Kāda ir labākā diēta osteoartrīta ārstēšanai?

Daudzi cilvēki uzskata, ka izmaiņas uzturā var palīdzēt ar osteoartrīta simptomiem, kas ietver sāpes, stīvumu un pietūkumu.

Osteoartrīts ir visizplatītākā artrīta forma, kas ietekmē vairāk nekā 30 miljonus pieaugušo Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas attīstās, kad locītavu skrimšļi laika gaitā sadalās.

Stāvoklis var ietekmēt jebkuru ķermeņa locītavu, taču cilvēki to bieži pamana ceļos, rokās, gurnos vai mugurkaulā.

Šajā rakstā tiks apskatīts, kuri ēdieni cilvēkiem ar osteoartrītu jāiekļauj uzturā un no kuriem viņiem vajadzētu izvairīties. Mēs arī iznīcinām dažus izplatītākos pārtikas mītus par artrītu.

Kā diēta var palīdzēt ar osteoartrītu?

Sabalansēta un barojoša uztura lietošana var palīdzēt novērst turpmākus locītavu bojājumus.

Konkrētiem pārtikas produktiem vai uztura bagātinātājiem nav iespējams izārstēt osteoartrītu, taču, kā norāda Artrīta fonds, noteiktas diētas var uzlabot cilvēku simptomus.

Dažiem pārtikas produktiem ir pretiekaisuma spējas, kas var palīdzēt mazināt simptomus, savukārt citi pārtikas produkti tos var pastiprināt.

Pareiza diēta var palīdzēt uzlabot osteoartrītu šādos veidos:

Iekaisuma mazināšana un bojājumu novēršana

Sabalansēta, barojoša diēta sniegs ķermenim nepieciešamos rīkus, lai novērstu turpmāku locītavu bojājumu, kas ir būtiski cilvēkiem ar osteoartrītu.

Ir zināms, ka daži pārtikas produkti samazina iekaisumu organismā, un pretiekaisuma diētas ievērošana var uzlabot simptomus. Lietojot pietiekami daudz antioksidantu, ieskaitot A, C un E vitamīnus, var novērst turpmāku locītavu bojājumu rašanos.

Holesterīna līmeņa samazināšana

Cilvēkiem ar osteoartrītu, visticamāk, ir augsts holesterīna līmenis asinīs, un holesterīna līmeņa samazināšana var uzlabot šīs slimības simptomus. Pareizas diētas gadījumā cilvēki var ātri uzlabot holesterīna līmeni.

Veselīga svara saglabāšana

Liekais svars var radīt papildu spiedienu uz locītavām, un liekie tauku krājumi organismā var izraisīt papildu iekaisumu. Veselīga svara saglabāšana var mazināt osteoartrīta simptomus.

Dažiem cilvēkiem var būt grūti saglabāt veselīgu svaru, īpaši tiem, kuriem ir veselības stāvoklis, kas samazina viņu mobilitāti, piemēram, osteoartrīts. Ārsts vai dietologs varēs sniegt padomu.

Astoņi ēdieni, kurus ēst un kāpēc

Īpašu pārtikas produktu iekļaušana uzturā var stiprināt kaulus, muskuļus un locītavas un palīdzēt ķermenim cīnīties ar iekaisumu un slimībām.

Cilvēki ar osteoartrītu var mēģināt pievienot diētai šādus astoņus ēdienus, lai atvieglotu simptomus:

1. Taukainas zivis

Lasis satur daudz omega-3 taukskābju, kurām piemīt pretiekaisuma īpašības.

Taukainās zivīs ir daudz veselīgu omega-3 taukskābju. Šiem polinepiesātinātajiem taukiem ir pretiekaisuma īpašības, tāpēc tie var nākt par labu cilvēkiem ar osteoartrītu.

Cilvēkiem ar osteoartrītu vajadzētu būt mērķim ēst vismaz vienu daļu taukainu zivju nedēļā. Taukainas zivis ietver:

• sardīnes
• skumbrija
• lasis
• svaigas tunzivis

Tie, kas nevēlas ēst zivis, tā vietā var lietot piedevas, kas satur omega-3, piemēram, zivju eļļu, krila eļļu vai linu eļļu.

