
Citas priekšrocības
Kviešu zāle var dot labumu arī cilvēkiem ar:
- reimatoīdais artrīts
- sirds slimība
- asins slimības, piemēram, talasēmija
Kviešu zāles tradicionālie medicīniskie lietojumi ietver:
- uzlabojot gremošanu
- asinsspiediena pazemināšana
- smago metālu noņemšana no asinsrites
- līdzsvarojot imūnsistēmu
- atvieglojot podagru
Kaut arī pierādījumi atbalsta daudzus no šiem lietojumiem, lielākā daļa pētnieku piebilst, ka ir nepieciešami lielāki pētījumi, pirms viņi var ieteikt kviešu zāli kā efektīvu ārstēšanu.
Uzturs
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem, viena 8 gramu (g) ēdamkarote organiskā kviešu zāles pulvera satur:
- Enerģija: 25 kalorijas
- Olbaltumvielas: 1 g
- Ogļhidrāti: 6 g vai 2% no pieaugušā ikdienas vajadzībām vai dienas vērtības (DV)
- Šķiedra: 4 g jeb 14% no DV
- Kalcijs: 24 miligrami (mg)
- Dzelzs: 1 mg vai 6% no DV
- K vitamīns: 86 mikrogrami jeb 70% no DV
2018. gada pētījumā paskaidrots, ka kviešu zāle ir labs olbaltumvielu, antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu avots.
Pēc autoru domām, kviešu zālē esošie proteīni var palīdzēt novērst dažādas slimības un oksidatīvo stresu, kā arī palīdzēt organismam vielmaiņu un enerģijas uzkrāšanu ..
Riski
Lielākā daļa pētījumu neuzrāda būtiskas negatīvas sekas pēc kviešu zāles lietošanas, taču tas var būt atkarīgs no produkta formas un indivīda.
Dažiem cilvēkiem var būt jutība vai alerģija, kas izraisa nevēlamu reakciju. Tomēr cilvēki ar celiakiju un tie, kas ir jutīgi pret lipekli, joprojām var baudīt kviešu zāli, jo lipekli satur tikai kviešu kodols, nevis kviešu zāle.
Viens pētījums, kurā tika apskatīts, kā kviešu zāle ietekmē bērnus ar talasēmiju, atklāja, ka dažiem lietotājiem sākumā bija kuņģa un zarnu trakta problēmas, taču tās izzuda dažu dienu laikā.
Nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pierādītu, ka kviešu zāle var izārstēt jebkuru slimību. Nevienam nevajadzētu lietot kviešu zāli kā ārstniecības aizstājēju.
Ikvienam, kurš apsver iespēju lietot kviešu zāli, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, jo dažas papildu terapijas var mijiedarboties ar citām zālēm. Ārsts var arī ieteikt padomu par alerģiju un neiecietības risku.
Lietošanas un patēriņa padomi
Kviešu zāle garšo pēc zāles, un garša var pārspēt citas garšas.
Kā padarīt to garšu labāk
Viens no veidiem, kā patērēt neapstrādātu kviešu vai kviešu zāles pulveri, ir smūtijs vai sula. Tomēr tam ir nepārvarama garša. Ja to sajaucat ar sastāvdaļu, kurai ir spēcīga garša, piemēram, ananāsiem, tas var kļūt patīkamāks.
Citas iespējas ietver sajaukšanu ar pienu, medu vai augļu sulu.
Kviešu zāle ir pieejama arī kapsulu formā, kas gandrīz izslēdz garšu. Ir pieejamas arī dažas aromatizētas kapsulas.
Dažādi kviešu zāles produkti ir pieejami veselības pārtikas veikalos un tos var iegādāties tiešsaistē.
Cilvēkiem kviešu zāles piedevas jāpērk tikai no uzticama avota, jo lielākajai daļai augu izcelsmes zāļu Amerikas Savienotajās Valstīs kvalitāte netiek pakļauta.
Līdzņemšana
Daudzi pētījumi ir devuši daudzsološus rezultātus par kviešu zāles priekšrocībām, taču tie galvenokārt ir bijuši mazi pētījumi.
Pagaidām nav iespējams zināt, vai kviešu zāle pati var ārstēt vai novērst kādu konkrētu veselības stāvokli.
Tomēr šķiet, ka lielākā daļa cilvēku labi panes kviešu zāli, un tas var būt veselīgs papildinājums barojošam ikdienas uzturam un var papildināt tradicionālās medicīnas ārstēšanu.
Attīstoties pētījumiem, var kļūt skaidrs, ka kviešu zāle ir efektīva medicīniska ārstēšana īpašiem medicīniskiem apstākļiem. Tomēr pagaidām pētījums nav pārliecinošs.
J:
Vai tiešām ir vērts lietot kviešu zāles dienas devu, vai man vajadzētu koncentrēties uz svaigu augļu un dārzeņu iegūšanu diētas laikā?
A:
Diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem, vienmēr ir labākā izvēle, pat ja kviešu zāles pētījumi bija pārliecinošāki. Kviešu zāles porcija nevar aizstāt ieteicamās ikdienas 5–9 produkcijas porcijas, jo tai trūkst šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un fitoķimikāliju daudzuma, ko var nodrošināt daudzveidīgs uzturs.
Natālija Batlere, RD, LD Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
