Kādas ir minerālūdens priekšrocības veselībai?
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Minerālūdens nāk no pazemes rezervuāriem. Atšķirībā no parastā dzeramā ūdens, minerālūdeni ķīmiski neapstrādā.
Kā norāda nosaukums, minerālūdens satur lielu daudzumu minerālvielu, īpaši magniju, kalciju un nātriju. Bet vai minerālūdens ir labāks par parasto ūdeni, un kādas ir tā priekšrocības?
Šajā rakstā ir aplūkoti daži iespējamie ieguvumi veselībai, kas saistīti ar minerālūdens dzeršanu.
Minerālūdens pret parasto ūdeni
Visiem dzīvajiem organismiem ir nepieciešams ūdens, lai izdzīvotu. Ūdens ne tikai nodrošina būtiskas fiziskās funkcijas, bet arī nodrošina vitāli svarīgas uzturvielas, kuras organisms pats neražo.
Lai gan lielākajai daļai cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs ir pieejams tīrs dzeramais ūdens, daudzi cilvēki izvēlas minerālūdeni pudelēs, ņemot vērā tā uztverto tīrību un iespējamos ieguvumus veselībai.
Kā minerālūdens salīdzina ar parasto ūdeni? Pamatojoties uz pašreizējiem pierādījumiem, atšķirības nav īpaši nozīmīgas.
Abi veidi satur minerālvielas un tos kaut kādā veidā apstrādā. Tomēr pēc definīcijas minerālūdenim jāietver noteikts daudzums minerālvielu, un pudelēs iepildīšanas process notiek pie iztekas.
Tālāk mēs apspriežam krāna ūdens un minerālūdens atšķirības.
Krāna ūdens
Ūdens sadzīves krānos nāk no virszemes vai pazemes avotiem.
ASV krāna ūdenim jāatbilst Droša dzeramā ūdens likuma standartiem, ko noteikusi Vides aizsardzības aģentūra (EPA). Šie noteikumi ierobežo piesārņotāju skaitu, kas atrodas mājās piegādātajā ūdenī.
Sabiedriskā ūdens piegādātāji pārvieto ūdeni no tā avota uz attīrīšanas iekārtām, kur tam veic ķīmisku dezinfekciju. Tīrais ūdens galu galā tiek piegādāts mājsaimniecībām, izmantojot pazemes cauruļu sistēmu.
Krāna ūdenī ir pievienotas minerālvielas, ieskaitot kalciju, magniju un kāliju. Cietā krāna ūdenī ir lielāks minerālvielu saturs, ko daži uzskata par veselīgāku. Tomēr cietā ūdens minerāli veido nogulsnes, kas var korozēt caurules vai ierobežot plūsmu.
Neskatoties uz sabiedrisko ūdens piegādātāju centieniem, piesārņotāji no sarūsējušām vai noplūdušām caurulēm var piesārņot dzeramo ūdeni.
Minerālūdens
Minerālūdens nāk no dabīgiem pazemes rezervuāriem un minerālūdens avotiem, kas nodrošina lielāku minerālvielu saturu nekā krāna ūdens.
Saskaņā ar Pārtikas un zāļu administrācijas (FDA) datiem minerālūdenī jābūt vismaz 250 daļām uz miljonu kopējo izšķīdušo cieto vielu. FDA aizliedz šiem ražotājiem pievienot minerālvielas saviem produktiem.
Minerāli, kas bieži atrodas minerālūdenī, ir:
- kalcijs
- magnijs
- kālijs
- nātrijs
- bikarbonāts
- dzelzs
- cinks
Atšķirībā no krāna ūdens, avotā tiek iepildīts minerālūdens. Daži cilvēki dod priekšroku minerālūdenim, ņemot vērā tā uztverto tīrību un ķīmisko dezinfekcijas procedūru trūkumu.
Tomēr minerālūdeni var nedaudz apstrādāt. Tas var ietvert oglekļa dioksīda (CO2) gāzes pievienošanu vai noņemšanu vai toksisku vielu, piemēram, arsēna, izvadīšanu.
