Labākie pārtikas preču saraksti 2. tipa diabēta gadījumā
Svarīgs veids, kā pārvaldīt prediabētu un 2. tipa cukura diabētu, ir veselīgs uzturs. Ievērojot ogļhidrātu uzņemšanu, regulāri ēdot mazākas maltītes un izvēloties uzturvielām bagātas, veselīgas iespējas, tas viss var palīdzēt.
Zinot, kādu ēdienu ēst, var būt milzīgas pārmaiņas 2. tipa diabēta pārvaldībā un, iespējams, novēršanā vai novēršanā, lai prediabēts kļūtu par 2. tipu.
Veselīgu pārtikas produktu pārtikas preču saraksta sastādīšana ir viena no stratēģijām, kas var palīdzēt diabēta slimniekiem sekot līdzi pareizajai kustībai.
Labi ēdieni
Viena lieta, kas var atvieglot izvairīšanos no neveselīgas pārtikas iegādes, ir saraksta sastādīšana pirms došanās uz pārtikas preču veikalu.
Izvēloties veselīgu, apmierinošu pārtiku, kas atbilst individuālām uztura prasībām, cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu var palīdzēt pārvaldīt viņu stāvokli.
Veicot gudru ēdienu izvēli un iegādājoties pareizos ēdienus, cilvēks var pārliecināties, ka viņiem ir pietiekami daudz piemērotu sastāvdaļu, lai tos paņemtu no brokastīm līdz pēdējai maltītei vai uzkodām dienā.
Uzziniet vairāk šeit par labākajiem pārtikas produktiem diabēta ārstēšanai.
Dārzeņi
Dārzeņi ir veselīga uztura pamats. Tie piedāvā lieliskus vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avotus. Šķiedrvielas un saliktie ogļhidrāti, kas atrodas daudzos dārzeņos, var palīdzēt ķermenim justies pilnam un apmierinātam.
Tas savukārt var atturēt no pārēšanās, kas var izraisīt svara pieaugumu un cukura līmeni asinīs.
Daži dārzeņi, kas jāpievieno iepirkumu sarakstam, ietver:
- salātu zaļumi
- brokoļi
- ziedkāposti
- skvošs
- Zaļās pupiņas
- sparģeļi
- Briseles kāposti
- sarkanie, zaļie, oranžie vai dzeltenie pipari
- sīpoli
Kādi ir labākie dārzeņi 2. tipa cukura diabēta gadījumā? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk.
Pupas un pākšaugi
Pupas, lēcas un citi pākšaugi ir lielisks uztura šķiedrvielu un olbaltumvielu avots.
Impulsu ģimenes pārtikas produktu augsts šķiedrvielu saturs nozīmē, ka gremošanas trakts absorbē mazāk ogļhidrātu nekā citos pārtikas produktos ar zemu šķiedrvielu saturu un augstu ogļhidrātu saturu.
Tas padara šos pārtikas produktus par lielisku ogļhidrātu izvēli tiem, kam ir cukura diabēts.
Tas padara šos pārtikas produktus par lielisku ogļhidrātu izvēli tiem, kam ir cukura diabēts. Cilvēki tos var izmantot arī gaļas vai siera vietā.
Šeit ir daži piemēri, kādas pupiņas vajadzētu uzņemt konservētos vai žāvētos veidos:
- Melnās pupas
- lēcas
- baltās pupiņas
- aunazirņi
- pupiņu pupiņas
- Pinto pupiņas
Žāvētām pupiņām un pākšaugiem var būt nepieciešams mērcēt nakti un vārīt vairākas stundas, pirms cilvēks tos var izmantot. Pārbaudiet norādījumus par pirkto.
Žāvētas pupiņas jāmērcē vismaz 8 stundas, vāra 10 minūtes un pēc tam vēl apmēram 45 minūtes vāra, līdz tās mīkstas. Nieru pupiņas satur toksīnu, kuru var vārīt 10 minūtes.
Spiediens vai lēnas vārīšanas pupiņas var palīdzēt uzlabot arī pupiņu sagremojamību.
Uzziniet vairāk šeit par pupiņu ieguvumiem veselībai.
Augļi
Augļiem var būt augsts cukura saturs, taču tie, neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai saldēti, ir lielisks šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots.
Zemie glikēmiskā indeksa (GI) un glikēmiskās slodzes (GL) dēļ šie augļi ir uztura bagātinātājs ikvienam, kam ir 2. tipa cukura diabēts.
- plūmes
- visas ogas
- apelsīni
- persiki
- tomāti
- greipfrūti
- āboli
- bumbieri
- aprikozes
- ķirši
Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par augļiem un diabētu.