Citi omega-3 avoti ir chia sēklas, linu eļļa un valrieksti. Šie pārtikas produkti var arī palīdzēt cīnīties ar iekaisumu.

2. Eļļas

Papildus taukainām zivīm iekaisumu var mazināt arī dažas citas eļļas. Īpaši neapstrādātas olīveļļas sastāvā ir augsts oleokantāla līmenis, kam var būt līdzīgas īpašības kā nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem (NPL).

Avokado un saflora eļļas ir veselīgas iespējas, un tās var arī palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.

3. Piena

Piens, jogurts un siers ir bagāti ar kalciju un D vitamīnu. Šīs barības vielas palielina kaulu stiprumu, kas var uzlabot sāpīgus simptomus.

Piena produkti satur arī olbaltumvielas, kas var palīdzēt veidot muskuļus. Cilvēki, kuru mērķis ir kontrolēt savu svaru, var izvēlēties iespējas ar zemu tauku saturu.

4. Tumši lapu zaļumi

Tumšie lapu zaļumi ir bagāti ar D vitamīnu un stresa apkarošanas fitokemikālijām un antioksidantiem. D vitamīns ir būtisks kalcija absorbcijai, un tas var arī uzlabot imūnsistēmu, palīdzot organismam cīnīties ar infekciju.

Tumši lapu zaļumi ietver:

• spināti
• kāposti
• mangolds
• collard zaļumi

5. Brokoļi

Brokoļi satur savienojumu, ko sauc par sulforafānu, kas, pēc pētnieku domām, varētu palēnināt osteoartrīta progresēšanu.

Šis dārzenis ir bagāts arī ar vitamīniem K un C, kā arī kaulus stiprinošu kalciju.

6. Zaļā tēja

Polifenoli ir antioksidanti, kas, pēc ekspertu domām, var mazināt iekaisumu un palēnināt skrimšļa bojājumu ātrumu. Zaļā tēja satur lielu daudzumu polifenolu.

7. Ķiploki

Zinātnieki uzskata, ka savienojums, ko sauc par dialil disulfīdu un kas sastopams ķiplokos, var darboties pret ķermeņa fermentiem, kas bojā skrimšļus.

8. Rieksti

Rieksti ir noderīgi sirdij un satur augstu kalcija, magnija, cinka, E vitamīna un šķiedrvielu līmeni. Tie satur arī alfa-linolēnskābi (ALA), kas veicina imūnsistēmas darbību.

Kā ar Vidusjūras diētu?

Pētījumi liecina, ka Vidusjūras reģiona diēta var mazināt iekaisumu, kas veicina osteoartrīta simptomus.

Vidusjūras stila diētas ēšana, kā arī palīdz mazināt sāpes, kas saistītas ar osteoartrītu, piedāvā daudz citu labumu veselībai, tostarp svara zudumu.

Vidusjūras diētas ievērošana var arī samazināt risku:

• sirds slimības un insults
• muskuļu vājums vecumā
• Alcheimera slimība
• Parkinsona slimība
• priekšlaicīga nāve

Diētu veido augļi un dārzeņi, veseli graudi, pākšaugi, zivis, jogurts un veselīgi tauki, piemēram, olīveļļa un rieksti.

Cilvēki var veikt vienkāršas izmaiņas uzturā, lai padarītu to līdzīgāku Vidusjūras reģionam. Tie var ietvert:

• ēst ar augstu šķiedrvielu saturu cietes saturošus pārtikas produktus, piemēram, saldos kartupeļus, kartupeļus, pupiņas, lēcas un pilngraudu maizi un makaronus
• ēst daudz augļu un dārzeņu
• ieskaitot zivis uzturā
• ēd mazāk gaļas
• izvēloties produktus, kas izgatavoti no augu un augu eļļām, piemēram, olīveļļu
• izvēloties pilngraudu iespējas, nevis tās, kas satur rafinētus miltus

Trīs veidu ēdieni, no kuriem jāizvairās, un kāpēc

Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no pārstrādātiem cukuriem, jo ​​tie var veicināt iekaisumu.

Kad kāds dzīvo ar osteoartrītu, viņa ķermenis atrodas iekaisuma stāvoklī.

Kaut arī pārtikas produkti ar pretiekaisuma īpašībām var mazināt simptomus, daži pārtikas produkti satur vielas, kas aktīvi veicina šo iekaisumu. Vislabāk ir izvairīties vai ierobežot šīs diētas izvēles.