CO2 palīdz novērst oksidēšanos un ierobežo baktēriju augšanu minerālūdenī. Dabiski gāzēts ūdens iegūst CO2 no avota. Arī ražotāji pēc ekstrakcijas var iepludināt ūdeni ar CO2.
Nākamajās sadaļās tiek apspriesti pieci potenciālie minerālūdens dzeršanas ieguvumi.
1. Magnija avots
Gan minerālūdens pudelēs, gan krāna ūdens var būt magnija avoti. Šai barības vielai ir būtiska loma asinsspiediena, glikozes līmeņa asinīs un nervu darbības regulēšanā.
Dažos avotos ir vairāk vai mazāk magnija nekā citos. Magnija daudzums ūdenī var būt no 1 miligrama litrā (mg / l) līdz vairāk nekā 120 mg / l atkarībā no avota.
Dienas ieteicamā magnija norma ir šāda:
- 310–320 mg pieaugušām sievietēm
- 400–420 mg pieaugušiem vīriešiem
Saskaņā ar Uztura bagātinātāju biroja datiem lielākā daļa cilvēku ASV patērē mazāk nekā ieteicamais magnija daudzums.
Zemāk ir daži magnija deficīta simptomi:
- apetītes zudums
- nogurums
- muskuļu vājums
- slikta dūša un vemšana
Smags trūkums var izraisīt dažus no šiem:
- nejutīgums vai tirpšana
- muskuļu krampji
- zems kalcija vai kālija līmenis
- garastāvokļa izmaiņas
- neregulāra sirdsdarbība
- krampji
2. Asinsspiediena pazemināšana
Zems magnija līmenis var veicināt augstu asinsspiedienu, sastrēguma sirds mazspēju un apstākļus, kas izraisa neregulāru sirdsdarbību.
Minerālūdens, kas bagāts ar magniju, tādējādi var palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Neliels 2004. gada pētījums, kurā piedalījās 70 pieaugušie ar robežas hipertensiju un zemu magnija līmeni, atklāja, ka dzerot 1 litru minerālūdens dienā, pazeminājās viņu asinsspiediens.
3. Asinsrites regulēšana
Minerālūdens var saturēt lielu daudzumu kalcija, magnija un kālija, kas visi veicina asinsriti.
Kalcijs ir nepieciešams stipru kaulu veidošanai un uzturēšanai. Tas arī regulē sirdsdarbības ātrumu un ritmu.
4. Stiprinot kaulus
Minerālūdens satur kalciju, kas palīdz uzlabot kaulu izturību. Kad kaulu audi sadalās, ķermenis savā vietā nogulda jaunu kaulu.
Pusaudža gados jauns kauls tiek nogulsnēts ātrāk nekā vecais kauls sadalās. Tomēr pēc 20 gadu vecuma kaulu zudums var sākt apsteigt kaulu veidošanos, kas var novest pie trausliem, vājiem kauliem.
Regulāri vingrinājumi un diētas, kas bagātas ar kalciju, var stiprināt kaulus un novērst kaulu zudumu.
2017. gada pētījuma autori salīdzināja, kā organisms absorbē kalciju no piena, kalcija piedevām un minerālūdens. Viņi secināja, ka minerālūdens ar lielu kalcija daudzumu faktiski var uzlabot ķermeņa kalcija piegādi.
Magnijs atbalsta arī stiprus kaulus. Liela mēroga 2014. gada kohorta pētījuma rezultāti liecināja, ka vecākām sievietēm ar lielu magnija daudzumu, kas pārsniedz 422,5 mg dienā, kaulu blīvums bija lielāks nekā tām, kurām minerālvielu bija mazāk.
5. Gremošanas veselības veicināšana
Pietiekama daudzuma magnija uzņemšana uzturā var palīdzēt novērst aizcietējumus un uzlabot gremošanas sistēmas veselību.
Magnijs ievelk ūdeni zarnās, kas uzlabo izkārnījumu konsistenci. Tas arī atslābina zarnu muskuļus, atbalstot regulāru zarnu kustību.
Saskaņā ar randomizēta kontrolēta pētījuma secinājumiem, dzerot minerālūdeni, kas satur magnija sulfātu un nātrija sulfātu, cilvēki ar aizcietējumiem biežāk izkārnījās un uzlaboja dzīves kvalitāti.