Pilngraudi
Atšķirībā no vienkāršajiem ogļhidrātiem veseli graudi lēnām sadalās. Tas nozīmē, ka tie, visticamāk, neradīs cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kā to dara rafinēti ogļhidrāti, tāpēc ir vieglāk pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
Cilvēkiem vajadzētu izvairīties no balinātiem un rafinētiem ogļhidrātiem, piemēram, baltmaizes un makaroniem, un, lietojot graudus, tā vietā jāizvēlas daži no šiem:
- pilngraudu vai pākšaugu makaroni
- pilngraudu maize ar vismaz 3 gramiem šķiedrvielu vienā šķēlē
- kvinoja
- savvaļas rīsi
- 100 procenti pilngraudu vai pilngraudu miltu
- kukurūzas milti
- auzu pārslu
- prosa
- amarants
- mieži
Veseli graudi ir ne tikai veselīgāki, bet arī ļaus cilvēkam ilgāk justies sātīgam, un tiem bieži ir vairāk garšas nekā pārstrādātiem ogļhidrātiem.
Kādas ir veselīgu graudu priekšrocības veselībai? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk.
Piena
Piena produkti satur būtiskas uzturvielas, ieskaitot kalciju un olbaltumvielas. Daži pētījumi pat liecina, ka piena produktiem ir pozitīva ietekme uz insulīna sekrēciju dažiem cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Dažas no labākajām iespējām pievienot sarakstam ir:
- Parmezāns, rikota vai biezpiens
- ar zemu tauku saturu vai vājpienu
- grieķu vai vienkāršs jogurts ar zemu tauku saturu vai bez taukiem
Kāds ir labākais piena veids cilvēkiem ar cukura diabētu? Lai uzzinātu vairāk, izmantojiet šo saiti.
Gaļa, mājputni un zivis
Olbaltumvielas ir svarīgas cilvēkiem ar cukura diabētu.
Līdzīgi pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu un tauku saturu olbaltumvielas sagremojas lēni un izraisa tikai nelielu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Šeit ir daži labi olbaltumvielu avoti, no kuriem izvēlēties:
- vistas krūtiņas vai sloksnes bez ādas, bez kauliem
- lasis, sardīnes, tunzivis un citas treknas zivis
- balto zivju filejas
- tītara krūtiņa bez ādas
- tofu un tempeh
- tunzivis
- olas
Kāda veida gaļa ir veselīgākā izvēle? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk.
Mērces, mērces, garšvielas un garšvielas
Daudzi aromatizētāji un mērces var būt lieliski piemēroti tiem, kas cenšas pārvaldīt cukura līmeni asinīs.
Šīs ir dažas garšīgas iespējas, no kurām var izvēlēties diabēta slimnieki:
- etiķis
- olīvju eļļa
- sinepes
- jebkura garšviela vai zāle
- jebkura veida ekstrakti
- karstas mērces
- salsa
Lai pagatavotu vinigretu, sakuļ kopā:
- vienādā daudzumā olīveļļas un balzamiko vai cita etiķa
- sāls, pipari, sinepes un zaļumi pēc garšas
Atcerieties uzskaitīt ogļhidrātus, ko nodrošina pārsējs.
Barbekjū mērcēs, kečupā un noteiktos salātu mērcēs var būt arī daudz tauku, cukura vai abi, tāpēc pirms pirkšanas atcerieties pārbaudīt etiķeti.
Deserta ēdieni
Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu var būt deserti, taču viņiem vajadzētu būt uzmanīgiem, izvēloties porciju lielumu un to, cik bieži viņi tos lieto.
Šeit ir daži no drošākiem desertu variantiem, kas mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs, nekā parastie saldinātie deserti:
- popsicles bez cukura piedevas
- 100 procentu augļu popsicles
- deserts, kas pagatavots no želatīna bez cukura
- pudiņš vai saldējums, kas saldināts ar bezkaloriju vai mazkaloriju saldinātājiem, piemēram, stēviju vai eritrītu
Augļu deserti, piemēram, mājās gatavoti augļu salāti bez pievienota cukura vai jaukti vasaras augļi, var būt garšīgs un veselīgs veids, kā pabeigt maltīti.
Atcerieties, ka, rēķinot ogļhidrātus, jāņem vērā augļos esošais cukurs.
Kādus saldumus un desertus cilvēki var ēst, ja viņiem ir cukura diabēts? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk.
Uzkodas
Alkas starp ēdienreizēm cilvēks var izmēģināt:
- mājās gatavots popkorns, bet ne gatavas vai saldinātas šķirnes
- rieksti, bet nav saldināti
- burkānu vai selerijas nūjas ar humusu
- nelielos daudzumos svaigu augļu, piemēram, ābolu ar mandeļu sviestu
Uzziniet šeit, kādas citas uzkodas cilvēki var ēst, ja viņiem ir cukura diabēts.
