Kā piena tauki ietekmē 2. tipa cukura diabēta risku?
Debates par to, vai piena produkti un tauki, kas iegūti no piena produktiem, ir labi vai slikti veselībai, turpinās jau daudzus gadus. Tomēr jaunākie dati, šķiet, liecina, ka piens, siers un jogurts var būt izdevīgāki nekā kaitīgi. Jauns starptautisks pētījums apstiprina pierādījumus tam, ka piena tauki var samazināt diabēta risku.
Jaunākie pētījumi liecina, ka piena produktu patēriņam var būt dažādas priekšrocības veselībai.
Piemēram, tika apskatīts viens pētījums Medicīnas ziņas šodien pagājušajā mēnesī apgalvoja, ka piena produkti ar pilnu tauku saturu varētu palīdzēt saglabāt sirds un asinsvadu veselību.
Tomēr ne visi piekrīt šiem atklājumiem, un dažas valstis - tostarp Lielbritānija un Amerikas Savienotās Valstis - ir ierosinājušas uztura vadlīnijas, kas mudina cilvēkus izvēlēties piena produktus ar zemu tauku saturu vai bez taukiem.
Tagad starptautiska pētījumu grupa, kuru vada zinātnieki no Kembridžas universitātes Apvienotajā Karalistē un Tufts universitātes Medfordā, MA, ir veikusi dažādu potenciālo kohorta pētījumu apvienotu analīzi, aplūkojot saistību starp piena tauku patēriņu un risku 2. tipa cukura diabēts.
Pētnieki analizēja datus, kas savākti no 16 potenciālajām kohortām no 12 valstīm, tostarp ASV un Austrālijas, un kuru kopsumma bija 63 682 dalībnieki. Viņu atklājumi parādās žurnālā PLOS Medicīna.
Skaidrojot, kāpēc viņi izvēlējās veikt šo analīzi, autori raksta, ka “piena tauku ietekme uz 2. tipa cukura diabētu nav labi pierādīta”.
"Lai gan piena tauki satur palmitīnskābi, kas varētu palielināt [2. tipa diabēta] risku, tie satur arī vairākus citus taukskābju veidus un papildus atspoguļo specifiskus pārtikas produktus, piemēram, sieru vai jogurtu, kas varētu mazināt risku," viņi atzīmē.
Piena tauku līmenis un diabēta risks
Pētnieki pētīja dalībnieku piena tauku patēriņa biomarķierus, apsverot, kā tie korelē ar 2. tipa cukura diabēta risku.
Nevienam no dalībniekiem sākotnēji nebija diabēta, lai gan 15 158 indivīdiem šis metabolisma stāvoklis attīstījās pētījuma novērošanas periodā, kas ilga vairāk nekā 20 gadus.
Analizējot datus, kas iegūti no visiem 16 pētījumiem, pētnieki atrada saikni starp cilvēkiem, kuru sistēmā ir lielāka piena tauku biomarķieru koncentrācija un mazāks 2. tipa diabēta risks.
Turklāt zinātnieki atzīst, ka faktori, kas nav personas piena patēriņa līmenis, varētu ietekmēt šajā pētījumā aplūkoto biomarķieru līmeni.
Pētījuma autori atzīmē, ka salīdzinājumā ar dalībniekiem ar zemāko piena tauku biomarķieru koncentrāciju tiem, kuriem bija visaugstākais līmenis, samazinājās 2. tipa diabēta attīstības risks par aptuveni 30 procentiem.
"Mūsu rezultāti sniedz visplašākos līdz šim globālos pierādījumus par piena tauku biomarķieriem un to saistību ar zemāku 2. tipa cukura diabēta risku," saka vadošais pētnieks Dr. Fumiaki Imamura.
"Mēs apzināmies, ka mūsu biomarķiera darbam ir ierobežojumi un tas prasa papildu pētījumus par pamatā esošajiem mehānismiem, taču vismaz pieejamie pierādījumi par piena taukiem neliecina par paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta attīstības risku," viņš piebilst.
"Mēs ceram, ka mūsu atklājumi un esošie pierādījumi par piena taukiem palīdzēs informēt par turpmākajiem uztura ieteikumiem ar dzīvesveidu saistītu slimību profilaksei."
Dr Fumiaki Imamura
“Nepieciešamība pārskatīt piena produktus”
Vecākais pētījuma autors prof. Dariush Mozaffarian arī uzskata, ka pašreizējie atklājumi var prasīt pārskatīt uztura vadlīnijas, kas mudina cilvēkus izvairīties no piena ar pilnīgu tauku saturu.
"Kaut arī piena produkti ir ieteicami kā daļa no veselīga uztura, ASV un starptautiskās vadlīnijas parasti iesaka piena produktus ar zemu tauku saturu vai bez taukiem, jo pastāv bažas par lielāku kaloriju vai piesātināto tauku nelabvēlīgu ietekmi," saka prof. Mozaffarian.
"Mūsu atklājumi, mērot taukskābju biomarķierus, kas patērēti piena taukos, liek domāt, ka ir jāpārskata piena tauku vai piena taukiem bagātu pārtikas produktu, piemēram, siera, iespējamie metaboliskie ieguvumi," iesaka vecākais autors.
Šī tēma prasa turpmāku izpēti. Tomēr visos turpmākajos pētījumos būs jāņem vērā daži ierobežojumi, ar kuriem saskaras pašreizējā analīze.
Pētnieki paskaidro, ka viņu rezultāti nenošķir dažādus piena produktu veidus, lai gan ir svarīgi atzīmēt, ka dažādu pārtikas produktu, piemēram, piena pret sieru, patēriņam var būt atšķirīga ietekme uz vielmaiņas risku.
Visbeidzot, pašreizējā analīze galvenokārt koncentrējās uz baltajām populācijām, kas nozīmē, ka secinājumi var neattiekties uz dažādām kohortām. Šī iemesla dēļ turpmāko pētījumu mērķis ir iekļaut daudzveidīgākas populācijas.