Riski
Minerālūdens parasti ir drošs dzeršanai. Ļoti maz pētījumu norāda uz jebkādu tūlītēju negatīvu ietekmi uz veselību, kas saistīta ar tīra minerālūdens dzeršanu.
Gāzēts minerālūdens satur ogļskābi, kas var izraisīt žagas vai vēdera uzpūšanos.
Tomēr minerālūdens un cits ūdens pudelēs var saturēt īpašus piesārņotājus. Pēc definīcijas minerālūdenī jābūt minimālam daudzumam mikrobu.
Turklāt minerālūdenim nevar veikt tādu pašu dezinfekcijas procesu kā krāna ūdenim, jo tas tiek iepildīts pudelēs avotā, tāpēc mikrobu diapazons var atšķirties.
Plastiskā toksicitāte
Daudzi plastmasas trauki satur bisfenolu A vai BPA. Šī ķīmiskā viela var traucēt normālu hormonālo darbību.
Mikroplastmasas, sīkas plastmasas daļiņas, ir vēl viena iespējama problēma. Zinātnieki ir identificējuši mikroplastmasu pārtikas produktos un dzērienos, kā arī jūras produktu produktos, alus un galda sālī.
2018. gadā pētnieki publicēja sistemātisku pašreizējo datu par plastmasas toksicitāti pārskatu. Lai gan viņi atzīst, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, autori ziņo, ka mikroplastmasas pudelēs iepildītā minerālūdenī, šķiet, nerada drošības risku.
Gāzēts ūdens bojā zobus
Dzirkstošais vai gāzētais ūdens var sabojāt zobu emalju.
Gāzētajam ūdenim ir zemāks pH līmenis nekā parastajam ūdenim, padarot to nedaudz skābu.Saskaņā ar neseno pētījumu dzirkstošais ūdens, ko ražoja soda karbonators, laboratorijas apstākļos ievērojami samazināja emaljas cietību uz zobiem.
Tomēr gāzēts ūdens joprojām mazāk ietekmē zobus nekā dzeramā soda. Viens pētījums parādīja, ka aromatizēts un vienkāršs dzirkstošais ūdens rada mazāku risku zobu emaljai nekā soda.
Vides problēmas
Viena no galvenajām minerālūdens problēmām ir tvertne. Plastmasas plastmasas pudeļu ražošana rada piesārņojumu un nopietnas sekas videi.
2016. gada pētījumā pētnieki apskatīja regulāras ūdens attīrīšanas, minerālūdens plastmasas pudelēs un minerālūdens stikla pudelēs dažādo ietekmi uz vidi.
Viņi atklāja, ka krāna ūdens apstrādes metodes bija vislabvēlīgākā iespēja. Zinātnieki arī atzīmēja, ka stikla pudeļu ražošana patērēja vislielāko izejvielu daudzumu un prasīja visvairāk enerģijas.
Outlook
Minerālūdens satur lielu daudzumu magnija, kalcija, nātrija un citu derīgu minerālvielu.
Pētījumi liecina, ka minerālūdens dzeršana var dot labumu veselībai, lai gan maz pētījumu tieši norāda, ka tas ir labāks cilvēka veselībai nekā krāna ūdens.
Cilvēki, kuri vēlas iegādāties minerālūdeni, to var atrast lielveikalos vai izvēlēties no zīmoliem tiešsaistē.
Arī ASV EPA stingri regulē krāna ūdens kvalitāti, lai nodrošinātu, ka tajā nav kaitīgu mikrobu. Krāna ūdenī ir arī pievienotas minerālvielas, padarot to par lētāku alternatīvu minerālūdenim.
Gāzēta minerālūdens dzeršana var izraisīt zināmu zobu eroziju, bet ne tik lielā mērā kā ar cukuru saldināti dzērieni, piemēram, sodas.
Minerālu saturs krāna ūdenī atšķiras atkarībā no atrašanās vietas. Cilvēki ASV var pārbaudīt EPA ūdens kvalitātes ziņojumus pēc štatiem. Šajos gada pārskatos ir informācija par ūdens avotiem, piesārņotāju līmeni un minerālvielu saturu.