Pārtikas veidi, no kuriem jāizvairās, ir šādi:

1. Cukurs

Pārstrādāti cukuri var izraisīt citokīnu izdalīšanos, kas organismā darbojas kā iekaisuma vēstneši. Cukuri, ko ražotāji pievieno saldinātiem dzērieniem, tostarp soda, salda tēja, aromatizētas kafijas un daži sulu dzērieni, visticamāk pasliktina iekaisuma apstākļus.

2. Piesātinātie tauki

Pārtika ar augstu piesātināto tauku saturu, piemēram, pica un sarkanā gaļa, var izraisīt tauku audu iekaisumu. Papildus tam, ka tas veicina aptaukošanās, sirds slimību un citu slimību rašanās risku, tas var pasliktināt artrīta iekaisumu.

3. Rafinēti ogļhidrāti

Rafinēti ogļhidrāti, piemēram, baltmaize, baltie rīsi un kartupeļu čipsi, veicina progresīvu glikācijas gala (AGE) oksidantu ražošanu. Tie var stimulēt iekaisumu organismā.

Trīs mīti par artrītu pārtikā

Daudzi cilvēki apgalvo, ka daži pārtikas veidi var pasliktināt osteoartrītu, taču ne vienmēr ir zinātniski pierādījumi, kas apstiprinātu viņu teorijas.

Zemāk mēs apspriežam trīs izplatītākos mītus:

1. Citrusaugļi izraisa iekaisumu

Daži cilvēki uzskata, ka viņiem vajadzētu izvairīties no citrusaugļiem, jo ​​skābums ir iekaisīgs. Tomēr tas tā nav. Faktiski citrusaugļiem ir pretiekaisuma iedarbība, kā arī tie ir bagāti ar C vitamīnu un antioksidantiem.

Greipfrūtu sula tomēr var mijiedarboties ar dažām zālēm, kuras ārsti lieto artrīta ārstēšanai. Cilvēkiem, kuriem tiek veikta ārstēšana, pirms to iekļaušanas uzturā, jākonsultējas ar ārstu.

2. Izvairīšanās no piena produktiem palīdz ar osteoartrītu

Ir arī apgalvojumi, ka izvairīšanās no piena produktiem var palīdzēt ar osteoartrītu. Lai gan piens, siers un citi piena produkti dažiem cilvēkiem var būt problemātiski, citiem šiem pārtikas produktiem var būt pretiekaisuma iedarbība.

Cilvēkiem, kuriem ir ar podagru saistīti iekaisuma simptomi, var atrast vājpienu un zemu tauku saturu pienu, kas aizsargā pret šo stāvokli.

Eliminācijas diēta var palīdzēt cilvēkiem noteikt, vai viņu simptomi uzlabojas vai pasliktinās, lietojot pienu.

3. Naktssveces dārzeņi izraisa iekaisumu

Tomāti, kartupeļi, baklažāni un pipari satur ķīmisko vielu solanīnu, kuru daži vaino artrīta sāpēs. Tomēr Artrīta fonds saka, ka tam nav zinātnisku pierādījumu. Pievienojot uzturā šos barojošos dārzeņus, var būt daudz priekšrocību hronisku veselības traucējumu gadījumā.

Līdzņemšana

Ir pierādījumi, ka daži pārtikas produkti un barības vielas var uzlabot osteoartrīta simptomus. Viņi to dara, cīnoties ar iekaisumu, nodrošinot uzturu un uzlabojot kaulu, muskuļu un imūnsistēmas darbību.

Cilvēki var gūt labumu arī no izvairīšanās no pārtikas produktiem vai to ierobežošanas, kas veicina iekaisumu.

Liekais svars vai aptaukošanās rada papildu spiedienu uz locītavām, kas var pasliktināt osteoartrīta simptomus.

Ēdot sabalansētu uzturu, kas bagāts ar augiem, šķiedrvielām un pretiekaisuma taukiem, piemēram, tiem, kurus ietver Vidusjūras diēta, cilvēki ar osteoartrītu var palīdzēt saglabāt veselīgu svaru.

Tas palīdzēs mazināt simptomus, piemēram, sāpes un pietūkumu.