Dzērieni
Ūdens ir veselīgs visiem, arī cilvēkiem ar cukura diabētu.
Ir arī citas iespējas, taču dzērieni, piemēram, piens un sula, var saturēt augstu ogļhidrātu līmeni, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā tos kā par pārtiku. Tie ietekmēs cilvēka cukura līmeni asinīs.
Šeit ir dažas iespējas:
- ledus vai karsta tēja, nesaldināta
- kafija, nesaldināta
- ar zemu tauku saturu vai vājpienu
- nesaldināts augu izcelsmes piens
- gāzēts ūdens
Ārsti parasti neiesaka diētiskos dzērienus un citus diētiskos dzērienus, jo citos veidos tie var būt neveselīgi. Uzziniet vairāk šeit.
Pārtika, lai ierobežotu vai izvairītos
Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu vajadzētu ierobežot vai izvairīties no tiem pašiem pārtikas produktiem, kas ir neveselīgi visiem, kā arī jāizvairās no tiem, kas izraisa ārkārtējas cukura līmeņa asinīs svārstības.
Tie ietver pārtikas produktus ar augstu:
- vienkāršie ogļhidrāti
- piesātinātie un trans-tauki
- cukurs, piemēram, konfektes, saldējums un kūkas
Parasti mājās gatavots ēdiens ir labākais risinājums, jo ir vieglāk izvairīties no pievienotajiem cukuriem, kas ir daudzos gatavos izstrādājumos.
Uzziniet vairāk par pārtikas produktiem, kas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.
Izpratne par pārtikas iepakojumu
Pārtikas iepakojums var būt mulsinošs. Lielākajai daļai pārtikas produktu ir nepieciešama etiķete par uzturvērtību, taču daudziem cilvēkiem ir grūtības to izlasīt vai zināt, ko meklēt.
Šeit ir daži noderīgi padomi, kā labāk izprast iepakojuma etiķetes un ziņojumus:
- Norādes uz kastes var būt mānīgas: tas, ka ēdiens apgalvo, ka tajā ir mazāks tauku saturs vai samazināts cukura daudzums, nenozīmē, ka tas patiesībā ir. Ir svarīgi meklēt un izlasīt iepakojuma uzturvērtības faktu sadaļu, lai saprastu, ko pārtika satur.
- Fakti par uzturu: informācija daudziem cilvēkiem var būt mulsinoša. Vissvarīgākais fakts, ko meklēt cilvēkiem ar cukura diabētu, ir kopējais ogļhidrātu daudzums vienā porcijā un precīzi saprast, cik liela ir porcija.
- Ogļhidrātu skaitīšana: diētiskās šķiedras ir ogļhidrātu forma, un tās var parādīties zem kopējo ogļhidrātu saraksta. Ķermenis nesagremo uztura šķiedrvielas, tāpēc cilvēks var to atņemt no kopējā ogļhidrātu daudzuma pārtikā. Tas ir precīzāks veids, kā saskaitīt ogļhidrātus, kas var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
- Apskatiet sastāvdaļu sarakstu: Sastāvdaļu saraksts sākas no augstākā kopējā satura līdz zemākajam. Ja cukurs atrodas augšpusē, tā ir galvenā sastāvdaļa.
- Meklējiet slēptos cukura avotus: cukurs var paslēpties pārtikas produktos ar daudziem dažādiem nosaukumiem, ieskaitot kukurūzas sīrupu, fruktozi un dekstrozi. Apzināšanās par cukura daudzajām identitātēm var palīdzēt pircējam izdarīt labāku izvēli.
- Ierobežojiet vai izvairieties no mākslīgajiem saldinātājiem: Daži pētījumi liecina, ka tiem var būt negatīva ietekme uz veselību un tie var veicināt saldo alkas, kaut arī ne visi zinātnieki tam piekrīt. Daži populāri mākslīgie saldinātāji ietver aspartāmu, sukralozi, neotamu, saharīnu un acesulfāma kāliju.
