Kādi ir labākie graudaugi cilvēkiem ar cukura diabētu?
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Papildus veselības problēmām daži cilvēki ar neseno diabēta diagnozi uztraucas, ka vairs nevarēs ēst sev tīkamus ēdienus, tostarp graudaugus.
Tomēr ir daudz graudaugu veidu, ko cilvēki ar cukura diabētu var ēst, neuztraucoties, ja vien viņi ņem vērā dažas lietas.
Graudaugos ir daudz ogļhidrātu, kas var izraisīt glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šī iemesla dēļ graudaugu ēšana var nozīmēt citu iespēju atrast ogļhidrātus no uztura.
Pareiza graudaugu izvēle, piemēram, tāda, kas nesatur daudz pievienotā cukura, var ļaut cilvēkiem ar cukura diabētu biežāk baudīt graudaugus.
Šajā rakstā mēs apspriežam labākos graudaugu veidus cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī sastāvdaļas, kuras meklēt vai no kurām izvairīties.
Vai cilvēki ar cukura diabētu var ēst graudaugus?
Cilvēkiem ar cukura diabētu nav jāizslēdz no uztura konkrēti pārtikas produkti. Tā vietā mērķim vajadzētu būt sabalansētam, barojošam uzturam, kas ietver gan ērtus ēdienus, gan veselīgākas iespējas.
Lielākajā daļā graudaugu ir daudz ogļhidrātu un cukura, kas abi var paaugstināt glikozes līmeni asinīs.
Daži cilvēki ievēro zemu ogļhidrātu diētu, jo pētījumi liecina, ka, samazinot ogļhidrātu daudzumu, var samazināties ar diabētu saistītu komplikāciju risks, palīdzēt zaudēt svaru un palīdzēt uzturēt veselīgu glikozes līmeni asinīs.
Cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri vēlas turpināt ēst graudaugus, vajadzētu izmēģināt šādas stratēģijas:
- Ierobežojiet porciju lielumus. Ieteicamie porciju izmēri parasti ir mazāki nekā vidējais cilvēks, tāpēc mēģiniet izmērīt porciju.
- Samaziniet citu saldu un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu uzņemšanu. Personai, kas vēlas brokastīs baudīt graudaugu pārsegu, tajā dienā vajadzētu izvairīties no saldu uzkodu un citu ogļhidrātu saturošu ēdienu ēšanas.
- Izvēlieties pilngraudu vai kliju graudaugu. Šīs bagātīgās šķiedrvielu sastāvdaļas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. 1965. – 2010. Gadā publicēto pētījumu 2013. gada analīze atklāja korelāciju starp klijām un pilngraudiem uzturā un zemāku 2. tipa diabēta un sirds slimību attīstības risku.
- Uzraugiet glikozes līmeni asinīs. Daži cilvēki ar cukura diabētu var uzskatīt, ka viņu ķermenis nespēj apstrādāt pat salīdzinoši zemu ogļhidrātu graudaugus, bet citi spēs pārvaldīt gadījuma rakstura saldu ārstēšanu.
- Ēdiet sabalansētu uzturu. Neviens ēdiens nevar padarīt vai pārtraukt cilvēka uzturu. Tā vietā koncentrējieties uz daudzu augļu un dārzeņu un liesu olbaltumvielu ēšanu.
- Palieciet fiziski aktīvs. Regulāri vingrinājumi var palīdzēt cilvēkam pazemināt un pārvaldīt glikozes līmeni asinīs.
- Esiet uzmanīgs ar kaloriju saturu. Pat ja graudaugos ir salīdzinoši maz ogļhidrātu, tajā var būt daudz kaloriju. Tas var būt problemātisks cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru.
Labākās labības cilvēkiem ar cukura diabētu
Cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri vēlas baudīt graudaugus, jāapsver šādas iespējas:
- Graudaugi ar zemāku cukura saturu. Nepieļaujiet labību, ko ražotāji pārdod bērniem un kurās parasti ir daudz cukura. Matētajiem graudaugiem ir maz uzturvērtības. Tā vietā izmēģiniet sasmalcinātu pilngraudu graudaugu.
- Auzu pārslas. Auzu pārslas ir lieliska šķiedrvielu alternatīva aukstajiem graudaugiem. Lai iegūtu lielāku garšu, mēģiniet apkaisīt kanēli vai pievienot mazliet medus vai kļavu sīrupa. Izvairieties no ļoti pārstrādātām auzu pārslām ar lielu daudzumu pievienotā cukura vai izvēlieties zemu cukura šķirni.
