Makadāmijas eļļas ieguvumi veselībai
Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.
Makadāmijas eļļa ir dzidrs, gaiši dzeltens šķidrums, kas nāk no presētiem makadāmijas riekstiem. Tā ir veselīga eļļa, ko cilvēki lieto ēdiena gatavošanai, un, lietojot tīru eļļu ādas mitrināšanai un matu kopšanai, var būt arī ieguvumi veselībai.
Makadāmijas rieksti aug uz makadāmijas kokiem, kuru dzimtene ir Austrālija. Līdzīgi kā olīveļļai, makadāmijas eļļa ir šķidrums istabas temperatūrā. Cilvēki izmanto šo eļļu kulinārijā, kā arī veselības un skaistumkopšanas lietojumos.
Makadāmijas eļļā ir daudz barības vielu, ieskaitot veselīgas taukskābes un kāliju. Šī iemesla dēļ daudzi cilvēki uzskata, ka makadāmijas eļļai ir virkne veselības ieguvumu.
Šajā rakstā mēs apspriežam trīs makadāmijas eļļas lietošanas veidus un to iespējamos ieguvumus veselībai.
1. Ēdienu gatavošana un ēšana
Cilvēks daudzos ēdienos var izmantot makadāmijas eļļu kā citu eļļu aizstājēju.
Ar augstāku dūmu punktu nekā dažām citām eļļām, piemēram, olīveļļai, tas ir lieliski piemērots sautēšanai, grauzdēšanai un grilēšanai.
Tās maigā garša padara makadāmijas eļļu par labu izvēli ceptiem izstrādājumiem vai kā piemērotu pamatu salātu mērcēm un marinādēm.
Ieguvumi
Makadāmijas eļļa piedāvā vairākus potenciālos ieguvumus veselībai, ja persona to izmanto ēdiena gatavošanā un kā daļu no sabalansēta un veselīga uztura. Tie ietver:
Sirds veselība
Makadāmijas eļļas lietošana var atbalstīt sirds veselību. Tam ir augsts mononepiesātināto tauku līmenis. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas (AHA) datiem mononepiesātinātie tauki var pazemināt sliktā holesterīna līmeni, kas savukārt var samazināt personas sirdslēkmes un insulta risku.
Antioksidanti
Makadāmijas eļļa ir antioksidantu avots. Saskaņā ar Nacionālā papildinošās un integratīvās veselības centra datiem brīvie radikāļi organismā var izraisīt oksidatīvo stresu.
Tam var būt nozīme novecošanā un vairāku slimību, tostarp vēža, attīstībā. Antioksidantu lietošana tomēr var palīdzēt novērst šos brīvos radikāļus.
Makadāmijas eļļa ir bagāta arī ar oleīnskābi, nepiesātinātu taukskābi, kurai piemīt antioksidanta īpašības. 2016. gada pētījums ar žurkām liecina, ka oleīnskābes piedevu lietošana var palīdzēt aizsargāties pret oksidatīvā stresa sekām.
Citi pētījumi liecina, ka oleīnskābes patēriņš var labvēlīgi ietekmēt vēzi un iekaisuma un autoimūnas slimības. Tomēr, lai apstiprinātu šos atklājumus, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
E vitamīns
Makadāmijas eļļa satur arī vielas, ko sauc par tokotrienoliem, kas ir daļa no E vitamīna ģimenes.
Pētījumi liecina, ka E vitamīns un tokotrienoli ir spēcīgi antioksidanti, kas var aizsargāt pret vēzi un dažādiem citiem veselības traucējumiem, tostarp sirds un asinsvadu un neiroloģiskām slimībām.
2. Vietēja ādas lietošana
Makadāmijas eļļa ir sastāvdaļa daudziem ādas kopšanas līdzekļiem, bet vai cilvēks var arī tīru eļļu uzklāt tieši uz ādas.
Svarīgi vispirms pārbaudīt eļļu uz neliela ādas laukuma. Neskatoties uz to, ka makadāmijas eļļa parasti ir droša, dažiem cilvēkiem pēc izsmidzināšanas tieši uz ādas var rasties izsitumi.
Cilvēkiem ar alerģiju no koku riekstiem vajadzētu izvairīties no makadāmijas eļļas lietošanas.
Ieguvumi
Makadāmijas eļļa ir izplatīta sastāvdaļa ādas kopšanas līdzekļos.
Daži cilvēki apgalvo, ka makadāmijas eļļas uzklāšana uz ādas ir labvēlīga veselībai. Šīs priekšrocības ietver mitrināšanu un grumbu un ādas bojājumu novēršanu.
Tomēr pierādījumi par šiem ieguvumiem lielākoties ir anekdotiski vai netieši.
Makadāmijas eļļā esošajam E vitamīnam ir daudz īpašību, kas var dot labumu cilvēka ādai. Piemēram, tas viegli uzsūcas, padarot to par labu mitrinošu krēmu ļoti sausai ādai.
Tomēr ņemiet vērā, ka makadāmijas eļļas lietošana tieši uz ādas var aizsprostot poras un izraisīt pūtītes.
Ilgstoša saules gaismas iedarbība var sabojāt DNS cilvēka ādā. Tūbiņu pētījumi liecina, ka E vitamīna lietošana uz ādas var pasargāt no šī bojājuma.
3. Dabīgs matu kondicionieris
Daudzi cilvēki izmanto tīru makadāmijas eļļu, lai stiprinātu un kondicionētu matus.
Līdzīgi kā olīveļļas lietošanai, cilvēks var paņemt nelielu daudzumu eļļas un ierīvēt to tieši matos. Pirms pārpalikuma izskalošanas vislabāk ir ļaut eļļai īsu laiku iesūkties matos.
Ieguvumi
Cilvēki, kuri kā matu kondicionieri lieto makadāmijas eļļu, apgalvo, ka tā var palīdzēt:
- stiprināt matus
- gludi mati
- pievieno spīdumu
- padarīt matus paklausīgākus
Atkal pierādījumi par šiem ieguvumiem lielākoties ir anekdotiski.
Kopsavilkums
Cilvēki ēdiena gatavošanai bieži nepievērš uzmanību makadāmijas eļļai, taču tā ir veselīgs nepiesātināto tauku, E vitamīna un antioksidantu avots.
Makadāmijas eļļai ir arī augstāka dūmu temperatūra nekā daudziem citiem taukiem un eļļām, ieskaitot olīveļļu. Tas padara to par labu izvēli sautēšanai, cepšanai un grilēšanai.
Daži cilvēki izmanto arī tīru makadāmijas eļļu kā ādas mitrinātāju un matu kondicionieri, apgalvojot, ka vietējai lietošanai ir vairākas priekšrocības veselībai. Tomēr lielākā daļa pierādījumu par šiem ieguvumiem galvenokārt ir anekdotiski vai netieši.
Makadāmijas eļļu parasti ir droši lietot gan ēdiena gatavošanā, gan matiem un ādai. Tomēr cilvēkiem ar riekstu alerģiju vajadzētu izvairīties no makadāmijas eļļas lietošanas.
Tiešsaistē ir pieejams virkne tīras makadāmijas eļļas un makadāmijas eļļu saturošu produktu klāsts.
