Vai okra ir labs diabēta gadījumā?

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

METFORMĪNA PAGARINĀTĀS IZLAIDES ATGĀDINĀŠANA

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) 2020. gada maijā ieteica dažiem metformīna pagarinātās izlaišanas veidotājiem izņemt dažas savas tabletes no ASV tirgus. Tas ir tāpēc, ka dažās ilgstošās darbības metformīna tabletēs tika konstatēts nepieņemams varbūtēja kancerogēna (vēzi izraisoša viela) līmenis. Ja pašlaik lietojat šīs zāles, zvaniet savam veselības aprūpes speciālistam. Viņi ieteiks, vai jāturpina lietot medikamentus, vai arī nepieciešama jauna recepte.

Daži nesenie pētījumi liecina, ka okra var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, samazinot zarnu absorbcijas ātrumu. Tas varētu palīdzēt dažiem cilvēkiem ar cukura diabētu.

Pazīstams arī kā ladyfingers, okra ir zaļš, sēklas dārzenis, kas ir populārs sāļajos ēdienos Amerikas Savienoto Valstu dienvidos, Indijā un arvien vairāk visā pasaulē.

Okra pāksts iekšējā daļā ir gļotas, viela ar raksturīgu “gļotainu” konsistenci.

Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) datiem 2015. gadā ASV diabēts bija 12,2 procentiem pieaugušo. Ārsti regulāri iesaka mainīt uzturu, lai samazinātu cukura līmeni asinīs.

Pētījumi par okra ietekmi uz cukura līmeni asinīs joprojām ir agrīnā stadijā, taču rezultāti ir daudzsološi.

Kas ir okra?

Okra ir dārzeņiem līdzīgs auglis ar maigu garšu un neparastu tekstūru.

Okra plaukst mērenā klimatā. Augs ražo lielus, hibiskam līdzīgus ziedus un zaļās sēklu pākstis.

Tas ir malvas ģimenes loceklis. Citi populāri dalībnieki ir hibisks, kakao un kokvilna.

Zinātniski pazīstams kā Abelmoschus esculentus, cilvēki, iespējams, ir izauguši okra jau 2000. gadā p.m.ē. Ēģiptē, teikts Kew Royal Botanic Gardens vietnē Lielbritānijā.

Šim dārzeņveidīgajam auglim ir nozīme arī tradicionālajā medicīnā.

Okra garša ir maiga, un cilvēki var ēst visu sēklu pāksti.

Okra diabēta gadījumā

Cilvēki var pārvaldīt diabētu, izmantojot dažādas terapijas. Daži ārstēšanas veidi regulē hormona insulīna līmeni.

Pētījumi liecina, ka daudzi cilvēki ar prediabētu var novērst viņu stāvokļa pāreju uz diabētu, mainot uzturu un vingrojot.

Ja ārsts izraksta zāles, pareizā atrašana var aizņemt laiku. Daži medikamenti var izraisīt vairāk blakusparādību nekā citi.

Pat ar medikamentiem optimālai cukura līmeņa kontrolei asinīs ir nepieciešamas dzīvesveida izmaiņas, kas saistītas ar vingrinājumiem un diētu.

Viegli pieejamu dārzeņu potenciāls diabēta kontrolei ir aizraujošs, taču trūkst pārliecinošu pierādījumu. Līdz šim pētnieki ir pētījuši tikai ietekmi uz dzīvniekiem, un rezultāti cilvēkiem var atšķirties.

Palielināta cukura absorbcija muskuļos

2017. gadā publicētais pētījums PLOS Viens pētīja okra ietekmi uz žurkām ar cukura diabētu. Viela, ko sauc par miricetīnu, ir okrā un dažos citos pārtikas produktos, ieskaitot sarkanvīnu un tēju.

Pētnieki izolēja miricetīnu no okras, pēc tam to iedeva žurkām. Tas palielināja cukura absorbciju žurku muskuļos, samazinot glikozes līmeni asinīs.

A 2012. gads Pārtikas zinātne un cilvēka labsajūta pārskats norāda uz vairākiem citiem laboratorijas un dzīvnieku pētījumiem, kas saistīja miricetīnu ar zemāku cukura līmeni asinīs. Autori apgalvo, ka miricetīns var samazināt arī citus diabēta riska faktorus.

Glikozes līmeņa asinīs samazināšanās pēc ēšanas

Cilvēkiem ar cukura diabētu jāizvairās no glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Autori 2011. gada pētījumam ar dzīvniekiem, kas publicēts ISRN farmācijaatrada saikni starp okra un samazinātu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Pētnieki žurkām caur barošanas mēģenēm ievadīja šķidru cukuru un attīrītu okru. Salīdzinot ar kontroles grupām, žurkām, kuras bija lietojušas okru, pēc barošanas bija zemākas cukura līmeņa asinīs.

Pētījuma autori uzskata, ka okra šķīdums bija bloķējis cukura absorbciju zarnās.

Pētījumā tika pētīta arī mijiedarbība starp okra un metformīnu - zālēm, kas var samazināt cukura līmeni asinīs 2. tipa cukura diabēta gadījumā. Šķiet, ka okra šķīdums bloķē metformīna uzsūkšanos, kas liek domāt, ka augs var samazināt zāļu efektivitāti.

Lai uzzinātu, kā okra bloķēja zāļu absorbciju, būs nepieciešami papildu pētījumi, taču cilvēkiem, kuri lieto metformīnu diabēta slimniekiem, pirms okra kā izmēģināšanas ir jākonsultējas ar medicīnas speciālistu.

Zemāks cukura līmenis asinīs

2011. Gadā publicētais pētījums Farmācijas un bio zinātņu žurnāls norāda uz saikni starp okra un zemāku cukura līmeni asinīs.