- Graudaugi, kas satur augļus un riekstus. Ir iespējams palielināt graudaugu uzturvērtību, virsū kaisot ogas vai žāvētus augļus.
- Labība, kas bagāta ar klijām vai veseliem graudiem. Šīm iespējām ir mazāk ogļhidrātu, vairāk šķiedrvielu un mazāk cukura nekā daudzos citos zīmolos.
Sastāvdaļas, kuras meklēt vai no kurām izvairīties
Lai gan daudzi graudaugi satur daudz cukura, kas cilvēkiem ar cukura diabētu būtu jāuztver kā neregulāra indulence, daži ir bagāti ar šķiedrvielām un citām uzturvielām. Šo pārtikas produktu izvēle var palīdzēt kontrolēt apetīti.
Noderīgas sastāvdaļas, kuras jāmeklē, ir:
- augļi
- olbaltumvielas, piemēram, rieksti un sēklas
- pilngraudi
- bagātināti vitamīni, piemēram, B-12
2012. gada metaanalīzes autori atklāja, ka ar šķiedrvielām bagāta uztura pieņemšana var pazemināt cukura līmeni tukšā dūšā un HbA1c līmeni. HbA1c līmenis ir cilvēka vidējais cukura līmenis asinīs vairāku mēnešu laikā.
Dažas sastāvdaļas, no kurām jāizvairās graudaugos, ir:
- pievienots cukurs
- hidrogenētas eļļas
- pilngraudu vietā rafinēti milti
- kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu un citi mākslīgie saldinātāji
Graudaugos, īpaši tiem, kas paredzēti bērniem, var būt ļoti augsts cukura saturs. Vides darba grupas veiktā analīze atklāja, ka vidējā graudaugu porcija satur 9 gramus cukura.
Izvēloties brokastu pārslas, atcerieties pārbaudīt ogļhidrātu saturu uz etiķetes, jo dažās šķietami veselīgajās graudaugos joprojām ir ļoti daudz ogļhidrātu.
Augsts ogļhidrātu saturs ne vienmēr ir slikts, taču cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri cenšas uzraudzīt ogļhidrātu daudzumu, viena graudaugu bļoda var patērēt ļoti tuvu ikdienas kopējām ogļhidrātu robežvērtībām.
Porcijas
Mazāku porciju ēšana var palīdzēt cilvēkiem ar cukura diabētu labāk kontrolēt glikozes līmeni asinīs, it īpaši, ja viņi ēd daudz ogļhidrātu saturošus pārtikas produktus, piemēram, graudaugus.
Cilvēkiem ar cukura diabētu nevajadzētu pieņemt porciju lēmumus, pamatojoties uz bļodas lielumu, jo tas var nozīmēt ļoti lielu porciju ēšanu. Tā vietā apskatiet porcijas lielumu, kas norādīts pārtikas etiķetē, un izmēriet šo daudzumu vai mazāk.
Tālāk ir norādītas dažas citas stratēģijas veselīgu porciju izmēru veidošanai:
- Sadaliet graudaugu daļu uz pusēm un apēdiet pusi no rīta un pusi vakarā. Porcijas sadalīšana nozīmē, ka ķermenim vienlaikus jāapstrādā mazāk cukura, tādējādi samazinot cukura līmeņa palielināšanās risku asinīs.
- Ēdiet produktus ar zemu cukura un zemu ogļhidrātu saturu kopā ar graudaugiem. Piemēram, brokastīs neizvēlieties ar ievārījumu pārklātus grauzdiņus un graudaugus.
- Ēdiet graudaugus kā uzkodu, nevis kā galveno ēdienu, piemēram, brokastis.
Kopsavilkums
Ēst sabalansētu uzturu ir viena no vissvarīgākajām diabēta ārstēšanas stratēģijām, taču tas nenozīmē, ka cilvēkiem ir jāatsakās no visiem mīļotajiem ēdieniem.
Lai saņemtu palīdzību, izvēloties pareizo uzturu un atrodot vislabāko labību savai veselībai, cilvēks var runāt ar ārstu vai diētas ārstu.
Šajā rakstā minētie graudaugu veidi ir pieejami pārtikas preču veikalos un tiešsaistē.
- Veikals labības ar zemu cukura saturu.
- Veikals auzu pārslu.
- Veikals klijas.