Pārtikas preču saraksta paraugs
Pārtikas preču saraksts parasti atšķiras no nedēļas uz nedēļu, pamatojoties uz vajadzībām un vēlmēm, taču šeit ir saraksts ar paraugu, lai sāktu:
- Āboli: no četriem līdz septiņiem
- Tomāti: divi mazi
- Veselas zemenes: 1-2 pintes
- Svaigi dārzeņi, saldēti dārzeņi vai abi
- Kukurūza: četras līdz sešas ausis
- Gurķis: viens vai divi mazi
- Svaigs baziliks: viens ķekars
- Viens salātu maiss
- Sīpols: mazs
- Sarkanie pipari: viens vai divi mazi
- Romiešu salāti: viena galva
- Dzeltens vai zaļš ķirbis vai cukini
- Vistas krūtis bez kauliem, bez ādas
- Savvaļā noķerta laša fileja: viena fileja
- Nesaldināts mandeļu vai linu piens
- 1–2 procenti piena: ½ – 1 galons
- Svaigs mocarellas siers: viena bumba
- Parmezāna siers: apmēram £ mārciņa
- Saldie kartupeļi: divi
- Savvaļas rīsu maisījums: viens iepakojums
- Medus, vietējais
- Nesaldināta mērce uz olīveļļas bāzes: viena pudele
- Barbekjū mērce ar zemu cukura un zemu nātrija saturu: viena pudele
- Olīvju eļļa
- Olīveļļas aerosols
- Melnie pipari
- Sojas mērce ar samazinātu nātrija saturu
- Sāls
- Kafija
- Valrieksti, mandeles vai citi neapstrādāti rieksti
Diētas ietekme uz diabētu
Vairāki faktori var ietekmēt diabēta ārstēšanu. Indivīds var pārvaldīt daudzus no tiem, tostarp:
- ko viņi ēd, cik daudz no tā un cik bieži
- ogļhidrātu uzņemšana
- cik bieži viņi kontrolē cukura līmeni asinīs
- fizisko aktivitāšu apjoms
- zāļu dozēšanas precizitāte un konsekvence
- miega ilgums un kvalitāte
Pat nelielas izmaiņas vienā no šīm jomām var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Ja cilvēks ēd prātīgi, katru dienu mēra porcijas, iekļauj ikdienas aktivitātes, labi guļ un lieto zāles atbilstoši norādījumiem, viņi var ievērojami uzlabot cukura līmeni asinīs.
Ar labu glikozes pārvaldību rodas mazāks komplikāciju risks, piemēram, koronāro artēriju slimība, nieru slimība un nervu bojājumi.
Cilvēkiem ir arī svarīgi sekot līdzi savam svaram. Pārvalde, ko viņi ēd, un fizisko aktivitāšu palielināšana var palīdzēt cilvēkam sasniegt un saglabāt veselīgu svaru.
Pārtika citiem apstākļiem
Diabēts bieži rodas ar citām slimībām, piemēram, nieru un sirds un asinsvadu slimībām.
Dažos gadījumos uztura vajadzības starp visiem šiem apstākļiem mainās ļoti maz. Citos gadījumos personai, iespējams, būs jāievēro diēta daudz rūpīgāk. Tas var palīdzēt novērst dažus viņu simptomus.
Šeit ir piemēri pārtikas produktiem, kurus ēst vai no kuriem jāizvairās, lietojot dažas līdzāspastāvošas slimības.
Diabēts un hipertensija
Cilvēki ar hipertensiju un diabētu var ievērot līdzīgu uztura plānu tiem, kam ir tikai diabēts.
Tomēr cilvēkiem ar hipertensiju arī jāsamazina nātrija un kofeīna daudzums.
Personām ar cukura diabētu un hipertensiju:
- meklējiet pārtikas produktus ar zemu nātrija daudzumu
- izvairieties vai ierobežojiet kafiju vai dzērienus ar kofeīnu
- izvairieties no pārtikas produktiem, kuros ir daudz piesātināto un transtaukskābju
Diabēts un celiakija
Cilvēkiem ar celiakiju ir jāizvairās no produktiem, kas izgatavoti no kviešiem, miežiem un rudziem, jo viņu ķermenis nespēj pārstrādāt lipekli, kas atrodas šajos produktos.
Personai, kurai ir gan celiakija, gan 2. tipa cukura diabēts, jāpārbauda pārtikas produktu etiķetes, lai pārliecinātos, ka pārtika, ko viņi pērk, nesatur lipekli.
Ko vajadzētu ēst cilvēkiem, ja viņiem jāizvairās no lipekļa? Uzziniet vairāk šeit.
Cukura diabēts un aptaukošanās
Cilvēkiem ar aptaukošanos un cukura diabētu jāievēro tie paši pārtikas noteikumi kā cilvēkiem ar tikai cukura diabētu.
Piemēram, ir ieteicams:
- izvairieties no pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu un piesātināto un trans-tauku saturu
- porciju lieluma uzraudzība, īpaši pārtikas produktos, kas satur ogļhidrātus, taukus vai abus
- ierobežojiet sāls uzņemšanu, lai palīdzētu izvairīties no paaugstināta asinsspiediena komplikācijām
Labākais variants ir ievērot veselīgu uzturu, kas sastāv no augļiem, dārzeņiem, liesām olbaltumvielām un ar augstu šķiedrvielu saturu ogļhidrātiem.
Dietologs vai ārsts var palīdzēt izveidot pārtikas plānu, kas ir piemērots katra indivīda vajadzībām un dzīvesveidam.
