Neveselīgs uzturs, kas saistīts ar redzes zudumu vēlāk dzīvē
Jauns pētījums, kas aptver gandrīz 2 gadu desmitus, ir atklājis saikni starp neveselīgu uzturu un redzes zudumu vecākā vecumā. Vai mums vajadzētu vairāk uzmanīt to, ko mēs ēdam?
Stingrs pētījumu kopums ir parādījis, ka diēta, kas bagāta ar sarkanu gaļu, ceptiem ēdieniem, piena produktiem ar augstu tauku saturu, pārstrādātu gaļu un rafinētiem graudiem, ir kaitīga sirdij un saistīta ar vēža attīstību.
Tomēr ne daudzi cilvēki apsver diētas ietekmi uz redzi.
Jauns pētījums, kas tagad parādās Lielbritānijas oftalmoloģijas žurnāls, ir atradis saikni starp uzturu, kas bagāts ar neveselīgu pārtiku, un ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD).
AMD ir stāvoklis, kas ar vecumu ietekmē tīkleni, izplēnot centrālo redzi. Centrālais redzējums palīdz cilvēkiem skaidri redzēt objektus un veikt ikdienas darbības, piemēram, lasīšanu un braukšanu.
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) datiem Amerikas Savienotajās Valstīs ar AMD dzīvo aptuveni 1,8 miljoni cilvēku vecumā no 40 gadiem un vēl 7,3 miljoniem ir stāvoklis, ko sauc par drusen, kas parasti notiek pirms AMD.
CDC arī paskaidro, ka "AMD ir galvenais pastāvīgu lasīšanas traucējumu un smalkas vai tuvplāna redzes cēlonis 65 gadus veciem un vecākiem cilvēkiem."
Tagad jaunajā pētījumā, kas bija pirmais, kas apskatīja uztura paradumus un AMD attīstību laika gaitā, ir atklāta saistība starp neveselīgu uzturu un AMD.
Vecākā pētījuma autore Dr. Amija Millena no Bufalo universitātes Ņujorkā pastāstīja Medicīnas ziņas šodien, “Lielākā daļa cilvēku saprot, ka diēta ietekmē sirds un asinsvadu slimību risku un aptaukošanās risku; tomēr es neesmu pārliecināts, ka sabiedrība domā par to, vai diēta ietekmē redzes zuduma risku vēlāk dzīvē. "
Lai gan pētījumi ir parādījuši saikni starp noteiktiem pārtikas produktiem un uzturvielām un AMD, piemēram, daži pētījumi liecina, ka lielas antioksidantu devas var palēnināt progresēšanu, uztura modeļu kopumā kopumā ir veikti mazāk pētījumu.
Turklāt pētījumos, kuros aplūkoti uztura modeļi, galvenā uzmanība ir pievērsta vēlīnās stadijas riskam, tas ir, punktam, kurā stāvoklis kļūst par redzi apdraudošu, nevis agrīnai un vēlīnai slimības stadijai.
"Mēs vēlējāmies pārbaudīt, kā vispārējs uztura režīms var paredzēt vēlāku AMD attīstību gan agrīnā, gan vēlīnā slimības stadijā," sacīja Dr Millens.
Neveselīga diēta palielina AMD risku trīskārt
Pētījumā tika aplūkota agrīnās un vēlīnās AMD attīstība Aterosklerozes riska kopienu pētījumā, kurā tika aplūkota artēriju veselība 18 gadu laikā (1987–1995).
Izmantojot datus par 66 dažādiem pārtikas veidiem, pētnieki identificēja divus uztura modeļus: vienu viņi sauca par "piesardzīgu" vai veselīgu, bet otru - par "rietumu", kas ietvēra lielu daudzumu "pārstrādātas un sarkanās gaļas, ceptas pārtikas, deserta" olas, rafinēti graudi, piena produkti ar augstu tauku saturu un saldināti dzērieni ar cukuru. ”
Lai gan pētnieki neatrada saikni starp agrīnu AMD un uztura paradumiem, viņi atklāja, ka vēlīnā AMD sastopamība bija trīs reizes lielāka starp tiem, kuriem ir rietumu ēšanas paradums.
"Tas, ko mēs novērojām šajā pētījumā, bija tas, ka cilvēkiem, kuriem mūsu pētījuma sākumā nebija AMD vai agrīna AMD, un ziņoja, ka bieži lieto [neveselīgus] pārtikas produktus, aptuveni 18 gadus vēlāk, visticamāk, attīstīsies redzi apdraudoša, vēlīnās stadijas slimība," saka doktors Millens.
Profilakse ir labāka nekā ārstēšana
Agrīnā stadijā AMD nav simptomu, tāpēc persona, iespējams, nezina, ka tā ir. Turklāt, lai arī ne visiem attīstās vēlīnā AMD stadija, tiem, kas to dara, to ārstēt var būt dārgi un invazīvi.
Ir divas vēlīnās stadijas AMD formas. Vienu sauc par mitru AMD vai neovaskulāru AMD, kuru veselības aprūpes speciālisti mēdz ārstēt, injicējot antivaskulārus augšanas faktorus.
Otru sauc par sauso AMD jeb ģeogrāfisko atrofiju, kas rodas, kad fotoreceptoru šūnas mirst bez neovaskularizācijas. Šai AMD formai nav efektīvas ārstēšanas.
"Mēs vēlētos, lai sabiedrība saprastu, ka diēta ir svarīga viņu redzējumam," sacīja Millens.
"Klīniskais ziņojums par mājām ir tāds, ka uztura uzņemšana, iespējams, ietekmē centrālā redzes zuduma noteikšanu vēlāk dzīvē. Ja cilvēkam agrīnā stadijā ir AMD, viņu interesēs ir mēreni ēst pārtiku, kuru mēs identificējām kā daļu no rietumu diētas modeļa. ”
Dr Amy Millen