14 dienas pētnieki uzturēja vienmērīgu cukura līmeni asinīs žurkām ar cukura diabētu. Tad viņi žurkām deva pulvera veidā okras mizas ekstraktu un sēklu devas līdz 2000 miligramiem uz kilogramu ķermeņa svara.

Šķiet, ka šīm salīdzinoši lielajām devām nav indīgas ietekmes, un tās izraisīja samazinātu cukura līmeni asinīs līdz 28 dienām pēc tam, kad žurkas bija lietojušas okru. Pētījums beidzās 28. dienā, tāpēc nav skaidrs, vai sekas būtu ilgušas ilgāk.

2016. gada pārskats, kas publicēts Irānas medicīnas zinātņu žurnāls secināja, ka okra “plaša lietošana” var nākt par labu cilvēkiem ar cukura diabētu. Tomēr autori atzīmē, ka ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu.

Riski

Maz pētījumu ir parādījis, ka okrai ir negatīvas blakusparādības, lai gan tās ir iespējamas. Piemēram, okra var padarīt zāļu metformīnu mazāk efektīvu.

Arī okra ir bagāta ar vielām, ko sauc par oksalātiem, kas var palielināt nieru akmeņu risku cilvēkiem, kuriem ir tendence uz šo problēmu.

Augs var saturēt baktērijas, pesticīdus un citas bīstamas vielas. Cilvēkiem nekad nevajadzētu lietot sapuvušu okra, saldētu okru, kuras derīguma termiņš ir beidzies, vai okru, kas nav pienācīgi mazgāts.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret okru, vajadzētu no tā izvairīties. Tiem, kuriem ir alerģija pret citiem malvas ģimenes augiem, piemēram, hibisku vai kokvilnu, var būt arī alerģija pret okru.

Okra ir labs K vitamīna avots, taču augi, kas bagāti ar šo vitamīnu, var ietekmēt asins recēšanas spēju. Cilvēkiem ar asiņošanas traucējumiem jāpārbauda savi ārsti par visiem pārtikas produktiem, kas varētu būt nedroši.

Okra neizārstēs diabētu, kā norāda viens veselības emuāru autors. Cilvēkiem ar šo stāvokli jāievēro viņu ārstēšanas plāni un jājautā ārstiem par visām lielākajām izmaiņām, kuras viņi domā veikt, ieskaitot izmaiņas diētā.

Uzturs

Okra nodrošina virkni uztura priekšrocību.

Viena porcija ar 100 gramiem satur tikai 33 kalorijas un bez piesātinātiem taukiem vai holesterīna. Tas arī nodrošina 3,2 gramus šķiedrvielu, kas ir 9 procenti no ieteicamās dienas vērtības.

Okra ir arī labs kalcija, mangāna, dzelzs, vara un K vitamīna avots.

Citi ieguvumi veselībai

Okra ir bagāta ar aizsargvielām, ko sauc par antioksidantiem, ieskaitot miricetīnu.

Saskaņā ar ASV Nacionālā papildinošās un integratīvās veselības centra datiem antioksidanti var samazināt oksidatīvo stresu, procesu, kas bojā ķermeņa šūnas.

Oksidatīvam stresam ir nozīme diabēta, kā arī tādu slimību attīstībā kā:

• Parkinsona slimība
• Alcheimera slimība
• katarakta
• makulas deģenerācija
• sirds un asinsvadu slimības
• vēzis

Turklāt okra sēklas var mazināt nogurumu. 2015. gadā publicēts pētījums, kas publicēts Uzturvielas atklāja, ka vielas, ko sauc par polifenoliem un flavonoīdiem, kas atrodas sēklās, var mazināt nogurumu.

Amerikas Diabēta asociācija iekļauj okru savā bezcietes dārzeņu sarakstā, kas ir piemērots cilvēkiem ar cukura diabētu. Tomēr viņi to īpaši neiesaka glikozes līmeņa samazināšanai asinīs.

Audzēšana un vārīšana okra

Okra labi aug augsnes temperatūrā, kas ir augstāka par 65 ° F, un tā var izturēt vasaras karstumu.

Saskaņā ar Vecā zemnieka almanahs, okra ir gatava ražas novākšanai apmēram 2 mēnešus pēc stādīšanas.

Augu garums būs vismaz 2–3 pēdas, un tiem būs vajadzīga vieta augšanai. Viņiem var būt nepieciešama arī mietošana.

Okra ir droši ēst neapstrādātu vai vārītu, un daudzi cilvēki to izbauda:

Okra ir populāra sastāvdaļa dažu veidu gumbo.

• cepts (ar mēru, jo cepti ēdieni ir mazāk veselīgi)
• marinēti
• grauzdēti vai grilēti
• sautējumos vai zupās, piemēram, gumbo
• salātos
• kā garnīrs

Daži cilvēki novērtē konsistenci, ko okra var pievienot, piemēram, zupai, bet citiem viskozitāte nepatīk.

Lai samazinātu okras viskozitāti, persona varētu izmēģināt:

• gatavojot to lielā siltumā
• augu sagriešana un atstāšana visu nakti
• marinējot tos citronā vai etiķī

Šeit ir dažas recepšu idejas:

• Okra un tomāti
• Pikanti grauzdēta okra ar zemesriekstu mērci
• Indiešu gaumē pagatavota okra

Dažādus produktus, kuru pamatā ir okra, var iegādāties tiešsaistē, taču pirms to izmantošanas kā diabēta vai cita veselības stāvokļa ārstēšanas iespēju cilvēkiem jākonsultējas ar ārstu.